1. 美容養(yǎng)顏阿膠糕的做法大全
準備阿膠250克黃酒560毫升核桃仁250克黑芝麻250克紅棗片160克葡萄干60克枸杞80克冰糖,具體操作如下:
1、將阿膠打成粉末用黃酒浸泡24小時(本菜譜直接泡的阿膠塊,泡了72小時)。
2、準備好其他主要配料。核桃仁、芝麻用微波爐或者烤箱烤熟,也可以用平底鍋小火炒熟。
3、冰糖用微波爐高火1分鐘后再用料理機攪打成末,也可以直接購買冰糖粉。
4、另外準備好一會裝糕的淺盤(這里用的是淺口7寸四方面包烤盤)并墊上油紙。
5、將冰糖粉加入泡夠時間的阿膠中。
6、大火燒開后轉小火慢慢熬(一定要不停攪拌)。約30-40分鐘左右,提起鏟子,阿膠液體會掛在鏟子上而不滴下(即俗稱掛旗)。
7、依次加入枸杞、大棗和葡萄干。
8、加入核桃仁。
9、攪拌均勻后加入黑芝麻并迅速再次攪拌均勻(黑芝麻一定要最后加入,否則會攪不動)。
10、一定要攪拌均勻。
11、攪拌均勻裝入容器中,并用木勺壓實(勺子先沾一點點冷開水再壓否則將會沾上阿膠)。
12、也可以灑上玫瑰花瓣(要灑花瓣要先灑上再用勺子沾涼開水壓,否則會不粘合)自然晾涼后放入冰箱冷藏一晚。
13、取出、先切條再切成10g左右重量的塊。用干凈密封的盒子裝好,按需食用,可以吃很長一段時間。若有塑封機單獨封裝可以保存半年左右。
擴展資料:阿膠糕具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有復合保健價值的補品。在《周禮·考工記·弓人》中就有記載:“鹿膠青白,馬膠赤白,牛膠火赤,鼠膠黑,魚膠餌,犀膠黃。”鄭玄注:“皆謂煮用其皮或用角。”早在周代,人們對動物皮制膠就有了比較精細的研究與分類,而且在當時,牛皮并沒有作為首選原料,驢皮、鹿皮反而備受青睞。
2. 阿膠糕補血養(yǎng)顏
體現(xiàn)阿膠糕美味的句子:阿膠糕香甜軟糯入口潤滑,傳統(tǒng)配方、膠香濃郁、不膩不燥、純粹留香。阿膠糕美容養(yǎng)顏,老少咸宜,滋補又美味,令你回味無窮,好吃不上癮。
描寫阿膠糕美味可從:阿膠糕價值、個性標簽、生活場景中描寫。
(1)價值為王:找準阿膠糕的價值定位再往下進行。
(2)貼個性標簽:為阿膠糕找個個性標簽貼上,在心里占據某個地位,在看的人心中形成一個積極正能量的形象。
(3)生活場景:通過多角度感覺到真實存在,有生活、有情感,這樣自然又很接地氣。
阿膠糕用阿膠 、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等制作,具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健。
3. 美容養(yǎng)顏阿膠糕的做法大全視頻
首先我們需要準備:阿膠300克、黃酒1000ml、熟制黑芝麻300克、核桃仁300克、紅棗條300克、枸杞250克、冰糖粉250克、玫瑰花50g、固型盤一個、壓平器一個。所有這些材料,做出來的阿膠糕在1800g左右。
首先是準備工作:300克阿膠提前24小時泡在1000ml黃酒中(一般為兩瓶),注意一般泡的鍋就是熬膠的鍋。
然后:用兩張烘焙紙鋪好固定盤
接下來就正式開始熬膠了:把泡阿膠的鍋放煤氣爐上開中火攪拌大約40分鐘,然后加入250克冰糖直至有掛旗(夏天需要熬老一點)
接著中火改小火,依次加入250克枸杞,300克核桃,300克紅棗條,300克熟制黑芝麻。每倒入一樣要充分攪勻后再放下一樣。全部加入后,關火。
接著趁熱入盤成型:趁熱將熬好的阿膠糕倒入模具,盡量壓平整(若覺得上面不平整可翻過來壓)。
常溫12小時后可切,先切成4CM寬的7個長條,再切成1CM厚的片
注意:制作過程中不可進水,所有食材都不能水洗,推薦用廚房用紙擦干凈。
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4. 阿膠糕可以養(yǎng)顏美容嗎
是真實的。
冬梅姐阿膠糕具有補血、養(yǎng)血的功效,非常適合貧血或者是長期營養(yǎng)不良的人群食用。其次,因為冬梅姐阿膠糕中含有阿膠、黑芝麻等成分,所以我們長期堅持服用還可以起到抗氧化、延緩衰老的作用。
尤其是對于女性朋友來說,冬梅姐阿膠糕是美容養(yǎng)顏、緩解痛經與宮寒的神器。而對于老年朋友們來說,冬梅姐阿膠糕還具有提高免疫力與抵抗力的功能。不過冬梅姐阿膠糕的功效雖多,我們在食用時還是要根據自身的身體情況合理適當食用。
5. 美容養(yǎng)顏的阿膠糕有哪些食材呢
需要,具體做法如下:
主料:阿膠250g
輔料:核桃仁250g、冰糖250g、枸杞250g、桂圓肉250g、紅棗250g、黑芝麻250g、黃酒500ml
步驟:
1、食材準備
2、將阿膠敲成小碎塊放入大碗中
3、用黃酒500毫升將阿膠浸泡,碗口用保鮮膜覆蓋,浸泡10天
