一、怎樣用調(diào)羹，咖啡杯，和磨制好的咖啡粉去調(diào)制一杯好的意式咖啡？具體方法？

首先你要確定你的咖啡粉是可以做意式咖啡的，網(wǎng)上買個(gè)掛耳咖啡的空咖啡包，里面放10克咖啡粉，掛在杯子上往粉包里面倒水

二、咖啡有幾種調(diào)制方法 咖啡師有前途嗎？

純品的黑咖啡為正中 的咖啡需要TCA-3來煮也就是虹吸壺。還有就是花式咖啡需要意式濃縮咖啡機(jī)。

中國咖啡之旅才開始，前途很大，那就要看你喜不喜歡這行了。

三、下雨天怎么調(diào)整咖啡粉的粉量？

方法/步驟

1

煮沸會(huì)使咖啡變苦，建議千萬不要將咖啡置于火上直接煮，應(yīng)以介于90到96℃(195到205℉)間的溫度沖泡。

2

煮咖啡因根據(jù)需要確定用量，煮好的咖啡應(yīng)一次性飲用，不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，因?yàn)檫@樣會(huì)令到口感變差，維持咖啡最佳風(fēng)味的溫度是在86℃(185℉)。

3

水質(zhì)是影響咖啡口感的重要因素之一，應(yīng)該使用新鮮的清水來沖泡，每杯的水量以98%為宜。若水中有怪味，可以考慮用活性碳過濾。

4

根據(jù)每次咖啡的需求量來決定咖啡粉的數(shù)量，請勿重復(fù)使用研磨咖啡粉，因?yàn)榕葸^的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。

5

根據(jù)咖啡豆的特性來決定的正確研磨度。研磨的太細(xì)，會(huì)造成萃取過度，產(chǎn)生苦味，或是堵塞注沖泡器具；研磨不足，則會(huì)導(dǎo)致研磨咖啡清淡如水；若使用滴漏式?jīng)_泡器具，則應(yīng)以二至四分鐘內(nèi)，完成滴漏過程，為適當(dāng)?shù)难心ザ取?/p>

6

建議每180毫升(6盎司)的水使用10公克的研磨咖啡。不論要沖調(diào)多少咖啡，都應(yīng)以同樣的比例調(diào)理。

咖啡置于咖啡機(jī)上保溫的時(shí)間，最好不要超過20分鐘，放置過久會(huì)喪失風(fēng)味。假如想一次性沖泡一天的量，建議使用保溫壺或真空壺保存，可讓咖啡保持溫度與香味得比較久。

四、如何根據(jù)天氣調(diào)整磨咖啡粉的粗細(xì)程度？

為什么要根據(jù)天氣調(diào)整咖啡粉的粗細(xì)呢?

咖啡粉的粗細(xì)主要是由你的咖啡機(jī)或咖啡壺決定的，意式咖啡機(jī)的話，需要的粉都是偏細(xì)的，這樣在壓力下才可以萃取更多的油脂和咖啡香氣。

五、商用半自動(dòng)意式咖啡機(jī)打奶泡用的蒸汽很濕，請問您如何調(diào)整？

蒸汽很濕？蒸汽本來就是濕的??？

你是說有水滴下來還是說噴水還是說什么？

去找你的供貨商讓他們來修。

跟這里問搞笑呢吧，商業(yè)的問題最好由商業(yè)方法解決，這里一般來說解決的是家庭式的問題。

就算找個(gè)懂的，你自己修？你要是敢拆的話，我覺得還是你自己捅咕捅咕得了。

別跟這里浪費(fèi)時(shí)間了，真正懂的，全是跑來跑去的修機(jī)器，人家才不上來回答你的問題呢。這里的都是像我這樣的二把刀湊湊熱鬧。