1. 絲娃娃面皮

主料：原料：精面粉250克，綠豆芽50克，海帶絲25克，酸蘿卜絲25克，大頭菜絲25克，折耳根節(jié)25克，芹菜節(jié)25克，蕨菜節(jié)25克，涼面25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克

調(diào)料：鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量

絲娃娃的特色：

素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。是流行于貴陽的名小吃。絲娃娃的做法：

烙。面粉加水，鹽少許揉勻挪透（水與面粉比例為1：6），平鍋燒熱刷油、擦干，然后左手抓起面團(tuán)甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時(shí)，右手立即把圓形面皮揭起，這樣制作數(shù)十張春卷皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便于包食。再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節(jié)、蕨菜節(jié)用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內(nèi)放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成

2. 絲娃娃面皮機(jī)

可以

絲娃娃皮可以皮可以放在冰箱冷凍保存，那樣拿出來的時(shí)候晾一下面皮就會(huì)變軟，注意保存面皮時(shí)可以用保鮮膜將其包起來，避免冰箱里面其他異味影響面皮的味道，而且冰箱里面的水分比較多，若直接把面皮放進(jìn)去可能會(huì)導(dǎo)致面皮變粘。

3. 絲娃娃面皮的做法

1、中粉沖入適當(dāng)開水，拌勻，至無干粉狀態(tài)；2、再加入適當(dāng)熱水，拌勻成柔軟光滑的面團(tuán)，覆膜醒發(fā)約20分鐘；3、醒發(fā)后面團(tuán)切小劑子，搟成餃子皮大小、比餃子皮略厚的面皮備用；4、取1張面皮，朝上1面涂滿植物油；5、再取1張面皮覆在涂油的面皮上，并將朝上面也涂滿植物油；6、重復(fù)第5步動(dòng)作，將面皮疊在1起，控制在20張左右；7、將第6步中疊切面皮，輕輕用手掌推壓，注意不要讓面皮滑開便可。

4. 絲娃娃的面皮

【主料】面粉200克

【輔料】綠豆芽50克、卷心菜50克、海帶絲50克、雞蛋1個(gè)

【調(diào)料】食鹽1/2茶匙、食油2湯匙、芝麻醬1湯匙

步驟：

1.面粉加水，鹽少許揉勻挪透（水與面粉比例為1：6）。

2.平鍋燒熱刷油、擦干，然后左手抓起面團(tuán)甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時(shí)，右手立即把圓形面皮揭起，這樣制作數(shù)十張春卷皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便于包食。也有的家庭制作薄皮餅會(huì)使用電熨斗，把面團(tuán)杵在熨斗底部一下就可以弄出一張。

3.再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節(jié)、蕨菜節(jié)用開水氽過，材料豐富的話，可以擺幾十個(gè)盤子，有涼面，粉絲，酸藠頭，酸蘿卜絲，胡蘿卜絲，脆哨，折耳根，萵筍絲，黃瓜絲等等，分別裝入小盤中，小碗內(nèi)放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。

4.春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成。

5. 絲娃娃面皮的做法視頻高清

可以去網(wǎng)上找一個(gè)視頻教程，然后購買相關(guān)材料進(jìn)行制作。

也可以根據(jù)葉羅麗娃娃屋的樣子，自己再硬紙殼上畫出來，利用剪刀和膠水等工具制作，不過最好的方法，還是建議去購買半成品，有很多賣的地方，然后回家之后自己動(dòng)手制作，都有相關(guān)的圖片進(jìn)行講解，比較方便。

6. 絲娃娃面皮的小型機(jī)子

絲娃娃、裹卷、春卷，皮都是米皮，區(qū)別主是包的料不一樣，絲娃娃包的是素菜，比如豆牙，海帶絲，折耳根，厥菜，還有炒過的黃豆等等，品種很豐富，包好后蘸辣椒水就可以吃了。之所以叫絲娃娃，因?yàn)樵诎煤髽幼佑悬c(diǎn)像小時(shí)候過家家包的小娃娃，又因?yàn)榘牧隙记谐山z狀，故而得名絲娃娃；再說說裏卷，裹卷的包的料少，但卻非常精，有牛肉裏卷，雞肉裹卷，豬肉裹卷及素裹卷等，這些料都剁碎，然后放入調(diào)料，熬成糊狀，味道非常醇厚。最后說說春卷，春卷包的東西就比較糙，很隨意，大蔥、土豆絲、肉沬等等，且形狀要比絲娃娃和裹卷大