4、10天后的阿膠黃酒混合物
5、黑芝麻炒香備用
6、核桃肉炒香備用
7、紅棗去核切丁備用
8、將浸泡好的黃酒阿膠倒入鍋中,放入單晶冰糖250克,文火慢慢加熱
9、邊加熱邊攪動,防止糊鍋,觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動時的狀態(tài),當由原來的幾條線變成一線時(俗稱掛旗時)糖膠就熬好了,這個過程稍長,要耐心點
10、將炒好的黑芝麻、核桃仁加入,同時將上述材料統(tǒng)統(tǒng)的加入糖膠中
11、快速攪拌均勻,阿膠糕基本做成了
12、將攪拌好的固元膏倒入事先涂了芝麻油的盤子中自然冷卻
13、固元膏變硬成型后就可以脫模
14、切片開吃
6. 美容養(yǎng)顏阿膠糕配方
阿膠糕中的主要原材料就是阿膠,但是它的配方并不固定,可以根據自身需求及喜好進行搭配,一般常見的經典配方是阿膠、黃酒、核桃仁、紅棗、冰糖等。
如果自身有畏寒怕冷的癥狀,可以在其中加入枸杞、桂圓等。
如果平日睡眠不佳者,可以在其中加入酸棗仁等安神藥物。
如果有大便干結、便秘者,還可以加入松子仁、杏仁、花生等潤腸作用的藥物。
想起到更好的美容養(yǎng)顏功效者,可以在其中加入玫瑰花、月季等。
7. 養(yǎng)顏阿膠糕的做法大全竅門
材料:
山東阿膠500克、、首烏250克、枸杞子250克、大棗250克、川芎250克、純蜂蜜250克、老冰糖200克、米酒500克。
步驟:
1、先把枸杞子、首烏、大棗、川芎放入一個大石鍋里侵泡三個鐘頭,另外把阿膠糕掰碎,放入一個中碗。
2、隨后添加米酒,流量恰好未過藥面就可以了。
3、侵泡三個鐘頭。接下去往石鍋里再添加一定量的水,水流量控制在2個小手指上下,也就是手指頭觸及藥面以后,放水的量應該是在小手指的這一部位。
4、先用大火燒開,再改成小火煎煮一個半小時。
5、準備一個海碗,碗扣鋪一塊干凈的沙布,隨后把藥湯潷出去,它是第一碗藥湯,放到一旁預留。
6、接下去反復前邊的姿勢再炸出第二碗藥湯和第三碗藥湯,把煎制好的三碗藥湯放到一旁靜放30分鐘,讓殘渣沉定一下。
完工。
功效與作用:
美容護膚、抑菌消炎、推動組織再造、促消化、增強免疫力、推動長命、提高睡眠質量、護肝功效、緩解疲勞、推動少年兒童發(fā)肓、維護心腦血管病、止咳潤肺等。
8. 美容阿膠糕配方
1、食材:豬皮適量、清水適量。
2、豬皮膠呈方塊狀,表面棕褐色,對光透視不透明,斷面不光亮。
3、取本品少許加入沸水溶解,水溶液棕褐色,混濁不透明,冷卻后表面有一層脂肪油,有強烈的肉皮湯味,味微甜,功效同阿膠,常作為阿膠的代用品。
4、首先取新鮮的豬皮,洗凈,刮去油脂和豬毛,然后上鍋蒸熟。
5、用絞肉機將蒸熟的豬皮絞成泥,然后再上鍋蒸,蒸至完全化開后,用紗布過濾去掉殘渣。
6、待涼后放冰箱內冷凍保存,使用時取適量膠塊隔水蒸至化開即可。
9. 養(yǎng)生阿膠糕的做法大全
花雕酒是可以用來熬制阿膠糕的,因為最傳統(tǒng)的阿膠吃法就是將阿膠放入煮熱的花雕酒中,攪拌至融化后再加入適量的冰糖服用的,現(xiàn)在制作阿膠糕時還會放入核桃仁、黑芝麻和枸杞,這樣更綜合了保健的功效,也提高了當下年輕人的養(yǎng)生保健習慣。
10. 美容養(yǎng)顏阿膠糕的做法大全竅門
阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖,黃酒等制作出的食品。
具有補血養(yǎng)氣、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效,是老少皆宜的具有復合保健價值的補品。
阿膠250g
黃酒500g
核桃仁250g
紅棗條250g
枸杞250g
熟黑芝麻250g
老冰糖100g
步驟1
阿膠塊敲碎(用刀背每塊敲3-5下即可)。 放入黃酒泡約1-3天,將阿膠泡軟。
步驟2
準備輔料: 紅棗洗凈晾干切條。 枸杞洗凈晾干。 黑芝麻炒熟。 核桃取仁。
步驟3
模具中放油紙,或涂油,準備好放在一邊。
步驟4
將泡好的阿膠和黃酒用小火慢慢熬至阿膠融化。
步驟5
加入老冰糖繼續(xù)小火熬至冰糖化開,不停的用鏟子攪拌,防止糊底。
步驟6
繼續(xù)小火攪拌,熬至阿膠掛旗(約1~2小時)關火開始加輔料。加輔料原則是從大到小比較好攪拌。
步驟7
先加入核桃, 拌勻后加入紅棗條, 拌勻后再加入枸杞, 再拌勻。
步驟8
最后分三次加入黑芝麻,每次拌勻后再加入,過程要快,攪拌過程中阿膠會拉絲很粘。
步驟9
攪拌好的阿膠倒入模具中,上面蓋油紙壓平壓緊。
步驟10
壓實壓平后,放涼處冷卻定型一夜,也可放涼后放入冷藏2小時。定型后切片。
步驟11
切好片的阿膠糕可以用糯米紙包一下,再裝袋或裝盒。
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