1. 瓊脂生產(chǎn)公司

這是德國(guó)一款閥門品牌，屬于國(guó)際品牌，MHA(德國(guó))是當(dāng)今世界高壓球閥技術(shù)的頂峰，也是世界上專業(yè)高壓球閥公司之一。德國(guó)進(jìn)口MHA高壓球閥已有超過(guò)六十年的歷史。產(chǎn)品主要包括高壓球閥和針形調(diào)節(jié)閥兩個(gè)系列。目前能提供壓力高達(dá)300 Mpa,溫度從-196度到500度的高壓球閥。美爾基安球閥以其獨(dú)到的密封技術(shù)而出名，產(chǎn)品可用于甚至是苛刻和劇毒的介質(zhì)

2. 瓊脂做什么

在培養(yǎng)基中，瓊脂的作用如下：

在制作微生物的培養(yǎng)基的過(guò)程中，可以通過(guò)添加瓊脂作為凝固劑來(lái)將液體培養(yǎng)基轉(zhuǎn)化為固體培養(yǎng)基或半固體培養(yǎng)基。（加入瓊脂的固體培養(yǎng)基與液體培養(yǎng)基相比優(yōu)點(diǎn)在于操作簡(jiǎn)便，通氣問(wèn)題易于解決，便于經(jīng)常觀察研究等。）

瓊脂：

瓊脂，學(xué)名瓊膠，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海東菜、凍粉、瓊膠、石花膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，常用海產(chǎn)的麒麟菜、石花菜、江蘺等制成，為無(wú)色、無(wú)固定形狀的固體，溶于熱水。在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛，亦常用作細(xì)菌培養(yǎng)基。為什么叫瓊脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出來(lái)的。海南的簡(jiǎn)稱就是瓊。

瓊脂特性：

瓊脂的最有用特性是它的凝點(diǎn)和熔點(diǎn)之間的溫度相差很大。它在水中需加熱至95℃時(shí)才開始熔化，熔化后的溶液溫度需降到40℃時(shí)才開始凝固，所以它是配制固體培養(yǎng)基的最好凝固劑。用瓊脂配制的固體培養(yǎng)基，可用以進(jìn)行高溫培養(yǎng)而不熔化，在凝固之前接種時(shí)，也不致將培養(yǎng)物燙死。因此，瓊脂是制備各種生物培養(yǎng)基中應(yīng)用最廣泛的一種凝固劑。瓊脂的濃度，通常是液體培養(yǎng)基的1～1.5%。

3. 瓊脂糖注射美容

秤一克瓊脂糖，加100毫升蒸餾水。

但是，一般跑電泳的時(shí)候，需要加TAE緩沖液，50×TAE加2毫升，再加98毫升蒸餾水。

配瓊脂糖，差一兩毫升沒(méi)什么影響的，我們實(shí)驗(yàn)室用的是百分之二的。

4. 瓊脂哪里賣

本月報(bào)價(jià)，我賣的，是零售240元/千克，批發(fā)180元/千克。

5. 瓊脂的美容作用與功效

在家就可以做純天然橘子果凍，美味可口。還有排毒、防癌、降血脂、美容養(yǎng)顏、緩解疲勞、減肥瘦身等作用

做法一

把瓊脂泡二小時(shí)，備用。

.將臍橙用手搓軟，切半，取出果肉，果皮備用。

將果肉榨汁，分開果泥和果汁。

將泡發(fā)的瓊脂，加少許水用小火煮化，邊煮須邊攪，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少許果泥，倒入汁，攤冷結(jié)凍后，切塊即可。

.將橘子去皮取肉出來(lái)，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁

2.差不多把橘子瓣都搗爛的時(shí)候，用濾網(wǎng)過(guò)濾取純果汁備用

3.過(guò)濾好的果汁放一邊備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下

4.取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開

5.隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫?zé)岬乃斜４嬉籂?，別讓魚膠粉凝固

6.果汁煮開的同時(shí)倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，關(guān)火，放涼

7.等果汁完全涼之后倒入裝有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜歡的其他水果，這里我用了些草莓，裝好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了

烹飪技巧

天然果汁甜味不大，如果覺(jué)得不夠甜，可以適當(dāng)加入30克的白砂糖在果汁里，跟著一起煮開。

做法三

主料

橘子4個(gè)

輔料

吉利丁10克

調(diào)料

白砂糖20克

水30克

做法

1.備好原料

2.將橘子切成兩半，可用榨汁器取汁，輕點(diǎn)不要損壞橘皮的外形

3.將吉利丁片浸泡在冷水中約6分鐘左右，泡軟即可

4.將橘汁、涼開水倒入奶鍋中，加入泡軟的吉利丁片和白糖。開小火，慢慢攪拌，50度左右后熄火，繼續(xù)攪拌至吉利丁片和白糖完全融化

5.稍涼后，將橘汁倒入橘皮做的小碗中。冷卻后入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上

6.食用前切瓣或直接讓孩子用小勺挖著吃

烹飪技巧

1、喜歡果凍質(zhì)地更細(xì)膩一點(diǎn)的可將橘汁過(guò)一遍篩；

2、用吉利丁片作的甜品需冷藏保存，因?yàn)樵跍責(zé)岬沫h(huán)境下很容易融化變形；

3、吉利丁片融化時(shí)，不要加熱至沸騰，不然會(huì)失去凝結(jié)力;

6. 瓊脂 減肥

寒天粉一般是臺(tái)灣、日本那邊的叫法，中國(guó)大陸的話一般叫瓊脂粉、瓊膠分、凍粉。 每天吃對(duì)是有一定影響的，本身寒天粉有減肥、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的效果，使用后可以在腸道上形成一層保護(hù)膜，阻止?fàn)I養(yǎng)吸收，從而達(dá)到減肥效果。所以不建議每天都吃。 真假的話一般專業(yè)人士都要經(jīng)過(guò)檢測(cè)化驗(yàn)才能知道。

7. 瓊脂什么樣

要看什么樣的果凍。一般瓊脂和水的比例是1：8，或1：10，所以，130克瓊脂粉，是加1000ml-1200ml的水 也就是5-6杯水。其實(shí)只有瓊脂的作用是很難達(dá)到果凍的程度的！即便是做的再好，只用瓊脂也不能夠到大那種Q的感覺(jué)！我建議你做果凍用果凍粉，它里面的成分比較復(fù)雜，由卡拉膠、海藻酸鈉等膠質(zhì)，成型性較好，大型超市會(huì)有賣的！

8. 瓊脂化妝品

瓊脂是以藻類的石花菜屬及江蘺屬制成的明膠產(chǎn)品，瓊脂亦稱瓊膠，在市場(chǎng)上也稱為“凍粉”、“涼粉”等?！碍偰z”這個(gè)名稱已于1977年為我國(guó)藥典所采用。為最常用的微生物培養(yǎng)基的固化劑，也用於肉、魚、禽類罐頭和化妝品、藥品及牙科醫(yī)療。

在釀造和葡萄酒工業(yè)中用作澄清劑，制作冰淇淋、糕點(diǎn)及沙拉調(diào)味料時(shí)用作增稠劑，并作金屬拉絲的潤(rùn)滑劑等。

瓊脂富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。

此外，瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意，所以經(jīng)常便秘的人平時(shí)可以適當(dāng)食用一些。