1. 香精油的危害

苯甲醇屬于目前化妝品常用的防腐劑之一，最大用量為1%，所以用量多少是其對(duì)人體與皮膚造成危害的關(guān)鍵所在，用料多會(huì)造成一定

苯甲醇是簡單的芳香醇之一，可看作是苯基取代的甲醇。在自然界中多數(shù)以酯的形式存在于香精油中，例如茉莉花油、風(fēng)信子油和秘魯香脂中都含有此成分。芐醇是極有用的定香劑，是茉莉、月下香、伊蘭等香精調(diào)配時(shí)不可缺少的香料。

2. 精油的香味對(duì)身體沒有害處吧

意思是：精油味道變了，精油質(zhì)量不好。

3. 精油香味對(duì)人體有害嗎

　　精油香水 是精油還是香水？樓主需要看看從香水幾百年的發(fā)展歷史來看，乙醇（即酒精）作為香料的溶劑，到目前來講，是最安全的，因?yàn)槭紫群芏嘞懔鲜怯袡C(jī)物，容易氧化，酒精能起到很好的抗氧化作用，其次，有很多香料不易揮發(fā)，需借助酒精的揮發(fā)性來帶出香味，酒精能起到了載體的作用，所以世界品牌的香水幾百年來，到目前為止還沒有哪個(gè)品牌不采用酒精作為溶劑，而采用其它所謂天然精油作溶劑的。

近兩三年來有商家提出所謂“酒精型香水”，還是“精油型香水”的分類，這種說法，本身是不科學(xué)的，香水是水性，精油卻是油性，是完全不同的體系，也就是說香水是香水，精油是精油，不能混為一談的，而有些商家之所以提出“精油性香水”的說法，要么是對(duì)香水本身不太懂，要么是對(duì)香水行業(yè)的不負(fù)責(zé)任，在誤導(dǎo)消費(fèi)者，更何況天然精油每公斤的價(jià)格一般是好幾千元到幾萬元不等，有的甚至高達(dá)每公斤幾十萬元，如果采用天然精油作為香精溶劑，從成本的角度來講，這些所謂的 “精油性香水”的價(jià)格才賣多少？這是前后矛盾的，再者這種 所謂“精油性香水”在使用時(shí)，首先不容易噴出來，再者如果噴在皮膚上很油膩，讓人感覺很不舒服，而噴在衣服上，又很難洗掉，所以香水首先要從概念上區(qū)分一下，不管是瓶裝的還是散裝的香水，嚴(yán)格意義上講都沒有所謂“精油性香水”的說法。

4. 香精油對(duì)皮膚有什么傷害

含香精的洗面奶對(duì)皮膚有傷害。產(chǎn)品當(dāng)中添加了香精，雖然能夠增加香味兒，但是卻多少都會(huì)給皮膚帶來一些刺激，因?yàn)檫@種成分大多都是人工產(chǎn)物，并不適合所有的人使用。

這種洗面奶很有可能會(huì)造成皮膚暗黃，毛孔變大，或者過敏的情況發(fā)生，在購買洗面奶的時(shí)候最好不要購買含有香精的。

5. 香精油對(duì)身體有害嗎

當(dāng)然有副作用了，一般花生油里加香精是一些非法商販加的用的都是非食用級(jí)的劣質(zhì)香精。

6. 香精油有害嗎

精油(Essentialoil):亦稱香精油,是植物性天然香料的主要品種,對(duì)多數(shù)植物性原料,主要用水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油

浸膏(Concrete):是一種含精油和植物蠟等呈膏狀的濃縮的非水溶劑萃取物,先用揮發(fā)性有機(jī)溶劑浸提香料植物,再蒸餾回收,殘留物即為浸膏

酉丁劑(Tincture):乙醇溶液,是以乙醇為溶劑,在室溫或加熱條件下浸提植物原料所得

凈油(Absolute):用乙醇萃取浸膏!香脂或樹脂所得到的萃取液,經(jīng)過冷凍處理,濾去不溶的蠟質(zhì)等雜質(zhì),再減壓蒸餾去乙醇,所得到凈油，是調(diào)配化妝品和香水的佳品

香脂(Pomade):用精制的動(dòng)、植物油脂吸收鮮花中的芳香成分后得到的油脂!

