一、什么叫春天發(fā)的食物?

自然界的規(guī)律是春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。春季春陽(yáng)升發(fā)、乍暖還涼，不但要合理地調(diào)整飲食，還要有目的地選擇一些適合春季的食物。

櫻桃 櫻桃素有“春果第一枝”的美譽(yù)，櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應(yīng)忌食或少食。

韭菜 韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽(yáng)草，有天然“偉哥”之稱。不但是調(diào)味佳品，而且是富含營(yíng)養(yǎng)的佳蔬良藥。一般來(lái)說(shuō)，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。 菠菜 菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。

中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 蔥、姜、蒜 蔥、姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，不但可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。

春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。 蜂蜜 在春季多風(fēng)的季節(jié)里，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤(rùn)腸通便，又可預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。沖服即可，不需煎煮。

二、春天有什么吃的?

你好

春季氣候多變，是各種流行疾病的高發(fā)期，人們?cè)诿β档膶W(xué)習(xí)工作中應(yīng)該分出時(shí)間來(lái)注意一下健康保健，防治疾病上門(mén)。春季養(yǎng)生食療很重要，在選擇食物時(shí)根據(jù)春季的特點(diǎn)選擇，保證自己的身體健康。

春季養(yǎng)生如何選擇食物：

飲食清淡消春火

春季人易上火，出現(xiàn)舌苔發(fā)黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

辛甘之品助春陽(yáng)

稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養(yǎng)春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”。吃這些食物對(duì)于人體春季陽(yáng)氣生發(fā)很有好處，是春季養(yǎng)身佳品。

少酸增甘保脾胃

中醫(yī)認(rèn)為，春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時(shí)，宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應(yīng)少食，以免傷害脾胃，所以春季應(yīng)該適當(dāng)多吃些甜味食物，少吃酸味食物

黃綠蔬菜防春困

“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力，消除春困很有好處。

細(xì)選食物少疾病

春季氣溫逐漸升高后，細(xì)菌、病毒等微生物也開(kāi)始繁殖，活力增強(qiáng)，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲，有利于春季養(yǎng)生。

胃腸疾病要當(dāng)心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作，飲食上應(yīng)避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質(zhì)豐富的肉湯、雞湯、魚(yú)湯、動(dòng)物內(nèi)臟和刺激性調(diào)味品，因?yàn)檫@些食物有較強(qiáng)的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產(chǎn)生腹脹，增加胃腸負(fù)擔(dān)。春季養(yǎng)生食物要避免選用這些。

祛痰養(yǎng)肺保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發(fā)作，宜多吃具有祛痰、健脾、補(bǔ)腎、養(yǎng)肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀，為春季養(yǎng)生水果首選。

飲食調(diào)養(yǎng)：春季人體新陳代謝也開(kāi)始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食應(yīng)避免吃油膩生冷之物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，飲食過(guò)量、缺少維生素B是引起春天發(fā)困的原因之一。春天是肝旺之時(shí)，多食酸性食物會(huì)使肝火更旺，損傷脾胃。應(yīng)多吃一些性味甘平，且富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等?；蚴谴禾斓奶禺a(chǎn)

三、春季有哪些生食譜？

你好。很多人都愿意找個(gè)適合季節(jié)的食譜，卻不知道單憑吃也是不夠的，與其告訴你食譜，倒不如對(duì)你說(shuō)說(shuō)健康的保養(yǎng)知識(shí)。這樣的話你能知道的更多。就像與其給你開(kāi)藥方，不如給你學(xué)藥性，道理一樣。

