一、復(fù)合葉酸和葉酸的區(qū)別，過期的葉酸可以澆花嗎

我們都知道葉酸也是分有好幾種的，有單一型的也有復(fù)合型的，顧名思義，復(fù)合型的葉酸就是除了有葉酸外，還會有其他微量元素存在。單一的葉酸就僅僅只是葉酸。那么，復(fù)合葉酸跟葉酸有什么區(qū)別呢?過期的葉酸可以澆花嗎？下面我們一起來了解一下。

復(fù)合葉酸跟葉酸有什么區(qū)別呢？

復(fù)合葉酸的成分有：葉酸、維生素b1、維生素b2、煙酰胺、維生素b5、維生素b6、維生素b12、維生素c、維生素d3、維生素e、維生素h、還有礦物質(zhì)(鐵、碘、鈣、鎂、銅、錳、鋅、硒)，適用于妊娠期和哺乳期婦女對維生素、礦物質(zhì)和微量元素的額外需求;并預(yù)防妊娠期因缺鐵和葉酸所致的貧血;還能緩解孕期乳房脹痛、惡心嘔吐。葉酸片的成分就是單一的葉酸。所以兩者之間的區(qū)別就是復(fù)合葉酸比葉酸多一些維生素和礦物質(zhì)。

過期的葉酸可以澆花嗎?

葉酸是維生素b9，經(jīng)常施用可促使植株健壯,葉片濃綠，用起來也很安全。葉酸與水的配比是：1比1，（即一片葉酸要兌水1千克）。

具體施用方法如下:

1、凡是翻盆的花卉，可馬上用葉酸兌水澆灌。

2、氣溫在18℃以上時可以噴灑在葉面上。

3、春、秋季每7～12天一次，夏天每10～14天一次(傍晚噴)；冬天也可施用，不過要20～25天一次。

二、嬰兒奶粉中常見的添加劑都有什么作用？

低聚半乳糖：改善人體腸道的消化吸收功能。

檸檬酸鉀：穩(wěn)定劑和pH緩沖劑。

磷酸三鈣、碳酸鈣：人體鈣質(zhì)來源。

氯化鈉、氯化鉀、氯化鎂、硫酸亞鐵、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸錳、碘化鉀、亞硒酸鈉：鈉、鉀、鎂、硫、鐵、鋅、銅、錳、碘、硒來源。

棕櫚酸維生素 A：維生素A來源。

鹽酸硫胺素：維生素B1來源。

核黃素：維生素B2來源。

煙酰胺：維生素B3來源。

D-泛酸鈣：維生素B5來源。

葉酸：維生素B9來源。

氰鈷胺：維生素B12來源。

L-抗壞血酸、抗壞血酸棕櫚酸酯:維生素C來源。

維生素D3：維生素D3來源。

左旋肉堿：維生素BT來源。

花生四烯酸油脂：花生四烯酸來源。

二十二碳六烯酸油脂：DHA來源。

核苷酸：DNA和RNA的基本組成單位。

?；撬幔害?氨基乙磺酸來源。

肌醇：肌糖來源，動物、微生物的生長因子。

葉黃素：優(yōu)良的抗氧化劑，能抵御游離基在人體內(nèi)造成細(xì)胞與器官損傷。

β-胡蘿卜素：β-胡蘿卜素來源。

奶粉里面除了基本的乳劑（乳清蛋白、脫脂奶粉等），還會再里面添加其他的物質(zhì)，供嬰幼兒的成長需求。1、營養(yǎng)強(qiáng)化劑：比如礦物質(zhì)，舉例，碳酸鈣、氯化鈣等，就是常說的鈣；維生素里L(fēng)-抗壞血酸就是維生素C等；另外還有脂肪類，DHA、AA等。

