1. 可可脂哪里買

那得看你買多少克的和在什么時候買，情人節(jié)的時候買的話小盒的都要70多，平時買小盒的只要40多

2. 可可脂 價格

用代可可脂，因為可以節(jié)約成本

代可可脂，簡稱CBR，是一類能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的組成與天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力時無需調(diào)溫，也稱非調(diào)溫型硬脂，這也是與類可可脂不同的地方，可采用不同類型的原料油脂進行加工，其分為月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。

3. 可可脂護膚品

棕櫚仁油來自油棕櫚果實的種子或內(nèi)核。它的成分接近椰子油，大約有82%的飽和脂肪和18%的不飽和脂肪。

氫化是將一個氫原子與脂肪酸鏈的雙鍵結(jié)合的過程。氫化作用使油從液體變成半固態(tài)物質(zhì)，使油更穩(wěn)定。它還會產(chǎn)生反式脂肪，對膽固醇水平有負面影響。

根據(jù)美國棕櫚油協(xié)會，氫化棕櫚仁油比其他氫化油含有更少的反式脂肪。因為棕櫚仁油的飽和脂肪含量已經(jīng)很高，制造商不需要像大豆油等其他油那樣對其進行徹底的氫化。這限制了反式脂肪的產(chǎn)生。

氫化棕櫚仁油的健康價值存在爭議。美國心臟協(xié)會建議人們限制食用含有飽和脂肪或部分氫化植物油的食物。美國心臟協(xié)會還指出，含有飽和脂肪和反式脂肪的部分氫化油會提高膽固醇水平。如果你擔心部分氫化油對你的飲食的影響，最好咨詢醫(yī)療專業(yè)人士。

4. 可可油脂 護膚

巧克力水油分離是因為溫度太高了，所以會水油分離。

因巧克力在高溫下，不但會軟化且油脂開始分離俗稱出汗，再度冷凍表面就會產(chǎn)生白色霧狀物質(zhì)，這并不代表巧克力變質(zhì)或是發(fā)霉。

只是可可油脂分離凝結(jié)的結(jié)果，仍可以使用，但是風味沒有新鮮的來的香滑細致。同時，巧克力最好是用鋁箔紙包好，鋁箔紙一方面隔熱，一方面可以隔絕其他味道進入巧克力中。

5. 可可脂和代可可脂價格相差多少

代可可脂會讓人長胖。

可可脂和代可可脂是有區(qū)別的，好多人不知道區(qū)別在哪里。可可脂是可可果中的純天然人體脂肪，而代可可脂是一類能快速熔融的人工合成硬脂，其三甘酯的構(gòu)成與純天然可可脂徹底不一樣。

1、材料不同：代可可脂是使用月桂酸類油脂加工制成的油脂產(chǎn)品；而可可脂是從可可豆中提煉出的天然油脂。

2、口感不同：代可可脂的口感接近于蠟質(zhì)，沒有香味；但可可脂入口即化，香味濃郁。

3、價格不同：可可脂取材天然，因此價格要高于代可可脂。

4、健康程度不同：代可可脂中可能含有反式脂肪酸，食用過多會導(dǎo)致發(fā)胖，對身體健康無益；而可可脂中含有多酚類物質(zhì)，有益身體健康。