1. 美容醋的配方

醋知識介紹：醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。醋在烹調(diào)中為主要的調(diào)味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣，是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩，增加鮮味和香味，能在食物加熱過程中使維生素c減少損失，還可使烹飪原料中鈣質(zhì)溶解而利于人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮(zhèn)江的香醋和山西的老陳醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味較重的菜肴中。

食醋因原料和制作方法的不同，可分為發(fā)酵醋和人工合成醋兩種，其品種主要有米醋、熏醋、白醋等。米醋主要原料為高粱、黃米、麩皮、米糠、鹽，經(jīng)醋曲發(fā)酵后制成，呈淺棕色，香味濃郁，質(zhì)量較好，適合于蘸食和炒菜；熏醋原料除無黃米外，基本與米醋原料相同，發(fā)酵后略加花椒、桂皮等熏制而成，顏色較深，以存放時(shí)間長者為好，適合于蘸食和炒菜；白醋(又稱醋精)為冰醋酸加水稀釋而成，醋酸的含量高于米醋等，酸味大，無香味。濃醋酸有一定的腐蝕作用，使用時(shí)應(yīng)根據(jù)需要稀釋和控制用量。

烹調(diào)菜肴時(shí)加點(diǎn)醋，不僅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，還能保護(hù)其中的營養(yǎng)素。但是正在服用某些藥物如：磺胺類藥、堿性藥、抗生素、解表發(fā)汗的中藥的人不宜食醋。 醋營養(yǎng)分析：1. 醋可以開胃，促進(jìn)唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食欲旺盛，消食化積；

醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾??；

醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方；

醋對皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用，中國古代醫(yī)學(xué)就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效；

醋可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車、暈船的不適癥狀；

醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用；

醋還有使雞骨、魚翅軟化，促進(jìn)鈣吸收的作用。 醋補(bǔ)充信息：選購醋的技巧：

優(yōu)質(zhì)醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉淀物，質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺，混濁，存入一段時(shí)間有沉淀物；

優(yōu)質(zhì)醋帶有濃郁的醋香，質(zhì)量差的醋味較淡；用筷子蘸一點(diǎn)醋入口中，酸度適中，微帶甜味，入喉不刺激的是優(yōu)質(zhì)醋。 醋適合人群：一般人群均可食用

脾胃濕盛、外感初起者忌服；胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。 醋食療作用：醋味酸苦、性溫，入肝、胃經(jīng)；

有散瘀，止血，解毒，殺蟲的功效；

主治產(chǎn)后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、癰疽瘡腫，又可解魚肉菜毒。 醋做法指導(dǎo)：1. 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜肴后應(yīng)及時(shí)漱口以保護(hù)牙齒；

作菜時(shí)，加醋的最佳時(shí)間是在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋，第一次應(yīng)多些，第二次應(yīng)少些；

醋可以用于需要去腥解膩的原料，如烹制水產(chǎn)品或肚、腸、心等，可消除腥臭和異味，對一些腥臭較重的原料還可以提前用醋浸漬；

醋用于烹制帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進(jìn)骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出，增加營養(yǎng)成分。

2. 做醋的配方

1、蒸料：每蒸一次，需要最少兩個(gè)小時(shí)

原料的選用也很講究?？梢葬劤龅脑现饕形宸N，分別是高粱、豌豆、大麥麩皮、谷糠和大曲。首要的原料是高粱，選取高粱的好壞直接影響醋的質(zhì)量，因此，高粱需用粒大飽滿的，出淀粉率高的。選好原料后，將高粱放入粉碎機(jī)打碎。然后，加上輔料谷糠，再灑上水，進(jìn)入蒸鍋。

2、發(fā)酵：原料一般需發(fā)酵十幾天

原料蒸熟后，需要從蒸鍋里轉(zhuǎn)移出來，攤開來冷卻。冷卻后加上大曲，釀醋就進(jìn)入了第二個(gè)步驟：發(fā)酵。在發(fā)酵期內(nèi)，原料會(huì)產(chǎn)生高溫，自行發(fā)酵，從表面上看，不停地翻滾著一個(gè)個(gè)氣泡。一般情況下，原料需要發(fā)酵十幾天。其間要不停地翻動(dòng)原料，以保證所有的原料都能充分接觸氧氣。

