大棗和紅棗其實(shí)一樣，兩者沒(méi)有區(qū)別。

大棗，又叫紅棗，它的維生素含量非常高，而且富含鐵和鈣，對(duì)于防止骨質(zhì)疏松有很好的食療作用，經(jīng)常吃能起到補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。

大棗還具體美顏的功效，因?yàn)樗锩娓缓S生素C和環(huán)-磷酸腺苷，能夠促進(jìn)肌膚細(xì)胞的代謝，防止黑色素沉著，讓肌膚越來(lái)越潔白細(xì)滑，達(dá)到美白肌膚、祛斑的美容護(hù)膚功效。

區(qū)別是質(zhì)量上有區(qū)別，大棗是從樹上摘下來(lái)又圓又大沒(méi)有去掉水分的。紅棗是經(jīng)過(guò)加工去掉水份的棗。二口感有區(qū)別。大棗又圓又甜又脆水分大香甜可口。紅棗沒(méi)有太多的水分吃起來(lái)干巴巴的，適合泡水和面食上。

一樣

大棗營(yíng)養(yǎng)成份含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸（蘋果酸、酒石酸）、維生素A、維生素B2、 維生素C（尤其豐富）及微量鈣、磷、鐵。大棗為鼠李科植物自古以來(lái)，大棗均被歷代醫(yī)家列為補(bǔ)身佳品。臺(tái)大免疫博士孫安迪大力提倡平時(shí)多食大棗、黃耆，具有滋潤(rùn)脾胃提振元?dú)?，增?qiáng)免疫力對(duì)抗疾病的功用。