讓我來答！做為上班狗早上真的想多睡一會(huì)兒，但身為吃貨的我就對(duì)早餐有要求。經(jīng)過我一段時(shí)間的摸索終于研究出了幾個(gè)快手美味早餐，來，聽說我~~~~

推薦理由：提前熬好蔥油，每次吃的時(shí)候煮個(gè)面挖一點(diǎn)進(jìn)去就好了！

蔥油的做法很簡(jiǎn)單：

起鍋燒油，油熱之后加入切好的小蔥段，轉(zhuǎn)小火，很快小蔥段就變的黃黃的，然后加入生抽、老抽、一點(diǎn)點(diǎn)糖，攪一攪小火繼續(xù)熬。等小蔥都黑黑有點(diǎn)微微焦的時(shí)候就熬好了。 蔥的鮮香加上醬香的美味真的讓人無(wú)法拒絕！

每天早上刷牙的同時(shí)煮個(gè)面條，然后利用面的熱度捂著蔥油。做早飯真的很快手也很香！吃的時(shí)候可以加入一個(gè)煎蛋或者溏心蛋，再配一碗豆?jié){甚好。（我不會(huì)說我都是配咖啡的哈哈哈哈哈！

（也是度娘來的圖orz）

推薦理由：味道好，操作快。如果你很懶，直接把它們送進(jìn)烤箱然后洗臉?biāo)⒀廊ィ?/p>

這道早餐看起來非常international，其實(shí)就是煎饅頭片的歐美版哈哈哈哈哈~把雞蛋打在碗里，吐司切條或切小塊浸滿雞蛋液，小火煎就好了。

之前我寫過一篇健身的小零食，其中這個(gè)香蕉煎餅做早餐也不錯(cuò)

@financier

其實(shí)如果你只是吃早飯，不用擺盤，不用拍照。15~20分鐘就夠啦！

番茄肉醬意面 ：食材直接超市買好了，做法就是煮面啊哈哈哈哈超級(jí)快，等的時(shí)候還可以做點(diǎn)別的

雜糧早餐：也是直接買好，放鍋里蒸。蒸的時(shí)間也可以做點(diǎn)別的。營(yíng)養(yǎng)又 健康

蛋煎餃 ：作為一名吃貨，自從看了孤獨(dú)的 美食 家五叔中餐系列吃蛋煎餃之后，就忍不住嘗試了起來。追求效率就買速凍水餃啦~然后→

1)中小火燒熱平底鍋的油，將水餃平鋪在鍋里，煎至底部金黃。

2)這時(shí)放水，水沒過餃子的三分之一就行，蓋上鍋蓋燜至水快收干。

3)將打好的蛋液倒入鍋內(nèi)，撒上青椒碎和黑芝麻，待雞蛋煎好關(guān)火出鍋。

蛋煎饅頭片 ：超級(jí)簡(jiǎn)單?饅頭切片

→雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽、胡椒粉，攪拌均勻

→將饅頭片放入蛋液中，均勻裹滿蛋液

→平底鍋燒熱，倒油，將粘滿蛋液的饅頭片放入，煎至兩面金黃，即可出鍋

蔥油拌面（下面什么的都很快的，方便面啦~細(xì)面條啦）

用料 ：食用油10勺、蔥適量、老抽5勺、生抽5勺、糖2.5勺

做法

1）把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。食用油、老抽、生抽、糖比例是2:1:1:0.5的，（如根據(jù)油的量來定， 200ml的油、老抽就是100ml、生抽100ml、糖50ml）

2）小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長(zhǎng)段

3）熱鍋溫油放入蔥段蔥油拌面的做法

4）用小火慢慢的熬成焦黃

5）蔥油熬好之后，轉(zhuǎn)小火在鍋中放入生抽、老抽、白糖稍微攪拌均勻，轉(zhuǎn)中火燒至鍋中起泡，端鍋離火，用鏟子不停的攪拌鍋中的蔥油，直至蔥油完全變成液體，再放在鍋上用小火稍微熬30秒即可，這里要不停的攪拌

6）取干凈的鍋，加水燒至沸騰，加入鮮面條煮30-40秒立即撈出，淋上蔥油攪拌。

看看我的早餐吧。

1、首選白水煮蛋。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含優(yōu)質(zhì)的蛋白、鈣質(zhì)、磷、鐵等物質(zhì)，含有卵磷脂、維生素A/D，每天補(bǔ)充1-2個(gè)雞蛋，足以提供一天的蛋白質(zhì)，健腦益智，補(bǔ)血養(yǎng)顏、保護(hù)心臟。

