1、阜平燒餅——是將面做好的燒餅放入鍋中油炸后又在爐中烘烤而成，吃起來十分酥脆可口。

2、淶源煎餅——淶源家喻戶曉的小吃，以小米、玉米、豆子為主要原料輔以蔥、花椒等佐料制作的，攤成的煎餅色澤金黃，薄如紙張，可以卷著肉和蔬菜一起吃。

3、牛肉罩餅——是將烙好的餅切片，再放入牛肉，澆上熬好的牛肉湯即可，香氣撲鼻，味道鮮美。

4、白運章包子——是以優(yōu)質(zhì)面粉燙面制成的，餡是以肥瘦相間的新鮮牛肉和時令蔬菜輔以各種調(diào)料和佐料制作的，做成的包子皮薄餡足，味道十分可口。

5、曲陽燒餅——它做法講究，因是用火爐燒缸制作的，所以也被稱為缸爐燒餅，吃起來十分香酥可口。

6、定州燜子——以豬肉、紅薯淀粉為主要食材制作的，吃起來香滑可口，不肥不膩，是當代人招待客人時桌上必備的一道菜。

7、督亢面——它的外形和“貓耳面”非常相似，吃起來十分香滑可口，據(jù)說荊軻刺秦王之前，就是在涿州吃了督亢面之后才奔赴易縣的。

8、驢肉火燒——保定的驢肉火燒是圓形的，而滄州的是長方形的，味道都十分可口，而且營養(yǎng)豐富。

9、焦烙炸——是將綠豆面做成的煎餅切成寸條塊后放入油鍋炸制金黃撈出后，再加入各種調(diào)料在鍋中翻炒即可，吃起來外酥里嫩。

10、淶源粘糕——是以淶源黃米為主要原料制作的，不僅外形美觀，而且吃起來香甜軟糯，非?？煽冢钍芨鞯厝藗兊南矏?。