一樣好。

杜泊羊以產(chǎn)肥羔肉特別見長，胴體肉質(zhì)細嫩、多汁、色鮮、瘦肉率高，被國際譽為“鉆石級肉”。4月齡屠宰率51%，凈肉率45%左右，肉骨比9.1:1，料重比1.8:1。杜泊羔羊增重迅速快，斷奶體重高，這一點有肉用綿羊生產(chǎn)的重要經(jīng)濟特性，3月齡的杜泊肥羔體重可達36公斤屠宰胴體約為18公斤，品質(zhì)優(yōu)良。羔羊不僅生長快，而且具有早期采食的能力。一般條件下，平均日增重300克。

黑頭杜泊綿羊和白頭杜泊綿羊的區(qū)別

目前這種羊可以分為黑頭羊與白頭羊兩個品種，不過基本上除了外形上面的差別，兩個品種的實際情況并沒有任何區(qū)別，包括肉質(zhì)以及味道等等都是一樣的，這種羊肉目前在市場上面也非常地受到廣大食客的喜愛。