你可以直接將大米給他加入一些餡料，放入一些肉餡就可以做成便當。

第一次做便當就上手！日本便當制作秘訣＆道具大公開

大家在看日劇的時候，是不是常常會看到日本人午餐都會拿著一個便當在吃呢？為了讓老公跟小孩每天可以吃到健康的飯菜，日本的主婦到底是如何在早上有限的時間內(nèi)，有效率地做出便當?shù)模靠纯唇酉聛淼慕榻B吧！

▋造型滿分vs份量滿點 你想做哪一款？

便當?shù)姆N類大致可分為兩種－－學生跟上班族的便當。做給小孩子跟女生的話，可愛的造型跟繽紛的色彩十分重要。而做給男生或需要辛勤工作的成年人的話，就一定要夠份量！不過最重要的，還是擁有均衡營養(yǎng)的食物，和媽媽／老婆的一顆愛心吧（笑）。

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キャラ弁（卡通便當）

小孩子很容易偏食，但如果把可愛的卡通圖案放進便當內(nèi)的話，便能增加食欲！最常用的方法，是先把米飯捏成卡通人物的形狀，再在海苔上剪出五官貼在飯團之上。如果想做出不同顏色的話，可以用食材跟調(diào)味料等等來進行染色。例如紅或橘色，可以加入蕃茄醬或紅蘿卜泥；紫或黑色的話，可以加入紫蘇粉或黑芝麻；黃或綠色則是咖喱粉、海苔粉或蔬菜汁。除了在米飯上花心思外，也可以試著把小孩子不喜歡的食材切成星星或愛心形狀，可減低對食物的抗拒。

愛妻便當

「愛妻便當」意思是妻子做給丈夫的便當。與小孩子相比，丈夫老公們的便當自然不會那么花俏，但是份量則需要多一點。菜式方面，可以放進一些男生會喜歡的炸雞塊或漢堡排，可口之余也能提供足夠的熱量。 在制作時可以選擇細長形的兩層式便當盒，一層放面或米飯，另一層放蔬菜跟肉類，細長的形狀方便上班族可直接放進公事包內(nèi)。除了便當以外，還可以用小盒子裝起切好的水果在飯后享用，可以讓營養(yǎng)更均衡哦！

▋沒有它就沒有便當！挑個合適的便當盒吧

在中國，大家都喜歡買現(xiàn)做的便當，希望可以吃到熱騰騰的飯菜，但在日本卻沒有這種習慣。日本主婦們每天早上做好飯菜放進便當盒，到中午吃的時候已經(jīng)放涼了。而日本人也認為，在公眾場所吃會發(fā)出熱氣跟香味的便當是一件不太禮貌的事，所以通常都會把便當放涼再吃。

塑膠便當盒

塑膠便當盒的選擇較其他材質(zhì)多。

最常見一定就是塑膠制的便當盒，其優(yōu)點是價錢相對便宜，而且在一般雜貨店也能買得到。在購買的時候，可以留意一下材質(zhì)是否適合微波，因為即使在公司或?qū)W校沒有微波爐，亦能在早上先微波一下再放涼，這樣的話除了能達到殺菌的功效外，也能讓米飯更松軟好吃喔！

小提醒：有些塑膠便當盒的設計強調(diào)有防止漏汁的功能，如果有時候需要帶有湯汁的食物的話，可以特別選擇這種款式。

曲げわっぱ（木制便當盒）

傳統(tǒng)的木制便當盒，非常有質(zhì)感。

這是日本主婦們都一定認識，而且夢寐以求的逸品！自古以來已使用的木制便當盒，大多以一片杉木彎曲制成。吃起來的時候米飯會帶有淡淡的木香味，而且木材亦能吸收多余多水分，讓飯菜即使放涼了也一樣美味。

