1. 屈頭蛋是什么

東興市越香越香貿(mào)易有限公司，公司位于我國(guó)大陸海岸線西南端，東南瀕臨北部灣，西面于越南接壤，是廣西乃中國(guó)通往越南以及東南亞便捷的通道，也是中國(guó)與東盟海陸相連的口岸城市。 東興是國(guó)家一類口岸，是國(guó)家沿海開放城市 。本公司經(jīng)銷批發(fā)的越南特色產(chǎn)品、東南亞餐廳食材、越南各種香菜(米粉河粉 特色屈頭蛋，魚露，九層塔，青檸檬，香茅草，小金桔，等)、餐廳及酒店食材、進(jìn)口調(diào)味香料，、天然野菜山貨、農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品、泰國(guó)冬陰功湯材料、金不換香菜香茅檸檬等暢銷消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。東興市越香副貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的越南特色產(chǎn)品、東南亞餐廳食材、越南各種香菜、餐廳及酒店食材、進(jìn)口調(diào)味香料，、天然野菜山貨、農(nóng)產(chǎn)品、預(yù)包裝食品、泰國(guó)冬陰功湯材料、金不換香菜香茅檸檬等品種、價(jià)格合理。我司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

2. 屈頭蛋的功效與作用及食用方法

柳州螺螄粉

　　螺螄粉是廣西柳州著名的特色美食，也是柳州十大特產(chǎn)之一，其口感酸、辣、鮮、香，深受全國(guó)各地人們的喜愛，當(dāng)?shù)匾灿凶霭b的螺螄粉，可以買回來自己煮。

2、桂林米粉

　　桂林米粉是廣西桂林的特色美食，主要以早秈米和鹵水為原料制作而成，口感酸香順滑，非常開胃，桂林米粉也有做袋裝的方便游客購(gòu)買。

3、南寧老友粉

4、巴馬火麻糊

　　巴馬火麻糊是以巴馬火麻仁和墨米為原料制作的一種美食，吃的時(shí)候只需要加入開水和白糖沖泡攪拌即可，口感香滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有很好的保健功效。

5、環(huán)江香豬

　　環(huán)江香豬是廣西環(huán)江毛南族自治縣的特產(chǎn)，主要以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的6公斤左右的環(huán)江香豬為原料，先烤后燜制成，吃起來外酥里嫩，肉質(zhì)鮮美，令人百食不厭。

6、博白桂圓

　　博白桂圓是廣西省玉林市博白縣的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的桂圓皮薄肉厚，品質(zhì)優(yōu)良，還有加工成桂圓干、桂圓罐頭等，是值得購(gòu)買的特產(chǎn)零食。

7、北海海魚干

　　北海海魚干是使用廣西北海產(chǎn)的魷魚、鱈魚、紅娘魚等各種海魚制成的即食類的零食，味道非常鮮美，價(jià)格也很實(shí)惠，非常適合買來自己解饞或者送人。

8、玉林牛巴

　　玉林牛巴是廣西省玉林市的特色傳統(tǒng)小吃，是以新鮮牛肉為主料秘制加工而成，外觀色澤油亮，香氣濃郁，口感鮮美，韌而不堅(jiān)，深受人們喜愛。

9、欽州海鴨蛋

　　欽州海鴨蛋是廣西省欽州市的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境非常適合海鴨養(yǎng)殖，所產(chǎn)的海鴨蛋不僅比普通鴨蛋大，口感也更好，營(yíng)養(yǎng)也更加豐富。

10、馬蹄糕

　　馬蹄糕是廣西南寧一帶非常流行的甜點(diǎn)小吃，主要使用馬蹄粉、馬蹄、白砂糖等食材制作而成，外觀晶瑩剔透，口感香甜，入口即化，老少皆宜

3. 屈頭蛋是什么蛋

1，防城卷粉

防城卷粉是廣西防城港市的著名特色風(fēng)味小吃。防城卷粉選用優(yōu)質(zhì)大米為主要制作原料，配以云耳、碎肉、蝦肉、豆芽等餡料制作而成。

2，江平芋頭糕

江平芋頭糕，是廣西防城港市東興地區(qū)的特色糕點(diǎn)小吃。江平芋頭糕的做法是把芋頭、香腸切成小粒，分別過油鍋炸熟。把粘米粉、五香粉、味精、精鹽等佐料加入適量水燒開，然后沖在盆中和芋頭香腸拌勻，上鍋蒸熟。蒸熟后放涼，切成方形，食用時(shí)加熱或油煎便可，食之口感酥脆，香氣誘人。

3，屈頭蛋

屈頭蛋，別名毛鴨蛋，是廣西防城港等中越邊境地區(qū)的特色風(fēng)味小吃。屈頭蛋是指在胚胎剛剛開始孵化成型的時(shí)候，中止孵化的蛋。吃的時(shí)候，用幾種野菜和香菜、酸姜等做佐料，味道又香又甜又辣，受到食客的喜愛。