香膏(Balsam):香料植物由于生理或病理原因,滲出的帶有香成分的膏狀物

樹脂(Resin):分為天然樹脂和經(jīng)過加工的樹脂、天然樹脂是植物滲出來的萜類化合物因受空氣氧化而形成的固態(tài)或半固態(tài)物質(zhì)經(jīng)加工的樹脂是指將天然樹脂中的精油去除后的制品

香樹脂(Resinoid):用烴類溶劑浸提植物樹脂類或香膏類物質(zhì)而得到的具有特征香氣的濃縮萃取物

油樹脂(Oleoresin):用溶劑萃取天然辛香料再蒸除溶劑后得到的具有特征香氣或香味的濃縮萃取物

香精，可分為甜味香精和咸味香精兩大類。

1．香精組成

香精至少由數(shù)種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，或是有機(jī)化合物的復(fù)合體。香精的調(diào)配可由如下組成：

①香基--顯示出香型特征的主體；

②合香劑--以調(diào)和各種成分的香氣為目的的成分；

③修飾劑--使香精變化格調(diào)的成分；

④定香型--本身是不易揮發(fā)，并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度，使其揮發(fā)減慢；

⑤稀釋劑--適當(dāng)?shù)匕严阄兜皩?duì)結(jié)晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應(yīng)無臭、穩(wěn)定、安全而且價(jià)格低。

2．香精的揮發(fā)度

香精能在加香產(chǎn)品中發(fā)揮良好作用的關(guān)鍵是揮發(fā)度的調(diào)控，如何做到頭香、體香和底香之間的平衡與協(xié)調(diào)。

頭香--揮發(fā)度大，是決定香精"形象"和"新鮮感"的重要因素。

體香--賦予香精特征香氣，揮發(fā)度適中，亦是香精的主體香型。

底香--揮發(fā)度小，相應(yīng)地分子結(jié)構(gòu)比較大而復(fù)雜、使香精留香悠久。

3．香精的類型--香型

香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下：

（1）仿天然香型

① 花香：年輕人喜愛常葆青春，有單花香和復(fù)合花香；

② 果香：中年人喜歡清淡獨(dú)特，給人誠實(shí)可信的效應(yīng)；

③ 木香：清涼、高雅、安靜、穩(wěn)重；

④ 草香：清香，具有綠色情調(diào)的清新香氣。

（2）合成香型

① 醛香：如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于變化，傳達(dá)女性美好的夢(mèng)想；

② 國際香又稱動(dòng)物調(diào)香，擴(kuò)散力強(qiáng)，香氣持久。

a. 飛蝶型：昆蟲、植物混合于一起，產(chǎn)生置于大自然的意境。

b. 幻想型：富于想象，有立體感，心曠神怡。

c. 百花型：又分充滿東方情調(diào)、溫柔，神秘的東方型和猶如來到春天的百花叢中，以素心蘭和康乃馨為主的西方型。

（3）咸味香精

1. 肉味香精：如豬肉、雞肉、牛肉等口味，也可分為燒烤、清燉、紅燒等口味。

2.海鮮味香精：如蝦、蟹、海魚等口味。

3.植物類香精：如孜然、香草、豆蔻、百里香等口味。

7. 植物香精油對(duì)人體有害嗎

香精是 由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用于制造食品，化妝品和卷煙等。

【原料工藝】

精油(Essentialoil):亦稱香精油，是植物性天然香料的主要品種,對(duì)多數(shù)植物性原料，主要用水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油

浸膏(Concrete):是一種含精油和植物蠟等呈膏狀的濃縮的非水溶劑萃取物,先用揮發(fā)性有機(jī)溶劑浸提香料植物,再蒸餾回收，殘留物即為浸膏

酊劑(Tincture):乙醇溶液,是以乙醇為溶劑，在室溫或加熱條件下浸提植物原料所得

凈油(Absolute):用乙醇萃取浸膏!香脂或樹脂所得到的萃取液,經(jīng)過冷凍處理，濾去不溶的蠟質(zhì)等雜質(zhì),再減壓蒸餾去乙醇，所得到凈油，是調(diào)配化妝品和香水的佳品

香脂(Pomade):用精制的動(dòng)、植物油脂吸收鮮花中的芳香成分后得到的油脂!

香膏(Balsam):香料植物由于生理或病理原因,滲出的帶有香成分的膏狀物

樹脂(Resin):分為天然樹脂和經(jīng)過加工的樹脂、天然樹脂是植物滲出來的萜類化合物因受空氣氧化而形成的固態(tài)或半固態(tài)物質(zhì)經(jīng)加工的樹脂是指將天然樹脂中的精油去除后的制品

香樹脂(Resinoid):用烴類溶劑浸提植物樹脂類或香膏類物質(zhì)而得到的具有特征香氣的濃縮萃取物

油樹脂(Oleoresin):用溶劑萃取天然辛香料再蒸除溶劑后得到的具有特征香氣或香味的濃縮萃取物

【組成成分】

香精至少由數(shù)種香料原料，甚至幾十種天然和合成香料組成，或是有機(jī)化合物的復(fù)合體。香精的調(diào)配可由如下組成:

①香基--顯示出香型特征的主體;

②合香劑--以調(diào)和各種成分的香氣為目的的成分;

③修飾劑--使香精變化格調(diào)的成分;

④定香型--本身是不易揮發(fā)，并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度，使其揮發(fā)減慢;

