1. 秋冬美容養(yǎng)顏粥

幾款養(yǎng)生粥，養(yǎng)生效果很好?！　“仔g(shù)豬肚粥　　白術(shù)30克，檳榔10克，豬肚1只，生姜少許，粳米60克。將豬肚洗凈，切成小塊，同白術(shù)、檳榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各一次。適用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽。 參棗米粥　　黨參10克，糯米250克，白糖50克。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成。可做早餐食用。此米飯具有健脾益氣之功效，適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等?！　“俸现唷　□r百合30～50克，粳米50克，冰糖適量。粳米洗凈，加水適量，置武火上燒沸后文火煮40分鐘，放入百合煮熟即成。食時加入冰糖。早晚各一次。具有益脾、定喘、止咳的功效，適用于肺陰不足、肺氣虛弱引起的咳嗽、少痰、氣喘、乏力、食欲不佳而時有虛熱煩躁者?！　〗∑B(yǎng)胃粥　　山藥、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。這類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中的功效。適用于脾虛氣弱的人群，經(jīng)常出現(xiàn)精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉、舌質(zhì)淡、苔白、脈緩無力等癥狀。補肺藥膳粥　　黃芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。先將黃芪加較多水用文火煮30分鐘，去渣取黃芪湯;湯中放入后4種材料，煮成粥即可。服用時可加入一些蜂蜜?！　⊙a肺藥膳是選用補肺益氣、滋陰潤肺的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。具有補益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛癥見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白;肺陰虛癥見咳嗽、干咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等?！　∩介唷　∽龇ǎ簻?zhǔn)備山楂30～45克(或鮮山楂60克)，粳米100克，沙糖適量。將山楂煎取濃汁，同粳米同煮，粥將熟時放入沙糖，作點心熱服即可。不能空腹及冷食。　　澤瀉粥　　做法：準(zhǔn)備澤瀉15～30克，粳米50～100克，沙糖適量。將澤瀉煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。

2. 冬季養(yǎng)顏美容的粥

　　山藥紅豆薏米粥的做法 　　山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效，在冬天做一些山藥粥，既能溫暖身體，又能夠美容，例如山藥薏米紅豆粥就是一款又補又能養(yǎng)顏的粥。

　　工具/原料 　　紅豆、薏米各一把，鐵棍山藥1根 　　步驟/方法 　　紅豆先泡一會兒?！　㈣F棍山藥削去外皮，洗凈切小塊備用。　　將泡好的紅豆、洗凈的薏米洗凈以及山藥一起放入鍋中，加水，蓋好蓋子，中火加熱至鍋中水煮開，當(dāng)水燒開后10分鐘左右，將火關(guān)上，不要開蓋，燜30分鐘?！　≡诔缘臅r候可以放一點點紅糖，可以增加粥的口感，也可以起到補血養(yǎng)顏的作用?！　∽⒁馐马?　　紅豆盡量泡的時間稍長一些，否則紅豆不經(jīng)過泡，很難煮熟。

3. 美顏養(yǎng)生粥

用料：小米、糯米、白蓮、枸杞。

步驟1.把小米和糯米淘洗干凈，還可以加入適量白蓮，枸杞等食材；

步驟2.加入適量的水，放入砂鍋內(nèi)，大火煮開后改小火慢慢熬煮；

步驟3.一個半小時左右，揭開砂鍋蓋用湯勺攪拌一下，看是不是還需要加入開水，太粘稠不好吃；

步驟4.攪拌均勻后加入適量冰糖熬煮至融化，最后關(guān)火稍微冷卻一下就可以盛入碗中開心享用了！

親親，你學(xué)會了嗎？小黃米和大米粥是一款營養(yǎng)價值很高的粥品，親親都要學(xué)會自己做來吃哦！尤其是咱們女性朋友，吃這款粥養(yǎng)胃美顏兩不誤！

4. 美容養(yǎng)顏粥食譜

、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處：a、熬起粥來節(jié)省時間；b、攪動時會順著一個方向轉(zhuǎn)；c、熬出的粥酥、口感好。