4，風(fēng)吹餅

風(fēng)吹餅，是廣西防城港市東興地區(qū)的風(fēng)味小吃之一。因其極薄，薄得連風(fēng)都可以吹走，故而得名。

5，木薯餃

木薯餃，是廣西防城港地區(qū)的特色風(fēng)味小吃，因用木薯包成餃子而得名。木薯餃的主要材料有木薯粉，蝦仁、豬肉、蘿卜、木耳。

4. 屈頭蛋是什么地方的特色美食

欽州（著名景點(diǎn):三娘灣、八寨溝、欽州港口等，美食:豬腳粉、瓜皮等）。

北海（旅游景點(diǎn):銀灘、潿洲島、海底世界、紅樹林等。美食:）。

防城港（著名旅游景點(diǎn):白浪灘、企沙、怪石灘出海打魚、東興金灘、東興邊境游、東興沿邊公路自駕游、漂流等。

美食:海鮮、越南卷粉、屈頭蛋等）。

5. 屈頭蛋是毛蛋嗎

毛蛋，也叫屈頭蛋 毛雞蛋，俗稱毛蛋，主要是指雞胚胎在發(fā)育過程中受某些因素影響，停止發(fā)育死在蛋殼中的雞蛋。如今，人們經(jīng)常會(huì)將毛雞蛋與活珠子搞混，認(rèn)為吃毛蛋對(duì)身體有好處。那么，當(dāng)下社會(huì)有許多人喜歡吃毛雞蛋，那到底毛雞蛋到底該不該吃，能不能吃呢？

6. 什么叫屈頭蛋

毛鴨蛋，也叫屈頭蛋。也就是鴨蛋在胚胎剛剛開始孵化成型的時(shí)候， 中止孵化的蛋。一聽是不是有點(diǎn)毛骨悚然呀，有點(diǎn)怕怕吧，不敢吃吧。未吃過的人往往會(huì)覺得惡心，不嘗不知道，只要你鼓起勇氣喝上一口蛋汁后，這一嘗會(huì)發(fā)現(xiàn)味道竟然是如此鮮美，再嚼那軟軟的骨，哇哇，會(huì)上癮噢！

7. 屈頭蛋是什么味道

1、NO.1:炒紅螺防城港特產(chǎn)海鮮，味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、NO.2:卷粉防城港特色小吃，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

3、NO.3:炸沙蟲防城港特產(chǎn)海鮮，外包金黃、香酥可口。

4、NO.4:水魚燉翅防城港特色美味，湯汁鮮美、鮮甜可口。

5、NO.5:芋頭糕防城港特色小吃，口感酥脆、香氣誘人。

6、NO.6:白切雞防城港特色美食，肉質(zhì)鮮美、香脆可口。

7、NO.7:泥丁湯防城港特色美食，深受各路吃貨追捧。

8、NO.8:屈頭蛋防城港特色小吃，香甜微辣，非常好吃。

9、NO.9:風(fēng)吹餅防城港傳統(tǒng)小吃，香脆上口、口味獨(dú)特。

10、NO.10:蒸青蟹防城港特色美食，味道微甜、十分鮮美。

8. 屈頭蛋是什么鴨孵化的

聽過有八大怪菜

廣西最出名的“8大怪菜”，吃過4種以上，

俗話說：一方水土養(yǎng)一方人。廣西屬于多民族聚居區(qū)，不僅有著獨(dú)特的風(fēng)俗人情，飲食上也有著自己的個(gè)性，什么都能被發(fā)掘出來做成不一樣的美食。

以前湖南長(zhǎng)沙的臭豆腐“味道”風(fēng)靡全國(guó)，讓國(guó)人爭(zhēng)議了好久，后來廣西的螺螄粉以“最臭”的名聲，出現(xiàn)在大眾嘴下，臭豆腐是甘拜下風(fēng)，也讓廣西名聲大噪，隨之廣西人的飲食被挖掘了出來，螺獅粉只是冰山一角??！

今天就和大家分享一下廣西人最出名的“8大怪菜”，吃過4種以上，大家都敬你是漢子。

第一種：牛癟火鍋

當(dāng)?shù)谝淮温牭健芭０T”這兩個(gè)字的時(shí)候，覺得怪怪的，了解后我絕對(duì)是下不了口。而在廣西侗族和苗族牛癟火鍋是非常受歡迎的，被視為待客上品。

“牛癟火鍋”的制作工藝還是很復(fù)雜的，牛癟并不是真正意義上的牛糞，是人們把牛宰殺后，從牛胃部和小腸中拿取未消化的食物，擠出其中的液體，加入牛膽汁及一些?佐料放入鍋內(nèi)小火?慢熬，等?煮沸后將液體表面的泡沫過濾后食用，湯色?看起來?像?綠色?的蔬菜?汁?。廣西?人認(rèn)為?牛癟?火鍋營(yíng)養(yǎng)?豐富?，是?大補(bǔ)之物?，一般?的外地人?是?難以下咽?的。

