泡娃娃的家常做法？

【準(zhǔn)備食材】

娃娃菜3包，泡小米椒1瓶（瓶裝的味道好，約100克），蔥姜蒜各1兩，白醋3分之1瓶，白糖30克，干辣椒10顆，花椒1小撮，八角2個(gè)，鹽20克，味精10克，花生油30克。

【操作要點(diǎn)】

1:把娃娃菜洗凈，從中一切兩半，放入盒中，蔥姜蒜切片。

2:鍋入油燒熱，放花椒八角小火炸出香味，放干辣椒，蔥姜蒜，泡小米辣炒出香味，加泡椒水，再加入開(kāi)水一公斤，加鹽，味精，白糖，白醋調(diào)味。嘗一下辣味，酸味，甜味突出即可出鍋晾涼備用。

3:待湯涼時(shí)倒在娃娃菜上面，用一個(gè)盤(pán)子壓實(shí)，放置36個(gè)小時(shí)以后就能開(kāi)吃。

主料:泡椒750克袋裝，娃娃菜3顆。

輔料:生姜適量，花椒15粒，白糖1勺，鹽4勺，白醋250ml。

制作步驟:

1、娃娃菜用水洗一下控干水分，切成長(zhǎng)條。

2、泡椒放入罐子里面或者是盤(pán)子里面，然后把娃娃菜放進(jìn)去放點(diǎn)花椒粒。

3、放為勺白糖，奶粉勺子那么多。

4、放入四小勺鹽。

5、放入切好的指天椒。

6、放入生姜生姜切絲切片都可以。

7、放入半瓶白醋攪拌一下。

8、泡菜做好了。

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