看似容易的鮮花店，其實(shí)經(jīng)營起來還是有許多需要注意的，一個(gè)收益的鮮花店，不僅需要的好的裝潢，良好的服務(wù)，實(shí)惠的價(jià)格，讓經(jīng)營者需要注意的就是怎么樣進(jìn)貨，因?yàn)榻档统杀荆梢源蟠筇岣啧r花店的利潤。
1、慎簽常年供貨合同
大中型花店看重獨(dú)家產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，常會(huì)放棄從本地市場進(jìn)貨，直接找昆明等地的知名企業(yè)或基地進(jìn)花材。一旦找到好產(chǎn)品，花店欣喜之下會(huì)下對方簽訂常年供貨合同。大部分供貨企業(yè)在淡季都能保證供貨。這時(shí)雖然市場上有豐富便宜的花材可選，但花店卻甘心承受對方的高質(zhì)高價(jià)，為了是旺季來臨時(shí)能出奇制勝。但是到了旺季花店需要進(jìn)優(yōu)質(zhì)花材的時(shí)候，那些供貨企業(yè)在產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況下，只重視大客戶，輕視花店小客戶。為追求高利潤，供貨企業(yè)會(huì)找各種各樣的借口停止或減少向單家花店供貨從而使花店遭受損失?；ǖ瓴蝗绺鼘?shí)際一些，平時(shí)多結(jié)識(shí)供貨商，只在真正需要進(jìn)優(yōu)質(zhì)花材的時(shí)候才與對方交易。
2、明眼挑選優(yōu)質(zhì)花材
在市場在進(jìn)貨是花店經(jīng)營中至關(guān)重要的一環(huán)。由于目前鮮花等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)各地沒有充分貫徹和執(zhí)行，市場上常是優(yōu)質(zhì)花與劣質(zhì)花混在一起賣。在購進(jìn)花材時(shí)，店主或店員能否慧眼識(shí)珠，就更考驗(yàn)從業(yè)者的眼力了。
夾條是進(jìn)貨時(shí)最常見的現(xiàn)象，夾條指的是在一扎花中夾上一兩支枝條格外短的花，甚至是把已經(jīng)掉了的花頭用牙簽穿在枝條上。玫瑰、扶朗等花多發(fā)生這種現(xiàn)象，這是供貨商在采摘或者運(yùn)輸過程中不小心損壞了花，又舍不得丟掉的僥幸心理在作崇。進(jìn)貨時(shí)如果只數(shù)花頭，當(dāng)然識(shí)別不了其中的機(jī)關(guān)。因此，在花價(jià)不菲而時(shí)間又允許的情況下，從根部數(shù)一數(shù)枝條，與花頭對照，可以避免一些損失。
購進(jìn)的鮮花不鮮也是進(jìn)貨時(shí)令人頭疼的問題。年節(jié)之前，供貨商預(yù)計(jì)花價(jià)會(huì)上漲，往往會(huì)將新采摘的鮮花放入冷庫中囤積居奇。冷凍后的鮮花雖然也很嬌艷，但一般花期較短，或顏色易變淡。這是由于鮮花不耐久放，冷庫的潮濕環(huán)境改變了花的內(nèi)部品質(zhì)。鑒別冷庫花以觀察為主，冷庫花的花芯(尤其是康乃馨的花芯)中會(huì)有明顯的水珠，玫瑰則會(huì)爛瓣;另外，用手捏一捏花頭，如果硬度差，感覺不飽滿，則可能是久放的鮮花。
3、大型鮮花批發(fā)市場
下面簡單介紹一下各省市鮮花市場的主要分布情況
目前我國最主要的鮮花產(chǎn)地為昆明、廣州。云南是目前各省市最大的鮮花產(chǎn)地，昆明有兩個(gè)主要的鮮花市場，一是昆明斗南花卉市場，二是昆明國際花卉拍賣交易中心。這兩個(gè)市場主要批發(fā)玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊、滿天星、情人草、勿忘我等幾十種鮮花，大部分鮮花質(zhì)量在國內(nèi)屬上乘，同時(shí)，兩個(gè)市場各有特色。
昆明斗南花卉市場是傳統(tǒng)的鮮花交易市場，昆明國際花卉拍賣交易中心則與國際交易方式接軌，為一對多鮮花拍賣。兩市場均在云南省呈貢縣斗南鎮(zhèn)，相距幾百米。國內(nèi)外花商及專職鮮花代理商在這兩個(gè)市場采購好鮮花后，分級(jí)包裝并委托航空、鐵路、郵政等各種運(yùn)輸單位運(yùn)送到各省市以至國內(nèi)外各地銷售，專職鮮花代理商提供鮮花采購、分級(jí)、包裝、運(yùn)輸?shù)纫粭l龍服務(wù)，所以一般各地鮮花批發(fā)店都委托專職鮮花代理商作為鮮花供應(yīng)商。