1. 魚肝油乳的美容功效

兩法均先制備初乳。干膠法系先將膠粉與油混合，應(yīng)注意容器的干燥。濕膠法則是膠粉先與水進(jìn)行混合。但兩法初乳中油、水、膠三者均應(yīng)有一定比例，即：若用植物油，其比例為4:2:1，若用揮發(fā)油其比例為2:2:1，液狀石蠟比例為3:2:1

2. 魚肝油乳功效與作用

密封的魚肝油保質(zhì)期是36個(gè)月，如浙江海力生制藥有限公司所生產(chǎn)的。意見建議：魚肝油乳保質(zhì)期是24個(gè)月，如國藥控股星鯊制藥(廈門)有限公司所生產(chǎn)的。當(dāng)然具體保質(zhì)期要以生產(chǎn)廠家所標(biāo)注的為準(zhǔn)，它具有法律意義。

魚肝油是由海魚類肝臟煉制的油脂，廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚腥味。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，還有少量的磷脂和不皂化物，具有維持正常視力、促進(jìn)人體對鈣的吸收、促進(jìn)生長發(fā)育等功效。

3. 魚肝油乳的作用與功效

備洗頭的時(shí)候，把防脫洗發(fā)水（我用的是零硅油氨基酸的說是能養(yǎng)頭皮）把洗發(fā)水?dāng)D到手里，然后再用魚肝油乳兌在里面，（用量由于頭發(fā)長短不一樣，就平時(shí)護(hù)發(fā)素的量），就跟給頭皮做面膜一樣，（這個(gè)可以涂頭皮上，不像護(hù)發(fā)素不能涂頭皮上）5分鐘之后淋水起好多泡沫，在按摩一會(huì)覺得洗干凈了就沖掉

4. 魚肝乳油的作用

母乳這種食物是一種我們常常在生活中聽說的新生兒的食物，但是我們對于母乳這種食物可能僅僅停留在知道母乳是類似牛奶的物質(zhì)，這對于大家認(rèn)識母乳是很不利的。為了讓大家更好的了解母乳，我們首先要了解一下母乳營養(yǎng)成分表。那么到底母乳營養(yǎng)成分表是什么?下面我們就來看看權(quán)威的專家是怎么樣解答這一問題的吧。

1、母乳的營養(yǎng)價(jià)值蛋白質(zhì)1.2%(即每100毫升中含1.2克)，脂肪3.5%，糖(即碳水化合物)7.5%，還有礦物質(zhì)、維生素、水及酶等。

2、母乳中的蛋白質(zhì)主要有乳白蛋白與酪蛋白(約2/3是乳白蛋白)兩種，營養(yǎng)價(jià)值極高。乳白蛋白進(jìn)入胃中，與胃液作用，凝固成嫩而細(xì)小的顆粒狀乳塊，容易被消化吸收。它還能促進(jìn)乳糖的消化。酪蛋白在母乳中含量較少，它進(jìn)入胃中，與胃酸怍用，凝固成較大的乳塊，不如乳白蛋白那樣容易吸收。母乳中還含有少量乳鐵蛋白，它既能供應(yīng)鐵，又有抑制大腸桿菌的作用(所以吃母乳的嬰兒不易患腹瀉)。另外，還含有免疫球蛋白，它能與腸內(nèi)細(xì)菌及病毒結(jié)合，量雖不多，但作用大，對預(yù)防疾病有好處。

3、母乳的脂肪球甚小，它的直徑為0.9-22微米。母乳的脂肪主要是中性脂，即軟脂、硬脂和液脂三種，其中以液脂為最多。母乳的脂肪約有50%依靠母乳本身的脂肪酶的作用，在小兒胃內(nèi)分解為游離脂肪酸，這種游離脂肪酸是嬰兒重要的能量來源。此外，母乳中亞油酸的含量較高，它是人體必需的不飽和脂肪酸之一。倘若母乳中的脂肪含量少于2.0克/100毫升，哺乳者必須從膳食中補(bǔ)充脂肪。

4、母乳中所含的糖主要是乳糖，它完全溶解于乳液中，故易被消化吸收。乳糖在腸中能助長某些乳酸菌的繁殖，使腐敗菌的比例減少，從而對嬰兒腹瀉癥有治療和預(yù)防作用。乳糖還能促進(jìn)食物中的鈣在腸道內(nèi)吸收，對嬰兒大腦的發(fā)育也特別有利。若乳汁中含的乳糖少于4克/100毫升，就滿足不了嬰兒的需要。

