發(fā)廊的未來(lái)
前言:未來(lái)3年,中國(guó)美發(fā)市場(chǎng)將不可避免的迎來(lái)倒閉大潮,曼迪諾的分析結(jié)果是超過(guò)30萬(wàn)家發(fā)廊會(huì)消失,那么,誰(shuí)會(huì)倒閉?誰(shuí)會(huì)生存?生與死的選擇!經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)3年的研究得出唯一的結(jié)論---只有變革才能生存,只有徹底的改變?cè)械亩▋r(jià)體系與終結(jié)沖卡模式才能重生!
中國(guó)美發(fā)市場(chǎng)發(fā)展到現(xiàn)在,傳統(tǒng)的定價(jià)體系變成了勒住發(fā)廊脖子的繩索,傳統(tǒng)的沖卡模式導(dǎo)致利潤(rùn)極低,而亂打折造成老客大量流失.
研究和打造企業(yè)的連鎖模式,超級(jí)團(tuán)隊(duì)為核心,“讓平凡人都能實(shí)現(xiàn)偉大夢(mèng)想”為企業(yè)追求之終極夢(mèng)想,終身致力于獨(dú)具的現(xiàn)代化企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式(宗教+學(xué)校+家庭+軍隊(duì))推廣,為所有合作伙伴解決所有問(wèn)題,突破經(jīng)營(yíng)瓶頸,整合最優(yōu)人才,提供軌道式發(fā)展道路,即是連鎖企業(yè)的醫(yī)院,又是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者快樂(lè)發(fā)展的精神樂(lè)園為了更好的促進(jìn)中國(guó)美業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,把改變中國(guó)美業(yè)落到實(shí)地,幫助同樣是窮人出生的中小型發(fā)廊經(jīng)營(yíng)者。
縱觀中國(guó)美發(fā)行業(yè)的發(fā)展史例如 : 富康樓臺(tái)豐 金盆洗手了 尚藝成功轉(zhuǎn)型了 名發(fā)世家已經(jīng)在發(fā)展化妝 美容行業(yè) 美發(fā) 產(chǎn)品行業(yè) 。。。。。發(fā)廊改革勢(shì)在必行
從行業(yè)屬性來(lái)看 大家都知道 我們發(fā)廊賣的是技術(shù)和服務(wù) 技術(shù)和服務(wù)必須體現(xiàn)出價(jià)值 看看我們現(xiàn)在這些傳統(tǒng)的發(fā)廊 顧客一進(jìn)門 :燙頭發(fā)多少錢? 發(fā)型師:從120-1200價(jià)格不等。 顧客:120 是誰(shuí)給我燙?發(fā)型師:我燙,顧客:1200是誰(shuí)給我燙? 發(fā)型師:也是我燙。 顧客:那120和1200有什么區(qū)別嗎?發(fā)型師:藥水不一樣。 顧客:。。。。 同行們看看咱們都在干些什么事情? 咱們都在干產(chǎn)品經(jīng)銷商的事情 -- 賣產(chǎn)品 跟技術(shù)和服務(wù)半毛錢關(guān)系都沒有。
看看咱們的價(jià)目表,看看咱們的流程,發(fā)型師拿個(gè)價(jià)目表,讓顧客挑選,請(qǐng)問(wèn)各位老板,你們?nèi)ワ埖瓿燥埖臅r(shí)候,有沒有看到廚師拿個(gè)菜單給您點(diǎn)菜呢?(流程分化)
價(jià)目表的設(shè)計(jì) 你們都整明白了嗎? 價(jià)目表有個(gè)別名叫消費(fèi)指南 你們家的價(jià)目表有這個(gè)指南的功能嗎? 其實(shí)把發(fā)廊比喻成一部車 價(jià)目表就是我們這部車?yán)锏膶?dǎo)航儀 什么級(jí)別的顧客導(dǎo)航去什么級(jí)別的門店服務(wù)人員手上 您家的導(dǎo)航儀 失靈了嗎? (正確的價(jià)目表設(shè)計(jì) )
一個(gè)開寶馬的顧客進(jìn)來(lái) 正好輪到一個(gè)剛做沒多久的發(fā)型師 顧客談?wù)摰氖枪善?是金融 是巴黎香水 是瑞麗雜志上第123期的封面人物的發(fā)型 我們的實(shí)習(xí)發(fā)型師 知道的是 步行街哪里的衣服又便宜又時(shí)尚 哪個(gè)大排檔的夜宵也不貴 味道也不錯(cuò) 哪家KTV 夜場(chǎng)128塊錢可以唱到凌晨5點(diǎn) 親愛的老板我們總叫發(fā)型師要好好跟顧客溝通 沒有溝通解決不了的問(wèn)題 都不匹配怎么溝通??? 讓個(gè)13歲的孩子 跟個(gè)30歲的人談人生 能談下去嗎? (等級(jí)分化 )
正因?yàn)檫@些種種跟技術(shù)和服務(wù)沒半毛錢關(guān)系的 所以員工不愿意學(xué)習(xí) 不肯學(xué)習(xí) 學(xué)習(xí)前歐萊雅燙發(fā)580 學(xué)完后歐萊雅燙發(fā)580 學(xué)習(xí)前工資3000 學(xué)完回來(lái)工資還是3000 請(qǐng)問(wèn)發(fā)廊老板 員工憑什么愿意去學(xué) ? 賺的都是血汗錢啊 一刀一刀剪來(lái)的錢 去學(xué)習(xí) 不能為自己帶來(lái)現(xiàn)實(shí)的收益 反而還要花我的老本 誰(shuí)愿意去?
