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蘆薈好吃嗎？那種蘆薈好吃？

可以食用的有以下幾種：
庫(kù)拉索蘆薈（翠葉蘆薈/美國(guó)蘆薈）：平均每株有12～15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色并有白色斑點(diǎn)，隨葉片的生長(zhǎng)斑點(diǎn)逐漸消失，葉子四周長(zhǎng)菜刺狀小齒。因其含豐富的膠質(zhì)，對(duì)皮膚的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。

木立蘆薈（小木蘆薈/日本蘆薈/木劍蘆薈/樹蘆薈）：因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細(xì)而長(zhǎng)、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間藥草而廣受歡迎，目前被認(rèn)為是最好的藥用蘆薈品種，已在日本和許多國(guó)家投入商業(yè)化生產(chǎn)。

中國(guó)蘆薈（斑紋蘆薈）：是庫(kù)蘆薈的變種。其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點(diǎn)，不隨葉子的生長(zhǎng)成而褪色。分株能力極強(qiáng)，有較強(qiáng)的適應(yīng)性。具有一定的藥用價(jià)值。嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。

開普蘆薈（好望角蘆薈）：其莖直立，高度可達(dá)3—6米，葉長(zhǎng)60—80厘米，葉子可達(dá)30—50片、大而堅(jiān)硬、帶有尖刺、深綠色至藍(lán)綠色，無側(cè)枝?？捎糜卺t(yī)學(xué)上。世界各國(guó)的許多藥典中記錄的蘆薈都是開普蘆薈。它是一種傳統(tǒng)的藥用植物。

皂質(zhì)蘆薈：莖桿短，綠葉長(zhǎng)達(dá)50厘米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質(zhì)厚，含凝膠質(zhì)較多，藥性緩和，在民間常作藥用，但在藥典中沒有記載。具有較高的觀賞價(jià)值。也可用于美容。

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蘆薈的介紹

蘆薈是一種多年生百合科多肉質(zhì)的草本植物，原產(chǎn)非洲沿海，大陸干旱地區(qū)、印度、西印度群島也有生長(zhǎng)。自古以來就因其具有神奇的藥用價(jià)值而被稱為“植物世界的藥房”。據(jù)資料記載，4000多年前，蘆薈被非洲當(dāng)?shù)鼐用癞?dāng)作瀉劑使用。德國(guó)籍的古埃及學(xué)者那比魯斯在查金字塔的木乃伊棺中發(fā)現(xiàn)的紙莎草故書中就記載著蘆薈的藥效，這是人類發(fā)現(xiàn)最早的有關(guān)蘆薈記載的文字。

公元前4世紀(jì)，馬其頓國(guó)王亞歷山大在開始東征前，先征服了非洲東海岸的蘇克拉島，他用島上的蘆薈為將士們療傷，命將士?jī)?nèi)服蘆薈，以預(yù)防疾病，維持士兵的健康。正是由于亞歷山大帝的東征，蘆薈在亞洲廣泛地流傳開了。

我國(guó)從唐朝開始，蘆薈在醫(yī)藥中的應(yīng)用已有很多的記載。就連唐代大詩(shī)人劉禹錫都記下了自己孩提時(shí)患濕疹，經(jīng)過使用蘆薈有顯著效果的體驗(yàn)。

通常認(rèn)為在宋末明初年間，蘆薈東渡到了日本。1610年韓國(guó)的醫(yī)書中首次出現(xiàn)蘆薈的名字。目前日韓兩國(guó)對(duì)蘆薈的研究開發(fā)遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于我國(guó)。在日本，蘆薈真正被當(dāng)作藥物使用是在二戰(zhàn)之后。人們發(fā)現(xiàn)廣島和長(zhǎng)崎原子彈爆炸后受到傷害的幸存者，使用蘆薈后出現(xiàn)了奇跡，不但治好了傷，而且不留疤痕。近年來，日本專家還發(fā)現(xiàn)蘆薈可以抑制癌癥，具有增強(qiáng)免疫力、防輻射、防心血管病、治療高血壓、糖尿病等功能。

蘆薈種類繁多，變異多樣，現(xiàn)在估計(jì)有400多個(gè)品種，但常用的僅有以下幾種：

庫(kù)拉索蘆薈(AloeveraL.)一般稱為巴巴蘆薈,翠葉蘆薈 ,又稱真蘆薈、沙漠百合。它是目前應(yīng)用在食品、藥品和美容方面最廣泛的品種,原產(chǎn)于非洲北部地區(qū),現(xiàn)在美洲栽培最多,日本、韓國(guó)和我國(guó)臺(tái)灣、海南島也都有大面積商業(yè)化栽培,主要用于提取蘆薈原汁、蘆薈是中藥老蘆薈的的原植物。后來由于人工選擇的結(jié)果,在庫(kù)拉索蘆薈中,又選出不少變種,如中國(guó)蘆薈、上農(nóng)大葉蘆薈等。

中華蘆薈。中華蘆薈也叫斑紋蘆薈，我國(guó)南方許多地區(qū)有栽培。中華蘆薈和巴巴蘆薈十分相似，是巴巴蘆薈傳入我國(guó)后，經(jīng)長(zhǎng)期的自然選擇而形成的一個(gè)變種，對(duì)我國(guó)的氣候條件有很強(qiáng)的適應(yīng)性。

上農(nóng)大葉蘆薈。上農(nóng)大葉蘆薈是上海農(nóng)學(xué)院植物科學(xué)遺傳育種研究室從美國(guó)引入的巴巴蘆薈選出的栽培變異類型，幼苗期葉背面和葉面均有白色斑點(diǎn)，成株后白斑消失。上農(nóng)大葉蘆薈生長(zhǎng)速度快，具有極大的開發(fā)利用價(jià)值。在盆栽條件下，分蘗能力極弱，主莖不分枝，因此自然繁殖慢。

木立蘆薈。木立蘆薈主莖明顯，外形像直立的樹木，由此得名。日本栽種較多，我國(guó)東北地區(qū)也有栽種。

青鱷蘆薈（開普蘆薈）。青鱷蘆薈原產(chǎn)非洲開普頓地區(qū)，又稱開普蘆薈，也叫好望角蘆薈。因?yàn)殚_普蘆薈的干塊為棕黑色，質(zhì)地疏松，和庫(kù)拉索蘆薈干塊不同，所以被稱為新蘆薈。