7. 絲娃娃面皮怎么保存

玩具本身是沒有年限的,因?yàn)槭菬o害的(如果本身就是有害的就另說,比如黑心棉),當(dāng)然要保持玩具的清潔,常清洗,防止細(xì)菌在玩具中滋生。

目前市面上所售的毛絨玩具多是沒有使用年限的，但你要先長期使用的話除了毛絨玩具質(zhì)量上要有保證，保養(yǎng)也是缺一不可的，例如平時(shí)用個(gè)透明的袋子給裝著，要用的時(shí)候拿出來就可以了，不過要注意保養(yǎng)，不要敞開放很久不用

8. 絲娃娃面皮熱量

雪菜冬筍的熱量(以100克可食部分計(jì))是93大卡(389千焦)，單位熱量較低。每100克雪菜冬筍的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。

9. 絲娃娃面皮的做法視頻教程

原料：精面粉250克，綠豆芽50克，海帶絲25克，酸蘿卜絲25克，大頭菜絲25克，折耳根節(jié)25克，芹菜節(jié)25克，蕨菜節(jié)25克，涼面25克，窩筍絲25克，酥黃豆20克。

調(diào)料：鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量。制作方法：烙。面粉加水，鹽少許揉勻挪透（水與面粉比例為1：6），平鍋燒熱刷油、擦干，然后左手抓起面團(tuán)甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時(shí)，右手立即把圓形面皮揭起，這樣制作數(shù)十張春卷皮，放入蒸籠稍蒸一下使其回軟，便于包食。再將綠豆芽、海帶絲、芹菜節(jié)、蕨菜節(jié)用開水氽過，分別裝入小盤中，小碗內(nèi)放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。春卷皮中放入各種素菜絲包成上大下小的兜形，放入酥黃豆，澆淋兌好的辣椒汁即成。

風(fēng)味特色：素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。是流行于貴陽的名小吃。

技術(shù)要領(lǐng)：水與面粉比例一定要掌握好，攤皮時(shí)動(dòng)作要快，要會(huì)。

貴陽小吃絲娃娃

原料及調(diào)料：面粉、花生、黃豆、蘿卜、胡蘿卜、海帶、折二根、綠豆芽、鹽菜、大頭菜、黑大頭菜、酸蘿卜、窩筍、黃瓜、韭菜、蕨菜、細(xì)粉絲、香蔥、姜、鹽、糊辣椒面、花椒油、麻油、醬油、醋、味精適量。

制作方法：

1，面粉加上水和少許鹽揉勻（面粉和水比例為6：1），用平鍋燒熱點(diǎn)一點(diǎn)油，但用布馬上擦干（以不粘鍋為好，油多了做不出面皮）），左手抓起面團(tuán)捏圓后向鍋底杵（摁）一下，形成一層圓薄皮時(shí)，右手立即把圓形面皮揭起，這樣反復(fù)制作數(shù)次，做好足夠食用的就行了。

2，花生用油炸脆，黃豆泡4個(gè)小時(shí)濾干水分用油炸酥，香蔥切成蔥花，姜剁成姜末，鹽菜、大頭菜、黑大頭菜、酸蘿卜切成碎丁，芹菜、韭菜、蕨菜、細(xì)粉絲切成段和綠豆芽分別用開水燙一下，海帶、蘿卜、胡蘿卜、芹菜、窩筍、黃瓜切成絲，折二根切成段備用。

3，香蔥花、姜末、鹽、糊辣椒面、花椒油、麻油、醬油、醋、味精適量調(diào)勻成蘸水備用。

4，食用時(shí)用一小碟子放上面皮加上各種加工好的菜，卷起來加上脆花生、酥黃豆，澆上蘸水即可食用。

10. 絲娃娃面皮機(jī)多少錢

一般開絲娃娃店的面皮都是自己烙的 烙那個(gè)面皮非常容易 所以基本上沒有專門銷售絲娃娃面皮的地方 如果想買的話，去菜場，或者直接去賣絲娃娃的地方買面皮就可以了