一、什么是亞氨基酸？

分子中不是含有氨基（—NH2），而是含有亞氨基(-NH-)和羧基，形成的氨基酸稱為亞氨基酸。亞氨基酸的結(jié)構(gòu)是中心C原子上連一羧基(-COOH),一亞氨基(-NH-),一氫(-H)和R基(任意基團(tuán)）。

脯氨酸（Proline，縮寫為Pro 或P），α-亞氨基酸，中性，等電點(diǎn)為6.30，水中溶解度比任何氨基酸都大，25℃時(shí)100中可溶162 g左右。易潮解不易得結(jié)晶，有甜味。與茚三酮溶液共熱，生成黃色化合物。一旦進(jìn)入肽鏈后，可發(fā)生羥基化作用，從而形成4-羥脯氨酸，是組成動(dòng)物膠原蛋白的重要成分。羥脯氨酸也存在于多種植物蛋白質(zhì)中，尤其與細(xì)胞壁的形成有關(guān)。

植物體在干旱、高溫、低溫、鹽漬等多種逆境下，常常有脯氨酸的明顯積累。在臨床、生物材料、工業(yè)等方面均有廣泛應(yīng)用。

擴(kuò)展資料：

氨基酸的分類

一、根據(jù)側(cè)鏈基團(tuán)極性分類

1、非極性氨基酸（疏水氨基酸）

丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、蛋氨酸。

2、極性氨基酸（親水氨基酸）不帶電荷

甘氨酸、絲氨酸、蘇氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺。

3、極性帶正電荷的氨基酸（堿性氨基酸）

賴氨酸、精氨酸、組氨酸

4、極性帶負(fù)電荷的氨基酸（酸性氨基酸）

天冬氨酸、谷氨酸

二、化學(xué)結(jié)構(gòu)分類

1、脂肪族氨基酸：

丙、纈、亮、異亮、蛋、天冬、谷、賴、精、甘、絲、蘇、半胱、天冬酰胺、谷氨酰胺

2、芳香族氨基酸：

苯丙氨酸、酪氨酸

3、雜環(huán)族氨基酸：

組氨酸、色氨酸

4、雜環(huán)亞氨基酸：

脯氨酸

參考資料來源：搜狗百科-亞氨酸

二、20種氨基酸里有哪些是亞氨基酸

只有脯氨酸（pro）是亞氨基酸。

分子中不是含有氨基（-NH?），而是含有亞氨基（-NH-）和羧基，這樣形成的氨基酸為亞氨基酸。

脯氨酸的分子中含有亞氨基（-NH-）和羧基，沒有自由的α-氨基，它是一種α-亞氨基酸，可以看成是α-氨基酸的側(cè)鏈取代了自身氨基上的一個(gè)氫原子而形成的雜環(huán)結(jié)構(gòu)。

亞氨基酸的結(jié)構(gòu)是中心C原子上連一個(gè)羧基（-COOH），一個(gè)亞氨基（-NH-），一個(gè)氫（-H）和R基（任意基團(tuán)）。

擴(kuò)展資料

二十種氨基酸包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、蘇氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸、精氨酸和組氨酸，是組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸。

20種氨基酸按R基的性質(zhì)可分為4組：

（1）含非極性、疏水性R基的氨基酸：丙氨酸（Ala）纈氨酸（Val）亮氨酸（Leu）異亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）甘氨酸（Gly）色氨酸（Trp）苯丙氨酸（Phe）蛋氨酸（Met）；

（2）含極性、中性R基的氨基酸:谷氨酰胺（Gln）絲氨酸（Ser）蘇氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）天冬酰胺（Asn）酪氨酸（Tyr）；

（3）含酸性R基的氨基酸：天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）；

（4）含堿性R基的氨基酸： 賴氨酸（Lys）精氨酸（Arg）組氨酸（His）。

參考資料來源：百度百科--亞氨基酸

參考資料來源：百度百科--脯氨酸

參考資料來源：百度百科--二十種氨基酸

三、活氧氨基酸是什么

是組成蛋白質(zhì)的基本單位，由一個(gè)氨基一個(gè)羧基和一個(gè)R集團(tuán)組成，且三者都要連在一個(gè)碳原子上

四、氨基酸是什么？

氨基酸amino acid

是既含氨基（－NH2）又含羧基（-COOH）的有機(jī)化合物。氨基酸中還含有氨基的氫與分子中的其他部分發(fā)生取代而形成亞胺的環(huán)狀化合物（亞氨基酸）。氨基與羧基結(jié)合在同一碳原子上的稱為α-氨基酸。天然得到的氨基酸大部分是α-氨基酸（R－CHNH2－COOH），α-氨基酸相互間失水形成肽鍵連接（見圖）的化合物為蛋白質(zhì)或肽。由于氨基從α順次向相鄰的碳原子移動(dòng)，因此被稱之為β-，γ－，δ-氨基酸等，但并不存在于蛋白質(zhì)中。在生物體內(nèi)這些氨基酸僅以游離狀態(tài)存在著（例如：β-丙氨酸，γ-氨基丁酸）。氨基酸是本世紀(jì)初由費(fèi)歇爾等（E．Fisher etal．）闡明的。構(gòu)成一般蛋白質(zhì)的有23種（半胱氨酸和胱氨酸另計(jì)），立體構(gòu)型均屬L-型。這些氨基酸的簡(jiǎn)稱詳見“氨基酸合成”詞目中。氨基酸根據(jù)氨基與羧基數(shù)分類為中性即一氨基一羧酸（如丙氨酸、亮氨酸等），酸性即一氨基二羧酸（如天冬氨酸、谷氨酸），堿性的即二氨基一羧酸（如賴氨酸）等。此外還把含有芳香環(huán)、羥基、巰基的氨基酸分別分類為芳香族氨基酸（如酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸）、含羥基氨基酸（如絲氨酸、蘇氨酸）、含硫氨基酸（半胱氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸）。在自然界中還發(fā)現(xiàn)許多非蛋白質(zhì)組成成分的氨基酸，在植物中主要是以游離的或γ-谷氨酰衍生物的形態(tài)存在。

已知的氨基酸有數(shù)百種，但在生物體內(nèi)，作為蛋白質(zhì)合成原料的氨基酸主要有20種，它們均為α—氨基酸（氨基連在與羧基直接相連的α碳原子上），通式為

氨基酸分子中，同時(shí)含有堿性的氨基(—NH2)和酸性的羧基(—COOH)，具有胺類與羧酸類的通性，是兩性化合物，與強(qiáng)酸反應(yīng)生成銨鹽，

與氫氧化鈉溶液反應(yīng)生成羧酸鈉鹽，

一個(gè)氨基酸分子中的羧基和另一個(gè)氨基酸分子中的氨基之間，經(jīng)縮合反應(yīng)生成二肽，氨基酸是無色晶體，易溶于水，難溶于乙醚等非極性有機(jī)溶劑。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基石，在人體蛋白質(zhì)合成所需的20種氨基酸中，

有8種人體不能制造，必須由食物中獲得，例如賴氨酸