1. 海蟶子洗法

1、備水，首先就是在盆里放一些水，然后用筷子把蟶子與盆底隔開，這樣蟶子在洗的時(shí)候在水中會(huì)吐出沙子，這些沙子就會(huì)沉到盆底里面。這樣筷子上的蟶子再把水吸進(jìn)來的話，水就是干凈的。

2、加點(diǎn)鹽，然后就是買蟶子的時(shí)候可以買一點(diǎn)海鹽，把海鹽放在清水中，在盛放蟶子的瓶中放兩只筷子，然后把蟶子放到一個(gè)小框里面，放在盆上浸泡。

3、加點(diǎn)麻油，浸泡的時(shí)候再在里面滴上幾滴麻油，浸泡三個(gè)小時(shí)左右之后就即可看到盆底會(huì)出現(xiàn)很多臟東西，這樣也是清洗蟶子的一種方法。

4、搓洗，最后蟶子在清洗完吐完沙子之后，再把它放到淡鹽水中，用手反復(fù)的搓洗，或者是用筷子向同一個(gè)方向攪拌，以便將蟶子殼上的臟東西洗一洗干凈。

5、控水，洗干凈之后，然后再把它的水分控干即可，這樣蟶子就清洗完了。

2. 怎么洗海蟶

海蟶用淡鹽水吐凈泥沙，然后開水煮至開口即可

3. 干貨海蟶子清洗

1.首先把蟶子用清洗沖洗干凈，然后再準(zhǔn)備一盆清水，在水里面加入適量的食用鹽，把剛才洗干凈的蟶子放入鹽水里面。

2.用鹽水泡蟶子的時(shí)候要勤換水，等換第三次水的時(shí)候往水里面滴幾滴食用油，幫助蟶子吐沙。

3.蟶子浸泡半小時(shí)后，就開始往外吐沙子。過一個(gè)小時(shí)后，大家可以往水盆里面加入適量的食用醋，這樣有殺菌的功效。

4.等到兩三個(gè)小時(shí)后，蟶子體內(nèi)的沙子就吐的差不多了。這個(gè)時(shí)候可以把蟶子撈出來，再用鹽水反復(fù)的清洗幾遍就可以了。如果你覺得不干凈的話，可以用鹽水多浸泡一會(huì)蟶子。

4. 海蟶子干怎么洗才干凈

1、最先，將蟶子干用冷水清洗，隨后再放進(jìn)濕熱水里侵泡5～8鐘頭，泡軟后就可以撈起來清洗烹調(diào)入肴。假如時(shí)間充足，用冷水在常溫狀態(tài)侵泡10～15鐘頭就可以蒸軟。此外，蜆子干等干海產(chǎn)品還可以用一樣的方式泡開。

2、用筷子將竹蟶與盆體分隔，由于竹蟶的部位一直全是在水槽中央，吐出的碎石子，直讓竹蟶完全吐沙的小竅門接沉下去了，懸在中間的竹蟶再吸進(jìn)去的水也是干凈的。買竹蟶時(shí)向老總要一點(diǎn)福清，溶解冷水中，構(gòu)建海面的味道。

3、隨后在盆里放二只平常不咋用的木筷，目地是不許小筐沉下去，最終將放滿竹蟶的漏筐放到上邊侵泡，再滴少量色拉油，2-3小時(shí)后便會(huì)見到盆體的臟東西會(huì)出現(xiàn)許多。吐好沙的竹蟶用鹽水反復(fù)的手洗幾次，將殼上的臟東西清洗瀝干水份就可以。

5. 怎么洗海蟶子

1、把買回來的蟶子先用清水沖洗干凈。

2、再準(zhǔn)備一盆清水，放入適量食鹽化開。然后，把洗凈的蟶子放入盆中，其間注意換水，換第3次清水后在水里加滴油，攪勻。

3、靜置大約20～30分鐘后，你就會(huì)看到蟶子開始拼命吐水了。大約2～3小時(shí)后，蟶子體內(nèi)的泥沙就會(huì)被吐干凈了，其間要注意多換幾次水。

4、在蟶子吐水大約1小時(shí)后，還可以在水中加入少許食醋，這樣能殺死嗜鹽菌，吃起來更衛(wèi)生些。

5、撈出吐盡泥沙的蟶子，用淡鹽水反復(fù)的搓洗幾遍，將殼上的臟東西洗凈，控干水分即可用來制作菜肴了。

6. 蟶子的清洗與家常做法

冰凍的蟶子先解凍把泥沙沖幾遍，然后加鹽水浸泡半小時(shí)左右 然后用小牙刷把殼刷干凈。蒜蓉蟶子做法如下：材料蟶子，植物油，雞精，蒜，食鹽做法1、將鍋里的水煮沸，把蟶子放入熱水中過一下，蟶子的貝殼都張開了，把蟶子撈出來。

