一、甘油的作用與功效是什么？

食用級(jí)甘油是最優(yōu)質(zhì)一種生物精化甘油，除含有丙三醇，還有酯類、葡萄糖等還原糖，屬于多元醇類甘油。除具有保濕、保潤(rùn)功能外，還具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。

每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會(huì)改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)食品和代乳品中。

擴(kuò)展資料：

兌水的甘油最合適?干燥寒冷的冬季，皮膚皮脂腺分泌減少，手足皮膚容易變干、變脆。

對(duì)此，涂抹甘油其實(shí)是非常合適的。有人認(rèn)為，甘油吸水性強(qiáng)，抹完后皮膚反而會(huì)更干燥，其實(shí)主要還是方法不對(duì)頭。建議糖友把純甘油添加30%左右的水后再使用，一天一次，在皮膚局部涂抹有很好的保濕作用。

參考資料來源：人民網(wǎng)-皮膚瘙癢冬季加重??不想癢記住這三招

百度百科-丙三醇

穩(wěn)定血糖和胰島素。

一項(xiàng)研究發(fā)表在《歐洲應(yīng)用生理學(xué)雜志》上。研究人員將6名健康的年輕男性分為3組。他們被給予葡萄糖、甘油和安慰劑，然后被要求在健身機(jī)上做同樣的運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)前45分鐘服用葡萄糖（每磅體重0.5克葡萄糖）的人，

在運(yùn)動(dòng)開始時(shí)，他們的血糖水平上升了50%，胰島素水平上升了兩倍。那些在運(yùn)動(dòng)前45分鐘服用甘油（每磅體重0.5克甘油）的人，在運(yùn)動(dòng)開始時(shí)血甘油水平增加了340倍，但血糖和胰島素水平?jīng)]有變化。

如果用甘油代替高熱量的碳水化合物，可以避免吃大量餅干或蛋糕的不良后果?？梢哉f，服用大劑量甘油對(duì)血糖和胰島素水平幾乎沒有影響。大量的證據(jù)表明，甘油可能是一個(gè)理想的糖原，如果目標(biāo)是減少碳水化合物的攝入量。

擴(kuò)展資料

用途――

1、食品工業(yè)

甘油可以做為食品添加劑（例如可以添加在面包、蛋糕中作保水劑）。

2、藥品和個(gè)人護(hù)理應(yīng)用

甘油可用于制作煙草加工、牙膏、化妝品、藥品。

3、防凍劑

甘油可以做為汽車、冷凍設(shè)備中的防凍劑。

4、、化學(xué)中間產(chǎn)品

甘油可用于制作油漆、樹脂、樹膠等涂料，炸藥中也含有丙三醇，也可作為玻璃紙的軟化劑。

參考資料來源：百度百科-甘油

二、甘油兌多少水可以用作護(hù)膚

這樣吧

方法1：白醋：甘油＝2：1混合，常搽皮膚，一日2－3次，能使皮膚濕潤(rùn)，減少黑色素沉積，一個(gè)月后皮膚即細(xì)膩白嫩，潔凈光滑富有彈性，充滿美感。適用于皮膚粗黑者。

方法2：白醋：甘油4：1混合，趁洗臉或洗澡后毛孔打開，皮膚未干時(shí)，涂于皮膚上，有很好的效果。適用于皮膚干燥瘙癢者。

方法3：白醋＋甘油＋一兩黃芪，這個(gè)配方很保濕，有一點(diǎn)粘，因此使用后可以不用再涂護(hù)膚霜，此配方適合晚上使用。

方法4：白醋：甘油：純水＝1：2：4，夏天白醋多點(diǎn)，冬天甘油多點(diǎn)。個(gè)人認(rèn)為如果甘油放太多會(huì)很粘，之后如果用了面霜就會(huì)粘在一起，因此比較推崇白醋多一點(diǎn)的方法，但是如果覺得醋味太大，那就加些純水吧！

三、食品類丙三醇(甘油)云片糕怎樣使用

1、將植物精化甘油用50度以上純糧酒稀釋。

2、均勻噴灑在肉上或切好的肉中，充分搓揉或攪拌。

3、鎖水、保濕，達(dá)到增重效果，延長(zhǎng)保質(zhì)期。