2、其他的添加劑，比如白砂糖、乙基香蘭素等，就會是奶粉比較甜，奶味更重，建議這類的奶粉媽媽不要選擇。

三、廚邦醬油里都有哪些營養(yǎng)成分呢？

廚邦醬油優(yōu)選非轉(zhuǎn)基因東北黃豆和優(yōu)質(zhì)面粉發(fā)酵，成品有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲，營養(yǎng)極其豐富，主要營養(yǎng)成份包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)等。氨基酸是醬油中最重要的營養(yǎng)成分，有18種氨基酸，包括了人體8種必需氨基酸，它們對人體有著極其重要的生理功能，醬油里所含的還原糖也是醬油的一種主要營養(yǎng)成份，參與細(xì)胞的許多細(xì)胞的生命過程，還能補(bǔ)充人體日常所失的鹽分，醬油除了上述的主要成分外，還含有鈣、鐵等微量元素，有效地維持了機(jī)體的生理平衡。

1、醬油是以大豆、小麥等原料，經(jīng)過原料預(yù)處理、制曲、發(fā)酵、浸出淋油及加熱配制等工藝生產(chǎn)出來的調(diào)味品，營養(yǎng)極其豐富，主要營養(yǎng)成份包括氨基酸、可溶性蛋白質(zhì)、糖類、酸類等。

2、氨基酸是醬油中最重要的營養(yǎng)成分，氨基酸含量的高低反映了醬油質(zhì)量的優(yōu)劣。氨基酸是蛋白質(zhì)分解而來的產(chǎn)物，醬油中氨基酸有18種，它包括了人體8種必需氨基酸，它們對人體有著極其重要的生理功能，人們只能在食品中得到氨基酸才能構(gòu)成自身的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是構(gòu)成生物體細(xì)胞組織的重要成份，是生物體發(fā)育及修補(bǔ)組織的原料，人體內(nèi)的酸堿平衡，水平衡的維持，遺傳信息的傳遞，物質(zhì)的代謝及轉(zhuǎn)運(yùn)都與蛋白質(zhì)有關(guān)。

蛋白質(zhì) 5.6 g

脂肪 0.1 g

碳水化合物 10.1 g

不溶性膳食纖維 0.2 g

鈉 5757 mg

鎂 156 mg

磷 204 mg

鉀 337 mg

鈣 66 mg

錳 1.11 mg

鐵 8.6 mg

銅 0.06 mg

鋅 1.17 mg

硒 1.4 μg

維生素B1（硫胺素） 0.05 mg

維生素B2（核黃素） 0.13 mg

煙酸（煙酰胺） 1.7 mg

廚邦醬油是廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司的產(chǎn)品[1]，主要營養(yǎng)物質(zhì)氨基酸態(tài)氮含量達(dá)1.3g/100ml，比國家一級標(biāo)準(zhǔn)高85%。

四、輔酶指的是什么？

輔酶

fumei

輔酶

coenzyme

某些為催化活性所必需的，與酶蛋白疏松結(jié)合的小分子量的有機(jī)物質(zhì)。

一部分酶除蛋白質(zhì)部分外，尚含有對它們的功能直接有關(guān)的一些無機(jī)或有機(jī)成分，這些成分統(tǒng)稱為酶的輔因子，如果缺少這些成分，酶就顯不出活性。

輔因子包括金屬離子和一些分子量不大的有機(jī)化合物。一般常見的金屬離子有鋅離子(Zn()、鎂離子(Mg()、鐵離子(Fe()、銅離子(Cu()等，例如醇脫氫酶含鋅、精氨酸酶含錳、而多酚氧化酶則含銅等。

與酶蛋白緊密結(jié)合的輔因子稱為輔基。酶的純蛋白部分相對于輔因子而言，則稱為脫輔基酶蛋白或簡稱酶蛋白。無論輔酶或脫輔基蛋白在單獨(dú)存在時都不顯示酶活力。

有不少酶既含有金屬輔因子也含有輔酶。許多輔酶是或維生素的衍生物。

作為輔酶的B族維生素及其衍生物 20世紀(jì)前 50年在維生素研究中的突出成就就是分離和鑒定了許多維生素（特別是 B族維生素）并闡明了它們在人體內(nèi)的作用。發(fā)現(xiàn)不少維生素類 (特別是B族維生素或其衍生物)是有機(jī)體中一些重要酶類的輔酶，它們的需要量雖不多但必須從食物中攝取。