2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家里手卻是用開水煮粥，為什么？你肯定有過冷水煮粥糊底的經(jīng)驗吧？開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時間。

3、火候：先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉(zhuǎn)換，粥的香味由此而出！

4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂，為什么還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續(xù)約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。

5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油，你會發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

6、底、料分煮：大多數(shù)人煮粥時習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應(yīng)粥底和輔料分開。

　　其次，就是根據(jù)個人口味、季節(jié)和功效來熬制各種自己喜愛的粥！

一、皮蛋瘦肉粥:

　　主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。

　　調(diào)配料：蔥、姜、料酒、鹽、生抽、雞精、香油。

　　做法：

1、大米淘洗干凈，和平時一樣熬粥就好。

2、里脊肉先用一勺料酒腌一會，去腥。

3、然后入鍋焯一會，七八成熟就可以撈出來，切成小丁，用一點鹽和生抽腌一下入味。

4、皮蛋切好后，入鍋蒸一下，因為生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。

5、粥好后，將皮蛋和瘦肉放入，放入蔥姜蒜末，繼續(xù)小火熬煮。

6、直至所有材料完全熬好了，放雞精，幾滴香油，就可以出鍋了。

二、八寶粥：

　　八種配料：大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。

　　做法：

1、各種豆類浸泡一夜，米類浸泡半天，紅棗洗凈，干桂圓去殼。

2、所有材料加入適量水和冰糖，放砂鍋中，大火燒開，小火煮到粥軟爛粘稠即可。

三、臘八粥：

　　材料：紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、紅豆、小米。

　　做法：

1、紅豆，玉米提前泡3-4小時。

2、其他材料混合洗凈。

3、所有材料混合放入鍋內(nèi)，加足量水，燒開小火熬成粥即可。

四、百合蓮子羹：

　　材料：

　　銀耳花3朵 蓮子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水適量

　　作法：

1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。

2、把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個半小時（注意不要溢鍋喲）。

3、待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時

4、最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊喲。

五、養(yǎng)顏木瓜粥：

　　用料：紅棗，桂圓，枸杞，紅葡萄干，木瓜，泰國糯米，黃冰糖

　　做法：

1、煮紅棗。紅棗我事先沒泡好，它需要煮的時間最長，所以先煮。煮的這個時間就可以把桂圓，枸杞，紅葡萄干（用青葡萄干一樣可以的）用清水泡上。如果事先泡好了紅棗，這一步就可以省了，直接下米鍋里得了。

2、紅棗煮得有點發(fā)脹就可以放糯米了，但不要放多，糯米會發(fā)開，再就是還得給剩下的食材留點地方。

3、糯米煮出漿了直接把桂圓，枸杞，木瓜，黃冰糖放進去煮到滿意為止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，經(jīng)過長時間煮的葡萄干會有點酸味。

六、百合紅棗粥：

　　原料：江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。

1、先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。

2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成

七、雞肉粥：

1、雞胸肉切成細絲，用鹽和油腌一會兒；

2、煮白米粥，半熟時倒入雞絲，攪勻了再煮；

3、粥快好時，放些姜絲和其它調(diào)味綠色菜，加鹽。起鍋，喝。

八、魷魚粥：

　　把魷魚絲，蒜末，都先在鍋里煸炒一下，煸出香味。

　　等到粥好了的時候先放魷魚絲，等一會兒，再放煸好的蒜末，香菜末，為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁，很細小的，那個味道非常香，對了，別忘了放鹽和雞精。

　　先用骨頭煲湯,再用那個湯來熬粥,會特別的好吃,也很有營養(yǎng).