3、熏焙：原料要在缸里熏焙，一口口大缸都放在火上，車間溫度很高，一般情況下，原料要在缸里熏焙，才能進(jìn)入下一道工藝。

4、水淋：在淋房里的時(shí)間一般為一天 ，用醋工的行話說是泡入醋稍子。原料的底部是一個(gè)大篩子，醋從篩子漏出，被抽到鍋里。此時(shí)鍋里配上茴香、花椒、大料等，能做出不同口味的醋。這些新醋在淋房里呆的時(shí)間一般為一天。

5、曬醋剛剛淋出來的新醋，含的水分比較多。為了讓新醋的水分快速揮發(fā)，還要進(jìn)行最后一道工序：曬醋。

3. 美容醋用什么調(diào)配的

潔面后，用加有美容醋的純凈水，高溫蒸汽出來后噴臉，但對過敏肌膚不宜

4. 食用醋配方

1、看標(biāo)簽。按照國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，食醋產(chǎn)品標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明總酸的含量。總酸含量是食醋產(chǎn)品的一種特征性指標(biāo)，其含量越高說明食醋酸味越濃。

一般來說食醋的總酸含量要≥3.5g/100ml?？辞迳a(chǎn)日期，不要購買過期產(chǎn)品?？辞迳a(chǎn)廠家，不要被類同標(biāo)簽圖案誤導(dǎo)。并不是同一地方的產(chǎn)品都具有代表該地方產(chǎn)品的特點(diǎn)。

2、看色澤、體態(tài)。釀造食醋具有琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。體態(tài)澄清、濃度適當(dāng)，無懸浮物、沉淀的產(chǎn)品質(zhì)量較好。

5. 中藥美容醋的配方

1、白醋：甘油＝2：1混合，常搽皮膚，一日2－3次，能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一個(gè)月后皮膚即細(xì)膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感。適用于皮膚粗黑者。

2、白醋：甘油4：1混合，趁洗臉或洗澡后毛孔打開，皮膚未干時(shí)，涂于皮膚上，有很好的效果。適用于皮膚干燥瘙癢者。

3、白醋＋甘油＋一兩黃芪，這個(gè)配方很保濕，有一點(diǎn)粘，因此使用后可以不用再涂護(hù)膚霜，此配方適合晚上使用。

4、白醋：甘油：純水＝1：2：4，夏天白醋多點(diǎn)，冬天甘油多點(diǎn)。個(gè)人認(rèn)為如果甘油放太多會(huì)很粘，之后如果用了面霜就會(huì)粘在一起，因此比較推崇白醋多一點(diǎn)的方法，但是如果覺得醋味太大，那就加些純水吧！

5、白醋的功效是可以殺死身體中的一些細(xì)菌，能夠補(bǔ)充身體所必須的氨基酸，能改善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，為身體補(bǔ)充水分，用白醋來洗臉，還具有美容肌膚的作用，可以祛除角質(zhì)。

6. 美容醋的配方是什么

山西自制柿子醋成品（如下圖）。

用料：

柿子10個(gè)，白醋1袋，玻璃瓶1個(gè)。

山西自制柿子醋的做法詳細(xì)步驟：

1.洗凈柿子！

2.上鍋蒸七八分鐘！

3.去皮取締去除底部臟臟！

4.裝瓶加釀造白醋！

5.蒸柿子除了可以消除細(xì)菌，還可以增加出醋率！加白醋是給柿子提供發(fā)酵引子！可以更快的發(fā)酵出醋！柿子醋美容降壓降脂，做給最愛的人！希望家人健健康康！

頭茬醋已經(jīng)出來了！酸酸甜甜！美味極了

最后需要說明的是：

1.不能裝的太慢，否則發(fā)酵后會(huì)溢出！2.一定要密封嚴(yán)實(shí)，要不沒等醋做好，就霉變了！

7. 醋的美容功效方法

可以的，最好是使用白醋，白醋洗臉可以起到美容作用。

方法一：每次洗臉時(shí)，放一小盆水，加入少量（約二湯匙）的白醋，倒入水中調(diào)勻，撲到臉上，或者干脆把臉浸入溫水。然后把水倒掉，再開始正常的洗臉程序。

方法二：把白醋和水按照1：3的比例配好，可以單獨(dú)裝在一個(gè)礦泉水瓶里。每天早晚洗過臉后，用手掌輕輕將白醋水拍在臉上，一次不用用太多，一點(diǎn)點(diǎn)就行。

