1. 吃紫菜美容嗎

海帶是一種屬于褐藻門布科的水生植物。

比海藻闊而粗，柔韌平扁如帶，長約一二尺至三四丈，色褐，味腥，是昆布屬的藻類，可以作為扎縛物件的帶子，故名海帶，又名「細昆布」。海帶是一種低等植物，一株海帶就是一個簡單的葉狀藻體，及有要、莖、葉、的區(qū)別，其細胞體中含葉綠素，可以返過光合作用制造營養(yǎng)。海帶含有多種礦物質和維生素，營養(yǎng)價值很高，在食物中，它的含碘量最高，經常吃海帶能防治缺碘性甲狀腺腫，防治高血壓、貧血以及骨骼脫鈣和骨質疏松癥。還可改善老年人滋潤皮膚的功能。日本人稱它是“健身美容食品”海帶還可用于提取碘、褐藻膠和甘露醇等工業(yè)原料。紫菜，又稱“紫英”、“子菜”、“索菜”，屬紅毛菜科植物。紫菜分布于世界各地，生長于淺海潮間帶的巖石上，生長期為每年的12月至翌年5月。紫菜的種類很多，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的就有70多種，主要品種有“壇紫菜”、“條斑紫菜”、“圓紫菜”等。[形態(tài)特征]紫菜也分葉、葉柄和固著器三部分，不同種類的葉片形狀、大小不同，壇紫菜的葉狀體呈長葉片狀，基部寬大，梢部漸尖，葉薄似膜，邊緣有少些皺褶，自然生長的長30～40厘米，寬3～5厘米；養(yǎng)殖得好的葉長可達1～2米。加工后的紫菜均呈深紫色，富光澤。海苔是條斑紫菜（P.yezoensis）的商品名。其英文名稱是Seaweed ，日本英語是Nori。日本、韓國是海苔消費大國，日本料理的壽司，是常見的消費方式之一。海苔產品分為三大類。一、 干海苔類供ABCD等外各規(guī)格檔次。可用于： 1、加工烤海苔、調味海苔的原料。2、直接做壽司包飯，鮮美可口。3、做湯料（另加喜愛的調料尤佳）保質期一年，高原、野戰(zhàn)、軍需、應急蔬菜，素食人群速補營養(yǎng)，家庭湯料、夏季做涼拌菜。4、油炸海苔，口味獨特。二、 調味海苔類又稱美味海苔，主要有12切、10切、8切、碎片。由于海苔營養(yǎng)豐富、結構合理，海苔食品已經超出休閑食品的范疇，是兒童、成人補充營養(yǎng)、健康長壽的佳品，工薪消費。碎片用于做湯，拌面條，嬰幼兒拌粥等。三、 烤海苔類 1、 米果 用于包裹成形的米面食品，形成新產品，并增加了營養(yǎng)、口味。2、 壽司海苔 一般用于包壽司飯，是起源于日本的一種消費方式，口味令人垂涎三尺，一飽口福。3、切絲海苔 可用于拌面條、混和在其他食品中一起消費。4、海苔粉、粒 用于混和米面食品內，產品為海苔風味食品，增加了營養(yǎng)、口味，國內外的一些大、中、小型食品企業(yè)已開始采用，其產品深受消費者歡迎。

2. 整容能吃紫菜嗎

新鮮紫菜不要焯水。紫菜是屬于海藻類，一般都是人工養(yǎng)殖，有人在吃紫菜前，通常有一個疑問，那就是紫菜下鍋之前要不要洗一下再煮呢，

1、人工養(yǎng)殖的紫菜，收摘回來以后，通常都會進行用自來水，也就是淡水沖洗干凈，再放到陽光下暴曬。曬干以后再進行整形，就呈現(xiàn)在我們眼前，一張一張圓形的紫菜餅。也就是說，紫菜在加工前都進行了清洗，大部分呢，我們在下鍋前都不要再二次清洗

3. 吃紫菜會怎么樣

其實紫菜在曬制的過程中，難免會有一些灰塵和雜質，如果生吃紫菜會有很多的不確定因素，還是把紫菜清洗干凈，再食用！

4. 吃紫菜有什么效果

結構特點

紫菜外形簡單，由盤狀固著器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細胞(少數(shù)種類由2層或3層)構成的單一或具分叉的膜狀體，其體長因種類不同而異，自數(shù)厘米至數(shù)米不等。含有葉綠素和胡蘿卜素、葉黃素、藻紅蛋白、藻藍蛋白等色素，因其含量比例的差異，致使不同種類的紫菜呈現(xiàn)紫紅、藍綠、棕紅、棕綠等顏色，但以紫色居多，紫菜因此而得名。

紫菜的一生由較大的葉狀體（配子體世代）和微小的絲狀體（孢子體世代）兩個形態(tài)截然不同的階段組成。葉狀體行有性生殖，由營養(yǎng)細胞分別轉化成雌、雄性細胞，雌性細胞受精后經多次分裂形成果孢子，成熟后脫離藻體釋放于海水中，隨海水的流動而附著于具有石灰質的貝殼等基質上，萌發(fā)并鉆入殼內生長。成長為絲狀體。絲狀體生長到一定程度產生殼孢子囊枝，進而分裂形成殼孢子。殼孢子放出后即附著于巖石或人工設置的木樁、網簾上直接萌發(fā)成葉狀體。此外，某些種類的葉狀體還可進行無性繁殖，由營養(yǎng)細胞轉化為單孢子，放散附著后直接長成葉狀體。單孢子在養(yǎng)殖生產上亦是重要苗源之一。

