1. 鄄城美食一條街

1.濟(jì)寧青山羊 地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　濟(jì)寧青山羊是山東濟(jì)寧兗州區(qū)的特產(chǎn)。濟(jì)寧青山羊主要分布在菏澤和濟(jì)寧地區(qū)。以曹縣、鄆城、菏澤、鄄城、單縣、成武、定陶、金鄉(xiāng)、嘉祥、鄒縣等縣數(shù)量多、質(zhì)量好。濟(jì)寧青山羊產(chǎn)于山東省西南部。產(chǎn)區(qū)屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，地形除梁山、巨野、嘉祥有零星山丘外，均為黃河沖積平原及湖洼地。地勢(shì)西高東低，略有起伏，海拔為50……

2.前海辣椒 地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　“前海的辣椒漕河的蒜，新驛的桑蠶連成片；顏店的花生籽粒圓，王因的西瓜大又甜……”這是在2000年兗州市春節(jié)電視晚會(huì)上表演群口快板《兗州贊》的一段唱詞。它形象地表明了兗州市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)名優(yōu)土特產(chǎn)的特點(diǎn)和分布情況。 辣椒俗稱“秦椒”，在兗州種植栽培已有數(shù)百年歷史。兗州辣椒據(jù)清光緒十二年版《滋陽縣志》……

3.顏店肉鴨 地理標(biāo)志產(chǎn)品

　　顏店肉鴨是兗州大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)培植的產(chǎn)業(yè)化龍頭項(xiàng)目。2003年，在兗州市工商局的指導(dǎo)下，成立了兗州市肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)會(huì)，重點(diǎn)依托位于顏店鎮(zhèn)的兗州綠源肉鴨公司，現(xiàn)已形成年加工6000萬只肉鴨的規(guī)模，被“北京全聚德”和“南京桂花鴨”確定為定點(diǎn)供應(yīng)商。顏店肉鴨兗州市肉鴨養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)會(huì)1093476……

4.兗州桑蠶

　　兗州的桑蠶業(yè)起源甚久，據(jù)《尚書·禹貢》記載“濟(jì)、河惟兗州，九河既道……桑土既蠶……”，可見大禹之前兗州便已養(yǎng)蠶。兗州市1976年在王因遺址發(fā)掘出距今五六千年的古墓群，從出土的石紡輪、骨針來推斷，早在新石器時(shí)代中期，這方土地的人們就使用紡織技術(shù)并用骨針縫制服飾了。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，著名的“魯秋胡戲妻”的故……

5.兗州胡辣湯

　　在兗州的名產(chǎn)名吃中，首屈一指的要算胡辣湯了。有這么一句話在流傳，“不喝胡辣湯，一輩子不知香”。胡辣湯可說是“隔壇十里香，一聞就要醉”，胡辣湯味美、口辣、色清，喝起來清心透脾，舒肝潤(rùn)腸。兗州人愛喝胡辣湯，這種習(xí)慣，也不知沿襲了多少年，也不知是哪一位上古的美食家創(chuàng)造了這種可以流傳的美食，一代接一代，代代……

6.兗州大燒餅

　　兗州大燒餅是兗州的名吃。名吃必有名堂，名堂是什么？名堂是兩個(gè)特點(diǎn)：一是大，二是有哲學(xué)意味。兗州大燒餅，圓圓的，形體大如盤，蠻有山東人的豪氣，一看就有一種坦蕩、真誠、落落大方的感覺。兗州大燒餅不像饅頭那樣單調(diào)，它有香、酥、脆、甜、軟的特色。一種食品有一樣人們認(rèn)可的特色，就很不簡(jiǎn)單，把香酥脆甜軟統(tǒng)一在一……

