1、將海參在開水里燙一下（切忌不要放到鍋里煮，否則海參會(huì)煮縮了），然后就可以蘸著蘸料、蜂蜜吃就行；

2、也可以在涼水中過一下，進(jìn)行解凍，瀝水后切片，加入蒜泥、蔥花，倒點(diǎn)味極鮮涼拌就可以吃了。

3、家常做菜，做湯時(shí)將海參切成片一起炒或者燉都可以，但注意做湯時(shí)要在湯開以后再放海參。

?簡(jiǎn)易版紅燒海參的做法：材料準(zhǔn)備：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個(gè)、蔥白兩根、水淀粉少許。

1、油熱后，下椒條爆炒；

2、把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒；

3、加面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量，大火收汁，出鍋即可。

冷凍鮮食海參怎么吃 冷凍鮮食海參如何吃

1、食材：即食海參39克，小紅辣椒4個(gè)。

2、速凍海參一定不是放到鍋里煮，這樣會(huì)造成海參縮得很小而且影響口感。

海參的吃法有很多，涼拌、熱炒、做湯都可以，最簡(jiǎn)單也是最有營(yíng)養(yǎng)的吃法是早晨空腹時(shí)將整個(gè)海參根據(jù)自己的口感喜好蘸料蜂蜜、味達(dá)美醬油、鮑汁等吃下。

3、即食海參開袋用水沖洗，再用刀切成小塊。

4、大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內(nèi)，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調(diào)成味汁。

5、將海參盛入蒸籠內(nèi)，入籠干蒸20分鐘后，加入精鹽9克、清水1000毫升，繼續(xù)蒸20分鐘。

6、蒸好的海參與調(diào)好的味汁攪勻即可食用。

冷凍海參的做法與吃法

冷凍海參的做法與吃法 冷凍海參的做法與吃法，海參大家都知道，是一種非常名貴的海鮮產(chǎn)品，它有著海人參的稱號(hào)，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)成分非常高，還非常美味，那么冷凍海參的做法與吃法有哪些呢我們一起來看看。 冷凍海參的做法與吃法1 1、開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當(dāng)然也是最省事的。

2、做海參小米粥。

在做小米粥的時(shí)候把即食海參切成小塊，均勻地倒進(jìn)小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好地與小米結(jié)合在一起，對(duì)身體大大有利，尤其適合坐月子的女士。 3、海參木耳大腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用。

適用于陰虛腸燥之便秘。 4、涼拌海參：將即食海參切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的宴客佳肴。 5、凍干即食海參食用以前需要經(jīng)過發(fā)泡，但是發(fā)泡方法很簡(jiǎn)單。

將海參取出以后泡在冷的純凈水中3-4小時(shí)即可食用，食用方法和上述方法相同，可以熬粥也可以直接涼拌等。 6、海參吃后不能馬上產(chǎn)生效果，通常兩個(gè)月后可出現(xiàn)免疫力增強(qiáng)、精神充沛等現(xiàn)象。因此，進(jìn)補(bǔ)海參不能三天打魚兩天曬網(wǎng)，偶爾吃一次更起不到應(yīng)有的效果。

海參的滋補(bǔ)作用是非常溫和的，它與人參不同，一般并不會(huì)造成“上火”等副作用（偶爾有個(gè)別人例外）。也正是因?yàn)楹⒌淖饔帽容^溫和，所以短期吃或偶爾吃幾次并不會(huì)見到效果。像70-80頭的海參，每人每天吃一個(gè)或隔天吃一個(gè)都可以。

冷凍海參的做法與吃法2 冰凍海參――做法簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)均衡 材料 水發(fā)海參300克，豬肥瘦肉50克，黃豆芽100克，青蒜苗20克調(diào)味料郫縣豆瓣20克，豬油65克，料酒20克，鹽少許，鮮湯2碗，紅醬油10克，味精少許，香油10克，水淀粉2大匙 做法 1、海參片成上厚下薄的斧楞片，用鮮湯稍煮兩次撈起備用。青蒜苗切成大粗花。黃豆芽去凈根腳。

2、炒鍋置火上，下豬油燒至四成熱時(shí)下豬肉，放料酒、鹽炒散，盛盤。 3、再將鍋洗凈下豬油燒至六成熱時(shí)，下豆瓣炒出香味呈紅色時(shí)，加入鮮湯燒沸，將豆瓣渣撈出，放入做法1及做法2，加紅醬油和料酒兜勻，將鍋移至小火上煨，待煨至亮油時(shí)，勾薄芡，下蒜苗、味精、香油推轉(zhuǎn)。 4、另起油鍋將黃豆芽炒熟，裝入盤中墊底，然后將海參連汁淋于豆芽上即成。

