一、魚(yú)干油的功效

魚(yú)肝油的作用和功效：

狹義的魚(yú)肝油由海魚(yú)類(lèi)肝臟煉制的油脂。廣義的魚(yú)肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。常溫下呈黃色透明的液體狀，稍有魚(yú)腥味。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物。鱈、大菱鲆等是國(guó)際上魚(yú)肝油生產(chǎn)的傳統(tǒng)原料。中國(guó)主要用鯊、鰩、大黃魚(yú)、鮐及馬鲀。

魚(yú)肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。

維生素A 主要功能是維持機(jī)體正常生長(zhǎng)，生殖、視覺(jué)、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時(shí)可引起寶寶骨骼發(fā)育遲緩;影響牙齒牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育，導(dǎo)致牙齒不健全;上皮組織結(jié)構(gòu)受損;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。

維生素A主要存在于動(dòng)物的肝臟尤其是魚(yú)肝中，其次是乳類(lèi)和蛋類(lèi)中。另一種是以胡蘿卜素的形式存在于蔬菜中，如胡蘿卜、番茄、豆類(lèi)和綠葉蔬菜等。在肝臟中胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

維生素D 主要功能是促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣、磷的吸收;促進(jìn)腎小管對(duì)鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時(shí)可引起鈣磷經(jīng)腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現(xiàn)為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。

維生素D主要存在于動(dòng)物的肝臟，尤其是海魚(yú)的肝臟中。另外，人體從日光照射中也能攝取維生素D，皮膚中7-脫氫膽固醇在紫外線作用下可以轉(zhuǎn)變成維生素D。

二、深海魚(yú)油有什么功效

魚(yú)油功效:

1、調(diào)節(jié)血脂

降低血液中低密度脂蛋白、膽固醇和甘油三酯的含量，提高對(duì)人體有益的高密度脂蛋白含量，促進(jìn)體內(nèi)飽和脂肪酸的代謝，防止脂肪垃圾在血管壁內(nèi)堆積。

2、保心護(hù)腦

有效控制人體血脂濃度，預(yù)防心腦血管疾病。

3、清理血栓

降低血液粘稠度，預(yù)防血栓形成，預(yù)防腦血栓和腦梗塞。

4、調(diào)節(jié)血壓

緩解血管緊張，防止血管痙攣，降低血壓。

5、預(yù)防動(dòng)脈硬化

增強(qiáng)血管的彈性和韌性，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展。

6、補(bǔ)腦健腦，提高記憶力

促進(jìn)腦細(xì)胞充分發(fā)育，防止智力下降、健忘、老年癡呆等。

7、緩解眼疲勞，保護(hù)視力

在大腦和視網(wǎng)膜等組織中DHA含量很高，魚(yú)油中含DHA可減少眼部患病的幾率，減輕眼睛疲勞。

8、增強(qiáng)免疫力

在其他發(fā)達(dá)國(guó)家魚(yú)油被用來(lái)輔助治療糖尿病、高血壓、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎及系統(tǒng)性疾病。

三、魚(yú)干油喝了有什么好處

1、魚(yú)肝油常用來(lái)防治維生素A和維生素D缺乏癥。維生素A對(duì)于維持正常的視覺(jué)功能、免疫系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的健康很有幫助。維生素D有助于促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的吸收，促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育，維持正常的新陳代謝。

2、魚(yú)肝油可促進(jìn)新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進(jìn)脂肪代謝。

四、魚(yú)干油有什么作用??

魚(yú)肝油的作用主要是補(bǔ)充維生素A，D.治療維生素AD缺乏引起的疾病.這個(gè)東西一般是小孩子才吃的東西``

五、魚(yú)油的功效與作用 如何?

魚(yú)油的作用:

從小雜魚(yú)或魚(yú)類(lèi)加工的廢棄物中提取的脂肪。因富含多不飽和脂肪酸，故能預(yù)防動(dòng)脈硬化和血栓形成。

1、調(diào)節(jié)血脂，防止血液凝固，預(yù)防腦血栓、腦溢血及中風(fēng)。

2、預(yù)防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風(fēng)、哮喘，暫時(shí)緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。

3、防老年癡呆癥、營(yíng)養(yǎng)大腦、改善記憶。

4、改善視力、防治老花眼。Omega3不飽和脂肪酸。

5、降低血脂 、清理血栓、提高記憶力。

6、維護(hù)視網(wǎng)膜、預(yù)防老年癡呆。

功能作用

脂肪酸是組成脂肪的重要成份，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是以碳元素組成的長(zhǎng)鏈主體。連接碳與碳之間的結(jié)構(gòu)稱(chēng)鍵，脂肪酸中碳與碳之間連接均為一個(gè)鍵的稱(chēng)飽和脂肪酸。所有的飽和脂肪酸，在人體內(nèi)都可以自然合成，不需要從食物中特別補(bǔ)充。如果碳與碳之間為雙鍵連接的，則稱(chēng)不飽和脂肪酸。人體內(nèi)不具備合成不飽和脂肪酸的條件，應(yīng)由食物供給，因此不飽和脂肪酸也被稱(chēng)作必需脂肪酸。