不銹鋼便當盒

不銹鋼便當盒的造型大多十分時尚。

容易清洗且不會留有氣味就是不銹鋼便當盒的好處。比起塑膠便當盒，不銹鋼較為耐用且不易刮傷，而保冷、保溫的功能也完全在塑膠之上。由於不銹鋼便當盒的外型看起來簡潔干練，因此特別適合男生使用呢！

保溫便當盒、燜燒杯

配合保溫袋使用，可以讓保溫便當盒的效能加強。

要是吃不習慣冷飯的話，當然也可以選擇保溫性良好的便當盒。有些還有提供高效能的保溫杯，只要把高溫的食材放進里面燜一定的時間，食材便會變得非常軟。尤其是湯或粥等液體狀的食物，到吃的時候還能保持熱騰騰的呢！但是缺點就是它一般都比較重，而且價錢亦比較高。

▋懶人必學的光速做便當技巧

日本的主婦，通常在早上5點多就要起床開始準備便當。如果不想每天都起這么早，就要靠以下幾招來節(jié)省制作的時間了！

簡單的便當菜色

冷凍食品

當然如果可以每天煮新鮮的飯菜是最好不過，但有時起床晚了或者時間不夠的時候，冷凍食品就是主婦們的好伙伴！日本超市的冷凍食品種類極多，例如簡單的蔬菜、漢堡排、烤魚等等，即使只用上一兩樣冷凍食品，橡腔已經(jīng)可以省下不少時間，更加可以增添豐富程度。

常備菜

繁忙的主婦們通常會在一天內(nèi)做好幾天份量的不同菜式，煮法不必很復雜，但種類一定要夠多，才能讓每天都能吃到不同的東西。做好以后可以放在大盒子里冷藏，也可以分成一小份冷凍。做便當時只要把不同食物擺進去即可。

小提醒：由於冷凍后會使味道變淡，所以可梁冊衫以稍微加重調(diào)味，而濃味的食物也比較容易保存不易變壞。

冷凍食品的種類超多，讓便當不再單調(diào)！

配菜不夠的時候，可以試著在白飯上撒上一點拌飯素，也可以讓便當看起來更豐盛！

不停進化的小道具

在做之前提過的卡通便當時，可以善用不同的小道具?，F(xiàn)在這些小道具有非常多的種類，而且在便宜店便能買得到。例如想制作卡通人物的五官時，只需要用小道具壓一下即可。甚至可以利用有卡通圖案的保鮮膜來包裹米飯，或者在食物上插上可愛的小旗，相信同樣可以讓小朋友乖乖把便當吃光！

用模具直接裁出動物的形狀或五官，簡單又可愛。

成年人也可以選擇這些造型較為時尚的小道具。

▋快來筆記！便當保鮮秘訣大公開

由于日本人吃便當大多不會加熱，所以需要非常注意不能讓食物腐壞喔。

小技巧

徹底煮熟 （加熱的話要徹底加熱，不能只加熱到表面）

放涼后再放進便當盒

夏天時可在便當袋中放入保冷劑

盡量不要放有汁液的菜

不要用手直接接觸飯菜

另外還可以在煮飯時加入一點點的醋，或在米飯上放上一顆酸梅干，亦有防菌的作用！

無論是為家人還是自己做便當，味道跟賣相都是其次，只要做出來有滿足感，而吃的人也感受到溫暖才是最重要的。您也想試著制作一下手作便當嗎？快拿起現(xiàn)有的食材跟工具來開始挑戰(zhàn)吧！

我覺得我馬口魚歐折顏好的地方，或者是我們用貴些

便當袋的做法，其實還是比較簡單的，覺得那個帶子要做的比較簡單。

如果單位離家比較遠，又不想吃外賣，那就只能自己帶飯咯。帶飯的上班族們，是不是缺少一個布藝便當包呢，尤其是我們這些小女生使用。自帶的便當，不但健康衛(wèi)生還經(jīng)濟實惠。