步驟：

準(zhǔn)備雞蛋洗凈，放入鍋中，加足量清水，水開煮5分鐘，關(guān)火燜2分鐘即可。

2、蛋羹。

步驟：

蛋液打散，加1.5倍溫水，少許食鹽，過篩濾掉蛋筋和浮沫，鍋開蒸10-15分鐘，點(diǎn)綴小香蔥，調(diào)入生抽、香油即可。

3、海米攤雞蛋+炸饅頭片。

步驟：

海米泡發(fā)，磕入雞蛋，打散，下油鍋攤至成熟；饅頭切片，裹蛋液煎至金黃，配上水果，牛奶。

4、煮粥。皮蛋瘦肉粥、香菇粥都是很營(yíng)養(yǎng)的，溫暖的粥品，養(yǎng)胃、好喝。

步驟：放入喜歡的食材，比如：瘦肉、香菇，玉米、胡蘿卜等等切成小粒，與大米一起煮食，一般煮半個(gè)多小時(shí)即可。

5、炒饅頭。

步驟：饅頭切小塊，準(zhǔn)備蛋液，火腿腸，先攤雞蛋盛出備用，鍋中放入蔥花煸香，放入饅頭、火腿腸一起翻炒，再加入雞蛋，省時(shí)、省力、美味，再配上牛奶或者豆?jié){、粥，看自己的喜歡吧。

6、吐司+黑胡椒雞蛋。

步驟：

全麥吐司用面包機(jī)烤香，雞蛋中加入少量的牛奶、食鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻，下鍋，隨意翻炒幾下出鍋，雞蛋要嫩嫩的，放在面包上食用。

7、清湯面。

步驟：

清水下鍋煮細(xì)掛面，臥個(gè)雞蛋，放入喜歡的蔬菜，出鍋點(diǎn)綴香油、香蔥即可。

8、什錦炒飯。

步驟：

香菇、玉米、胡蘿卜、火腿腸、雞蛋與米飯一起炒，孩子特別喜歡，色彩豐富，營(yíng)養(yǎng)美味。

9、三明治。

步驟：

面包中加入煎雞蛋、生菜、番茄、黃瓜片、芝士、火腿腸等，喜歡什么夾什么，可以抹上花生醬、沙拉醬。。?？醋约旱南埠?，配牛奶、咖啡。

早餐的營(yíng)養(yǎng)還是要豐富多彩的，每餐配上奶制品、水果，攝取的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物要均衡。

希望大家都好好的吃好早餐，有好的身體，豐富的營(yíng)養(yǎng)。

小秀私廚，一個(gè)分享簡(jiǎn)單快樂 美食 的私廚。

你好，我是超愛 美食 的小胖手。 早餐在一天三餐中占據(jù)著重要的地位，豐富的早餐，是一天能量的來源。 早餐吃不好或者沒吃早餐，則會(huì)影響一天的精神和效率。下面小胖手分享一些營(yíng)養(yǎng)豐富又節(jié)省時(shí)間的早餐食譜。

做法：鍋中加水，小火煮開放燕麥片煮2分鐘然后加入牛奶，再煮1分鐘出鍋，最后加入自己喜歡吃的水果和堅(jiān)果即可。

雞蛋煎熟，烤2片面包，西紅柿切片，再準(zhǔn)備2片生菜，2片香腸。

把生菜、雞蛋和西紅柿片、香腸片一層一層疊放在面包片上，撒一點(diǎn)黑胡椒粉或者一點(diǎn)沙拉醬搞定。

既有蔬菜、牛奶和雞蛋，又有主食和粗糧，水果和堅(jiān)果，堪稱營(yíng)養(yǎng)豐富又省時(shí)的 健康 早餐！

提前一晚把黃豆洗干凈浸泡一晚，第二天早上直接把泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)，加入適量水，按下“豆?jié){”鍵，等豆?jié){打好后，加糖調(diào)味即可。小麥