以食用海洋生物為主的沿海居民中每日從膳食中獲得的EPA和DHA較內(nèi)陸居民為高。在一般內(nèi)陸人群中，體內(nèi)不飽和脂肪酸含量較低。

魚(yú)油是魚(yú)體內(nèi)的全部油類(lèi)物質(zhì)的統(tǒng)稱(chēng)，它包括體油、肝油和腦油。魚(yú)油是魚(yú)粉加工的副產(chǎn)品,是魚(yú)及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。魚(yú)油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類(lèi)脂、脂溶性維生素，以及蛋白質(zhì)降解物等。海洋魚(yú)類(lèi)的魚(yú)體中均未測(cè)出汞、砷、鉛有毒物質(zhì)，而鉀、銅、鋁、鎘等均低于衛(wèi)生允許值，農(nóng)藥殘留量也幾乎等于零，因而用魚(yú)及其廢棄物加工所得魚(yú)油用作油脂的質(zhì)量是可靠的。

魚(yú)油的特殊作用

魚(yú)油所含的亞油酸可影響蛋的大小，但對(duì)蛋黃中總脂的含油量沒(méi)有影響，卻影響到肝臟中脂肪水平及組成。亞油酸是控制肝臟中脂蛋白合成的關(guān)鍵因素，而脂蛋白通過(guò)血液轉(zhuǎn)運(yùn)到達(dá)卵巢中發(fā)育成泡，從而控制蛋的大小，實(shí)踐表明，每羽蛋雞食亞油酸2.75克對(duì)蛋重明顯增加。此外，在蛋雞飼料中添加魚(yú)油，使雞蛋中膽固醇含量減少了20%，使食用此雞蛋的人體內(nèi)血液中的膽固醇含量不會(huì)發(fā)生變化，而食用普通雞蛋，膽固醇會(huì)增加。

蛋鴨在產(chǎn)蛋高峰期時(shí)的產(chǎn)蛋率一般為80%左右，高峰期過(guò)后，產(chǎn)蛋率則會(huì)降至60%左右，據(jù)報(bào)道這種現(xiàn)象與飼料中脂肪、維生素、蛋白質(zhì)及氨基酸營(yíng)養(yǎng)不足有關(guān)，而魚(yú)油恰好彌補(bǔ)了這一點(diǎn)，如果在蛋鴨產(chǎn)蛋高峰期后的日糧中添加2%的魚(yú)油，可使產(chǎn)蛋率提高到73%左右，每羽平均增加收益達(dá)到70%。在飼料加工中加入飼料總量3%～5%的魚(yú)油可以完善飼料營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)生物生長(zhǎng)，改善水產(chǎn)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)、畜禽的肉質(zhì)品質(zhì)和防止動(dòng)物自身脂肪過(guò)多。再者，魚(yú)油有強(qiáng)烈的魚(yú)腥味，具有較強(qiáng)的誘食性。此外，魚(yú)油含有大量的脂溶性維生素A和D，能保證畜禽及水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)此的要求。

魚(yú)油的功效：

1.魚(yú)是高熱能物質(zhì)之一，每克脂肪含熱量94卡，是蛋白質(zhì)和碳水化合物的兩倍多，動(dòng)物對(duì)其消化率很高。實(shí)踐證明，在鰻魚(yú)餌料中添加魚(yú)油，總利用率高達(dá)90%以上。動(dòng)物吸收后，主要是轉(zhuǎn)化為能量供其活動(dòng)消耗，提高了飼料中的可利用能，減少了作為能源消耗的部分蛋白質(zhì)，達(dá)到了節(jié)約蛋白質(zhì)、提高飼料能量、降低飼料成本、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育的目的。

2.魚(yú)油所含的磷脂是動(dòng)物腦、神經(jīng)組織、骨髓、心、肝、卵和脾中不可缺少的組成部分，同時(shí)有助于脂的消化吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)和形成，又是生物膜的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)。

3.魚(yú)油除了提供動(dòng)物必需的n-3長(zhǎng)鏈多聚不飽和脂酸外，還作為脂溶性維生素A、D和類(lèi)胡蘿卜素等的載體促進(jìn)維生素以脂溶性的物質(zhì)吸收利用，動(dòng)物缺乏必需脂肪酸將引起生長(zhǎng)停滯、繁殖機(jī)能下降、皮下水腫出血、體色暗淡等疾病。特別是能夠增加日糧中的n-3脂肪酸的含量，而這些脂肪酸能夠降低前列腺素，從而提高了畜體抗體產(chǎn)生水平，節(jié)約畜用抗生素的用量，達(dá)到防病治病的功效。

魚(yú)油營(yíng)養(yǎng)保健注意事項(xiàng)

深海魚(yú)油概念為深海魚(yú)類(lèi)體內(nèi)不飽和脂肪的簡(jiǎn)稱(chēng)。魚(yú)油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚(yú)體內(nèi)的油脂。普通魚(yú)體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚(yú)，如三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動(dòng)物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。因此選用深海魚(yú)來(lái)提練EPA及DHA。

適用人群

1:有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者。

2:三高（高血壓、高血脂、高膽固醇）人群。

3:視力衰退有老花趨勢(shì)者。

5:有心臟病、動(dòng)脈硬化癥狀的人群。

6:有關(guān)節(jié)炎、通風(fēng)、哮喘的人群。

7:需防治糖尿病合并癥的患者。

注意事項(xiàng)

1 、本品不能代替藥物。

2 、兒童，孕婦及哺乳期婦女

3 、有出血性疾病和出血傾向者禁用。