莫名其妙的是很多人都一味的否定和自黑。
首先,亞青賽是國際賽事,汕頭是代表國家的形象,展示中國形象的窗口,所以國家和省都會在各方面支持汕頭市辦好這屆運動會。
第二,雖然距離亞青賽開幕不到三年的時間,很多人在擔心場館建設和資金問,但是正如前面說的,這是汕頭代表國家舉辦的國際賽事,國家和省都會給與支持的,所以不必懷疑汕頭能否舉辦好這屆運動會。
第三,既然取得了舉辦權,接下來就是認真籌備的階段,在不到三年的時間里,汕頭的軟件和硬件都將會有巨大的提升。
預計屆時汕頭輕軌1,2,3號線通車!海灣隧道,牛田洋快速路通車!汕頭火車站東站場運行,汕汕高鐵提前通車。更多的公交車和出租車投入運行。
國家既然選擇汕頭舉辦這次亞青會自然有經過慎重考慮的,我等草民無須質疑,我們應該做的事是安分守己,同時提高我們自身的素質來迎接這次盛會,這是汕頭一次歷史性的機會,祝福汕頭
泡烏龍茶或綠茶可以加蜂蜜嗎
烏龍茶的飲用方法 用小杯細品烏龍茶,不僅可以解渴,而且還是一種藝術的享受。烏龍茶既具有綠茶的醇和甘突,紅茶的鮮強濃厚,又具有花茶的芬芳幽香。“綠葉紅鑲邊”是烏龍茶獨具的特點,茶葉泡開后葉片紅綠相映,十分秀美。烏龍茶乃中國茶葉百花園中之一支奇葩。 我國福建、廣東兩地人都喜歡飲烏龍茶,特別是閩南人、廣東潮汕人飲烏龍茶最為考究。由于沖泡時頗費工夫,故而被稱為飲“工夫茶”。地道的潮汕工夫茶,所用的水需山坑石縫水,而火必以橄欖核燒取,罐則用酥罐,并選用上等烏龍,經過科學的沖泡,才能充分發(fā)揮出上等烏龍茶特有的色、香、味。烏龍茶的品種很多,不同品種的烏龍茶沖泡后各有特色。例如武夷巖茶沖泡后香氣濃郁青長,滋味醇厚回甘,茶水橙黃清澈;鐵觀音茶沖泡后,香氣高雅如蘭花,滋味濃厚而微帶蜂蜜的甜香,且十分耐泡,真可謂七泡有余香,既有圣妙香,又有天真味;其他烏龍茶沖泡后,也各有特色。 品飲烏龍茶須具備以下幾個條件,才能嘗到茶之妙味,達到藝術的享受。 首先,要選用高中檔烏龍茶,如鐵觀音、黃金桂、武夷水仙、潮安鳳凰單樅等。 然后須備好一套專門茶具。飲烏龍茶最精致的茶具稱為“四寶”,玉書喂一般是扁形的薄瓷壺,能容水四兩;潮汕烘爐用白鐵制成,小巧玲瓏;孟臣罐多出自宜興,以紫砂壺貴為名貴,這種壺不僅造型獨特,顏色渾厚,尤以紫色最佳,而且吸水力甚好,泡出的茶葉香味能夠持久不散。茶壺用的時間越久,泡出來的茶葉香氣也越醇厚,若琛甌是白色小瓷杯,容水不過三、四毫升,多用景德鎮(zhèn)等地產品。 使用烏龍茶具最為考究的是廣東潮汕人。從火爐、火炭、風扇,到茶洗、茶壺、茶杯、沖罐等等,大大小小有近百種。當然,近代人則不會使用這么繁瑣茶具的。但從歷史的觀點看,這也是中國人的一種傳統(tǒng)文化。 茶具備好后,即開始泡茶。泡茶的水最好取上好的山泉水,水溫以二沸水(即初開者)為宜。燃料可使用硬木炭,講究的還有用橄欖核或干甘蔗的。 泡烏龍茶有一套傳統(tǒng)的方法:泡茶前先用沸水把茶壺、茶盤、茶杯等淋洗一遍,在泡飲過程中還要不斷淋洗,使茶具保持清潔和有相當的熱度。然后把茶葉按粗細分開,先放碎末填壺底,再蓋上粗條,把中小葉排在最上面,以免碎末堵塞壺內口,阻礙茶湯順暢流出。接著即用開水沖茶,循邊緣緩緩沖入,形成圈子,以免沖破“茶膽”。沖水時要使壺內茶葉打滾。當水剛漫過茶葉時,立即倒掉,稱之為“茶洗”,即把茶葉表面塵污洗去,使茶之真味得以充分體現。茶洗過后,立即沖進第二次水,水量約九成即可。蓋上壺蓋后,再用沸水淋壺身,這時茶盤中的積水漲到壺的中部,這叫“內外夾攻”。一一照此辦理了,茶葉的精美真味才能浸泡出來。 泡茶的時間也很重要,一般約2—3分鐘。