5、母乳中的礦物質(zhì)總量為0.15-0.25克/100毫升。其中以鈣為主要成分，鉀、氯的含量較低一些，再次為磷、鈉，最少的為鎂、錳、硫、鐵、銅等。由于母乳中鐵的含量較少(約為0.1-0.2克/100毫升)，嬰兒成長到四、五個(gè)月的時(shí)候，如果仍以母乳為唯一食品，為避免發(fā)生貧血，應(yīng)該開始添加含鐵的輔助食品。

6、母乳中含有多種維生素，如維生素A、B、C、D及K等，還有極微量的葉酸。除維生素D外，一般講母乳中其他維生素并不缺少。為了補(bǔ)充維生素D，從新生兒時(shí)期起就要添喂適量的魚肝油。

5. 魚肝油乳的美容功效與作用

我小時(shí)候，家里人就是用蜂蜜給我涂臉的，雖然后來沒有這個(gè)條件，但皮膚卻一直很好。而且我現(xiàn)在一直是素面朝天，基本上不用化妝護(hù)膚用品。

　　方法很簡單，就是洗臉后，把蜂蜜放在手心里稀釋以后，抹在臉上，輕輕地揉揉，也不用再次清洗。記得當(dāng)年我就是這樣背著書包上學(xué)去的。

　　每天早晚都涂抹一次。記?。罕仨毷窃挤涿?，市場上買的，有添加劑，就沒有效果。

　　蜂蜜加魚肝油可以達(dá)到一定的抗氧化作用，延緩皮膚衰老，但一定要堅(jiān)持，效果才會(huì)明顯。另外，如果沒有蜂蜜，可適當(dāng)用維生素E，效果也不錯(cuò)。

6. 魚肝油美容功效與作用

①在眼睫毛根部抹魚肝油可以刺激睫毛生長。

②用白糖洗臉對去黑色痘印很有效。

③酸奶+香蕉泥敷臉可以縮毛孔，超有用。

④用藿香正氣水洗頭發(fā)會(huì)變好，啤酒洗頭防干枯脫落。

⑤眉毛淡而稀，生姜削成筆狀，天天涂一次會(huì)長濃。

7. 魚肝油乳劑功效

公母狐在發(fā)情配種期的飼養(yǎng)①發(fā)情配種期，天天分日夕對母狐進(jìn)行一次具體檢查，依據(jù)發(fā)情狀況做好配種前的發(fā)情記載，并編好公母狐籠號。如到了發(fā)情期，要在飼喂前合時(shí)放對配種。為到達(dá)配種切實(shí)的目標(biāo)，最初配成功后，然后要再復(fù)配2～3次。近年來，因?yàn)槭芘瑲鉁馗叩挠绊?，單個(gè)母狐有早發(fā)情景象，因而養(yǎng)殖戶切不成漫不經(jīng)心，春節(jié)前對一切母狐特殊是經(jīng)產(chǎn)狐進(jìn)行一次反省，做到“特事特辦”。②在發(fā)情配種期要恰當(dāng)對公母狐添加些新穎的肉蛋乳肝魚等養(yǎng)分豐厚的飼料，以知足其養(yǎng)分需求。其次不要喂的過飽或飼喂酸敗食物，并堅(jiān)持食具和場內(nèi)潔凈。③在發(fā)情配種期要堅(jiān)持場內(nèi)恬靜，盡量不讓外人進(jìn)入狐場，給狐貍培養(yǎng)一個(gè)恬靜舒適的情況。還，包管供給足夠的潔凈飲水，并做好防暑降溫。其次，無非凡狀況不要抓狐，以免形成母狐流產(chǎn)。④除供應(yīng)養(yǎng)分豐厚的飼料外，還要在飼估中添加些過量的維生素E 丸和魚肝油乳劑，以包管母狐和胎兒正常發(fā)育的需求。

8. 乳白魚肝油的美容功效

鯊魚屬軟骨魚類，種類較多。常見有鯨鯊、虎鯊、斑竹鯊、真鯊、星鯊等。鯊魚性猛、貪婪，以魚類為食物，行動(dòng)迅速，體表有質(zhì)鱗帶沙，皮粗厚。鯊魚肉較腥，肉質(zhì)粗糙之中帶爽，食用時(shí)先褪凈沙粒。鯊魚可紅燒或制羹、醋溜等。

