“15種營養(yǎng)，一步到位！”“非油炸更健康?！薄@些廣告是不是非常具有誘惑力？一直以來，本報(bào)不斷接到讀者來電詢問一些電視廣告語是否可信，內(nèi)容涵蓋飲料、零食等多個(gè)品種。值此3·15消費(fèi)者權(quán)益日之際，本報(bào)特約權(quán)威專家，為您揭示某些商品廣告語存在的煽動(dòng)性、迷惑性和誘導(dǎo)性。

消費(fèi)者多被廣告語忽悠

李女士的兒子今年剛滿3歲，看上去比同齡的孩子矮一大截，身體瘦弱，頭發(fā)稀少，被確診為營養(yǎng)不良。李女士說，孩子在斷奶后就隨爺爺奶奶住，一直不好好吃飯。一天爺爺看到了“營養(yǎng)快線”飲料的廣告，買了給孫子喝，結(jié)果就成了習(xí)慣。孩子現(xiàn)在每天要喝3—4瓶營養(yǎng)快線，米飯和水果基本不碰。

“香濃牛奶加純正果汁，15種營養(yǎng)，一步到位！來不及吃早餐，就喝營養(yǎng)快線！”李女士坦言，這句廣告詞就像在描述一種營養(yǎng)豐富的母乳替代品，不動(dòng)心都難。還有像“困了，累了，更要喝紅牛！”的口號(hào)，讓紅牛成為不少人熬夜的必備飲料；“濃湯寶，十五分鐘做好湯，營養(yǎng)又好喝”的廣告語更是讓許多沒時(shí)間做飯的主婦動(dòng)心；薯片“非油炸”的說法也是偷梁換柱的誤導(dǎo)。

細(xì)數(shù)周圍的電視食品廣告，總能挑出一兩個(gè)和健康生活習(xí)慣背道而弛的問題。中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)秘書長助理王前虎表示：“這些廣告語初聽沒有太大問題，但細(xì)細(xì)琢磨會(huì)有不少營養(yǎng)健康方面的誤導(dǎo)，廠家應(yīng)該多為消費(fèi)者考慮，在細(xì)節(jié)上加以注意?！?/p>

專家點(diǎn)評(píng)廣告健康誤區(qū)

對(duì)于上述提到的幾個(gè)廣告語，專家表示，消費(fèi)者一不小心就很容易掉進(jìn)商家設(shè)好的陷阱。

“來不及吃早餐，就喝營養(yǎng)快線！”很多人聽到這句話的直接反應(yīng)就是“一瓶營養(yǎng)快線能代替一天的早餐”。廣西營養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長馬力平教授認(rèn)為這種廣告語非常不合理。“營養(yǎng)快線中除了含有一小部分牛奶外，其他都是添加劑等化學(xué)物質(zhì)，一瓶的營養(yǎng)還抵不上一杯豆?jié){?！?/p>

馬力平表示，正常人的早餐標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是50—70克的主食、部分高蛋白食物、少量水果和蔬菜。營養(yǎng)快線這種飲料，不但不能提供人體所需要的營養(yǎng)，反而會(huì)讓人攝入大量的食品添加劑，長期飲用會(huì)導(dǎo)致人體營養(yǎng)不良，嚴(yán)重?fù)p害身體免疫力。所以，營養(yǎng)快線根本不能代替早餐。

“困了，累了，更要喝紅牛！”有研究稱，在人體極度疲乏時(shí)并不適合大量飲用紅牛等功能飲料。一名英國人就因連喝4罐后，心臟病發(fā)而死。馬力平表示，紅牛等含咖啡因的飲料能夠在一定程度上緩解疲勞，但累了、困了就馬上飲用，會(huì)刺激中樞神經(jīng)，并會(huì)引起系列效應(yīng)，比如心跳加快、血壓升高、導(dǎo)致心血管疾病。

宣稱“十五分鐘做好湯，健康又營養(yǎng)”的濃湯寶，實(shí)際上配料表上除了豬骨粉、豬骨髓油等之外，就是增味劑、食用香精、白砂糖、增稠劑、香辛料等，其營養(yǎng)價(jià)值跟自家熬的湯完全沒法比。如果消費(fèi)者受到廣告語的誤導(dǎo)，做湯時(shí)經(jīng)常使用濃湯寶，會(huì)使“喝湯吸收營養(yǎng)”失去意義。中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)委員會(huì)專家委員仝慧君還提醒，濃湯寶含鹽量相當(dāng)高，攝入太多鹽分對(duì)健康很不利，尤其高血壓和腎病患者更危險(xiǎn)。

“非油炸”的薯片其實(shí)是用油烤制的，而非不用油。而且，薯片含鹽度非常高，歐洲多國對(duì)多種品牌、做法的薯片檢測后得出的結(jié)論稱：薯片中的丙烯酰胺與汽車排放的廢氣屬于對(duì)人體危害程度相等的有毒物質(zhì)，也就是說，吃薯片等于在吸汽車的尾氣。

四招避開商家詭計(jì)

現(xiàn)在的電視廣告鋪天蓋地，如何規(guī)范？王前虎表示，首先商家應(yīng)該在激烈競爭中做到自律；其次有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)該牽頭制定定性定量的行業(yè)廣告規(guī)范；最后，廣告語中的健康誤導(dǎo)一般比較隱蔽，消費(fèi)者看廣告一定要“多個(gè)心眼”，學(xué)會(huì)分辨商家宣傳技巧，尤其以下幾點(diǎn)要特別注意。

重點(diǎn)宣傳要特別小心。商家一般會(huì)在其認(rèn)為值得宣傳的賣點(diǎn)上大做文章重復(fù)宣傳，但往往有些夸大。對(duì)于食品類新概念的推出要特別注意，比如“非油炸”等，也許只是商家換湯不換藥的包裝技巧。

避開以美女、孩子和動(dòng)物為主角的宣傳廣告。武漢大學(xué)新聞與傳播學(xué)院廣告系博士黎景氣表示，這是廣告創(chuàng)意的3B原則（BEAUTY、BABY、BEAST），這種表現(xiàn)手段的廣告符合人類關(guān)注自身生命的天性，最容易贏得消費(fèi)者的注意和喜歡，在廣告中看到要特別注意。

食品標(biāo)簽不能只看保質(zhì)期?？磁淞铣煞趾蜖I養(yǎng)成分時(shí)，盡量少選擇化學(xué)合成物多的食品，多選擇新鮮原料制成的食品。避開反式脂肪酸、防腐劑等顯而易見的有害成分。

遵循多樣新鮮的飲食原則。日常飲食中，人們應(yīng)該廣泛食用多種食物，以新鮮為好。謹(jǐn)慎選擇商家宣傳的再加工食物。