灰灰菜屬于草本植物野菜，又被稱為落藜菜、灰兒菜等多種叫法，是我們農(nóng)村常見的一種野菜，每當(dāng)春天來臨之際都會(huì)很多的野菜，有灰灰菜，地菜（薺菜）、拉菜（我們當(dāng)?shù)囟歼@么叫）還有很多叫不出名字的野菜，最常吃的就是灰灰菜和薺菜了，灰灰菜營養(yǎng)價(jià)值非常高，含大量維生素，常食能有效提高人體免疫力，葉子光滑嬌嫩，可以蒸著吃、炒著吃又能做湯下面條等多種吃法，深得人們的喜愛。

記得小時(shí)候家里比較窮，父親出外打工，每月也就幾百塊錢的工資，出去吃飯花銷，還能給家里郵兩三百塊錢左右，母親在家照顧姐姐和我上學(xué)，不舍得吃不舍得穿，每年春季我們都會(huì)吃很多野菜，不過那時(shí)感覺還是很好吃的，每次放學(xué)回家時(shí)都會(huì)經(jīng)過田間的路邊，我和姐姐就會(huì)找些灰灰菜回家，灰灰菜比較光滑，很容易清洗，只需要用清水沖洗幾遍就可以了，然后母親會(huì)打兩個(gè)雞蛋給我和姐姐吃，（自己家養(yǎng)的雞下的蛋）然后放一些灰灰菜，每次都能吃上一大碗，母親只有青菜和面條，記得母親總是說不比吃雞蛋（其實(shí)是不舍得吃）現(xiàn)在回想起來感覺自己很不孝順。

如今經(jīng)常在外一年也回不了幾次家，但只要回家的時(shí)候是野菜的季節(jié)，我都會(huì)去摘些灰灰菜吃，一方面是真的好吃，一方面是想回憶小時(shí)候的感覺，唯一不一樣的就是，雞蛋變成肉了，每次都會(huì)先給母親多吃點(diǎn)肉，看著母親蒼老許多，心里還是難受。

關(guān)于灰灰菜的這個(gè)問題。可能我回答的有些跑題了，但這也是我吃灰灰菜的一些回憶，無法忘懷，如今灰灰菜在我們農(nóng)村還是很多，特別是今年，因在家做生意，有事沒事我就會(huì)回家看看母親，順便帶著灰灰菜吃，我媳婦也很愛吃，這點(diǎn)也驗(yàn)證了，“不是一家人不進(jìn)一家門”的道理，心里還是很開心的，畢竟我們一家人團(tuán)圓的機(jī)會(huì)多了。

以上是關(guān)于吃灰灰菜的一些經(jīng)歷，大家有吃過灰灰菜嗎？歡迎下方評(píng)論說說你你最后一次吃的時(shí)候是哪一年？

你好，很高興回答你的問題！

說到灰灰菜，想必很多來自農(nóng)村的朋友都對(duì)它有所了解，灰灰菜也叫野灰菜，是農(nóng)村一種比較常見的野菜，生長在農(nóng)村的田間地頭。記得小的時(shí)候，家里面有養(yǎng)豬，經(jīng)常和姐姐一起到田里割草回家喂豬，那時(shí)候到處都是灰灰菜，每次都能割到很多。

另外灰灰菜在當(dāng)下也是一種受人喜歡的野菜，不少熟知它的城里人來到農(nóng)村遇見了都采回去嘗嘗鮮，畢竟吃慣了大棚蔬菜，吃到這種純天然的野菜也是別有一般風(fēng)味啊。

在村里，灰灰菜的吃法大部分都是涼拌，或者是煮湯喝，個(gè)人比較喜歡涼拌的。把灰灰菜頭部嫩的地方采摘下來用水洗凈，然后用水焯一遍，葉片表面可能有小蟲子附著，焯一遍是跟好的殺死葉片表面的蟲子，然后就可以進(jìn)行涼拌了，味道是真的棒。

