1. 檳榔能做什么
生檳榔用石灰去性已經草木味,再泡鹵水,再煙熏或烘干,點鹵就是散殼子,再挑其中個大肉厚出來包裝就是市面上賣三十元以上的檳榔,按肉質品相分等級。
2. 檳榔能做什么用
三藥檳榔,叢生常綠小喬木。間以灰白色環(huán)斑,頂上有一短鞘形成的莖管。雌雄同株,單性花,果實橄欖形,熟時橙色或赭石色。既是庭園、別墅綠化美化的珍貴樹種,更是會議室、展廳、賓館、酒店等豪華建筑物廳堂裝飾的主要觀葉植物
3. 檳榔能做什么?
1、原料驗收、儲藏。
2、挑選。
3、清洗。必須經過適當的清洗,不同的廠家使用的清洗方法不同,一般有水煮法、冷浸泡法和泡蒸法等三種清洗方法。
4、浸泡發(fā)籽。浸泡發(fā)籽是使用由蛋白糖、甜蜜素、甘草水提液、香蘭素、食用香精、食用防腐劑等組成的溶液浸泡檳榔原果,使檳榔果殼充分吸收浸泡液中各種風味物質的一個工序。
5、晾干。發(fā)籽結束后,浸泡液已經全部被檳榔果殼吸收,如果條件允許,可以繼續(xù)密閉1-2天,然后在潔凈的環(huán)境里晾干檳榔外表面的水分,以便涂上膠液。
6、上膠?,F代檳榔食品都要在檳榔果外表面涂上一層膠液,這樣不僅使檳榔產品外表光潔發(fā)亮,而且提高了產品的風味,膠液一般用食用明膠、甜味劑、食用香精香料、防腐劑等配制而成。
7、悶膠。涂抹膠液后,為了使香物質能在整批產品中分布均勻,往往在一個潔凈且消過毒的密閉容器里密閉保存約一天,這個過程就稱為“悶膠”。
8、切片。將選籽分類的檳榔按要求切片并挑出果內的果核,然后根據檳榔的形狀與個體大小分為“對開籽”和“三開籽”。
9、鹵水制作。檳榔鹵水是用氫氧化鈣和飴糖經過熱反應得到的一種褐色漿體,在這種漿體中需要加入甜味劑以及多種食用香精香料。
10、點鹵水。點鹵水就是將制作好的鹵水加到切好的檳榔果片芯里,現在主要是手工完成。
11、包裝。目前為止,包裝種類很多,總的大致分為袋裝和單片包裝兩大類。
12、產品貯藏。將驗收計量后的檳榔產品儲藏在通風良好且陰涼干燥的倉庫內。
4. 檳榔做什么菜好吃
1、準備好食材:檳榔芋頭,香菜,白糖。
2、把香菜摘洗干凈,切成香菜末,放碗里待用。
3、把檳榔芋頭切去頭尾,只要中間的部分(因為中間部分比較粉糯,頭尾可以用來煲湯或做菜)。削去皮,然后清洗干凈。
4、接著切成差不多一樣大小的條狀。
5、鍋清洗干凈,燒干,放入菜籽油。
6、燒至七八成熱時加入芋頭條。
7、關中火或小火慢慢炸,期間要用鍋鏟攪拌均勻,防止粘底。
8、關中火或小火慢慢炸,期間要用鍋鏟攪拌均勻,防止粘底。
9、把炸好的芋頭條撈起來。
10、放一邊瀝干油。
11、把鍋里的油倒起來,然后清洗干凈(鍋里不能有油)。加入清水,還有白糖(水和糖的比例約為1:1.2)
12、關小火,慢慢地煮融白糖,邊煮邊用鍋鏟攪拌均勻。
13、一直煮到糖水冒白泡,做成了很黏稠很黏稠的糖漿。
14、這時候迅速地放入香菜末。
15、還有瀝干油的芋頭條。
16、立馬關火,快速地用鍋鏟把所有食材攪拌均勻。
17、一直攪到糖漿凝結冷卻;都包裹在芋頭條上面即可。
18、裝盤,上桌,檳榔芋頭的做法完工。
5. 檳榔能做什么好吃的
1、直接食用法
首先,把生檳榔清洗干凈后,切成兩半,將里面的殼去掉,僅留下檳榔皮。此時,就可以直接嚼檳榔皮,或者根據自身的喜好再加上檳榔葉子,一塊咀嚼。剛吃時,會感覺難以下咽,其實后來會越嚼越香。同時,嘴里的唾液會變成紅色,不要擔心,這是正常的反應。需要把第一口唾沫吐出來即可。
2、腌制法
首先,清洗干凈檳榔后,去殼,一定要記住檳榔殼不能食用。然后,在鍋中加入適量的水,把檳榔放進去,進行煮制。最后,把檳榔撈出瀝干,放在一干凈容器中,加入糖進行腌制,可根據自身口味偏向決定加入糖的量,放置一星期左右即可食用。
6. 檳榔能做什么藥
檳榔樹施鹽主要周圍環(huán)境溫度保持在25~28攝氏度之間的時候才行。檳榔樹施鹽的話是可以多結果的,但要注意用量,不宜過量使用,周圍環(huán)境溫度應保持在25-28攝氏度之間。澆水要適量,不留積水,及時備藥、除草、噴藥,確保植株安全。檳榔生長環(huán)境要求很高
7. 檳榔能做什么菜
檳榔是堿性食物。對于酸堿性食物的區(qū)分,大家可能都存在錯誤觀念,以為靠舌頭品嘗,以味覺來判定是酸味或澀味;或取石蕊試紙,按理化特性,看其顏色的改變,變藍為堿性,變紅為酸性;或以平日飲食之經驗來區(qū)分,以為檸檬、醋、橘子、蘋果等食物口味偏酸,因此屬于酸性食物。總之眾說紛紜。其實食物的酸堿性,取決于食物中所含礦物質的種類及含量。
8. 檳榔能做什么美食
可以,個人偶爾會做檳榔排骨鍋,檳榔是十分有益處的。材料:幼齒檳榔12粒、枸杞半兩、豬腸半斤、排骨一斤。
調味料:高湯6杯,鹽少許,米酒2大匙。
做法:
1、豬腸清洗干凈,剪成3公分,排骨燙過,洗凈檳榔。
2、排骨鋪在砂鍋底層,依此序排上豬腸、檳榔、高湯、鹽、米酒,滾開小火燜30分鐘。
3、放枸杞,燜煮5分鐘即可。
9. 檳榔能做什么產品
檳榔深加工的話,可以選擇做隨時及時檳榔或者說包裝的檳榔,也可以把檳榔點成火焰,直接往嘴巴里面塞,也比較刺激。
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