7.壯饃

　　　兗州“壯饃”由來已久，是干糧中“巨無霸”，烤制食品中的“大將軍”，其直徑約為50公分，厚度達(dá)5－7公分不等，每個(gè)壯饃，重達(dá)10斤以上，縱然張飛、李逵、魯智深等大肚漢也難以一次消化得了。當(dāng)然，“壯饃”是一塊塊切割賣的。其“味”之香、其“勁”之足，非親口品嘗，難知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，香在口里……

8.兗州壯饃

　　兗州壯饃是山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)的特色小吃。兗州壯饃其“味”之香、其“勁”之足，非親口品嘗，難知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，香在口里，美在心里。兗州“壯饃”由來已久，是干糧中“巨無霸”，烤制食品中的“大將軍”，其直徑約為50公分，厚度達(dá)5－7公分不等，每個(gè)壯饃，重達(dá)10斤以上，縱然張飛、李逵、魯智深等……

9.兗州雪茄

　　兗州雪茄，歷史悠久，以魯城“所煙”著稱。兗州雪茄制造工作起源于清朝宣統(tǒng)年間（1909—1911），民國(guó)初年，城內(nèi)有大中、春華、華美、大華、萬興等十幾家雪茄煙商號(hào)（即制煙作坊）。20世紀(jì)30年代初，駐兗二十師師長(zhǎng)孫桐萱，為救助孤貧學(xué)生建官辦煙廠，名“孤貧學(xué)校習(xí)藝所”，產(chǎn)品有“力爭(zhēng)”、“木峰”牌（100……

10.兗州織絲

　　兗州的桑蠶業(yè)起源甚久，據(jù)《尚書·禹貢》記載“濟(jì)、河惟兗州，九河既道……桑土既蠶……”，可見大禹之前兗州便已養(yǎng)蠶。兗州市1976年在王因遺址發(fā)掘出距今五六千年的古墓群，從出土的石紡輪、骨針來推斷，早在新石器時(shí)代中期，這方土地的人們就使用紡織技術(shù)并用骨針縫制服飾了。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，著名的“魯秋胡戲妻”的故……

2. 鄄城美食城

人民路與鄄5路交叉（老轉(zhuǎn)盤）魯豐美食城 東臨有，四路南頭路東也有。

3. 鄄城小吃街

菏澤每個(gè)縣城都有自己的小吃，都是當(dāng)?shù)厝颂貏e喜歡吃的東西！

第一個(gè)水煎包，是所有菏澤市都喜歡吃的美食！

第二個(gè)是面泡，也是在菏澤人民生活中比較普遍的一種小吃！

第三個(gè)胡辣湯，菏澤人喜歡喝的胡辣湯，是用手工洗出來的面筋做成的胡辣湯！

第四個(gè)羊肉湯，以單縣羊湯最為有名！

第五個(gè)曹縣燒牛肉

第六個(gè)東明粉肚

第七個(gè)黃安驢肉

第八個(gè)巨野罐子湯

第九個(gè)鄄城杠子饃

第十個(gè)成武醬菜

還有曹縣小魚湯，十集羊羔肉等很多在民間有著比較知名度的小吃

4. 鄄城小吃一條街

菏澤的特色小吃：

1. 皮家燒雞；皮家燒雞是山東省菏澤市鄆城縣的特產(chǎn)；鄆城皮家燒雞出鍋后具有外形美觀、色澤誘人、味飄三家、香壓八方、熟爛脫骨、香透骨髓、綿甜爽凈、咸而不膩、高鈣易吸收、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)；

2. 糖果餞；糖果餞是山東省菏澤市鄄城縣的特產(chǎn)。鄄城糖果餞是以白砂糖為原料，經(jīng)模制澆注而成的各種糖質(zhì)造型；

3. 沙家蒙古包烤全羊；

4. 曹縣燒餅；曹縣燒餅歷史悠久，是山東荷澤的老少皆宜的漢族傳統(tǒng)名吃之一；烤成的燒餅表面黃中透紅，用手揭開，底兒、蓋兒、芯兒層層分離，香氣撲鼻，吃一口保準(zhǔn)外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜；