?? ?正所謂春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。這就是春捂秋凍的意思。也由于春季氣溫的回升，容易造成“春困”,像樓書(shū)說(shuō)的應(yīng)該就是這個(gè)原因。
???? 春暖，夏炎，秋涼，冬寒。不但大自然有著四季的明顯變化，人體內(nèi)也有著四季的變化。春夏季，天氣變暖，陽(yáng)氣回升，同樣的，人呢在經(jīng)過(guò)一冬的嚴(yán)寒以后，體內(nèi)的陽(yáng)氣已經(jīng)消耗的差不多了，所以，這時(shí)候人體的陽(yáng)氣也要生發(fā)。這也就是“春捂”的意思，陽(yáng)氣剛剛生發(fā)，如果在被涼一下子，陽(yáng)氣生發(fā)就會(huì)造成影響了，肯定生病。夏季陽(yáng)氣充盈，人體是在儲(chǔ)存陽(yáng)氣的時(shí)候，這時(shí)候最好不要飲用太多的冷飲，不要再溫度很低的空調(diào)屋里呆上很長(zhǎng)時(shí)間。這時(shí)候的易中暑者就是冬季的陰氣儲(chǔ)存的量太少的緣故，陰陽(yáng)不能很好的平衡，陽(yáng)氣外浮虛熱造成中暑。當(dāng)然，夏季人體內(nèi)的陽(yáng)氣儲(chǔ)存不足，冬季的感冒肯定會(huì)找上你，而且還是一得感冒就很難好的那種。
???? 在一個(gè)需要注意的是，春季是肝臟工作的季節(jié)，肝臟屬木，味屬酸，色屬綠，所以，春季最好多吃綠色酸味（性狀）的食物，確保養(yǎng)肝。
???? 飲食上掌握早上7點(diǎn)吃早餐，因?yàn)檫@時(shí)候是胃經(jīng)當(dāng)令，下一個(gè)時(shí)辰是脾經(jīng)當(dāng)令，正是吃早餐的好時(shí)候，早餐最好掌握豐富豐盛的原則，吃好，還要吃飽。這個(gè)時(shí)候是天地陽(yáng)氣最旺的時(shí)候，所以說(shuō)吃早飯是最容易消化的時(shí)候。早飯吃多了是不會(huì)發(fā)胖的。因?yàn)橛衅⒔?jīng)和胃經(jīng)在運(yùn)化，所以早飯一定要吃多、吃好。吃早飯就如同“春雨貴如油”一樣金貴。
???? 午餐12點(diǎn)。這個(gè)時(shí)候正是天地氣機(jī)轉(zhuǎn)變的時(shí)候，也就是說(shuō)，陽(yáng)氣回籠，陰氣生發(fā)的開(kāi)始（半夜零點(diǎn)時(shí)是陰氣回籠，陽(yáng)氣生發(fā)的開(kāi)始），所以要吃飯，有足夠的營(yíng)養(yǎng)能夠很好的使陰氣生發(fā)，而且，這個(gè)時(shí)候能夠睡上半小時(shí)最好，就算不能睡，閉上眼睛靜坐一會(huì)也好。
??? 晚餐6點(diǎn)半吃最好。這個(gè)時(shí)候是腎經(jīng)當(dāng)令的時(shí)間。人有三寶神氣精，腎主藏精，精就是元?dú)?。精是人體中最具有創(chuàng)造力的一個(gè)原始力量。當(dāng)你需要什么的時(shí)候，把精調(diào)出來(lái)就可以得到這個(gè)東西。比如你缺紅細(xì)胞，精就會(huì)變現(xiàn)出紅細(xì)胞。從另外一個(gè)角度講，元?dú)馐俏覀兲焐鷰?lái)的，也就是所謂“人活一口氣”。
??? 所以，健康就是這么簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的按照規(guī)律吃吃飯，健康的體魄就有了。
??? 附贈(zèng)健康歌：“一日三餐很重要，按時(shí)按量不可少，不挑不揀不偏食，營(yíng)養(yǎng)均衡要知道。早餐豐盛高營(yíng)養(yǎng)，午餐一定要吃飽，晚餐清淡吃八分，十點(diǎn)左右要睡覺(jué)。一天之計(jì)在于晨，早起晨練要做好。心情愉快精神爽，天天規(guī)律身體好?！?/p>