1. 香腸的產(chǎn)品

不是雜牌。

江泉香腸是臨沂江泉肉制品有限公司產(chǎn)品，成立于1997年，隸屬于全國(guó)500強(qiáng)企業(yè)一華盛江泉集團(tuán)有限公司，是一家集生肉制品、熟肉制品研發(fā)與生產(chǎn)于一體的大型肉類食品加工企業(yè)，是全國(guó)大型農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)和省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，并入選中國(guó)肉類行業(yè)10強(qiáng)。

據(jù)工信部發(fā)布的2017中國(guó)品牌力指數(shù)火腿腸品牌排名中，江泉以220.8的總分位列第11。

2. 做香腸的腸

香腸風(fēng)干以后取鍋把水燒開(kāi)，放入籠屜，放入香腸，香腸要用針每個(gè)上面都要扎上幾個(gè)眼，這樣蒸的時(shí)候不容易蒸爆了，蒸的時(shí)候要全程小火，不能開(kāi)大火，蒸15分鐘就行，出鍋放涼用電餅鐺或者平底鍋煎至兩面金黃就可以吃了，自己做的香腸里面全是肉，口感筋道，咬一口越嚼越香，

3. 肥腸美容嗎

母豬生仔的地方。

脆腸為豬的“乳腸”，因脆嫩爽口，故名脆腸。這種器官，只要母豬才有，是母豬的卵巢跟輸卵管。脆腸，因吃在嘴里非常脆，爽口而得名。

豬腸是豬的內(nèi)臟器官，用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，豬大腸也叫肥腸，是一種常見(jiàn)的豬內(nèi)臟副食品

4. 美味餐飲香腸

灌臘腸時(shí)，選前腿肉還是后腿肉？如果選錯(cuò)了，臘腸又柴又硬特難吃

每年進(jìn)入冬月之后，隨著天氣越來(lái)越冷，家家戶戶都開(kāi)始為“年貨”做準(zhǔn)備了，其中臘味是很多地方必做的美味之一，老話講得好“無(wú)臘味，不過(guò)年”，現(xiàn)在剛剛進(jìn)入冬月，豬肉的價(jià)格相對(duì)還比較便宜，所以趁著這個(gè)時(shí)間段灌一些臘腸還是非常有必要的。

通常情況下，我們平常自己家里吃，灌臘腸用的豬肉可以選擇相對(duì)便宜一些的前腿肉和后腿肉，這兩個(gè)部位灌出來(lái)的臘腸最好吃。前腿肉相對(duì)比較肥一些，灌出來(lái)的臘腸吃起來(lái)香，但是會(huì)有點(diǎn)發(fā)膩，后腿肉相對(duì)瘦一些，灌出來(lái)的臘腸吃起來(lái)口感會(huì)有點(diǎn)柴。

灌臘腸的時(shí)候，我們可以選擇用前腿肉和后腿肉“兩摻”，比例控制在二八開(kāi)，即2斤前腿肉搭配8斤后腿肉的比例，這樣子灌出來(lái)的臘腸肥瘦比例剛剛好，吃起來(lái)既不會(huì)太膩還不會(huì)發(fā)柴，特別好吃！

灌臘腸的注意事項(xiàng)

在肉店選好肉之后，老板通常會(huì)貼個(gè)標(biāo)簽，然后就讓回家等著取臘腸，這個(gè)時(shí)候，如果大家時(shí)間允許，最好盯著老板灌好之后再離開(kāi)，尤其是要注意這些細(xì)節(jié)！

1、豬肉不能洗

灌臘腸用的豬肉千萬(wàn)不能洗，否則灌出來(lái)的臘腸根本無(wú)法儲(chǔ)存，大家可以讓老板用干凈的毛巾或者紙巾把豬肉表面的雜質(zhì)擦一下，如果擔(dān)心不衛(wèi)生，可以沾一些白酒擦洗。

