1. 美容削黃瓜刀

將買來的黃瓜，把麥面的圖茨與你搓洗干凈 用削皮刀按45度方向開始削黃瓜皮，這樣黃瓜皮就可以 輕松去皮黃瓜除了宣誓之外，還可以知道各式各樣的美食 把黃瓜稍微斜著點(diǎn)兒，放在案板上，然后左手按住黃瓜，右手拿到切成 薄片黃瓜放的越，斜切的片兒越大，

2. 如何削黃瓜

熟能生巧，天天練習(xí)，但主要地掌握技巧飛撲克牌技巧：右手手心自然向內(nèi)置于身前，拇指和中指捏住撲克牌的一角，食指則輕輕伸出頂在同一短邊的另一角上。

擲牌時(shí)由左下向右上甩手?jǐn)S出再立刻彈回，是手腕輕輕一抖的動(dòng)作。在甩出牌的瞬間借手腕自然回彈，用食指回?fù)苌形措x手的牌角形成旋轉(zhuǎn)，通過控制食指回?fù)芩俣瓤炻梢匀菀椎目刂菩D(zhuǎn)的強(qiáng)弱。

牌的飛行軌跡是一條向內(nèi)回旋的弧線，速度不快但相當(dāng)穩(wěn)，旋轉(zhuǎn)越強(qiáng)，弧度越大。

3. 減肥黃瓜削皮嗎

我們在做黃瓜炒雞蛋時(shí)是不用削皮的，，黃瓜的皮，但是有些人如果去皮也是可以的。反正去死不去死都不會(huì)影響黃瓜炒雞蛋時(shí)的口感和鮮美，營養(yǎng)也不會(huì)流失。其實(shí)做法很簡單，我們把黃瓜切成絲或片都可以，再把雞蛋打碗里攪擾備用，然后放油炒雞蛋，在炒黃瓜就可以開吃啦

4. 黃瓜刀削面

用料

新鮮茄子2條，小黃瓜半條，蒜片適量，麻油1茶匙，白醋1/2茶匙，蒜泥1茶匙，姜末1/2茶匙，橄欖油適量，薄鹽醬油2湯匙，糖1/3茶匙

做法步驟：

1/5 半條小黃瓜切片、先燒一鍋水；同時(shí)茄子去蒂，削皮（留下來），對剖，每條再橫切成像烏龍面條般粗細(xì)

2/5 茄子條沾裹太白粉后，在滾水中川燙一會(huì)后撈起瀝干，接著＂迅速＂泡冰水冰鎮(zhèn)、降溫后撈起

3/5 以橄欖油熱鍋，加入蒜片爆香，爆好撈起備用；再加多一點(diǎn)橄欖油熱一會(huì)，感覺鍋緣有點(diǎn)小泡泡后，將茄子皮放下炸一會(huì)馬上撈起瀝油

4/5 制作拌醬：將蒜泥、姜末、白醋、麻油、薄鹽醬油、糖統(tǒng)統(tǒng)拌勻后，淋在茄子面上＂溫柔＂地拌一拌，待入味后，將多馀醬汁倒出來

5/5 再來拌一下酥炸后的茄子皮跟蒜片、擺上小黃瓜片，即完成

5. 切黃瓜刀工

1、切丁

用于炒丁粒、做魚羹等，做沙津，拌食物。

常用材料：面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。

切法實(shí)例：①首先把面包切成1厘米方條狀。②把方條切成1厘米方粒形狀；過大的方粒會(huì)使火力不易透進(jìn)。

2、花紋

用于炒腰花，作八寶菜等。

常用材料：魷魚、禽畜內(nèi)臟如雞肫、豬腰、貝類等。

切法實(shí)例：①在魷魚上縱向切入切口。②再與切口成直角切入切口。煮熟后，花紋會(huì)更明顯。

3、切斜片

用于炒片。

常用材料：黃芽白、白菜、冬筍、竹筍、魚類等。

刀法實(shí)例：①首先切去菜葉部分。②沿著葉軸的白色部分、斜斜地片成一片片，厚度要均勻。這樣火力透進(jìn)，可以在短時(shí)間內(nèi)煮好。

4、切塊

用于炸雞，做雞湯類。

常用材料：肉類如雞肉、豬排等。

切法實(shí)例：①將雞肉平放，垂直刀，切口應(yīng)與肉的纖維成直角。這樣，雞肉會(huì)較柔嫩，也容易入味。②若是雞髀，大約切成三塊。

5、切絲

用于做醬醋拌黃瓜、炒肉絲等。

常用材料：黃瓜、蘿卜、牛肉等。

切法實(shí)例：①將蘿卜斜切成薄片。②把薄片略為移側(cè)，重疊，切細(xì)成絲（如切肉類，可順肉紋切，避免肉絲在烹煮中折斷）。

6、象眼

用于醬醋拌西芹，炒扁豆等。

常用材料：西芹、火腿等。

切法實(shí)例：①把西芹切成適當(dāng)?shù)拈煻?。②將火腿斜切?毫米厚。重要的功夫是切時(shí)要大小均勻。這個(gè)形狀與象的眼睛相似，因而得名。