回過(guò)頭來(lái)看我們有的店 同一個(gè)店 有的剛升發(fā)型師的 干了一兩年 月業(yè)績(jī)2萬(wàn) 比干了七,八年的發(fā)型師的業(yè)績(jī)高,工資自然也比干七,八年的高。請(qǐng)問(wèn)老板 員工在同樣的學(xué)習(xí)條件下 這種情況正常嗎? 您肯定會(huì)說(shuō)正常,因?yàn)樾掳l(fā)型師 形象比較好 口才比較好 會(huì)溝通 ,干了七,八年那個(gè)發(fā)型師 是個(gè)悶葫蘆 不說(shuō)話。 那我告訴你 : 正常個(gè)屁 ! 太不正常了 。 都知道我們發(fā)廊賣的是技術(shù)和服務(wù) 干七,八年的發(fā)型師在經(jīng)驗(yàn)上是不是比干一兩年的要豐富? 基本功是不是要比干一兩年的要扎實(shí)? 但是我們發(fā)廊老板經(jīng)常干著這樣的事 第二天開早會(huì)的時(shí)候 老板: “大家看看我們小李 剛升發(fā)型師 一年 上個(gè)月業(yè)績(jī)最高, 昨天業(yè)績(jī)最高的也是他 昨天搓了3個(gè)大頭 大家都要向他學(xué)習(xí) 特別是發(fā)型師啊 。”老板:“小李昨天搓了3個(gè) 今天的目標(biāo)是多少個(gè)?” 小李: 4個(gè) 老板:好樣的 有沒有信心? 小李:“有” 大家伙都看看這陣勢(shì) 這不明顯的老板鼓勵(lì)員工搓單嗎? 店怎么死的都不知道。 還有問(wèn)題 干了七,八年的發(fā)型師 開完早會(huì)后開始想了:“ TM的 技術(shù)沒什么用 老子干這么久了 居然業(yè)績(jī)干不過(guò)剛上來(lái)的小李 ,看來(lái) 老子要跟那龜兒子學(xué)學(xué)銷售 學(xué)學(xué)忽悠 這樣來(lái)錢快。” 開完會(huì)后 小李也在想了:“技術(shù)沒什么用,老子才干一兩年就超過(guò)那些老家伙了,下次再去學(xué)幾套話術(shù),顧客說(shuō)沒時(shí)間我怎么辦。顧客說(shuō)沒帶那么多錢 我怎么辦 顧客說(shuō)考慮一下 我怎么辦。。。。。
各位老板 看到了沒有 由此以往 惡性循環(huán)開始了 新手不愿意學(xué) 老家伙也不愿意學(xué) 久而久之大家都不學(xué)習(xí)了 靠技術(shù)吃飯的行業(yè) 技術(shù)跟不上 有多麼危險(xiǎn)?