九、紅棗粥：

　　紅棗具有良好的補益作用，其性平和，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能薄弱者服食。

　　紅棗粥香甜可口，可治療體弱，病后身虛、氣血兩虧、營養(yǎng)不良、脾胃虛弱、貧血等，并有保護肝臟的作用。

　　紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。

　　方法：取紅棗50克，粳米100克，同煮為粥，早、晚溫?zé)岱场?/p>

十、山藥粥：

　　山藥味甘平，是一種性質(zhì)平和的滋補脾、肺、腎的食物。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究，山藥含有淀粉酶、膽堿、粘液質(zhì)、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C及碘、鈣、磷等。山藥中所含的淀粉酶，有人稱之為“消化素”。

　　因為它能分解蛋白質(zhì)和碳水化合物，所以有滋補效果。中老年人在春季里經(jīng)常食用山藥粥，補益頗多。

　　方法：取干山藥片45～60克，或鮮山藥100～200克，洗凈切片，與粳米100克同煮粥

十一、芝麻粥

　　黑芝麻適量，淘洗干凈、晾干炒熟研碎，每次取30g，與大米100g同置鍋中加水煮成粥，此粥具有補肝腎、潤五臟的功效，適合身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、慢性便秘者食用。

十二、龍眼粥：

　　龍眼肉30e，粳米100eI同煮作粥。龍眼又稱桂圓，具有大補氣血、養(yǎng)氣安神的作用，人們常將其作為冬令進補佳品，用以補虛療損。

十三、牛奶粥：

大米100日淘洗干凈，入鍋加水按常法煮粥，當(dāng)米將煮爛時，倒入300g牛奶稍煮即成。牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)及多種維生素與礦物質(zhì)，與米做粥同食具有特殊的奶香。