硫胺素 即維生素B1。它在生物體內(nèi)的輔酶形式是硫胺素焦磷酸 (TPP)（圖1[硫胺素焦磷酸(TPP)的結(jié)構(gòu)式]）。

硫胺素焦磷酸過去也稱為輔羧酶。它在動物糖代謝中起著重要作用，例如丙酮酸在脫羧作用時需要它。在TPP缺少的情況下,代謝中間物丙酮酸不能順利脫羧會積聚于血液和組織中而出現(xiàn)神經(jīng)炎癥狀。TPP 還是其他酶例如 -酮酸氧化酶、轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶。TPP催化的酶反應(yīng)還需要有鎂離子的存在。

煙酰胺 是一系列酶類的輔酶的前體。

很早就知道煙酰胺可以防止糙皮病。1904年已知酒精發(fā)酵時不能缺少一種叫輔酶Ⅰ的物質(zhì)，1933年這種輔酶Ⅰ被分離出來。1934年德國生化學(xué)家O.瓦爾堡又分離出一個與輔酶Ⅰ相近似的物質(zhì)，稱為輔酶Ⅱ，并證實(shí)了煙酰胺是這兩種輔酶的組成部分，現(xiàn)在已經(jīng)弄清楚輔酶Ⅰ的化學(xué)組成是煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD()（圖2[輔酶Ⅰ即NA的結(jié)構(gòu)式]的結(jié)構(gòu)式 class=image>），輔酶Ⅱ的化學(xué)組成為煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NAD)。

以NAD(和NADP(為輔酶的酶,稱為吡啶核苷酸（或煙酰胺核苷酸）連接的脫氫酶。這些酶催化細(xì)胞內(nèi)的氧化還原反應(yīng)。一般說來，與NAD(相連的脫氫酶類通常與呼吸過程有關(guān)，而與NADP(相連的則與生物合成反應(yīng)有關(guān)。

核黃素 即維生素B2。參與組成兩種輔酶,是細(xì)胞內(nèi)的氧化還原系統(tǒng)的主要成分,它們是黃素單核苷酸(FMN)和黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)。

FMN和FAD是一系列黃素連接的氧化還原酶或稱為黃素蛋白類的輔酶，從它們與酶蛋白結(jié)合緊密的程度來說，也可認(rèn)為是輔基。這些酶中有的除了FMN或FAD外，還需要一些金屬輔助因子，如鐵或鉬離子等。因此它們被稱為金屬黃素蛋白。這些酶催化一系列可逆或不可逆的細(xì)胞中的氧化還原反應(yīng)。

吡哆醛及其衍生物 吡哆醛、吡哆胺和吡哆醇總稱為維生素B6（圖3[維生素的結(jié)構(gòu)式]的結(jié)構(gòu)式 class=image>）。維生素B6參與形成兩種輔酶，即吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸。

需要吡哆醛磷酸或吡哆胺磷酸作為輔酶的酶在氨基酸代謝中特別重要，催化轉(zhuǎn)氨、脫羧以及消旋作用等。

生物素 作為一些酶的輔基而起輔因子作用。它以共價鍵的形式通過酰胺鍵和脫輔基酶蛋白的一個專一賴氨酰殘基的ε- 氨基相連。ε-N-生物素酰-L-賴氨酸稱為生物胞素(biocytin) (圖4[生物素作為輔基的形式])。

需要生物素的酶類能催化二氧化碳的參入 (羧化作用)或轉(zhuǎn)移,因而生物素和二氧化碳的固定密切相關(guān)。在羧化作用時還需要腺苷三磷酸(ATP)和鎂離子的存在,此外生物素在蛋白質(zhì)生物合成中以及轉(zhuǎn)氨基作用中也起著重要作用。

泛酸 最初作為酵母的生長因子被分離出來。由于在生物中廣泛存在，因而被稱為泛酸。泛酸的輔酶形式是輔酶A（CoA或CoASH）,是酶促乙?；饔玫妮o助因子（圖5[輔酶A的結(jié)構(gòu)式]），在生物學(xué)上的重要性是作為?；妮d體或供體，在代謝上尤其是脂肪酸的代謝上甚為重要。