第二種：烤豬眼睛

在百色烤豬眼是很有名的，晚上到處的夜宵攤上都會(huì)有烤豬眼，一串串的豬眼珠，邊烤邊刷上油、醬料和撒上鹽等一些佐料，吃過的人都會(huì)說好吃。

如果你能過了心里關(guān)，建議要一整顆吃，不要被燙到嘴巴，烤豬眼的味道還是不錯(cuò)的，入嘴后，一口咬下去有爆漿的感覺，還有些嚼勁，很香，大家形容像撒尿牛丸一樣，不過比烤雞屁股味道要好。

第三種：喝生?豬血

看著紅紅的生豬血，我很難下口。但在廣西的農(nóng)村，這生豬血是絕對(duì)的美味，能治愈一切情緒。這就是百里不同俗，千里不同風(fēng)吧！

古時(shí)，由于廣西地理位置特殊，食物缺乏，人們養(yǎng)成了絕不浪費(fèi)，什么東西都吃的習(xí)慣，只要是能入口的，像什么蛇、蟲、鼠等等都是配菜。生豬血不是直接飲，而是當(dāng)?shù)厝税岩恍┸浌呛褪萑?，放入佐料炒熟，然后把豬血和這些炒熟的食材放入一起，輕輕攪拌，還要加入溫開水的，這樣豬血就不是生的了，已經(jīng)是半熟的，口感很香，這對(duì)廣西人來說，是最佳的美味。

第四種：沙蟲

一聽蟲子，總是讓人頭皮發(fā)麻，哪還敢吃，但是在廣西有著“珍海之味，貴在北海沙蟲”，這是說廣西北海人把沙蟲吃成了美味，沙蟲也是他們餐桌上的美食。

我吃沙蟲，還是一位廚師朋友，他做出來的飯菜味道總是特別鮮，在我的追問下，他才說出做菜的“秘密武器”是沙蟲。把曬干的沙蟲磨成粉，放入飯菜中來調(diào)味、提鮮，口感不是雞精、味精能比的。

后來在北海旅游，看到沙蟲的真面目后，我嚇得是連連后退，它的外形像蚯蚓，不過比蚯蚓要粗壯，其他北方的游客也是，寧愿點(diǎn)些好下口的海鮮，也不吃這種怪嚇人的沙蟲。

第五種：屈頭蛋

屈頭蛋聽著都有點(diǎn)不舒服，而在廣西很多地方都有，桂北稱其為毛雞蛋。

屈頭蛋是雞、鴨蛋在胚胎剛剛開始孵化成型的時(shí)候，而?中止?孵化?的蛋?，里面?已經(jīng)?有?了雛雞?的?形狀?，吃?屈頭蛋?真?的是需要?勇氣，曾經(jīng)?我想嘗試了?一下，掰開?還是?害怕?，就丟掉?了。廣西?人認(rèn)為?屈頭蛋?營(yíng)養(yǎng)?價(jià)值高?，說?：“童子雞?再嫩?也比不上?沒出殼?的雞?”，喜歡?的不得了?。

第六種：酸魚酸肉

都說廣西人“長(zhǎng)壽秘訣”之一就是因?yàn)槌运幔@種酸不像山西的老陳醋味道，是“香酸”，而廣西是“酸臭”、“酸餿”的奇特滋味，我是難以下咽的，螺螄粉中的酸筍味已經(jīng)夠勁爆的，再來個(gè)酸魚酸肉酸雞鴨，真的太難為情了。

嘗試了一次，味道太沖。在當(dāng)?shù)乩习傩沾蜷_腌肉壇子的那一刻，頓時(shí)整個(gè)屋子都彌漫著??“酸臭?”味?，不敢停留。

在廣西有句諺語是這么說的，“十年酸魚送老酒，做人一世也抵得上”，可見他們對(duì)酸食有多么癡迷，而且?是什么?都可?酸?。

第七種：老鼠

我是北方人，是聽爺爺講當(dāng)年“逃饑荒”故事長(zhǎng)大的，說那時(shí)候人們餓了什么都吃，但是老鼠、蟲子、貓肉是不吃的，老鼠和貓肉是酸的，難以下咽。

在廣西很多地方都吃老鼠，不是“老鼠過街，人人喊打，而是人人嘴饞”，旅行的你，會(huì)在夜市上看到到處都有烤老鼠，還有各種蟲子。本地人說自己吃的是田鼠，鼠肉吃起來像雞肉，但比雞肉還鮮美，而且人們對(duì)老鼠是情有獨(dú)鐘，烤著吃、燉著吃、還做成臘肉下飯吃。我是一看到老鼠都膽戰(zhàn)心驚的人，更別說嘗一下了，咱不吃，是說明沒口福，人家可是貴菜，價(jià)格不低的。

第八種：牛歡喜?

“牛歡喜”聽這個(gè)名字就挺好玩的，想嘗一下，但是知道“廬山真面目”后，估計(jì)你就要打退堂鼓了，提不起食欲來。牛歡喜就是母牛的外生殖器官，知道后總有點(diǎn)尷尬，還會(huì)嫌棄它。

牛歡喜的味道就像豬大腸，不烹飪好，腥臭味很重的，在廣西人們一般用酸菜來炒，用“強(qiáng)酸”味來掩蓋。物以稀為貴，牛歡喜價(jià)格也高，以至于嘗試的人也不多。