5. 燜莜面魚魚。燜莜面魚魚，俗名燜圪瘩。是山東成武縣頗具特色的漢族風(fēng)味名吃。當(dāng)?shù)赜小罢l吃誰稱贊，吃飽還想吃”的說法，就是指人們對(duì)此食品吃后的感覺。

6. 東明香肚；東明香肚，又稱粉肚；是本縣“靳家老店”的傳統(tǒng)名吃，濃香適口、香而不膩、風(fēng)味獨(dú)特、色澤純正、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜、令人百吃不厭，回味無窮；

7. 曹州耿餅；

8. 曹縣燒牛肉。

5. 鄄城縣美食街

甜瓜曲頭酵子，俗稱酵母，是鄄城地區(qū)特有的發(fā)酵粉。曲頭酵子之所以與傳統(tǒng)酵母不同，是其制作工藝獨(dú)特，且添加了一種只有鄄城才有的酵引子------曲頭。

曲頭是在一年當(dāng)中最熱的三伏天，取新鮮、熟透的甜面瓜瓤，與面粉混合加工進(jìn)行初步發(fā)酵，用荷葉包裹捆綁、吊掛，在強(qiáng)烈陽光下暴曬，并在通風(fēng)處經(jīng)過九九八十一天風(fēng)干，去其包裹葉，碾成粉狀而成。

待秋收黃金季節(jié)，用當(dāng)年的玉米面，按一定的比例加當(dāng)?shù)氐叵滤旌暇鶆?，放陰暗通風(fēng)處，經(jīng)三番五次的翻折、搓揉進(jìn)行二次發(fā)酵直至粉末而成。

添加曲頭的酵子，取材天然，數(shù)次自然發(fā)酵，經(jīng)過大自然和勞動(dòng)的結(jié)合，成就了人間的美味原料。由于曲頭酵子沒添加任何色素和添加劑，屬純天然綠色食料，且多次自然發(fā)酵，使其氨基酸豐富。用其做出來的饅頭，色澤純正，味道鮮美，口感香甜，而且筋道有嚼頭！有“曲頭酵子真不賴，光吃饅頭不用吃菜”的美譽(yù)。曲頭酵子不僅成就了民間的美味，也形成了鄄城美食工藝獨(dú)特的文化。

6. 鄄城的美食

多了，牡丹區(qū)，銀盛園小吃城，連鎖店康莊路、中華路都有，以小籠包和餛飩主打；鄆城有黃安驢肉、皮家燒雞、何家壯饃；東明有粉肚、鹵豬肉；單縣有羊肉湯、炸鯽魚；曹縣有燒牛肉、小魚湯；鄄城有什集燒羊肉、左營(yíng)綠豆丸；成武有白素雞；地點(diǎn)也很雜，都有好多處，都聲稱正宗，不好考證，但是有點(diǎn)名氣的味道一般都有地方特色。

7. 鄄城好吃的小吃在什么地方

鄄城縣美食主要有什集燒羊肉、左營(yíng)牛肉綠豆丸、高山燒雞、嬴政八大碗等。

 左營(yíng)綠豆丸子色香味俱佳。它們可以干著吃，可以放在湯里煮，也可以放在火鍋里煮。它們的味道香脆可口。它們是著名的歷史食品和地方特產(chǎn)。它們已經(jīng)生產(chǎn)了200多年，在清朝的時(shí)候被作為貢品。

高山燒雞，雞身完整，色澤誘人，雞肉鮮嫩，香脆，無嵌齒。一口高山燒雞，香味濃郁，酥香，軟爛，咸淡，熟爛，肥而不膩。

嬴政八大碗：始于東漢，至今已有1800多年的歷史。酸湯拌肉為主，取材當(dāng)?shù)?，分別是：雞肉燉黃瓜、紅燒肉燉豆腐、滑海帶、香酥面、排骨燉蘿卜、金針湯、丸子湯、山藥燉羊肉。它們美味又健康，深受人們的喜愛。