7、剁茸

用于煎黃花魚和拌豆腐的辣醬，以及調(diào)味用的香

味蔬菜。

常用材料：姜、西芫荽、蝦米、蒜頭和豆鼓等。

切法實(shí)例：①首先去皮切成薄片，再切成絲。②將①再切成小粒。

8、做球

用于炒蘿卜、煮蔬菜等。

常用材料：蘿卜、西瓜等

切法實(shí)例：①用剛?cè)∑骰驁A形挖匙，強(qiáng)力地壓進(jìn)蘿卜中。②轉(zhuǎn)動(dòng)挖匙，便能輕易剮取理想的球狀材料。

9、切粒

用于一般小炒、炒飯等。

常用材料：蔥、蒜、芹菜、韭菜和蘿卜等。

切法實(shí)例：①將蔥葉切粒。蔥根部容易松散，先留下，然后切成竹刷子狀。②配合竹刷子粗幼，模切成米粒。切時(shí)最好一束束切，這樣較易切。

10、兔耳

用于蒸雞，做咕嚕肉。

常用材料：竹筍、土豆、蘿卜等。

切灶實(shí)例：①把竹筍邊切邊轉(zhuǎn)動(dòng)角度，切成三角形。②長度約5厘米。

11、切條

用于豬肉炒蘿卜、漬泡菜之類。

常用材料：蘿卜、竹筍、椰菜等。

切法實(shí)例：①把蘿卜切成4～5厘米長，再切成5毫米左右的薄片。（2）把①的薄片再切成條狀，切口要順著纖維切，粗細(xì)長短均勻。

12、切段

用于做咕嚕肉，炒西芹之類。

常用材料：蔥、西芹、蘆筍等。

切法實(shí)例：①把西芹切段，切口與纖維成直角。②切成1～3厘米長小段。

13、馬耳

用于雜錦小炒。

常用材料：香菇、西芹、蘿卜等。

切法實(shí)例：①把香菇邊轉(zhuǎn)邊切成三角形。②長度約為2厘米，大小要均勻。馬耳比兔耳略小。

14、切花

用于伴各種菜式。

常用材料：黃瓜、蘿卜等。

切法實(shí)例：①把黃瓜切成6厘米長段，縱向切成兩片。②瓜肉連皮切塊，皮向上，切時(shí)留意不要切斷。③每相隔一塊，將黃瓜片向內(nèi)屈曲。

15、切片

用于榨菜炒豬肉。

常用材料：豬肉、牛肉、辣椒、洋蔥等。

切法實(shí)例：①把牛肉切成4～5厘米闊。②再將肉切成長4～5厘米、闊2厘米的薄片，大洋厚薄要均勻。

16、交叉切

用于炒魷魚，炒雞塊。

常用材料：雞肉、魷魚、干貝等。

切法實(shí)例：①首先在雞肉上斜切入切口與切口間隔要相等。②對角再切成斜格子狀，適當(dāng)?shù)厍谐蓧K。

6. 削薄片黃瓜刀

把黃瓜洗凈，用刀斜切l(wèi)寸寬段，然后再把切好的段，斜面平面朝下，切薄片，好了菱形片出來了。

7. 削黃瓜美容器

黃瓜敷臉的時(shí)間　　黃瓜敷臉看起來很簡單，但是其實(shí)并不適合在白天進(jìn)行，晚上是黃瓜敷臉的最佳時(shí)刻，皮膚能夠充分吸收黃瓜的營養(yǎng)，而在白天敷臉時(shí)，由于黃瓜中維生素C的光解性，會(huì)容易分解，甚至?xí)蛔贤饩€曬傷。黃瓜敷臉一般敷上15分鐘就可以了，睡前進(jìn)行最合適。黃瓜敷臉的注意事項(xiàng)　　黃瓜敷臉很容易進(jìn)行，但是不宜太過頻繁，建議隔一天進(jìn)行一次，不會(huì)給皮膚造成負(fù)擔(dān)。另外由于黃瓜經(jīng)常是使用農(nóng)藥種植的，因此用黃瓜敷臉的時(shí)候最好削去外皮，不讓農(nóng)藥殘留傷害了我們的膚質(zhì)。

8. 黃瓜怎么削皮 菜刀

1、先斜切一刀，讓它有個(gè)斜切口；

2、把切面翻朝到上面；

3、在切面的二分之一處(根據(jù)要切的塊的大小而決定)斜切；

4、再把上一次的切面翻朝上面，轉(zhuǎn)動(dòng)著切；

5、還是在約二分之一處斜切。這樣不斷地一翻一切，一翻一切就好了。