[原料] 小鯊魚肉200克，新鮮蠶豆瓣150克，水發(fā)竹蓀25克，清湯600克，茭白50克。

[調(diào)料] 蔥姜汁2克，胡椒粉0.2克，鹽2克，味精1克，生粉4克，米醋5克，清油5克，黃酒3克。

豆瓣鯊魚羹：

[操作程序]

1．魚肉切成豆子??；豆瓣放入籠內(nèi)蒸酥；竹蓀切成小片，焯一下水；茭白切成瓜子片焯一下水。

2‘蔥姜汁熗鍋，加入清湯，燒開后放入魚丁、豆板、竹蓀、茭白，再燒開時(shí)撇去浮沫，加入黃酒、鹽、胡椒粉、味精，最后勾薄芡，滴入醋，淋入清油裝盤。

[特色點(diǎn)評] 鮮滑細(xì)嫩。青豆瓣初夏時(shí)上市，與竹蓀、茭白配伍更顯爽口。

[要領(lǐng)提示] 湯要寬些，酸、辣只起提味作用，不宜過重。

關(guān)于鯊魚肉的做法，我們那天請教了浙江樂清蒲歧鎮(zhèn)最大的鯊魚老板李維杰。老李說鯊魚肉做之前，關(guān)鍵是要先去掉鯊魚皮上純白色的保護(hù)層———“去沙”具體做法是用開水燙一下，然后用鋼絲球刷，否則魚肉吃到嘴里就像嚼沙子一樣。

紅燒是最家常的做法：把鯊魚肉切成小塊，姜和大蒜頭先入油鍋煸出香味，下鯊魚肉，翻炒兩分鐘左右，然后放豆瓣醬、酒、鹽、白糖、加水（不用多），喜歡吃辣的可以加點(diǎn)辣椒醬或辣椒籽，大火燒10來分鐘，等湯汁收時(shí)就可以出鍋了。

另外還有魚丸和魚餅———因?yàn)轷忯~肉沒刺，做起來很方便：把魚肉剁碎，放點(diǎn)雞蛋清、淀粉、鹽、姜汁、蔥花，再繼續(xù)剁，直到肉起了粘性。然后燒開一鍋水，將鯊魚肉糜擠出圓子放入開水中，等魚圓浮起就可；魚餅么，就是把鯊魚肉糜壓成小餅狀，入油鍋里煎到兩面起黃色，根據(jù)各自喜好的口味加調(diào)料燒熟。

另外，找到一家杭州專門做鯊魚的酒店，負(fù)責(zé)餐飲的丁經(jīng)理介紹了一種鯊魚濃湯的做法：鯊魚肉洗凈后，切成小塊，放到70℃左右的油鍋里翻炒幾下，再下姜、酒、香料等，加入高湯，根據(jù)自己口味放點(diǎn)蘑菇、筍干、蔥等，燒到湯成奶白色出鍋。

鯊魚，亦稱“鮫”，屬，。有六鰓鯊科、虎鯊科、鼠鯊科、鯨鯊科、皺唇鯊科、真鯊科、雙髻鯊科、角鯊科之分。體型紡錘形，表皮具盾鱗，類似沙紙，所以又稱沙魚。鰓裂每側(cè)5-7個(gè)，以5個(gè)為多數(shù)。六鰓鯊科的哈那鯊每側(cè)7個(gè)。背鰭1-2個(gè)，以兩個(gè)的為多數(shù)，哈那鯊一個(gè)背鰭（位于體后方），尾鰭一般比較發(fā)達(dá)，多數(shù)呈歪形，個(gè)別品種的臀鰭消失。有卵生的，也有卵胎生的。以魚類、頭足類或甲殼類為食，性皆兇猛。海中生活，少數(shù)品種亦進(jìn)入淡水。我國經(jīng)濟(jì)較高的鯊魚有70余種，常見的有真鯊，姥鯊，星鯊，角鯊，哈那鯊，虎鯊，雙髻鯊等。鯊魚肉可食用，皮可加工食用，也可制革或加工魚膠，魚鰭可制魚翅，唇部可制魚唇；部分軟骨可加工成明骨；魚肝含有較多的和，是生產(chǎn)藥用魚肝油丸或乳白魚肝油的好原料，其它內(nèi)臟和骨胳可制作魚粉，供作飼料和肥料用。