2、臘腸不可直接暴曬

有些人為了讓臘腸更快的風(fēng)干，會(huì)趁著天氣好的時(shí)候，拿出來(lái)放在太陽(yáng)底下暴曬，這樣的做法并不可取，因?yàn)樘?yáng)暴曬之下，會(huì)造成臘腸油脂的流失，這樣子風(fēng)干的臘腸又柴又硬，特別難吃，正確的做法應(yīng)該是放在陰涼處自然風(fēng)干。

3、臘腸需要風(fēng)干多久

很多朋友都認(rèn)為臘腸風(fēng)干的時(shí)間越長(zhǎng)越好，其實(shí)不然，我們自己灌的臘腸通常情況下只需要自然風(fēng)干10天就可以了。因?yàn)樽约汗嗟呐D腸都沒(méi)有添加防腐劑，所以風(fēng)干之后，需要裝進(jìn)保鮮袋里邊冷凍起來(lái)。

5. 香肚 香腸

香腸的制作原料是外豬腸衣，內(nèi)里是豬肉餡，雞肉餡等，香肚是原材料只有豬肚

6. 加工的香腸

香腸，蒸，煮都可以。

不過(guò)我一般建議你還是蒸，因?yàn)檎舻脑挶容^原味，也就是他的香味不會(huì)流失的太多。

假如說(shuō)你煮的話由于香腸泡在水里，其實(shí)里面很多材料的味道都會(huì)泄露出去。味道就會(huì)變得淡一點(diǎn)。

一般蒸和煮時(shí)間差不多，一般不會(huì)超過(guò)30分鐘，25分鐘到30分鐘之間。有時(shí)候20分鐘也可以，但是我覺(jué)得如果自己吃的話盡量的煮熟一點(diǎn)，這樣會(huì)干凈衛(wèi)生一點(diǎn)。

7. 香腸,香腸

民間都有這樣一句話。叫做“無(wú)臘味，沒(méi)年味”，所以每當(dāng)?shù)竭^(guò)年之前，家家戶戶都會(huì)提前灌上一些香腸，香腸灌了之后需要有七八天的晾曬期，如果冬天天氣異常寒冷的話，時(shí)間還要長(zhǎng)一些，所以進(jìn)入臘月之后，很多人家都會(huì)提前灌香腸儲(chǔ)存起來(lái)，晾干好了之后再放入冰箱，到過(guò)年的時(shí)候直接拿出來(lái)蒸熟切上桌，儲(chǔ)存香腸也有“儲(chǔ)藏”的意思，所以預(yù)示著來(lái)年儲(chǔ)蓄滿滿。

8. 加工香腸圖片

香腸各個(gè)地方不太一樣，有的地方喜歡吃甜一點(diǎn)的，有的地方喜歡放麻辣面的，我貴州這邊喜歡麻辣味的。

首先呢把買(mǎi)來(lái)的新鮮豬肉，瘦肉三分二，肥肉三分之一，切菜成長(zhǎng)大概5厘米，寬2厘米的長(zhǎng)條，然后放上合適的食鹽，撒上花椒粉，冰糖粉，還有點(diǎn)兒味精，白酒等腌制，再用洗干凈的小腸套在灌腸器上，再把腌制好的肉灌進(jìn)去。

灌好之后用線栓成20厘米長(zhǎng)的截，用針扎上小孔排氣，幾天之后放在小火邊烤，最好是用柴火慢慢熏烤，這樣子比較入味，挺不錯(cuò)的。

9. 整容香腸嘴

一般來(lái)說(shuō)香腸嘴也就是嘴唇比別人大一些，厚一點(diǎn)，其實(shí)也沒(méi)有什么的，如果不影響正常的時(shí)候可以不用管它。如果你實(shí)在覺(jué)得不好的話，那么可以去整形醫(yī)院做個(gè)小的整形手術(shù)。一般來(lái)說(shuō)這是最好改變香腸嘴的方法。去整形醫(yī)院你也可以根據(jù)自己喜歡的類型，讓醫(yī)生手術(shù)治療。