如果平時也喜歡布藝手工，那何不來給自己做一個，這么漂亮的便當包，都不一定買得到呢！小愛今天推薦大家?guī)卓畈妓嚤惝敯止ぶ谱鹘坛?，好了，喜歡布包的DIY友，讓我們一起學習這個包包的做法。

有個這些小清新的自制便當包袋，趕緊告別塑料袋裝飯盒的日子吧。

好了，一起來學習吧~

藍色刺繡便當包

制作教程：

成品尺寸：長21cm，高14cm，側(cè)10cm

準備面布，里布，帶膠鋪棉(或鋪棉+布用雙面膠），裁成32*38cm（文中所有尺寸均為不含縫份的凈樣）

裁束口拼接布2片，如圖32*6cm,另加3cm束口這邊（包束口帶用）

提手2片，32*5cm，裝飾慧慎擾花邊隨意

束口繩2根72*3cm，包邊條64*4cm（均含縫份）

畫個簡單可愛的貼圖

繡出輪廓，繡前建議先反面燙薄紙襯，這樣繡面容易平整

將表布反面粘棉后，把圖樣貼縫在表布適當位置

做提手，并縫上裝飾花邊

固定提手，間距9cm

縫合袋側(cè)和底部，如圖底部鋒線10cm

翻到正面，包包就初步成型啦。

好像覺得有點單調(diào)喔，加繡幾朵小花吧

同樣方法縫合里布，里布最好用防水布，沒有的話，嘗試用了品牌服裝的塑料袋，要有一定厚度和柔韌性的，這樣萬一有少許湯汁滴出來也便于清潔

做束口部分：兩側(cè)拼合方法如圖，燙出折口

縫好折口

將里布，束口布放入表布袋中，口部對齊用大頭針定位

粗針縫合，并包上滾邊條

穿繩打結(jié)，就好啦！

抽繩后，包包鼓鼓的，很有型呢！（不過束口布看來還是窄了，起碼應加到7cm）

回過頭解決提手固定處丑丑的問題。找了4扣子，做包扣遮丑啦，如圖包住扣子，將線抽緊，藏針縫在包帶根部就行了

效果還可以吧

胖嘟嘟的便當包

1.選擇自己喜歡的布料樣式，如下圖裁剪好。

2.將拉鏈置于中間兩邊分別縫制好。

3.選擇長方形布料，制作手提，如下圖。

4.將布邊往里折，可用雙面膠貼住，注意兩邊對孝螞稱。

5.將兩種布料拼接縫好。

6.按照外袋的大小裁剪好內(nèi)襯的布料。

7.將布料縫制成立體狀。

8.里外折疊，縫好。

9.將包翻出。

小清新的自制布包便當袋

簡單手工布包的做法：

分別剪35X40cm的表布里布各2塊，同尺寸的白色輔棉2塊。將輔棉放到表布的背面，每隔5CM豎向縫線一條，與表布固定到一起。固定完成后，將底部兩邊各剪去8X8cm的缺口。

將兩片背面固定好輔面的表布正面相對，縫合兩側(cè)和底部直線部分(8X8cm的缺角位置不要縫合)。

橫向拉開布包未縫合的缺口部分

使它橫向拉開的的邊正面相對，縫合邊，兩邊同樣進行。

將布包翻到正面，布包初形已可以看出來了，下面我們用完全同樣的方法縫合里布，之后將里布套到布包里面。

將布包上口對齊，沿布包的上口邊縫合一圈，將表里布固定到一起。

上面完成后，另剪一條6CM寬的布條，在距離包口2CM的位置將布條縫到布包上

縫好的邊條翻進布包內(nèi)側(cè)，邊緣折進1CM縫合，整個便當袋包身的制作就完成了。

接下來做布包便當袋的提手，同樣剪6CM寬的布條2塊，中間燙上4CM寬的帶膠輔棉。

將布條對折，邊沿折進1cm，縫合。

把制作好的提手固定到布包便當袋上。

step12 我們還可以找些漂亮的花邊裝飾下布包便當袋

好啦，布包便當袋完成。

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