（一）鯊魚干

鯊魚肉中含有尿素，鮮食時(shí)要經(jīng)過一定的預(yù)熱處理，使氨揮發(fā)。傳統(tǒng)的加工方法是將鯊魚肉加工成鹽干品，腌制后，不僅可以去掉尿素，而且食用味道也很鮮美。對肉質(zhì)疏松、纖維粗、水分多的姥鯊，及某些含純?nèi)廨^多的鯊魚，一般不宜加工干品，過去一般都就鮮處理，現(xiàn)在大都加工成冷凍品?，F(xiàn)將鯊魚鹽干品的加工方法介紹如下：

1．大鯊魚的加工

每尾重15公斤以上的鯊魚，可加工成鹽干肉片，其工序如下：

（1）割鰭：用海水將魚體附著的泥沙等污物沖刷干凈。魚體側(cè)放，先割去胸、腹鰭。再割去背鰭；最后割去胸、腹鰭。割鰭時(shí)要貼鰭根切割，刀路要同鰭的基部平行。切尾鰭時(shí)，不得把整個(gè)魚尾完全切下，而應(yīng)緊貼尾椎骨下面一邊斜刀切下。把每個(gè)鰭基部附著的肉用刀剔除，用海水浸洗，去掉血污，然后擺曬。夏季氣溫較高，為防腐變質(zhì)，在擺曬前，應(yīng)將鰭的基部在鹽水中（用飽和鹽水或接近飽和的鹽水）蘸一下，浸水的深度在1厘米左右。當(dāng)其充分干燥后即為原翅（亦稱青翅）成品。

（2）剖割去臟：用割魚刀自肛門插入腹腔，沿腹部中線向頭部切割至喉部，回刀自肛門剖至尾根。腹開后，依次取出肝和其它內(nèi)臟，分別存放處理，再用清水將腔內(nèi)血污沖洗干凈。

（3）剝皮：用割魚刀剝皮，一手拉住魚皮，一手持刀剝離皮層，從腹部剝向背部，并將頭皮剝開，整張魚皮剝下后，再把魚頭切下。剝皮時(shí)，應(yīng)注意刀口平穩(wěn)，不要把皮剝破，也不要讓魚肉附在皮上，造成不易干燥而長蛆，降低魚皮的質(zhì)量。剝下的魚皮用清水浸泡20小時(shí)左右后再?zèng)_洗干凈，經(jīng)過充分干燥后即成為魚皮，可用做食用，也可制革或加工魚膠。

（4）切段：從脊椎骨接合處下刀，把魚體橫切成數(shù)段，每段長度以30厘米左右為宜，切段后，用海水洗滌血污，再行切條。

（5）切條：將魚段用刀縱切成肉條，并除去脊椎骨（哈那鯊的脊骨可做明骨，其它種類的脊骨可做魚粉）。肉條的規(guī)格為：長度維持原狀，30厘米左右，寬約6厘米左右，厚3厘米左右。切條后如有血污，仍需用海水沖洗，然后進(jìn)行腌漬。

（6）腌漬：鯊魚肉切條后，即行腌漬，用鹽量為15%左右，陰雨天可適當(dāng)增加。腌漬方法是，先把肉條放在稱過重量的鹽堆上，并用手敷鹽，使鹽粒均勻粘敷肉條上。先在缸（桶）底撒一層薄鹽，然后將魚條整齊排列于缸或木桶內(nèi)。每排一層肉條即撒少許隔鹽，最后用鹽封頂，經(jīng)10小時(shí)左右，加壓石塊，使鹵水浸沒肉條即可，經(jīng)過1-2天的腌漬，即可撈出洗刷。

（7）洗刷：用清水浸泡肉條，并逐條用手或軟布細(xì)心摩擦肉面，去掉附著的鹽垢和污物。在浸泡和洗刷過程中可脫去過多的鹽分。脫鹽要適當(dāng)，因?yàn)槊擕}過度魚肉太淡，在氣溫較高的陰雨天中進(jìn)行干燥最易變質(zhì)；脫鹽時(shí)間不足，成品的表面上易泛鹽霜，降低質(zhì)量，當(dāng)用手推摸肉條表面，如感到滑手時(shí)，即表示脫鹽適當(dāng)。

（8）切片：肉條經(jīng)洗刷后切片。因?yàn)轷r魚肉水分多，比較松軟，難以切成薄片，但經(jīng)過腌漬后，魚肉變得堅(jiān)實(shí)，便于切片，切開的肉面也光滑美觀。切片時(shí)，將肉條放在案板上，縱切成1厘米左右厚的肉片，原來肉條的厚度就變成了肉片的寬度，切時(shí)刀路要平穩(wěn)，肉片厚薄要均勻。