雨水節(jié)氣到，下雪好不好？俗語農(nóng)諺預(yù)測年景，有啥預(yù)兆？

今日雨水節(jié)氣到了，下雪、下雨好不好？農(nóng)諺預(yù)測年景，有啥預(yù)兆？老祖宗留下的農(nóng)諺還有道理嗎？

雨水，二十四節(jié)氣中的第二個(gè)節(jié)氣，雨水顧名思義，到了這時(shí)候該下雨了！二十四節(jié)氣是老祖宗在黃河流域發(fā)明的，那個(gè)地方幾乎每年都會(huì)發(fā)生春旱，老祖宗為什么把不怎么下雨的一段時(shí)間叫雨水呢？

雨水，斗指壬，太陽黃經(jīng)330℃，每年的公歷2月18-20日交節(jié)，和谷雨、小瞞、大雪、小雪一樣，是反應(yīng)降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

《逸周書·時(shí)訓(xùn)》稱：“雨水之日獺祭魚。”以及《月令七十二候集解》也有：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣?！钡恼f法。正月中的“雨水”節(jié)氣過后，天氣就要回暖了，開始融化冬天積下的冰雪，降水也開始增多，萬物開始萌動(dòng)，一切冬天的凜冽，都正慢慢化作柔軟的甘露落下。

這個(gè)時(shí)候北方一些地區(qū)還是比較寒冷的，還會(huì)有降雪的情況，甚至有些地區(qū)的溫度和大寒差不多。而南方地區(qū)降雨增多，萬物復(fù)蘇，春意盎然，一片早春的的景色！

《月令七十二候集解》中雨水節(jié)氣有三候：一候獺祭魚，二候鴻雁來，三候草木萌動(dòng)。到了雨水節(jié)氣，水將要從天上落下，溫度雖然沒有明顯回升，但是已經(jīng)不再向下了，已經(jīng)開始有向上的趨勢了。隨著大地陰陽交泰，溫度慢慢回升，開始融化冬天積下的冰雪，水獺在水里面很容易將冰打破，把捕獲的魚擺放在樹木上面，兩只前爪拱在身前如同先祭后食的樣子，說明雨水節(jié)氣已經(jīng)按時(shí)令到來了。預(yù)示著雨量增多，俗語農(nóng)諺中有“春雨貴如油”的說法，適量的降水有利于作物返青生長。

《月令廣義》中說，“雨水日，獺祭魚，是日獺不祭魚，國多寇賊”。意思是說，雨水節(jié)氣到了水瀨開始捕魚了，如果水瀨沒有捕魚，說明溫度還比較低，不能輕易擊碎薄冰，預(yù)期后期溫度還將比較低，莊稼長勢受到影響，出現(xiàn)減產(chǎn)的情況，老百姓沒有吃的就會(huì)鋌而走險(xiǎn)，出現(xiàn)“國多寇賊”的情況！

再過5天，大雁感知天地陰陽變化，開始從南方飛回北方，以適應(yīng)氣候，人們看到成排的大雁飛過，說明春天已經(jīng)到了。

最后5天，隨著天地陰陽交泰，花草樹木也開始萌動(dòng)，在“潤物細(xì)無聲”的春雨中，開始抽出嫩芽，進(jìn)入早春了，空氣清新，春意盎然，請相信，春天真的來了！

雨水節(jié)氣天氣變化不定，忽高忽低，今天可能還比較暖和，明天可能就會(huì)陰雨濕冷，甚至有些地方還會(huì)下雪。所以，雨水節(jié)氣也是寒潮過程出現(xiàn)最多的時(shí)段之一，乍寒乍暖的天氣不僅對(duì)人的身體產(chǎn)生影響，也會(huì)影響返青作物和早春種植作物的正常生長。雨水節(jié)氣當(dāng)天下雪、下雨有啥預(yù)兆？看看老祖宗留下來的農(nóng)諺咋說的！