十四、白木耳粥

　　材料：白木耳60克，糯米100克。

　　白木耳先用清水發(fā)泡洗凈。糯米淘凈后，置入鍋內(nèi)加水燒開，再放入銀耳，熬煮成粥，調(diào)入一些冰糖即成。

　　此粥滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃、益氣和血，可治虛勞咳嗽、痰中帶血、陰虛口渴。

十五、雞粥。

　　材料：小母雞一只，姜片，米。

　　做法：水開放雞，煮到水再次開，舀掉上層雞油，下米下姜。煮到雞肉骨分離，米綿軟。

十六、豆粥：

　　材料：各種豆類?？梢允敲级?，小麥，綠豆，芝麻等。

　　做法：和米同放，煲。

十七、冰糖蓮子粥  

 材料：江米250克 、凈蓮子100克 、冰糖200克

　　做法：

1、江米用清水淘清，瀝水，入沸水中將米煮制成粥。

2、凈蓮子經(jīng)過初步加工，去掉紅衣，捅蓮心、再上屜蒸熟

3、鍋置旺火雖加入清水2500克，江米、蒸熟蓮子，一起放入鍋內(nèi)加入冰糖，小火熬制熟爛成粥。

十八、甘草綠豆粥：本品清熱解毒，可涼吃或熱吃。  

　　材料：大米150克 、綠小豆50克，甘草50克 、白糖適量

 做法：

1、大米用清水淘凈、瀝水

2、綠小豆去掉雜質(zhì)，用清水洗凈瀝水

3、甘草洗凈用沙布包成小包

4、鍋置旺火上放入清水甘草包，將水熬制成金黃色，放入綠豆再燒沸，放入大米熬煮，成粥后加入白糖，調(diào)勻即可食用。

　　特點：色澤黃綠；清香宜人；甜香味美。

十九、小米紅糖粥  

　　材料：小米100克 、紅糖適量

   做法：

1、選用優(yōu)質(zhì)小米用清水淘洗干凈，瀝水。

2、鍋置旺火上，加入小米和清水，燒沸后改用小火慢慢熬煮成粥，加入紅糖調(diào)勻，再燒沸即成。

二十、山蓮葡萄粥

　　材料：糯米100克，香米50克，大米50克， 山藥30克葡萄干30克，冰糖（白糖）適量。

　　做法：

1、糯米、香米、大米、用清水淘凈，瀝水。

2、山藥用清水刷洗干凈，削去外皮，切成米粒丁，蓮子去掉外衣膜，捅出蓮心，葡萄干先用清水洗凈；再用清水稍泡、洗凈。

3、鍋置旺火上，加入糯米，香米、大米，山藥丁，蓮子肉，和清水燒沸后改用小火熬煮，五成熟時加入葡萄干，冰糖（白糖）調(diào)均溶化即成。

二十一、紅棗蓮子粥

 材料：糯米100克，香米50克 ，紅棗30枚，蓮子50克 ，冰糖（白糖）適量

　　做法：

1、糯米、香米用清水淘凈、瀝水

2、紅棗用清水稍泡脹，蓮子經(jīng)加工捅出蓮芯洗凈。

3、鍋置旺火上，加入清水5000克，糯米、香米、蓮子一起燒煮，燒沸后小火熬煮，至米五成熟時加入紅棗，冰糖（白糖）待糖調(diào)均熔化即可。

二十二、阿膠紅棗粥

　　材料：糯米60克 ，阿膠30克，紅棗30枚 ，白糖適量。

　　做法：

1、糯米用清水淘凈，瀝水。

2、阿膠放入研體中，搗成碎塊，鍋置微火上，加入清水和阿膠碎塊，熬制成汁。

3、鍋置旺火上，加入糯米和清水，燒沸后改用小火熬煮至八成熟時加入阿膠汁和紅棗、白糖，繼續(xù)熬煮成粥。

二十三、冰糖銀耳粥

　　材料：糯米100克 銀耳50克，冰糖適量。

　　做法：

1、糯米用清水淘洗干凈，瀝水。

2、因而放入盆里加溫水浸泡，泡發(fā)后摘凈雜質(zhì)和耳根，再用清水沖洗干凈，瀝水，切成小塊。

3、鍋置旺火上加入糯米和銀耳、清水，燒沸后用小火熬煮至塊成粥時加入冰糖，再煮至糖溶汁，糯米成粥

二十四、皮蛋瘦肉粥

　　材料：大米350克 ，皮蛋6只，豬瘦肉500克，香菜 ，精鹽、蔥、姜段、大料

　　做法：

1、豬精肉用清水洗凈，剔去筋膜，切成薄片，用精鹽、蔥、姜、大料煮熟。

2、皮蛋去掉外殼，洗凈后切成碎末，香菜葉切成小段。

3、大米用清水淘洗干凈、瀝水。

4、鍋置旺火上，加入清水，燒沸后下入大米，燒煮20分鐘成粥，加入肉丁，皮蛋粒，精鹽、調(diào)勻，出匙加入香菜段即可食用

二十五、蝦 仁米 粥

材料：大米250克 ，凈蝦仁150克，菠菜段少許 ，精鹽、蔥段、姜片、大料

　　做法：

1、大米用清水淘凈瀝水

2、凈蝦仁用清水沖洗干凈，挑去泥腸，再用清水沖凈、瀝水，放入微火鍋中，加入清水蝦仁，蔥、姜、大料，煮至半熟

3、鍋置旺火上，加入清水，燒沸后下入大米，再沸后改用小火熬煮至快熟時加入煮至半熟得蝦仁，再燒沸時，加入少許精鹽調(diào)好味即成。

二十六、蟹 肉粥

材料：富硒大米100克，河蟹3只 ，精鹽適量

　　做法：

1、大米用清水淘洗干凈，瀝水。

2、鮮河蟹，洗凈后去殼，去腮，切除腳，把蟹黃取出，蟹腳的一端用刀切去，再用圓棒把蟹肉搟出。

3、鍋置旺火上加入大米，燒沸后改用小火熬煮成粥，加入蟹肉和蟹黃，調(diào)制均勻，帶快熟時加入少許精鹽，食用時稍放香菜。

二十七、甲 魚粥

材料：富硒大米100克 ，甲魚一只 ，姜片、蔥段、料酒、吉糖、精鹽、胡椒粉各適量

　　做法：

1、大米用清水淘洗干凈，瀝水

2、甲魚背朝下放在砧板上，待其頭伸出立即卡住，剁去頭、剁去尾計腳爪，用八成熟的水稍燙，刮去黑皮，取出內(nèi)臟，用清水清洗干凈，再切成小塊。

3、鍋置旺火上，加入甲魚塊和雞湯，料酒、姜片，蔥段，煨至甲魚肉熟爛時，再加入大米，再沸后用小火熬煮成粥，再加入精鹽、胡椒粉即成。

二十八、蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5 個，鹽--若 干

　　制法

1、準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。