生活環(huán)境

紫菜葉狀體多生長在潮間帶，喜風浪大、潮流通暢、營養(yǎng)鹽豐富的海區(qū)。耐干性強；適宜光照強度為5000～6000勒克斯，具有光飽和點高、光補償點低的特點，屬高產作物。

對低溫的適應力隨藻體水分含量不同而變化，在快速干燥至含水20%時，經－20℃左右的低溫冷藏數(shù)月到1年，放回海水中仍能恢復活力。對海水比重的適應范圍廣，但以1.020～1.025為宜。絲狀體耐干性差，要求低光照，故自然分布于低潮線以下。在氣溫開始下降、有海水流動的條件下，殼孢子形成后往往在每天上午9～11時大量放散，呈明顯的日周期性。

作用

紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。每100g干紫菜含蛋白質24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿卜素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿卜素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養(yǎng)寶庫”的美稱。

（1）蛋白質和氨基酸 紫菜的生命活性物質，對于植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質含量24%－28%，遠遠高于一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特征。

（2）脂肪 與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸占絕大多數(shù)，約為20%；肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別占2%；對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優(yōu)的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。

（3）維生素 紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以干物計，維生素B12的含量與魚肉相近，維生素C的含量也很高。 維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥之功效。

（4）無機質 由于海水蘊含極為豐富的無機成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質的功能，因些紫菜中的無機質含量極為豐富。

5. 吃紫菜好處

吃紫菜能軟堅，清熱利尿。治癭瘤，腳氣，水腫，淋病。

吃紫菜能補血養(yǎng)心，清煩滌熱，治不寐，利咽喉，除腳氣癭瘤，主時行瀉痢，析酲開胃、淋疾，濕性腳氣，甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。而且可以補充營養(yǎng)，對健康十分有利。一般人都可以吃紫菜的。

6. 吃紫菜可以美白嗎

第一種：香菇炒雞

首先我們準備好食材：三黃雞一只、干香菇15朵，食用油適量、花椒粒適量、姜片適量、料酒適量、老抽適量、蒸魚鼓油適量、辣椒油適量、蔥段適量、食用鹽適量、白糖適量，雞精適量。制作步驟：首先將三黃雞的內臟去掉，洗干凈，并且將三黃雞剁成小塊，干香菇用溫水泡發(fā)洗干凈以后備用，熱鍋下油，將花椒粒煸香，關火將花椒粒一顆顆挑選出來，煸香以后的油留在鍋里，開火倒入雞塊和姜片進行翻炒，并且加入一些料酒去腥味，邊炒邊加入老抽上色，然后加入蒸魚鼓油調味，再倒入辣椒醬，隨便什么辣椒醬都可以，然后再倒入一小碗熱水，并且放入蔥段，加入已經泡好的香菇，蓋上鍋蓋用中火慢慢煮20分鐘以上，飄出香味來以后加入適量的食鹽，雞精，白砂糖調味，然后大火再炒五分鐘收汁，這個時候就可以開吃了，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

第二種：紫菜蛋花湯

這道湯菜平時大家應該吃的比較多，而且這種菜也是比較容易制作的，需要準備的食材只有紫菜、雞蛋和蔥，制作步驟如下：先用炒鍋將食用油燒熱，然后將紫菜放進去煎一下，等到出現(xiàn)了一股香味，就倒入適量的白開水，這些的鍋里面立刻飄出來一股香味，然后我們在湯鍋里面倒入一些清水并且燒開，燒開以后把炒鍋里面的紫菜倒入湯鍋，并且將一個雞蛋敲碎打散加入到燒開的紫菜湯里面。撒上一些切碎的蔥花，然后加上一些鹽和一般的調味料就可以出鍋了。紫菜里面含有碘元素，碘是一種可以刺激甲狀腺分泌甲狀腺素的元素，而甲狀腺素是一種可以讓頭發(fā)更加烏黑秀美的元素，所以多吃紫菜蛋花湯可以慢慢使得白發(fā)變成黑發(fā)。

第三種：補腎烏發(fā)湯

準備食材：黑豆50克，百合20克，花生50克，薏苡仁100克， 黑米100克、黑芝麻20克、冰糖適量。制作步驟：首先我們把花生、黑豆、黑米、干百合和薏苡仁清洗干凈，并且提前浸泡2個小時以上，注意黑豆浸泡過后把外面的外皮剝掉，只留下里面的綠心豆仁，上訴食材浸泡兩個小時候以后，把黑芝麻也清洗干凈備用，然后把鍋里放入適量的水，然后把花生、黑豆放到鍋里先煮，因為這些食材比其他食材硬質，不太容易煮爛，大火煮開以后放入薏苡仁、黑米，以及泡好的百合，黑芝麻和冰糖，等到煮開以后，把火調小，熬煮大約10分鐘左右就差不多了，這碗補腎烏發(fā)湯就算完成了，烏發(fā)效果相當顯著。

7. 紫菜吃好嗎

紫菜吃起來有嚼勁非常美味。做成湯之后非常美味，而且使用起來非常有嚼勁。

紫菜本身就是一種膜狀的東西，有彈性，冬季紫菜和夏季紫菜不一樣，厚也好，薄也好，只是它的口感問題，正常應該都是正常的，好的紫菜看上去，要黑、亮，光澤度要好，嘗起來，比較鮮的味道。