葉酸 由于最早是從菠菜葉中被分離出來，故名。

葉酸的輔酶形式是四氫葉酸(圖6[四氫葉酸的結(jié)構(gòu)式]),它作為酶促轉(zhuǎn)移一碳基團(tuán)（如甲酰基等）的中間載體而在嘌呤類、絲氨酸、甘氨酸和甲基基團(tuán)的生物合成中起作用。此外，葉酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。

維生素 在20年代已經(jīng)發(fā)現(xiàn)給病人吃動物的肝能治療惡性貧血，說明肝中有一種因子對惡性貧血有效?，F(xiàn)在維生素B12已經(jīng)被分離提純并且結(jié)構(gòu)也已弄清。維生素B12的結(jié)構(gòu)中有一個咕啉(corrin)環(huán)系統(tǒng)，并且含有鈷離子及氰基(CN)，故又稱氰鈷胺素。純凈的維生素B12溶液呈紅色,這也是一般鈷化合物的特征。作為輔酶時,維生素B12中的CN被5’-脫氧腺苷基團(tuán)所代替,稱為輔酶B12。這是一個不穩(wěn)定的化合物，當(dāng)有氰化物存在或暴露于光照下即轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素B12。如以5’-脫氧腺苷基代替式中的黑體-CN基，就是輔酶B12的結(jié)構(gòu)式。

輔酶 在幾種重要的代謝反應(yīng)中起作用。在二羧酸的異構(gòu)作用中，例如在谷氨酸轉(zhuǎn)化為甲基天冬氨酸的酶促反應(yīng)中，在乙二醇和甘油轉(zhuǎn)化為醛類，生物合成甲基基團(tuán)以及核苷的合成中需要輔酶B12（圖7 [輔酶的結(jié)]的結(jié) class=image>[構(gòu)式]）。

其他重要輔酶 除了 B族維生素成員組成了大部分重要的輔酶以外,在生物化學(xué)上重要的還有輔酶Q、谷胱苷肽、尿苷二磷酸葡糖(UDPG)、維生素K族等。

輔酶Q(CoQ) 輔酶 Q是生物體內(nèi)廣為分布的一類醌類物質(zhì)，又稱為泛醌。存在于線粒體內(nèi)膜中，是生物氧化呼吸鏈中的一個不可缺少的氫遞體，具有重要的生理意義。輔酶 Q側(cè)鏈的異戊二烯單位的長度對于不同的生物種可以是不同的。

谷胱甘肽(Glutathion) 谷胱甘肽是一個小分子量的胞內(nèi)三肽,即γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰甘氨酸在大多數(shù)生物細(xì)胞中，谷胱甘肽的主要作用是保護(hù)一些蛋白質(zhì)的巰基以維持它們在還原狀態(tài)。谷胱甘肽還在生物體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化氫還原上起一定作用，但這些都不是輔酶的作用。谷胱甘肽也作為一些酶的輔酶而起作用，例如它是乙二醛酶(Glyoxalase)及順丁烯二酸單酰乙酰乙酸異構(gòu)酶(Maleoylacetoacetate isomerase) 的輔酶。谷胱甘肽也是體內(nèi)甲醛氧化成甲酸反應(yīng)的輔酶。

尿苷二磷酸葡糖 (UDPG) 是核苷二磷酸糖類的一種，作為輔酶主要是在糖類合成中起作用。其他可作為輔酶的核苷二磷酸糖類有尿苷二磷酸半乳糖（UDPGal）、尿苷二磷酸甘露糖（UDPMan）等，他們在糖類合成代謝中是非常重要的。例如 UDPG 作為半乳糖-4- 表異構(gòu)酶(Galactose-4-epimerase)的輔酶,在D-半乳糖的代謝中起作用：

D-半乳糖-1-磷酸+UDPG[355-04]

UDPGal+D-葡萄糖-1-磷酸

維生素K族 維生素K族中的某些成員可能在生物體內(nèi)起某些輔酶作用。如作為輔酶在谷氨酸殘基的羧化作用中的功能已獲得一些線索。

另外,甲基萘醌類（Menaquinone,即維生素K2類）很可能是某些細(xì)菌中使二氫乳清酸轉(zhuǎn)變?yōu)槿榍逅岱磻?yīng)的酶的輔酶。