你感覺整個(gè)臉都濕潤了就行。偶爾還可以用這種水洗洗臉。

堅(jiān)持一個(gè)星期，就有了效果，皮膚很細(xì)嫩，不怎么長痘痘了，痘痘疤也淡了，皮膚不出油，毛孔也縮小了。

方法三：白醋：甘油＝2：1混合，常搽皮膚，一日2－3次，能使皮膚濕潤，減少黑色素沉積，一個(gè)月后皮膚即細(xì)膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感。

適用于皮膚粗黑者。

方法四：白醋：甘油4：1混合，趁洗臉或洗澡后毛孔打開，皮膚未干時(shí)，涂于皮膚上，有很好的效果。

適用于皮膚干燥瘙癢者。

方法五：白醋＋甘油＋一兩黃芪，這個(gè)配方很保濕，有一點(diǎn)粘，因此使用后可以不用再涂護(hù)膚霜，此配方適合晚上使用。

方法六：白醋：甘油：純水＝1：2：4，夏天白醋多點(diǎn)，冬天甘油多點(diǎn)。

個(gè)人認(rèn)為如果甘油放太多會(huì)很粘，之后如果用了面霜就會(huì)粘在一起，因此比較推崇白醋多一點(diǎn)的方法，但是如果覺得醋味太大，那就加些純水吧！

方法七：白醋：黃瓜汁＝1：1調(diào)好，洗臉后涂于臉上10分鐘后洗去，一日3次。可以嫩膚去痘，連用半個(gè)月以后不發(fā)。特別提醒：白醋美容效果雖然很明顯，但是也不要堅(jiān)持用很長時(shí)間，因?yàn)槌掷m(xù)用的時(shí)間太久皮膚就會(huì)變得很薄，可能會(huì)出現(xiàn)紅血絲??！所以要適當(dāng)?shù)挠冒?！可以間斷時(shí)間的用??！

如果臉上有小痘痘的話，可以消除痘痘滴！！

8. 美容醋的配方比例

白醋甘油黃芪面膜一起敷臉可以起到美白淡斑，保濕，潤澤肌膚，減少黑色素沉積，增加肌膚彈性。

白醋具有殺菌，控油，淡斑美白的作用。甘油溫和滋潤，幫助美白肌膚的同時(shí)讓肌膚變得細(xì)膩更有彈性。而黃芪通過其補(bǔ)益脾肺、益氣固表之功，能抗衰延壽、駐顏悅色，而達(dá)美容健膚之目的。白醋黃芪美白面膜的做法： 材料：黃芪、白醋、甘油、純凈水。做法：將黃芪研磨成粉質(zhì)，然后將白醋、甘油、黃芪粉、純凈水以2:2:1:1的比例均勻調(diào)和，然后在潔面后，將調(diào)制的面膜均勻的敷在臉部，15分鐘后用溫水洗凈即可。功效白醋有美白的功效，甘油和黃芪又有補(bǔ)水的效果，長期堅(jiān)持使用的話會(huì)使皮膚光滑、白皙。

9. 美容醋的配方大全

白醋5：甘油1的比例，調(diào)在一起，白醋家里用的那種清醋或食用醋就可以，可別用陳醋，甘油一定要選用純天然的，有一些超市可能有賣化妝甘油的，其實(shí)這個(gè)不是天然的是經(jīng)過加工的，效果不好，你到藥店可以買到純天然的甘油，我們這么的名字叫做“開塞露”的東西，（這個(gè)一般有的人可能有大便干燥，用這個(gè)起潤滑作用）聽起來可能挺可怕，但是這個(gè)油可是純天然的臉時(shí)，在水中加1-2湯匙的食醋，有減輕色素沉著的作用。 洗臉時(shí)在清水里加一匙白醋，日久可以使皮膚顯得白皙、柔嫩。 每晚睡前做過面部清潔工作后，以五份食醋與一份甘油的比例調(diào)成混合劑，涂抹于臉部和頸部，可以睡眠過夜，也可在半小時(shí)后以清水洗凈再涂晚霜睡眠，經(jīng)兩星期左右，皮膚明顯白滑。 取新鮮雞蛋10個(gè)，洗凈晾干煮熟后，以500克香醋浸1周后使其軟化，然后剝?nèi)〉鞍缀偷包S，研碎后攪入醋液，每日服1匙醋蛋液，常飲用可使膚色紅潤光華