1. 怎樣弄柚子皮好吃

先把綠色的那層用刀削干凈，用水煮一下，水一開就行了。然后每天用清水泡。每天都要擰干換水泡至2-3天撈起擰干切成小片，先不要放油在炒菜鍋用火焙干，去水份即可拿起。

然后在鍋里放大蒜，姜用油爆，油一定要夠才好吃，預(yù)先用大半碗水調(diào)入鹽。味精，醬油。

立倒入預(yù)先調(diào)好的調(diào)料汁i煮開就可放柚子皮了，煮水要蓋過柚子皮。煮至熟爛約10分鐘就可吃了。

2. 怎么弄柚子皮好吃

準(zhǔn)備柚子一個， 先用鹽搓過表皮后沖洗干凈 ， 然后剝出果肉， 再將柚子皮切成薄片泡入水中備用。（陶瓷刀最好用）

步驟 2

在水中用手反復(fù)搓揉柚子皮， 換水再搓洗幾遍（多泡多洗才能去除苦澀味） 不著急的可以加一勺鹽泡過夜 再洗凈

步驟 3

在鍋中將淡鹽水煮開， 倒入洗凈的擠干水的柚子皮煮開 煮開馬上撈出， 泡入涼水中備用。

步驟 4

泡涼過的柚子皮撈出擠干水備用

步驟 5

準(zhǔn)備清水（不知道水量的多少合適 可以把煮好的柚子皮擠出的水用盆接住 然后用等量的清水即可） 加入冰糖，可根據(jù)自己的口味酌情添加，將糖熬化， 我用的冰糖差不和柚子皮1:1 不喜歡太甜的 自己減量哦～ 皮1 冰糖0.5 或是1:0.8 都可以的 （糖量按自己喜歡的口味調(diào)整并非固定）

步驟 6

預(yù)熱烤箱220度（我烤箱最高220度，有230-250都可以） 將擠干水的柚子皮倒入冰糖水中，煮開 關(guān)火，將柚子皮撈出放入烤盤。

步驟 7

烤制分2步， 第一步是220度15-20分鐘左右 然后取出翻動 第二步100度-120度 30-50分鐘左右 視量而定，期間可觀察幾次，顏色金黃脆硬即可

3. 柚子皮怎么搞的好吃

用料

柚子 1個

鹽 4勺

青椒