（9）出曬：切片后，要逐片擺在竹簾或席子上，并用手指輕擦肉面，使其干燥后有光澤。當(dāng)曬至肉面上結(jié)成一層薄薄的硬皮時(shí)，再進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，第一天翻曬兩三次，翻曬時(shí)要注意整形，經(jīng)兩天翻曬基本上能達(dá)到六、七成干，垛起來平壓，兩天后再出曬至全干為止。

（10）成品質(zhì)量要求：肉片板直，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)，色澤淡黃，無鹽霜或油燒現(xiàn)象。

（11）包裝：用塑料袋定量包裝密封，然后裝紙箱，為防止塑料袋破碎，袋與袋之間可用軟紙墊隔。

2．小鯊魚的加工 15公斤以下的鯊魚（不包括2公斤以下的幼鯊魚），其傳統(tǒng)的加工方法是剖割成全開片腌制成干品，其加工方法如下：

（1）部割：魚體表的泥沙等雜質(zhì)被沖刷干凈后，把魚側(cè)放在割魚板上，頭向人體，背脊左右，持刀沿脊骨左側(cè)切入背部，貫通腹腔，緊貼脊骨推向尾根部，回刀切開頭骨，但吻部不得切開，背鰭應(yīng)留在脊骨左邊（即刀的上面），并同時(shí)將魚片展開，然后調(diào)轉(zhuǎn)魚尾向人體，在尾根處切斷脊骨，再將刀插入脊骨下緣自尾部推切至頭部，順便將脊骨向邊翻開，最后在左右鰓部各切一刀，將頭部完全展開，腹內(nèi)壁的貼骨血用刀尖挑除。剖割時(shí)，刀口要正確、平滑，尾部要保持完整、割開后，要先摘魚肝，再將其它內(nèi)臟取出分放，待進(jìn)行副產(chǎn)品加工。

（2）腌漬：將割好的魚片用清水沖刷干凈，然后入池或缸內(nèi)腌漬，層魚層鹽，最后一層加蓋封頂鹽，不需加壓石，總用鹽量為魚片重的12-15%。腌漬時(shí)間以3-4天為宜。夏季高溫陰雨天，用鹽量可適當(dāng)增加。

（3）出曬：經(jīng)過腌漬的魚片在出曬前，要洗刷干凈，含鹽量高的要適當(dāng)浸泡脫鹵。曬時(shí)最好掛曬或架曬，先曬肉面，后曬皮面，當(dāng)曬至六七成干時(shí)，收起垛壓，整形并擴(kuò)散水分，兩天后重新出曬至全干為止。

（4）成品質(zhì)量要求：肉質(zhì)堅(jiān)硬，肉面光滑，色澤淡黃，剖割正確，刀口平直，魚片板平，無殘缺。

（5）包裝：用方筐或打捆用草片包裝。

3．幼鯊魚的加工 每尾重在2公斤以下的幼鯊魚，適合于加工小鯊魚肉條，加工方法如下：

（1）去沙：用手抓住魚尾，將魚放進(jìn)70℃左右的熱水中，轉(zhuǎn)動(dòng)幾下拿出，隨即用草根炊帚擦掉沙皮，以去凈沙皮為止。

（2）部割：將魚側(cè)放于割魚板上，頭向人體，腹面向左，用左手抓住魚鰓部，右手執(zhí)刀，從頭部貼脊骨貫通腹腔推切至尾根，去掉內(nèi)臟，然后切去魚頭，剔去脊骨，成為尾部相連的兩片肉。

（3）腌漬：用6-8%的鹽，層魚層鹽地?cái)[入缸或桶內(nèi)，經(jīng)1天的腌漬即可撈出刷凈擺曬。

（4）出曬：將刷好的魚片平曬在竹簾或草板上，先曬肉面，后曬皮面，半干時(shí)將魚片從中間縱行割開，每尾切成4塊魚條，尾部仍相連，成掌形，繼續(xù)出曬至全干為止。曬的過程中要注意整形。

（5）成品質(zhì)量要求：肉條干燥均勻，刀口平滑，肉呈淡黃色，有時(shí)稍泛白粉，但無鹽霜。

（6）包裝：用紙箱或方筐包裝.