2、將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。

3、將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

二十九、豆腐粥

　　原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

　　制法

1、將豆腐切成小塊。

2、 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

3、 煮至粘稠時加入適量的鹽調(diào)味。

三十、雞蛋粥

　　原料：雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若 干

　　制法

1、將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

2、將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

3、煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。

三十一、 蔬菜魚肉粥

　　原料：魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米 飯--1/4碗

　　制法

1、將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。

2、將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

3、將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。

4、煮至粘稠時放入醬油調(diào)味。

三十三、干酪粥

5. 秋冬美容養(yǎng)顏粥怎么煮

蓮子先泡一泡，鍋中加水，水開下大米，同時煮蓮子，快熟的時候煮百合。最后放冰糖。

6. 秋冬美容養(yǎng)顏粥怎么做

冬季稀飯最好少配涼拌菜啦!因為溫度低，吃下去不太舒服。

如果早餐配點清淡的小炒：比如荷蘭豆炒蝦仁，木須柿子，長豆土豆條，醬燜茄條，香菇西蘭花，太多款不一一列舉。

如果是晚飯可以做點辣椒燜子，（早餐不做這個是因為早晨人脾胃虛弱最好別吃辣），如果中午因為工作在外面吃得不多晚上可以再做點面點紅燒肉之類，但飯后一定要做些運動預(yù)防肥胖。

(我忘了寫午飯，因為我們家中午都不在家吃，所以沒有午飯的概念，請見諒)

7. 美膚養(yǎng)顏粥

青棗

青棗含非常豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等對我們身體有益的物質(zhì)。

維生素C的含量在水果當(dāng)中是名列前茅的，高出蘋果和桃子大約一百倍左右，而且維生素P的含量也非常高，是保健美容的佳品。

青棗可以有效的健脾益氣，養(yǎng)血還能夠保養(yǎng)我們的皮膚，經(jīng)常食用大棗，可以讓我們的皮膚紅潤有光澤。

2

/7

小番茄

小番茄，既是蔬菜，又是水果，除了含有正常的西紅柿所有的營養(yǎng)成分之外，它含有的維生素的量，是普通西紅柿的一點八倍。

小番茄是能夠提高我們身體防曬功能的水果，且可以增加人體的抵抗力，延緩我們身體的衰老。

3

/7

堅果

核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含維生素E，這是一種有效的抗氧化劑。

可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現(xiàn)老年斑(壽斑)，也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊。

維生素E還具有促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢復(fù)皮膚彈性的作用;果仁中含有的多種氨基酸。

維生素A，D，K及鐵、磷、鋅、錳等，對促進毛發(fā)、指甲生長，防止脫發(fā)、過早白發(fā)和防止皮膚干燥粗糙、過早衰老均具有很大的作用。

蘋果

蘋果是一種低熱水果，其營養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收利用，享有“活水”和“水果皇后”之美稱，是很好的美容護膚品，經(jīng)常食用既可減肥，又可使皮膚潤滑細嫩。

8. 滋補養(yǎng)顏粥

用料：大米、糯米、燕麥片、大棗。

做法：

1，先將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處是熬起粥來節(jié)省時間熬出的粥糯、口感好。

2，開水把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現(xiàn)糊底的現(xiàn)象

3，先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘

4，要順著一個方向攪拌，可以讓粥“出稠”，也就是讓米粒粒粒飽滿，粒粒酥稠

5，粥改文火后約10分鐘時點入少許色拉油。

二、核桃銀耳紫薯粥

材料：大米100克、核桃仁5整粒、銀耳5克、紫薯1個、蜂蜜適量。

做法：

1、用溫水泡發(fā)銀耳，泡好去蒂并撕成小塊，將紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎。

