1. 美容養(yǎng)生的醪糟你真的會吃嗎?
一、美容醪糟湯
1.紅棗和桂圓干放入水中煮10分鐘左右。
2.放入枸杞繼續(xù)煮10分鐘左右。
3.加入適量紅糖調(diào)味。
4.最后加入醪糟。撒上桂花干即可。
美食小貼士:枸杞不要煮太久,醪糟要最后放,不然味道就煮沒了。
二、養(yǎng)顏桃膠醪糟
1.桃膠提前一天浸泡,銀耳浸泡2小時左右。
2.鍋中倒水,放入銀耳,煮開后小火燉煮1小時左右,加入桃膠再煮半個小時左右。
3.食用前放入醪糟攪拌即可。
美食小貼士
1.可以和桃膠一起添加一些果干。
2.不放糖也很好吃。吃的時候加些牛奶也不錯。
三、蛋花醪糟圓子
1.鍋中燒開水,放入適量糯米小圓子,中火煮到圓子漂浮上來。
2.調(diào)成小火,放入枸杞,然后將打散的雞蛋液緩緩倒入鍋中,攪成蛋花。
3.最后放入醪糟即可。
四、牛奶雞蛋醪糟
1.碗中加入黑芝麻、核桃碎、花生碎。(其他干果看個人喜好添加)
2.鍋中倒入牛奶小火加熱,待牛奶煮開后加入適量醪糟、葡萄干、枸杞干繼續(xù)煮沸。
2.將打散的雞蛋緩緩倒入鍋中,攪成蛋花。
3.倒入已有干果的碗中即可食用。(白糖根據(jù)個人喜好添加,可以不放)
美食小貼士
1.醪糟放入后盡快倒入打散的雞蛋液,雞蛋花幾秒鐘就熟了,這個過程不能太久,不然醪糟的味道就沒有了。
3.有些發(fā)過火的醪糟和牛奶在一起會結(jié)塊。建議如醪糟很酸并且酒味較濃,放一點點食用堿。
五、香濃醪糟餅
1.面粉倒入醪糟汁(有點米粒沒關(guān)系),倒入少量清水和成面團(tuán),面團(tuán)需發(fā)酵至2倍大左右。
2.發(fā)酵好的面團(tuán)揉幾分鐘,分成一個個小面團(tuán),揉成圓球狀靜置15分鐘左右。
3.按扁面團(tuán),用搟面杖搟成較厚的圓餅狀。
4.平底鍋倒入少許油,放入面餅,中小火烙熟即可。
美食小貼士
1.建議水和醪糟的比例是3:1,根據(jù)個人口味調(diào)整。
2.純酒釀發(fā)酵面團(tuán)甘甜松軟,可以不放酵母。但如果為了節(jié)省時間也可放入少許酵母。
2. 醪糟吃了對身體好嗎
甜酒,又稱江米酒、酒釀、也被稱為醪糟,其主要原料是糯米,通過對糯米進(jìn)行發(fā)酵,經(jīng)過一系列的釀造工藝,從而制成,因此也可稱為糯米酒。雖然是發(fā)酵而成,但是其所含有的乙醇含量非常少。
制作而成的甜酒味道有酒香,而且味道濃烈濃烈,口味醇香,有淡淡的甜味兒,所以非常容易受到人們的接受和深受人們的喜愛。糯米酒還可以搭配雞蛋還有一些中藥,比如枸杞,紅棗等,對人體有提高免疫力的作用。在制作一些菜肴上,糯米酒還可以作為非常重要的調(diào)味品,比如把它和鮮魚,鮮肉等放在一起煮,味道極好。
3. 醪糟怎么吃效果好
作好的米酒可以生吃。但對腸胃有些刺激。最好羼水煮來吃,味道就柔和多了,既不會甜得發(fā)膩,酒味也不太濃。在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補(bǔ)效果更佳;有時也將湯圓(以小圓子為佳)下入米酒中,再打蛋花做成醪糟湯圓食用。
2、糯米酒酒精含量低,但“后勁”足,不可貪杯。如果發(fā)酵過度,糯米就空了,全是水,酒味過于濃烈。如果發(fā)酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。拌酒曲的時候,如果水灑多了,最后糯米是空的,也不成塊。一煮就散。
4. 醪糟吃了對身體有哪些好處