100g面粉加水調(diào)成面糊，雞蛋打散加入少量食鹽，火腿腸切??；

蛋液、蔥花和火腿丁一起加入面糊中，平底鍋刷一層油，把面糊倒進(jìn)鍋中煎至兩面金黃就可以了。

做法：奧利奧餅干壓碎，在杯子底部鋪一層餅干碎，加一層酸奶，然后鋪一層草莓粒，一層酸奶，一層芒果粒，一層酸奶，再普一層餅干碎，一層酸奶，最后再加一層水果粒就可以了。

早餐杯中的水果可以按照自己的喜好來替換，如果可以再撒上一層堅(jiān)果就更好了。

做法：紫薯去皮切塊，蒸熟后用勺子壓成泥，放在小碗中，把碗中的紫薯泥倒扣在盤子上使其成為一個(gè)半球形，淋上一盒酸奶，再放上堅(jiān)果。

吐司去邊壓平，紫薯泥加牛奶攪拌均勻后涂抹在吐司上，香蕉豎切兩半，放在吐司上，卷起即可。

胡蘿卜切塊放入榨汁杯打成汁。

米糊可以按照自己喜歡的口味來調(diào)配材料，用豆?jié){機(jī)能很快打好。

土豆去皮擦成細(xì)絲，然后加一點(diǎn)面粉拌勻，加一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)胡椒粉調(diào)味；

鍋中刷油，把土豆絲面糊擺成一個(gè)圓圈，中間留一個(gè)圓形的位置，然后把雞蛋打在中間，兩面煎至金黃即可。

營(yíng)養(yǎng)豐富全面，做起來又簡(jiǎn)單省時(shí)，吃起來美味的早餐食譜，你學(xué)會(huì)了嗎？

早餐是一天能量的主要來源，認(rèn)真吃好早餐好處很多，這是注重 健康 的人都知道的事情，不再細(xì)細(xì)解釋。

現(xiàn)在的人生活節(jié)奏快，很多人早餐都選擇外面早餐店吃，但現(xiàn)在的食品安全問題讓人擔(dān)憂，建議有條件的還是自己動(dòng)手解決。

早上時(shí)間比較緊張，早餐不建議做的太復(fù)雜或耗時(shí)太長(zhǎng)的，做到蛋白質(zhì)、碳水、膳食纖維簡(jiǎn)單搭配就行，不足的營(yíng)養(yǎng)可以中餐補(bǔ)充。推薦幾個(gè)自己常做的簡(jiǎn)單易做的早餐搭配。

個(gè)人最愛的早餐：蛋炒飯+牛奶+水煮蔬菜

最清淡的早餐：蒸紅薯、山藥等+水煮蛋+白粥+小菜

簡(jiǎn)單快速的早餐：煮面，根據(jù)喜好搭配蔬菜和肉類或雞蛋。

最快速最偷懶的早餐： 純麥片+煎蛋+牛奶+堅(jiān)果

一頓理想的早餐應(yīng)該是高碳水、適量的蛋白質(zhì)和低脂肪。碳水化合物會(huì)促使肌肉糖原的儲(chǔ)備，這對(duì)于一個(gè)上午消耗是非常有必要的；能快速產(chǎn)生作用的碳水化合物可以增強(qiáng)體能，提高精神狀態(tài)。早上人的代謝最旺盛，接下來還有一天的工作或?qū)W習(xí)，早上補(bǔ)充多一些碳水化合物是必須的，而且不會(huì)引起肥胖。

我覺得有些早餐雖然很豐盛很 健康 ，但是太多麻煩很多人也堅(jiān)持不了，早上時(shí)間又很緊張，根本沒空做，那么我們就要利用有限的時(shí)間又讓自己吃好又營(yíng)養(yǎng) 健康 ，我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)是平時(shí)不忙的時(shí)間可以包點(diǎn)餛飩凍在冰箱，里邊的餡可以經(jīng)常換換花樣，各種蔬菜或者肉類蛋類都可以當(dāng)餡料，早上起床就開煮餛飩，利用空擋時(shí)間可以刷牙洗臉之類，等收拾好差不多也就可以吃了，這樣既營(yíng)養(yǎng)又熱乎美味，還有一種就是晚上時(shí)間多也可以在電飯鍋或者煲湯鍋里邊煲點(diǎn)湯，早上起來后熱氣騰騰的營(yíng)養(yǎng)湯就好了，喝一碗湯，一天元?dú)舛紳M滿！