這次市場(chǎng)慰問(wèn)了解 老板反映最多的問(wèn)題就是 沒員工啊 員工不好請(qǐng)??! 我想請(qǐng)問(wèn)各位老板 如果沒員工當(dāng)初您開店的時(shí)候 沒人您夠膽子開業(yè)嗎? 其實(shí)是有員工的 只是員工流失了 您說(shuō)對(duì)嗎? 員工為什么會(huì)流失呢? 拋開主觀原因不說(shuō) 咱們來(lái)探討一下客觀的
員工流失 不外乎有四個(gè)原因 :
1,員工沒賺到錢 領(lǐng)導(dǎo)者要付主要責(zé)任 你的門店沒有盈利系統(tǒng) 所以員工賺不到錢 賺不到錢所以要走 這很正常 什么表弟 堂弟 表妹 表姐在你家上班3000一個(gè)月 對(duì)面一家給5000 跟你關(guān)系好的能忍住誘惑 多幫你兩個(gè)月 關(guān)系不好的 立馬走人 去對(duì)面了 老板您說(shuō)這社會(huì)現(xiàn)實(shí)不現(xiàn)實(shí) (賺錢系統(tǒng) )
2,員工能力得不到良好的提升 請(qǐng)問(wèn)老板 您的店里有完善的組織架構(gòu) 和晉升機(jī)制 以及招人留人機(jī)制嗎?(營(yíng)運(yùn)系統(tǒng))
3,員工沒發(fā)展 請(qǐng)問(wèn)老板 您的店里有詳細(xì)的員工入股 以及與員工一起開分店的 股權(quán)激勵(lì) 股權(quán)分配系統(tǒng)嗎?(發(fā)展系統(tǒng))
4,情感方面 ,員工不認(rèn)可企業(yè)文化,跟領(lǐng)導(dǎo)者處不好關(guān)系,請(qǐng)問(wèn)老板,您的企業(yè)文化是什么 ? 企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)的靈魂 您的店有靈魂嗎? 您的個(gè)人品牌又是什么呢?您會(huì)選擇店里的領(lǐng)導(dǎo)嗎? 不要再玩了,別因?yàn)榈昀锬硞€(gè)發(fā)型師業(yè)績(jī)高,怕他走,就讓他做店長(zhǎng)。擅長(zhǎng)干技術(shù)的一定百分之90以上干不好管理?。。?! 現(xiàn)在的員工多麼的善良啊,多麼不容易啊,因?yàn)椴徽J(rèn)可店里的領(lǐng)導(dǎo)人,想離開,還要想個(gè)好借口,跟老板辭工,有的員工干脆剩下半個(gè)月的工資都不要了,不辭而別了 。老板啊~發(fā)型師做美發(fā)的都是窮人出來(lái)的,都是從洗頭 燙頭 剪頭,小工 中工一步步干出來(lái)的,掙得都是血汗錢啊 。。。。。。您有在反省嗎?(品牌系統(tǒng))
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現(xiàn)在每個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)都是非常激烈的,做生意成敗無(wú)外乎兩條路走,其一打鐵自身硬,提供好的產(chǎn)品和服務(wù);其二戰(zhàn)勝競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,最了解你的人是你的對(duì)手,你必須深入研究戰(zhàn)勝他們。當(dāng)前商業(yè)模式創(chuàng)新已經(jīng)是決定成敗的關(guān)鍵因素,基本很難看到傳統(tǒng)的單一模式能賺錢的生意。除了提高產(chǎn)品、服務(wù)外,多考慮一下跨界合作的方式進(jìn)行引流,比如與其他商家合作、團(tuán)購(gòu)、大眾點(diǎn)評(píng)、公眾號(hào)推廣等等,如果還把以前開店等客上門的思路來(lái)做生意就會(huì)很難!
技術(shù)和價(jià)格來(lái)說(shuō)一般在同一地段同一檔次都基本相同,主要是服務(wù),主要是人性化服務(wù),帶給客人尊重和溫馨,舉個(gè)例子,男同事來(lái)一般可送訂制一次性火機(jī),印上店名電話,兒童來(lái)可以給個(gè)氣球或者小玩具,估計(jì)批發(fā)也5毛-1元那類,總之服務(wù)很重要,會(huì)員打折或充卡送費(fèi)會(huì)員制,僅供參考,店里一家布置要溫馨
理發(fā)師的實(shí)力 價(jià)格 優(yōu)惠活動(dòng)
手藝好,服務(wù)態(tài)度好,再有就是價(jià)格便宜,還有一個(gè)可能就是這家美發(fā)店開店的時(shí)間比較久,有了自己的老客戶
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