經(jīng)常吃酒釀對于身體是有一定的好處的,酒釀具有補(bǔ)氣養(yǎng)血,活血化瘀的功效,同時對于頭痛,頭風(fēng),痘疹都有一定的治療作用,還可以和一些中藥同時服用,具有很好的滋補(bǔ)作用,不過不建議經(jīng)常食用,想要健康的身體要注意參加體育鍛煉,飲食營養(yǎng)搭配均衡才可以。
5. 醪糟吃了有什么效果
酒釀含有豐富的維生素和礦物質(zhì)??梢匝a(bǔ)充我們的氣血,還可以保健養(yǎng)生。經(jīng)常吃酒釀有助于我們提高身體的免疫力還可以舒筋活絡(luò),預(yù)防肝硬化,也有助于我們消化系統(tǒng),增強(qiáng)食欲。女孩子吃有營養(yǎng)的功效。經(jīng)常貧血的人可以吃點酒釀,因為酒釀能活躍我們的血液。
6. 吃醪糟好嗎
醪糟是由糯米或者大米經(jīng)過酵母發(fā)酵而制成的一種風(fēng)味食品,具有補(bǔ)充營養(yǎng)、養(yǎng)顏、去異味等功效。
1、補(bǔ)充營養(yǎng):醪糟富含多種維生素、葡萄糖、氨基酸和多肽類物質(zhì),對補(bǔ)充營養(yǎng)有幫助。
2、去異味:醪糟能夠溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛,去除食物中的異味。
3、活血祛寒:醪糟的制作過程中需加入白酒,而白酒具有活血通經(jīng)、散寒消積、殺蟲的功效,故醪糟也有此類功效。
4、養(yǎng)顏:醪糟能促進(jìn)血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,起到補(bǔ)血養(yǎng)顏的效果。
7. 常吃醪糟的副作用
醪糟煮啤酒的好處是,經(jīng)過煮制,可以揮發(fā)掉部分酒精,使人飲用后不容易醉。
醪糟煮啤酒的壞處是破壞了兩者本身的口感。啤酒最適宜在低溫下飲用,煮過后就沒有了啤酒本來的味道。
8. 醪糟的美容功效
甜酒水發(fā)現(xiàn)水少了,可以加水。但加水以后,會影響發(fā)酵過程,從而影響甜度、酒精度和口感。
甜酒水的做法如下:
主料:圓粒江米500g克、清水700毫升。
步驟:
1、清洗釀酒器具,使其潔凈無油。
2、選用圓粒江米。 將江米洗凈,用清水浸泡12小時以上。
3、在籠屜上鋪一塊潔凈的屜布。把泡好的江米倒入籠屜,把水瀝凈,隔水蒸30分鐘。
4、將蒸好的江米放在晾架上自然晾涼,或用水沖涼。
5、待糯米降溫到30度后,放在一個潔凈的、有蓋子的大碗里。
6、加入一杯30度左右的溫水。 將酒曲灑在糯米上面。把溫水倒在酒曲上面,充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
7、在拌勻的糯米中間挖一個洞,便于觀察釀酒的進(jìn)程。在洞里面撒5克酒曲,加10毫升水,保持酒曲的濃度。
8、兩天后,即可聞到酒香。然后加入酵母粉,使其發(fā)酵。甜酒水即可完成。
9. 醪糟能美容嗎
臉過敏別亂用,但臉容易過敏的話多用黃瓜片敷臉很補(bǔ)水還能嫩化皮膚,用純凈水加熱放溫洗臉,用兒童型護(hù)膚品減少對皮膚的刺激,想徹底改善皮膚從加強(qiáng)自身體質(zhì)開始,遠(yuǎn)離辛辣食品或海鮮之類,多吃雜糧多喝蜂蜜水多吃水果尤其多吃葡萄獼猴桃,避免強(qiáng)光加強(qiáng)運動保持個人衛(wèi)生。
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