早餐是一天當(dāng)中的第一餐，都說 早餐要吃好 ，但對(duì)于早上要上班或者上學(xué)的人來說，早上的時(shí)間又沒那么多，那吃什么才能 吃得好又省時(shí) 呢？這里我有幾個(gè)早餐建議請(qǐng)查收一下～

我們都知道，早上起來肚子里是空空的，而胃是很嬌貴的，那我們就不能在早上吃一些刺激的東西，所以 紅棗枸杞小米粥 就是一個(gè)很好的選擇了。

我們只需要提前準(zhǔn)備好紅棗和小米，放到飯鍋中定時(shí)開煮，起床梳洗后就能喝到一碗熱氣騰騰的暖胃紅棗小米粥啦！ 紅棗枸杞小米粥能養(yǎng)胃，還能補(bǔ)氣補(bǔ)血，早上吃一碗對(duì)人體是很有益處的。

如果說不喜歡喝粥或者已經(jīng)喝膩了粥的小伙伴，換一種早餐也是不錯(cuò)的。 全麥面包中富含人體所需要的多種維生素，礦物質(zhì)和纖維素等，對(duì) 健康 是非常有好處的。

所以，早餐時(shí)選擇吃兩片全麥面包，加上一個(gè)水煮蛋和一杯牛奶，能為自己開啟活力滿滿的一天呢！

三明治加牛奶 也是一種不錯(cuò)的早餐搭配。

取兩片全麥面包，中間夾上番茄，生菜，雞蛋，午餐肉等你喜歡的餡料，再擠上番茄醬或者蛋黃醬或者沙拉醬，一份營(yíng)養(yǎng)豐富的三明治就完成啦！搭配上一杯牛奶或者豆?jié){，保證讓你一個(gè)上午都不會(huì)犯餓。

所以，營(yíng)養(yǎng)美味又省時(shí)的早餐還是很容易做的，你們會(huì)吃些什么呢？

其實(shí)我還從沒覺得早餐費(fèi)時(shí)過，早餐可以說是最節(jié)約時(shí)間的一餐，而且我們還能夠同時(shí)保證早餐能夠很營(yíng)養(yǎng)。首先怎樣的早餐算優(yōu)秀呢？我們常說“一日之計(jì)在于晨”，早晨我們醒來也需要多種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，為了早繁忙的早晨做好學(xué)習(xí)和工作，我們需要充足的熱量和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入，所以主食、富含蛋白質(zhì)的食物、富含礦物質(zhì)、維生素的食物，我們可都不能缺。

主食類的選擇可以有很多，如包子饅頭、稀飯燒餅、燒麥蒸餃，要么來碗面來碗飯都是OK的，不過最不推薦的就是蛋糕、面包等精致又富含糖分的食物，這些食物熱量較高，精細(xì)利于消化，飽腹感很差，能量迅速釋放，不僅不利血糖而且飽腹感差。推薦大家可以吃粗糧雜糧，或薯類食物，如半截玉米，一個(gè)紫薯，或者粗糧飯，全麥面包，雜糧饅頭，它們會(huì)是更好的選擇，這些食物富含膳食纖維，同時(shí)能提供碳水化合物，能讓能量緩慢釋放，飽腹感強(qiáng)，比起細(xì)糧來說，它們淀粉占比小一些，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)豐富一些，反而更營(yíng)養(yǎng)。準(zhǔn)備起來其實(shí)也不費(fèi)時(shí)，玉米、紅薯、山藥、紫薯啥的可以前一天晚上煮好蒸好，第二天微波爐打一打就能吃了，雜糧飯粗糧飯也可如此，全麥面包就更容易了，前一天買好就行。還有朋友愛吃麥片搭牛奶，其實(shí)也是可以的，麥片可以撐主食，不過建議麥片用純壓制麥片，少吃一些速溶麥片（含糖較高，可能還有糖精、奶精、植脂末等不利成分）。

