一、什么食物含有膠原蛋白？

富含膠原蛋白的食品主要有肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚(yú)皮及軟骨等。

二、富含膠原蛋白的食物有哪些

豬皮，雞角

三、哪些東西含有膠原蛋白

豬手、豬皮、牛蹄筋、魚(yú)等食物含膠原蛋白比較豐富 另外肉皮之類(lèi)如雞皮和魚(yú)皮之類(lèi)的都含膠原蛋白 雞翅里也有哦

四、有哪些食物是含有膠原蛋白的呢？而且適合夏天引用。。

肉皮、豬蹄、牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚(yú)皮及軟骨

“適量食用富含膠原蛋白的食物有利于養(yǎng)顏和健骨

您想要自己的皮膚變得嬌嫩、柔美、細(xì)致、光澤、有彈性嗎？關(guān)鍵是要獲得膠原蛋白這種營(yíng)養(yǎng)，是人體體內(nèi)含量最多和分布最廣的蛋白質(zhì)。膠原蛋白存在于人體皮膚、骨骼、牙齒、肌腱等部位，對(duì)人體的皮膚、血管、骨骼、牙齒和軟骨的形成十分重要，膠原蛋白是這些結(jié)締組織的主要物質(zhì)。皮膚總重的70％是膠原蛋白，軟骨中幾乎都是膠原蛋白，正常骨骼中也含有80％的膠原蛋白（骨骼中，膠原蛋白的功能主要是利用其網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)將鈣、磷、礦物質(zhì)等成分粘著然后構(gòu)成骨質(zhì)）。膠原蛋白分子中含有大量的甘氨酸，脯氨酸和羥脯氨酸，其中羥脯氨酸是人體自身無(wú)法合成的，而羥脯氨酸又是人體軟骨組織及結(jié)締組織的必要物質(zhì)，所以補(bǔ)充膠原蛋白對(duì)人體健康是非常重要的。

膠原蛋白有五大特性：

1.營(yíng)養(yǎng)性：膠原蛋白是皮膚必需的營(yíng)養(yǎng)，能增強(qiáng)皮膚的蛋白質(zhì)的活性。

2.修復(fù)性：膠原蛋白對(duì)皮膚具有獨(dú)特的修復(fù)作用。

3.保濕性：膠原蛋白由三螺旋結(jié)構(gòu)組成，形成了寬闊的空間，膠原蛋白陰離子側(cè)鏈豐富，形成了大量的親水基。

4.親和性：膠原蛋白很容易與皮膚結(jié)合，不會(huì)有任何排異反應(yīng)，膠原蛋白補(bǔ)充到體內(nèi)幾周后，逐漸與體內(nèi)的膠原蛋白細(xì)胞、成纖維細(xì)胞、脂肪細(xì)胞及毛細(xì)血管結(jié)合，生成自身的膠原蛋白。

5.伸縮性：膠原蛋白本身具有很好的彈性。因?yàn)槟z原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用，所以對(duì)皮膚的伸縮性，以及自動(dòng)恢復(fù)原狀的性能有著十分重要的作用。

膠原蛋白有七大保健作用：

1.使皮膚光滑、有彈性、保濕、防皺。皮膚的生長(zhǎng)，修復(fù)和營(yíng)養(yǎng)都離不開(kāi)膠原蛋白，真皮層膠原蛋白含量的減少是出現(xiàn)皺紋的重要原因。人到了25歲以后，新陳代謝速度會(huì)逐步減緩，膠原蛋白的含量也會(huì)慢慢減少，皺紋也就悄悄地浮出表面了。保濕：膠原蛋白富含親水性的天然保濕團(tuán)，與皮膚表面的蛋白質(zhì)結(jié)合，能補(bǔ)充流失的膠原蛋白，同時(shí)也能涵養(yǎng)皮膚水分，使皮膚有著良好的親水性。防皺：由于膠原蛋白的分子結(jié)構(gòu)和人體皮膚膠原蛋白相容性極好，所以能完全被皮膚吸收，填充在皮膚基質(zhì)層之間，從而使皮膚豐滿(mǎn)，皺紋舒展，同時(shí)也會(huì)提高皮膚密度，產(chǎn)生張力，增加皮膚彈性。修復(fù)：膠原蛋白具有獨(dú)特的修復(fù)功能和周?chē)M織的親合性好，具有修復(fù)組織的作用。賦予肌膚彈性：膠原蛋白可以使皮膚柔軟、豐滿(mǎn)、富有彈性，潤(rùn)滑角質(zhì)層，刺激皮膚微循環(huán)，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚光滑，亮澤減少皺紋。

2.豐胸。乳房主要由結(jié)締組織和脂肪組織構(gòu)成，乳房大小取決于乳腺組織和脂肪的數(shù)量，而挺拔和豐滿(mǎn)的乳房很大程度上依靠結(jié)締組織的承托，膠原蛋白使結(jié)締組織的主要成分與多糖蛋白相互交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生一定的機(jī)械強(qiáng)度是承托人體曲線，體現(xiàn)挺拔體態(tài)的物質(zhì)基礎(chǔ)。另外膠原蛋白還可以增加皮膚彈性，促進(jìn)皮膚光潔度。

3.健骨。骨骼的生長(zhǎng)和發(fā)育起自胚胎時(shí)期，到30歲時(shí)達(dá)到顛峰，此后就以每年0.5－1％的速度下降。骨的生長(zhǎng)和骨的流失處于動(dòng)態(tài)平衡，年齡越大，流失就越多，就越容易患骨質(zhì)疏松。骨骼若缺少膠原蛋白就不易固定鈣質(zhì)，造成鈣質(zhì)流失，導(dǎo)致骨密度降低。為使骨骼強(qiáng)壯，除補(bǔ)充鈣質(zhì)和維生素D外，還必須攝取足夠的膠原蛋白。

4.關(guān)節(jié)健康。由于膠原蛋白是關(guān)節(jié)中軟骨組織的主要成分，負(fù)責(zé)構(gòu)造軟骨組織的框架并將其定型，因此補(bǔ)充適量的膠原蛋白，可以維持人體自身軟骨組織的自動(dòng)生成機(jī)制，保護(hù)關(guān)節(jié)免于磨損和毀壞，也可預(yù)防由各種原因引發(fā)的骨關(guān)節(jié)炎。運(yùn)動(dòng)員和健身愛(ài)好者經(jīng)常要承受超重負(fù)荷，導(dǎo)致許多運(yùn)動(dòng)員膝蓋疼痛、關(guān)節(jié)受傷，老年人多數(shù)患有膝關(guān)節(jié)病，補(bǔ)充膠原蛋白可以改善關(guān)節(jié)疼痛與退化性關(guān)節(jié)炎。

5.美發(fā)亮甲。

6.提高人體免疫力。

7.促進(jìn)傷口愈合能力。