一、“雨水還下雪，春寒少不了”隨著大地陰陽交泰，陽氣上升，到了這時(shí)候該開始下雨了，但是這時(shí)候還在下雪，溫度還比較低，說明時(shí)節(jié)并沒有正常到來，冬季延長至雨水節(jié)氣中了，容易發(fā)生春寒的情況。古書《群芳譜》中也有，“雨水，陽氣漸升，云散為水，如天雨也”的說法。

水獺祭魚，桃花盛開，這個(gè)時(shí)候下雨說明按時(shí)節(jié)規(guī)律來了，如果下雪預(yù)示后期天氣還會(huì)比較寒冷。老話說，“春脖短，早回暖，常常出現(xiàn)倒春寒；春脖長，回春晚，一般少有倒春寒?！保f明溫度回升慢，春季的氣候特征變短了，按老祖宗的經(jīng)驗(yàn)，節(jié)氣出現(xiàn)反常，對(duì)莊稼長勢都是有影響的。

今天黑龍江哈爾濱迎來大雪，雪花飛舞，提感還是很寒冷的。另外，近日北方內(nèi)蒙古、甘肅、山西等地區(qū)也發(fā)出寒潮預(yù)警。南方云南等省份也發(fā)出了寒潮預(yù)警，預(yù)計(jì)2月18日-2月20日昭通自北向南將出現(xiàn)寒潮天氣。其中昭陽、魯?shù)?、巧家日平均氣溫下?到12度，其余縣（市）下降6到8度，部分海拔偏高地區(qū)還將出現(xiàn)中到大雪，局部暴雪。

另外，廣東、廣西、海南、福建、臺(tái)灣等地也迎來降溫和降雨天氣。不過，廣東地區(qū)降雨還是有好處的，能夠緩解60年來出現(xiàn)的最嚴(yán)重旱情。廣東地區(qū)受珠江流域降雨持續(xù)偏少的影響，遭受60年來最嚴(yán)重的旱情，從2020年秋季以來，東江流域遭遇秋、冬、春、夏連旱，水位持續(xù)走低，多地出現(xiàn)取水困難、咸潮上溯，危害供水安全。

二、“雨水無雨，驚蟄春寒”雨水節(jié)氣下雪是不好的預(yù)示，但是下雨卻是好的預(yù)示，老話有“雨水無雨，驚蟄春寒”的說法。大意是說，如果雨水節(jié)氣前后不下雨，說明陽氣沒有按時(shí)節(jié)正常上升，天氣還比較冷，到了驚蟄節(jié)氣前后就會(huì)發(fā)生倒春寒的天氣。

發(fā)生倒春寒會(huì)導(dǎo)致果樹開花受到凍害，小麥、大蒜等越冬作物返青發(fā)棵受到影響，對(duì)早春種植作物不利，造成作物后期減產(chǎn)。所以，雨水節(jié)氣這天下雨是好的預(yù)示，下雪是不好的預(yù)示。

現(xiàn)在，隨著天氣預(yù)報(bào)越來越準(zhǔn)確，防護(hù)措施越科學(xué)，農(nóng)民朋友已經(jīng)不看農(nóng)諺種地了，也不會(huì)用來預(yù)判年景了。無論，什么樣的地塊，只要大水、大肥就能確保產(chǎn)量，有了預(yù)警信息，也能提前做好防災(zāi)減災(zāi)工作。就比如，我們這些年也發(fā)生過倒春寒的天氣，也出現(xiàn)過旱災(zāi)和澇災(zāi)，也出現(xiàn)過小麥赤霉病高發(fā)，也出現(xiàn)過冰雹、臺(tái)風(fēng)造成玉米大面積倒伏，也出現(xiàn)過小麥、大蒜、玉米銹病高發(fā)等等。即使受到這么多影響，咱們國家的糧食也連續(xù)十八年大豐收，預(yù)計(jì)還會(huì)連續(xù)大豐收。所以，有了高科技手段，我們還是不用去擔(dān)心的。

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