一、如何鑒別米線加膠

1、米線以白為上品，白中帶一點(diǎn)點(diǎn)略略的黃意，如果一看就挺黃的加的有膠。

2、仔細(xì)品，沒(méi)有加膠的有大米的香味。

3、不加膠的，放水里浸泡，時(shí)間長(zhǎng)了變粗，表面起粉面，水質(zhì)不清，攪一攪，象煮好的稀飯那樣的感覺(jué)。加膠水的，煮熟后用筷子夾，不易斷。放水里浸泡，雖然會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)變粗，但表面不會(huì)起粉面，不管多久水質(zhì)依然是清的。

4、用打火機(jī)燒一下，燒完后還是硬硬的，還有刺鼻異味的，就是有膠的；如果燒完后可以捏成碎末的，并且沒(méi)有異味的，就是好的，無(wú)膠的。 燒完之后的灰，用手捏一下，沒(méi)有膠的很細(xì)膩，很粉，含膠多的或雜質(zhì)多的，捏起來(lái)感覺(jué)有很多小顆粒。 還有如果已經(jīng)吃了，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，含膠多的不容易嚼。

二、怎樣檢測(cè)食物中的淀粉的方法？

把稀碘液滴到待測(cè)物體上，如果沒(méi)有淀粉就不會(huì)變色，有淀粉會(huì)變成藍(lán)色

三、怎么樣測(cè)試化妝品，過(guò)不過(guò)敏

一、耳后涂抹

耳后的皮膚和面部的皮膚尤為相近，而且耳后的皮膚一般比較敏感，如果使用的護(hù)膚品不合適就會(huì)及時(shí)的產(chǎn)生反應(yīng)。

二、手臂測(cè)試：

1、先用蒸餾水或者生理鹽水將干凈的紗布浸濕，擰至半干后折疊為4層大約一平方厘米大小，把要測(cè)試的護(hù)膚品涂抹到紗布的一側(cè)。

2、并將這一側(cè)覆蓋到前臂內(nèi)側(cè)或者手背處，使用大約1.5平方厘米的不透氣玻璃紙或者塑料薄膜覆蓋，用膠帶將其固定密封住。

3、經(jīng)過(guò)24-48小時(shí)之后如果皮膚出現(xiàn)不適，說(shuō)明對(duì)于該種護(hù)膚品過(guò)敏，要及時(shí)去除并用清水清洗干凈，如果沒(méi)有任何癥狀則說(shuō)明不過(guò)敏。

擴(kuò)展資料：

使用化妝品過(guò)敏后進(jìn)行急救：

1、飲食調(diào)節(jié)：

在飲食方面，要注意營(yíng)養(yǎng)平衡，可多吃一些牛奶、淡水魚(yú)、豆制品及新鮮蔬菜、水果，以增強(qiáng)皮膚抵抗力。避免吃咸水魚(yú)、蝦、蟹等易引起過(guò)敏的食物。

2、立即停止使用：

如發(fā)現(xiàn)自己對(duì)化妝品有敏感反應(yīng)，便應(yīng)停止使用，切勿因一時(shí)貪靚而使肌膚惡化。

3、清洗細(xì)節(jié)要注意：

皮膚過(guò)敏后，不要用太熱的水洗臉，以避免刺激皮膚，更不能用香皂，其中的堿會(huì)加重皮膚過(guò)敏的癥狀。

不涂任何護(hù)膚品，面部肌肉要放松，促進(jìn)血液正常流通。你也可嘗試以下一些急救小貼士，如用冰敷發(fā)紅發(fā)熱的部位，從冰箱中取出牛奶，加入水混和再以清潔的布敷于患處，可降低發(fā)炎的危險(xiǎn)。

參考資料來(lái)源：搜狗百科-化妝品過(guò)敏

四、怎么知道花粉有沒(méi)有破壁

用肉眼是很難區(qū)別是否破壁的··一般沒(méi)有破壁的蜂花粉成顆粒狀、但有些不法商販用簡(jiǎn)單的粉碎機(jī)打成粉就說(shuō)是破壁，破壁需要專門的破壁機(jī)器通過(guò)高壓氣流來(lái)破壁不是簡(jiǎn)單的粉碎機(jī)就可以破壁的···要確定是否破壁要用顯微鏡才可以看出··所以要想吃到破壁的花粉請(qǐng)選擇大品牌··

五、生活中怎樣檢測(cè)食物中有無(wú)明礬

可以使用快速檢測(cè)方法來(lái)檢測(cè)，比如多功能食品安全檢測(cè)儀。

具體的方法是：

1、將樣品粉碎，稱取粉碎的樣品1.0g，于50mL三角瓶中。

2、加蒸餾水19mL，A溶液1mL，充分搖動(dòng)，超聲5分鐘。

3、靜置5分鐘，過(guò)濾，濾液備用。

4、樣品管：分別取0.4mL樣品液于10mL比色管中，做平行測(cè)試，分別加B溶液1mL、C溶液0.2mL，混勻，加D溶液0.4mL，搖勻，再加E溶液0.4mL，立即用蒸餾水稀釋至5mL刻線，搖勻，靜置20min，進(jìn)行檢測(cè)。空白管：不加E溶液，其余步驟與樣品管同。

5、放入多功能食品安全檢測(cè)儀中檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果：油條中鋁含量合格，為89.2mg/kg,小于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量100mg/kg。

如果是面制品中鋁的測(cè)定，也可以選擇市場(chǎng)的一種面制品中鋁速測(cè)盒來(lái)進(jìn)行初步的檢測(cè)。