2、把蟶子肉取出，用水洗干凈泥沙，放入碗中。加入料酒（這次采用的是二鍋頭，赫赫）、一點(diǎn)醬油，然后拌勻。腌幾分鐘。

3、同時(shí)洗蒜頭若干，剁碎；干紅辣椒一點(diǎn)，切成絲；生姜少量，絲。切蔥頭若干。

4、然后鍋里放油，加熱后，放入碎蒜（蒜茸）、紅椒絲、生姜，然后爆炒。然后放入腌好的蟶子（把蟶子中剩余的水瀝干后才放入鍋內(nèi)）。然后一起爆炒片刻。

5、放入蔥，放入適量鹽,繼續(xù)爆炒。爆炒。

6、加一點(diǎn)雞精，出鍋。

7. 海蟶子處理

買回來的蟶子干含水量低，肉質(zhì)堅(jiān)硬緊實(shí)，去除內(nèi)臟十分不方便，因此蟶子干去除內(nèi)臟的話，都要從浸泡開始，將蟶子干放在溫水中浸泡4到8個(gè)小時(shí)，使蟶子干吸水飽滿。

蟶子生活在海沙中，因此捕撈和曬干的過程中有可能會(huì)有很多的沙子，特別是蟶子的褶皺中，因此需要將已經(jīng)泡好的蟶子干仔細(xì)清洗一下，將褶皺內(nèi)部的泥沙都清洗掉，直到水都變清。

蟶子干泡好洗凈之后，十分容易區(qū)分內(nèi)臟和肉，此時(shí)可以用剪刀將蟶子的身體剪開，將內(nèi)部黑色的部分?jǐn)D出，用清水漂洗一下，確保身體內(nèi)部干凈了，再將蟶子的黑色裙邊去除就可以了。

蟶子干內(nèi)臟去除之后還需要用清水沖洗一下，確保清洗干凈之后，用適量食醋和食鹽和清水混合，將蟶子干浸泡15分鐘，再清洗干凈，撈出瀝干水分就可以正常的烹飪了。

1、將100克蟶子干處理好之后，放少許料酒、黑胡椒腌制一下。

2、青、紅椒切絲，大蒜切小塊，生姜且細(xì)絲，豬肉50克切細(xì)絲。

3、豬肉加食鹽、料酒腌制一下，熱鍋熱油，肉絲入鍋中炒散，盛出。

4、鍋中給油，將一般的大蒜放入其中，蒜香之后入青、紅椒炒斷生，加食鹽調(diào)味盛出。

5、大蒜、生姜入油鍋，炒香之后入蟶子干，翻炒至蟶子干變色。

6、加入一勺耗油，翻炒均勻之后如肉絲和青、紅椒，炒熟調(diào)味即可盛出。

8. 海鮮蟶子的清洗方法

1：將蟶子放在一個(gè)干凈的盆里，接上自來水。

2：往水里加一點(diǎn)鹽（咸度跟平常喝的鹽水差不多即可），這樣可以逼迫蟶子吐出體內(nèi)的泥沙。

3：中間多換幾次水，一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油。

按照以上的方法清洗過以后，蟶子基本就干凈了。如果煮出來的蟶子還有泥沙，那么可以通過給蟶子去黑線解決。開殼去黑線不是必須的步驟 ，因?yàn)樾枰严|子煮開殼才能去除，大部分烹飪蟶子都是帶殼的，所以建議將去黑線作為備選方法。

9. 海蟶子的洗法

 用料：蟶子、鹽

洗蟶子的做法步驟：

步驟 1、把帶有泥巴的蟶子用水洗干凈表面的泥

步驟 2、洗干凈的蟶子加入三茶匙鹽

步驟 3、如此顛10下（顛個(gè)大概就可以了），此時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)蟶子吐出很多泥。洗干凈后加鹽，再顛。重復(fù)3次（你要是覺得不干凈或者比較急無法長時(shí)間讓蟶子吐沙，這個(gè)動(dòng)作可以重復(fù)4-5遍，為了讓蟶子盡可能吐掉沙子）。然后清水洗凈。

步驟 4、盆里清水加3茶匙鹽調(diào)成鹽水，把蟶子泡在鹽水里3-5小時(shí)?；?，早上上班前洗好泡著晚上回來做飯是沒問題的。但是泡在水里的蟶子不能過夜！不然就會(huì)很難吃?。?！

10. 海蟶子怎樣洗

1、竹蟶多見于潮間帶的細(xì)沙中，其內(nèi)部表層細(xì)沙比較多，買回去的新鮮竹蟶要找一個(gè)干凈的盆，把竹蟶放到盆中接好飲用水，用冷水清洗干凈。

2、盆中接完水以后，撒上少量鹽，使咸度適度，有咸度竹蟶才會(huì)吐細(xì)沙。

3、正中間換3次水，每一次水不必過滿，換了3次水之后，再在冷水中放少量芝麻油。

4、依照以上的方式換過幾次水之后，竹蟶基本就干凈了，隨后用刀將竹蟶的背割開，再撕下外側(cè)黑條，手?jǐn)D出竹蟶的內(nèi)臟就可以。