泡的時間太短,茶葉香味出不來,泡的時間太長,又怕泡老了,影響茶的鮮味。 斟茶的方法也很講究,傳統(tǒng)的方法是:用拇、食、中三指操作。食指輕壓壺頂蓋珠,中、拇二指緊夾壺后把手。開始斟茶時,茶湯輪流注入幾只杯中,每杯先倒一半,周而復始,逐漸加至八成,使每杯茶湯氣味均勻,這叫做“關公巡城”。如壺中茶水斟完,就是恰到好處。行茶時應先斟邊緣,而后集中于杯子中間,并將箱底最濃部分均勻斟入各杯中,最后點點滴下,此謂“韓信點兵”。這種泡法,茶湯極濃,往往是滿壺茶葉,而湯量很少,倒入只能容少量茶湯的若琛甌中,僅有一兩口,但細細品啜,滿口生香,韻味十足,可以真正領會到茶之妙處。沖茶、斟茶時也有講究,有“高沖低行”之說,即:開水沖入罐時應自高處沖下,促使茶葉散香;而斟茶時應低行,以免失香散味。茶水一經沖入杯內,即應乘熱吸飲,此謂“喝燒茶”,稍停則色味大遜。 第二次斟茶,仍先用開水燙杯。其中也頗有學問:以中指頂住杯底,大拇指按于杯沿,放進另一盛滿開水的杯中,讓其側立,大拇指一彈動,整個杯即飛轉成花,十分好看。這樣燙杯之后,才可斟茶。 品飲烏龍茶也別具一格。首先,拿著茶杯從鼻端慢慢移到嘴邊,乘熱聞香,再嘗其味。尤其品飲武夷巖茶和鐵觀音,皆有濃郁花香。聞香時不必把茶杯久置鼻端,而是慢慢地由遠及近,又由近及遠,來回往返三四遍,頓覺陣陣茶香撲鼻而來,慢慢品飲,則茶之香氣、滋味妙不可言,達到最佳境地。 品飲烏龍茶也有三忌,一是空腹不能飲,否則就會感到饑腸轆轆,甚至會頭暈眼花,翻肚欲吐,人們說這是“茶醉”。二是睡前不能飲,否則會使人難以入睡。三是冷茶不能飲,烏龍茶冷后性寒,對胃不利。這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要。因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡堿較其他茶多,這三忌是根據民間飲茶的體會,總結出來的。 每當逢年過節(jié)之時,全家人歡聚一堂,吃過飯后,為解肥膩,泡起烏龍茶,大家團團圍坐,細細品吸,不僅幫助消化,還可增添無窮樂趣。 當今,品飲烏龍茶不僅風行于閩南和粵東潮汕一帶,也流行于廣州、海南以至嶺南各地。許多南洋、港澳的華僑,把喝工夫茶視為眷戀鄉(xiāng)土的象征。小小的烏龍茶,確已起到海外游子與祖國溝通情誼的紐帶作用了。 鐵觀音的品飲藝術 名茶鐵觀音的沏茶技藝,沖泡過程非常講究,是一門融傳統(tǒng)技藝與現代風格為一體的品茶藝術,極具濃郁的地方特色,它傳達的是:純、雅、禮、和的茶道精神理念。 純:茶性之純正,茶主之純心,茶友之純凈,乃為茶道之本。 雅:沏茶之細致,身韻之優(yōu)美,茶局之典雅,展茶藝之流程。 禮:感恩于自然,敬重于茶農,誠待于茶友,為茶主之茶德。 和:是人、茶與自然的和諧,清心和睦,屬于心靈之愛,為茶藝之“道”也! 安溪茶藝將籍著這純正、清雅的茶藝傳播、啟發(fā)人們走向更高層次的生活境界。安溪是烏龍茶的故鄉(xiāng),產茶和飲茶已有千年以上的悠久歷史。在安溪,不但有獨到之處的烏龍茶采制技藝,而且十分講究品飲藝術。品飲烏龍茶,茶葉選用鐵觀音、黃金掛、本山、毛蟹等名茶,茶具選用精致的瓷質、陶制小壺、小盅,沖泡選用山泉水、井水和純凈的淡水。 名茶鐵觀音,色澤黛綠,形如珍珠,湯色金黃,味醇鮮爽,香氣獨特,猶如玉蘭吐芳。沏泡款款有序,動作優(yōu)美,真正達到純、雅、禮、和的品茶意境?!罢l人尋得觀音韻,不愧是個品茶人”
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