正常的生理作用是提供能量、保持體溫。但是如果甘油三酯過(guò)高容易引發(fā)肥胖、引起動(dòng)脈粥樣硬化。日常生活中應(yīng)注意控制油脂攝入，少吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪。忌辛辣油膩，不吃甜食，多吃新鮮的蔬菜和水果，適當(dāng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，比如瘦肉、蛋類(lèi)、牛奶、豆制品等。