美味小錦囊 ◇號(hào)稱“海八珍”之一的海參的確是名不虛傳的健康圣品喲!它所含的“刺參酸性多醣”，是能夠抗放射性損傷、促進(jìn)造血機(jī)能、降血脂的神奇東東呢!含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)卻不合膽固醇。經(jīng)常吃海參的話可以促進(jìn)代謝，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)于身體健康是有很好的幫助作用的，特別是它含有豐富的`營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適合各類的人群食用，而且還有益身體健康的哦。 冷凍海參的做法與吃法3 海參的做法有哪些 海參鮑魚粥的做法 材料:干海參25g、鮑魚仔6只、大米60g、小米30g、油、鹽、新會(huì)陳皮。 做法 1、首先將準(zhǔn)備好的干海參用清水泡發(fā)好,然后清理干凈內(nèi)臟切段備用,再將瘦肉清水洗凈用油鹽漬一下備用。

2、再將鮑魚用清水刷洗干凈,然后去內(nèi)臟切刀花備用。 3、將大米、小米淘洗干凈,一起加入海參、鮑魚、瘦肉、陳皮和適量的清水。 4、蓋好蓋子,壓力鍋壓約15-20分鐘左右,等自然解壓后加鹽調(diào)味、撒下蔥花即可。

蔥燒海參淋日本豆腐的做法 材料:干海參1個(gè)、日本豆腐2條、油、鹽、姜、香菜、大蔥、蠔油、醬油、糖。 做法 1、將干海參泡發(fā)后切成粒,香菜、姜、大蔥洗干凈瀝干水分,香菜切成小段、姜切成絲、大蔥的蔥白切成段、蔥葉子切成小片備用。 2、鍋里倒油將蔥白炸香撈起備用,炸好的蔥白加入適量醬油和糖放鍋里隔水蒸三分鐘。

3、將香菜、姜絲、蔥葉子倒進(jìn)入炸過蔥白的油里炸至微黃,炸過香菜、姜絲、蔥葉子的油過濾,蔥油倒進(jìn)鍋里加到八成熱,倒入海參炸兩分鐘。 4、加入適量鹽和蠔油,倒入蔥白煮兩分鐘,加入白糖煮至糖全部融化用碗倒起來。 5、日本豆腐切成段,放進(jìn)碟里加水煮八分鐘,豆腐中間挖出一小塊,將海參粒放進(jìn)去淋上醬汁即可。 海參當(dāng)歸湯 原料：干刺參 100克，當(dāng)歸 30克，黃花 100克，荷蘭豆 100克，百合 20克，姜絲 10克。

做法

1、泡發(fā)海參的方法：先用熱水將海參泡24小時(shí)，從腹下開口取出內(nèi)臟;換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時(shí)后就可以做湯使用了;燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。

2、重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸。

3、當(dāng)煮沸以后向鍋中加入百合、海參，一起大火煮5分鐘就可以。

4、加入鹽、胡椒調(diào)味，鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。 海參花膠烏雞湯 原料：海參 1條，花膠 2片，烏雞 1/3只，紅棗，枸杞，淮山，姜片。 做法 1.海參提前泡發(fā)好。 2.花膠泡發(fā)好。

3.烏雞剁小塊淖去血水。 4.洗凈紅棗，枸杞，淮山。 5.生姜去皮切片。

6.全部材料一起放入燉鍋內(nèi)，小火燉4小時(shí)。 海參羊肉湯 原料：羊肉 (瘦) 500克，海?。

速凍海參的吃法：

1、將海參在開水里燙一下（切忌不要放到鍋里煮，否則海參會(huì)煮縮了），然后就可以蘸著蘸料、蜂蜜吃就行；

2、也可以在涼水中過一下，進(jìn)行解凍，瀝水后切片，加入蒜泥、蔥花，倒點(diǎn)味極鮮涼拌就可以吃了。

3、家常做菜，做湯時(shí)將海參切成片一起炒或者燉都可以，但注意做湯時(shí)要在湯開以后再放海參。

簡(jiǎn)易版紅燒海參的做法：

材料準(zhǔn)備：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個(gè)、蔥白兩根、水淀粉少許。

1、油熱后，下椒條爆炒；

2、把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒；

3、加面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量，大火收汁，出鍋即可。