⑤稀釋劑--適當(dāng)?shù)匕严阄兜皩?duì)結(jié)晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應(yīng)無臭、穩(wěn)定、安全而且價(jià)格低。

【香型類型】

香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下:

(1)仿天然香型

① 花香:年輕人喜愛常葆青春，有單花香和復(fù)合花香;

② 果香:中年人喜歡清淡獨(dú)特，給人誠實(shí)可信的效應(yīng);

③木香:清涼、高雅、安靜、穩(wěn)重;

④ 草香:清香，具有綠色情調(diào)的清新香氣。

(2)合成香型

① 醛香:如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于變化，傳達(dá)女性美好的夢(mèng)想;

② 國際香又稱動(dòng)物調(diào)香，擴(kuò)散力強(qiáng)，香氣持久。

飛蝶型:昆蟲、植物混合于一起，產(chǎn)生置于大自然的意境。

幻想型:富于想象，有立體感，心曠神怡。

百花型:又分充滿東方情調(diào)、溫柔，神秘的東方型和猶如來到春天的百花叢中，以素心蘭和康乃馨為主的西方型。

(3)咸味香精

1.肉味香精:如豬肉、雞肉、牛肉等口味，也可分為燒烤、清燉、紅燒等口味。

2.海鮮味香精:如蝦、蟹、海魚等口味。

3.植物類香精:如孜然、香草、豆蔻、百里香等口味。

8. 香油精有毒嗎

香油精的危害　　如果不按照相應(yīng)的規(guī)范使用食品添加劑，就叫做濫用食品添加劑。比如說如果他在香油的加工過程中，超量使用了相應(yīng)的食用香料，可能會(huì)對(duì)人體健康造成影響?！　∪欢恍┬∽鞣缓腿钡碌闹圃焐淘旒俚臅r(shí)候本著“愿意放多少就放多少”的心理，為了提高假香油的濃度，往往在勾兌香油的過程中，超量使用了香油精。超量食用香油精，會(huì)對(duì)人體的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)造成影響，嚴(yán)重的可能會(huì)引起腹瀉、呼吸急促、呼吸困難等癥狀。　　如果過量長期使用的話，對(duì)肝腎功能有一定的損害，尤其是像嬰幼兒、孕產(chǎn)婦，以及肝腎功能不好的人，如果長期吃，損害就更大一些?！　⊥ǔＪ袌?chǎng)賣的假香油是由色拉油、香油精及棕紅色的色素勾兌而成。這些假香油大部分都在街邊的一些小攤上和小飯館使用最多。所以這也是我們營養(yǎng)師不建議大家在外吃飯的緣故，在家做飯更安全。香油的真假辨別　　芝麻油又稱麻油或香油，是夏天里很多涼拌菜不可或缺的調(diào)味料。因?yàn)槁橛偷闹谱鞒杀靖?，一些不法商販?zhǔn)褂玫蛢r(jià)的食用油加入香精、色素勾兌出假麻油進(jìn)行銷售。如何辨別真假香油呢？　　

1、看價(jià)格　　芝麻價(jià)格一般在15元／千克左右，1100克至1250克芝麻出500克香油。香油價(jià)格過低肯定有“貓膩”，因此消費(fèi)者應(yīng)盡量到信譽(yù)好的商場(chǎng)購買名牌香油。　　

2、看包裝　　消費(fèi)者在購買時(shí)要留意標(biāo)簽上除了用大字標(biāo)著“純香油”或“純芝麻油”之外是否還標(biāo)有“配制”或“調(diào)和”字樣，以及配料表上是否為“優(yōu)質(zhì)芝麻+空格+植物油”內(nèi)容，這些標(biāo)識(shí)的真實(shí)意思是除了芝麻外還加有其他植物油?！　?/p>

3、是否認(rèn)證　　香油已實(shí)施“QS”認(rèn)證管理，標(biāo)簽上無“QS”認(rèn)證標(biāo)志的不要購買，且QS標(biāo)志必須要有相應(yīng)的許可證號(hào)，類似“瑞生”香油僅有QS標(biāo)志卻沒有證號(hào)的肯定有問題?！　?/p>

4、看保質(zhì)期　　香油的一般保質(zhì)期是12至13個(gè)月，消費(fèi)者購買時(shí)要注意查看生產(chǎn)日期?！　?/p>

5、看顏色　　將油提子盛滿麻油，然后由高處向油缸內(nèi)傾倒，若濺起的油花是淡黃色的，表明麻油中摻有菜籽油。油花是黑色的，說明混有棉子油；油花是白色的，說明混有花生油。　　

6、聞氣味　　取一點(diǎn)油于手中不斷摩擦發(fā)熱，香味純正的是麻油；有豆腥氣的可能摻有豆油；有辛辣味的，則摻有菜籽油。