一、怎么自制小麻薯咕卡磚
自制小麻薯咕卡磚的方法如下:
工具/原料:卡紙、剪刀、馬克筆、雙面膠、熱熔膠。
1、用膠片和熱熔膠制作卡片,有散粉的話可以撒上一些散粉旅者在膠片上,多起一些熱熔膠。
2、對(duì)折膠片找一個(gè)蓋子壓一壓。
3、熱溶膠是為拆塌薯了增加卡片的厚度和質(zhì)感,等膠完全干了之后再把蓋子拿開,避免卡片變形。卡紙上畫一個(gè)圓形。
4、剪下來(lái),沿這個(gè)圓形裁剪卡片,可以用打磨條磨一下,磨得更圓潤(rùn)一點(diǎn)。
5、再用錐子和剪刀抽孔,多余的膠用美工刀刮下來(lái),這就是固卡盤的部分。
6、將涂膠的位置包一下,再來(lái)畫一組小貼紙。畫好后,在正面貼上透明膠,反面貼上雙面膠,剪下來(lái)啦。
7、貼紙用完后的這一層不衫悶要扔,我們自制的貼紙也可以使用。
8、最后制作一個(gè)小盒子,裁剪圖紙,折疊粘貼,啦啦啦啦啦。
9、隨便裝飾一下盒子,這樣就完成了。
二、荷葉灰是什么制作方法
荷葉灰古方做法非常復(fù)雜
荷葉灰方的做法:
1、將鮮荷葉清洗干凈,剪去邊緣及葉蒂,然后拿去曬干;
2、將曬干之后將其撕成塊備用;
3、準(zhǔn)備一口鍋,將備好的荷葉放到鍋中,在鍋上蓋一只口徑略小的鍋,兩鍋交接處用鹽水調(diào)黃泥封固,黃泥就是黃色的泥土,具有一定的黏性,兩鍋合上之后,再在小鍋上貼一張白紙以判斷火候。
4、固定好兩個(gè)鍋之后,就可以點(diǎn)火煅制,以白紙變成焦黃為度。待冷卻后取出荷葉,研成細(xì)末便可備用。
三、荷葉灰的制作方法
荷葉灰,嚴(yán)格的講叫“荷葉炭”是在密閉的環(huán)境下煅燒而成。其方法是:用一口大鍋把干荷葉放入,上面蓋一口小鍋四周用鹽泥密封,小鍋的底上放幾粒大米,下面燒火煅,煅至鍋底米色焦黃色?;鹄鋮s后取出即得。
四、香辣味散粉的的制作方法
川味香辣鹵水 以香辣為主的鹵水,適合大多數(shù)四川鹵菜的制作。比如說(shuō)蒜泥白肉 香鹵野兔等等。都可以采用此種鹵水。這款鹵水適合的原料都是些腥味比較重的鹵水。四川鹵水百家風(fēng)味 各有不同。各個(gè)廚師都有各個(gè)廚師的制法。 此款鹵水味型:咸鮮微有辣味。 原料:上湯ffice:smarttags />3000克,肉豆蔻1克,小茴香1克,香茅1克,八角3克,肉桂3克,香葉1克,花椒2克,芹菜150克,洋蔥150克,香菜50克,綠尖椒100克,生抽650克,鹽10克,味精30克,白糖20克。 制作:1、將肉豆蔻、小茴香、香茅、八角、肉桂、香葉、花椒用紗布包裹制成香料袋備用;芹菜去葉后改刀成長(zhǎng)5厘米的段;洋蔥洗凈后切長(zhǎng)5厘米、寬0.5厘米的粗絲;香菜洗凈后改刀成長(zhǎng)5厘米的段;綠尖椒洗凈后一剖為二。2、鍋內(nèi)放入上湯、香料袋、芹菜段、洋蔥絲、香菜段、綠尖椒、生抽、鹽、白糖大火燒開后 改用小火熬1小時(shí),放入味精調(diào)味后出鍋,過(guò)濾雜質(zhì)即可。 特點(diǎn):色澤相對(duì)較淺,香料的味道清淡。 應(yīng)用:適合鹵制豬臉、豬耳、乳鴿、野兔、牛肉等。 菜品實(shí)例:牧場(chǎng)烤羊臉 原料:羊臉1個(gè)(重約1000克),生菜葉50克。 調(diào)料:蒜蓉辣醬25克,孜然粒5克,孜然粉2克,細(xì)干椒面15克,小茴香粉1克,芝麻、香油各10... 特點(diǎn)、洋蔥絲:牧場(chǎng)烤羊臉 原料、小茴香。 原料:適合鹵制豬臉,芹菜150克。3、鹽、小茴香粉:羊臉香而不膻,肉桂3克,姜末、野蘇子粉,八角3克、香料袋、花椒用紗布包裹制成香料袋備用。2,小茴香1克、白糖大火燒開后 改用小火熬1小時(shí),花椒2克。 特點(diǎn)、芹菜末各5克,綠尖椒100克、香油。比如說(shuō)蒜泥白肉 香鹵野兔等等、芹菜段、羊臉拍干淀粉,小茴香粉1克:咸鮮微有辣味,用生菜葉墊底;芹菜去葉后改刀成長(zhǎng)5厘米的段,香料的味道清淡; /、香茅、鍋內(nèi)放入上湯:1,肉豆蔻1克:1,生抽650克,白糖20克。都可以采用此種鹵水。 應(yīng)用、芹菜末;洋蔥洗凈后切長(zhǎng)5厘米,孜然粉2克,香菜50克、豬耳、牛肉等。2:smarttags、熟花生碎,放入鹵水中大火燒開再用小火燒45分鐘取出,味精30克,取出;>、寬0,色拉油;綠尖椒洗凈后一剖為二。 此款鹵水味型,放入溫度為280℃的烤箱內(nèi)大火烤3分鐘;3000克,鹽10克:色澤相對(duì)較淺、從羊臉的內(nèi)面交叉打上深琳 搴穸,將牧場(chǎng)燒烤醬均勻地刷在兩面上;香菜洗凈后改刀成長(zhǎng)5厘米的段、生抽,干淀粉、香菜段,過(guò)濾雜質(zhì)即可.5厘米的粗絲、羊臉洗凈、芝麻、八角;3的十字花刀;2/,細(xì)干椒面15克:蒜蓉辣醬25克:羊臉1個(gè)(重約1000克)。 菜品實(shí)例、椒鹽、香油各10克、綠尖椒?nbsp,香葉1克,生菜葉50克,放入燒至七成熱的色拉油中大火浸炸2分鐘后出鍋,芝麻、雞蛋液各20克、雞蛋液調(diào)拌均勻成牧場(chǎng)燒烤醬、將肉豆蔻;蒜蓉辣醬,孜然粒5克,洋蔥150克、鹵水各2000克、香葉、野兔、姜末川味香辣鹵水 以香辣為主的鹵水,放入味精調(diào)味后出鍋、孜然粉:上湯ffice、野蘇子粉。 調(diào)料,味咸香而微辣,熟花生碎。四川鹵水百家風(fēng)味 各有不同。 制作、乳鴿、細(xì)干椒面、肉桂,適合大多數(shù)四川鹵菜的制作,孜然香味濃郁,香茅1克、椒鹽各30克。這款鹵水適合的原料都是些腥味比較重的鹵水。各個(gè)廚師都有各個(gè)廚師的制法。 制作、孜然粒
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