蛋白質(zhì)豐富的食物有很多，如肉類、魚蝦、大豆類食物，蛋奶等等，個(gè)人認(rèn)為性價(jià)比最高的就是蛋奶，而且它們準(zhǔn)備起來十分方便，早起煮一個(gè)水煮蛋，這段時(shí)間可以去洗漱，化妝等，等雞蛋煮個(gè)10分鐘左右，可以把我們準(zhǔn)備好的盒裝牛奶放進(jìn)去燙燙，幾分鐘就溫?zé)崃耍敛毁M(fèi)時(shí)間。如果想稍微有些口味，做一個(gè)煎蛋也完全不會(huì)費(fèi)多少時(shí)間。很多朋友愛煎蛋、培根搭配全麥面包，個(gè)人認(rèn)為也是很好的做法。英倫早餐中有一種食物“茄汁黃豆”，那也是我很喜歡的一種食物，它們是用大豆搭配番茄醬做成的食物，口感酸甜又有大豆的香味，大豆也是一種蛋白質(zhì)豐富的食物，如果喜歡的朋友也可以嘗試吃一些大豆類食物（膳食纖維推薦大豆類食物每日30g左右）。

為了補(bǔ)充更豐富的水溶性維生素、礦物質(zhì)成分，我們還可以加入一些果蔬搭配，這些可以提前準(zhǔn)備好，另外還可以吃少量堅(jiān)果搭配，補(bǔ)充不飽和脂肪酸的攝入，也可增加更豐富膳食纖維、礦物質(zhì)的攝入。很多朋友愛吃一份蔬菜雞肉沙拉，有了蛋白質(zhì)，有了果蔬，為了豐富營(yíng)養(yǎng)建議再搭一個(gè)蛋，添加一些主食。如此一份早餐營(yíng)養(yǎng)豐富，而且也并不浪費(fèi)時(shí)間。

都說早吃飽，午吃好，晚吃少。早餐對(duì)于人的重要性不言而喻。

下面列舉一些營(yíng)養(yǎng)又方便的早餐供大家參考;

1,買個(gè)豆?jié){機(jī)，一定要小型的。我買的是400到600毫升的。然后早上用黑芝麻，糯米，小米，花生，枸杞等，放入打糊糊。十五分鐘就大好了，方便又 健康 。

2.紫菜蛋花湯加小饅頭。紫菜蛋花湯的做法有多方便大家都知道。關(guān)于小饅頭，可以提前做好一些凍起來，早上吃的時(shí)候拿幾個(gè)一蒸就可以了。

3.雞蛋餅。將雞蛋液打勻，加入些水，鹽，在放入面粉攪拌成糊狀，放入些蔥花烙餅吃。方便又快捷。

4.玉米加山藥加牛奶。提前一天買菜時(shí)買一條玉米，一小段山藥。早上放到鍋里蒸十五分鐘即可。再和一杯牛奶，營(yíng)養(yǎng)就足夠了。

5.麥片加小包子。小包子我一般提前包好凍起來，早上拿出來一蒸就可以了。因?yàn)辂溒容^甜，所以吃個(gè)包子就不會(huì)覺得燒心了。

快節(jié)奏的生活，之前很多人都沒有時(shí)間吃早餐?。ù蠖嘁?yàn)槠鸬耐恚瑳]時(shí)間）覺得早餐不吃還能減肥，這是錯(cuò)誤的認(rèn)知。

隨著人們對(duì)于 健康 身體的追求，越來越明白早餐對(duì)于身體的重要性。

長(zhǎng)期不吃早餐，營(yíng)養(yǎng)不足，就會(huì)給身體帶來很多疾病，比如胃炎、胃潰瘍、腸胃炎等消化疾病。

早餐吃面包、油條、或者牛奶。

很多食材加工精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)不均衡，缺乏維生素，礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)單調(diào)；油炸食品地溝油、反復(fù)用油、金屬超標(biāo)，油脂偏高，很多營(yíng)養(yǎng)被破壞，吃多了對(duì)身體很不好。

那么早餐吃什么呢？

又 健康 又營(yíng)養(yǎng)又方便。

天生萬(wàn)物，獨(dú)厚五谷。

我推薦五谷營(yíng)養(yǎng)早餐，食材采用低溫烘焙而熟，最大限度的保留谷物到蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，通過科學(xué)加工技術(shù)，超強(qiáng)破壁，更利于人體吸收轉(zhuǎn)化。

當(dāng)做早餐方便 健康 又營(yíng)養(yǎng)，晚上加班不怕挨餓，每次只需要兩小勺，開水一沖，一攪，兩分鐘輕松搞定。

不同體質(zhì)，不同配方，食療調(diào)理師一對(duì)一，營(yíng)養(yǎng)更加全面。