2、鍋中放水，將米放入鍋中，放入紫薯、銀耳，煮沸后轉(zhuǎn)小火。小火煮約40分鐘，煮至米粒開花。

3、放入核桃碎拌勻關(guān)火，放涼至60度以下后調(diào)入蜂蜜即可享用。

三、滋補黑米粥

配料：糯米250克，黑米300克，紅豆100克，花生米80克，冰糖適量。

做法：

1，紅豆提前一晚浸泡，糯米、黑米浸泡2-4小時。

2，不銹鋼桶里放入清水10斤。

3，加入浸泡的8種材料，并中大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火熬40分鐘。

4，熬好之后，加入適量冰糖或者白砂糖。

四、養(yǎng)顏粥

用料：大米50g 紅棗20g 黑米20g 花生仁20g 紅糖適量。

做法：

1，將所有材料洗凈，放入電飯煲中。

2，加入適量水，調(diào)到煮粥檔。

3，粥煮好后，加入適量紅糖即可。

五、小米南瓜粥

配料：糯米250克，小米350克，南瓜250克，冰糖適量。

做法：

1，糯米、小黃米冷水浸泡2-4小時，南瓜去皮，打成碎泥。

2，不銹鋼桶里放入清水10斤。

3，加入浸泡的材料，并中大火燒開，燒開后轉(zhuǎn)小火熬30分鐘。

4，熬好之后，加入適量冰糖或者白砂糖。

六、薄荷枸杞雪梨粥

材料：大米1杯，干薄荷葉5g，枸杞1大勺，冰糖60g，鴨梨1個。

做法：

1，大米洗凈泡半小時；枸杞泡軟；薄荷葉沖凈浮塵；鴨梨洗凈。

2，鍋內(nèi)放大半鍋水，放入薄荷葉燒開，關(guān)火燜半小時。

3，撈去薄荷葉，倒入瀝去水份的大米燒滾，小火煮20分鐘。

4，加入切塊的鴨梨，泡軟的枸杞，冰糖，小火繼續(xù)煮30分鐘即可。

9. 秋冬美容養(yǎng)顏粥配方

黑米紅棗粥

材料：黑米80克，紅棗40克，大米20克，枸杞子5克。

調(diào)料：白糖5克。

做法：1. 黑米淘洗干凈，浸泡4小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈，去核；枸杞子洗凈。2. 鍋置火上，倒適量清水大火燒開，再加黑米、大米和紅棗煮沸，轉(zhuǎn)用小火熬煮成粥，加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

功效：此粥有補腦、補血、養(yǎng)氣、烏發(fā)等功效，對頭昏、貧血、眼疾、高血壓、心血管疾病等都具有一定的食療作用。

10. 夏季美容養(yǎng)顏粥

是會變質(zhì)的。食物變壞有幾個條件,細菌,適宜溫度,空氣（氧氣）,我們平常用保鮮膜是為了隔絕細菌和空氣,放冰箱是為了降低溫度以達到降低細菌繁殖速度的目的.細菌有厭氧也有好氧,還有兼的,開放式的容器還容易進蚊蟲,最好密封保鮮。

保溫杯里的粥建議不要超過12小時。白粥保溫，可以減少細菌等微生物的入侵和滋生，進而延長粥的保質(zhì)時間，一般持續(xù)保溫可以放8小時左右，不會影響食用。但是粥煮好若是一直放著，會不斷地吸水膨脹，口感會有所改變，營養(yǎng)也會不斷流失，而且保溫并不能完全阻止微生物的生長。

食物長時間保溫后食用只要沒有變質(zhì)是不會對人體產(chǎn)生危害的，但是食物一直放在保溫鍋中，時間長了后會造成營養(yǎng)成分的流失，還可能會導(dǎo)致大量細菌的生長和繁殖，特別是一些綠葉蔬菜，還可能會產(chǎn)生很多亞硝酸鹽，食用后不僅不能為人體提供營養(yǎng)物質(zhì)，長期這樣還會影響身體健康。

11. 秋季養(yǎng)顏粥竅門

紅豆，黑豆，茯苓粉，薏仁米，桂圓，紅棗，黑芝麻，核桃，牛奶