1. 帶魚(yú) 漂亮

中國(guó)有廣闊的海洋領(lǐng)土，因此也有漁場(chǎng)。因此，海魚(yú)唱我們共同的食物。事實(shí)上，這是因?yàn)轸~(yú)在我們的生活之中真的可以被視為最常見(jiàn)的肉類(lèi)我們吃。而且，魚(yú)的味道不同于其他肉類(lèi)。它味道鮮美，還富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如豐富的蛋白質(zhì)和低脂。有了這個(gè)，魚(yú)就會(huì)受到人們的喜愛(ài)。今天，讓我們來(lái)談?wù)勚袊?guó)最好的海魚(yú)。

1、鰻魚(yú)

鰻魚(yú)生活在海里。它們和鰻魚(yú)很相似，經(jīng)?；煜?。鰻魚(yú)也非常美味，而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常豐富，富含蛋白質(zhì)和氨基酸。煮鰻魚(yú)有很多方法。一般來(lái)說(shuō)，把鰻魚(yú)從背部切下來(lái)，用木炭火烤。鰻魚(yú)也可以先曬干，再蒸熟。

2、比目魚(yú)

比目魚(yú)身體非常扁平，長(zhǎng)橢圓形、橢圓形或長(zhǎng)舌形，最大體長(zhǎng)5米。成魚(yú)的身體是不對(duì)稱(chēng)的。兩只眼睛都在頭部的右側(cè)或左側(cè)。嘴有點(diǎn)突出。鰭通常沒(méi)有刺。背鰭和臀鰭基部長(zhǎng)，與尾鰭相連或不相連。廣泛分布于各大洋的暖、熱海域，主要以底棲無(wú)脊椎動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)為食。

比目魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是維生素B6，但脂肪較少。此外，比目魚(yú)還富含DHA，這是大腦的主要成分。經(jīng)常消費(fèi)可以提高智力。肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，鮮美豐滿(mǎn)，補(bǔ)虛益氣，但不宜多吃，有補(bǔ)氣的功效。

3、巴浪魚(yú)

巴浪魚(yú)干在超市里面很常見(jiàn)，但如果是新鮮的，就以冷藏的形式在海鮮市場(chǎng)之上銷(xiāo)售。雖然價(jià)格不是很貴，但其緊實(shí)的肉質(zhì)卻無(wú)法與普通魚(yú)類(lèi)相比。而且，巴浪魚(yú)蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，也受到很多減肥人士的喜愛(ài)。可以說(shuō)，這種魚(yú)也很劃算

有很多方法可以做到。你可以把它煎一下，在水里面煮一下，或者做成魚(yú)飯。因?yàn)榘屠唆~(yú)有魚(yú)腥味，所以最好不要選擇蒸法烹調(diào)

4、帶魚(yú)

帶魚(yú)是一種兇猛的肉用魚(yú)，在中國(guó)經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌之上。帶魚(yú)具有肉厚、刺少、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，這使得帶魚(yú)成為餐桌之上的高性?xún)r(jià)比食品。

5、三文魚(yú)

鮭魚(yú)又稱(chēng)三文魚(yú)和三文魚(yú)，一般生活在海洋之中，產(chǎn)卵時(shí)會(huì)遷徙到淡水河之中。是一種肉質(zhì)緊實(shí)、鮮美、有彈性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的魚(yú)類(lèi)。鮭魚(yú)的烹調(diào)方法很多，其中生魚(yú)片可能是最有名的。在中國(guó)，三文魚(yú)是油炸、烤和熏的。

2. 帶魚(yú) 吊帶

吊帶魚(yú)是一種生活在淡水面的魚(yú)，因?yàn)槲兜栗r美、營(yíng)養(yǎng)豐富，被人們喜愛(ài)，吊帶魚(yú)是指用魚(yú)竿釣上來(lái)的帶魚(yú)，不是捕撈的帶魚(yú)，而在生活中有一種叫做油帶魚(yú)的食物，油帶魚(yú)，它是冷水帶魚(yú)，個(gè)頭小且肉薄細(xì)膩有咬滯，一般在一米以下，脊背無(wú)石骨，口感更好。油帶魚(yú)只是一道菜。只是將帶魚(yú)用食用油油炸煎至兩面金黃的一道菜，在本質(zhì)上并沒(méi)有很大區(qū)別，只是在烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失。

3. 帶魚(yú)美容嗎

帶魚(yú)的魚(yú)鱗去和不去都一樣的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，口感上也沒(méi)有任何的不同。 按照營(yíng)養(yǎng)理論上來(lái)說(shuō)，吃帶魚(yú)時(shí)，不必刮掉帶魚(yú)的鱗（也包括那層白醭），因?yàn)閹~(yú)的鱗不僅有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、碘等營(yíng)養(yǎng)素，還含有較多的鱗脂和含有多種不飽和脂肪酸，而這些物質(zhì)具有防止人體動(dòng)脈硬化的功能。

帶魚(yú)的鱗還能增強(qiáng)皮膚細(xì)胞的活力，是不可多得的食用美容佳品。所以，帶魚(yú)的鱗不必刮掉。 但是，人們吃東西都有個(gè)習(xí)慣問(wèn)題，如果不去掉鱗（或者那層白醭），很多人都會(huì)覺(jué)得不干凈，甚至有的人會(huì)感覺(jué)到惡心。 道理很簡(jiǎn)單，就如同我們都吃芹菜，但是不是所有人都吃芹菜葉一樣的道理，即使芹菜葉也很營(yíng)養(yǎng)的。

4. 帶魚(yú)美容養(yǎng)顏的記載

DAY 1

入宮當(dāng)天，第一時(shí)間就和營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)了我的需求，因?yàn)樵衅谘禽^高，不能吃含糖或者升糖高的食物，所以營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)我的情況，對(duì)飲食做的調(diào)整，取消了下午茶的點(diǎn)心，更換為粗糧或者咸味小吃，白米飯也換成了雜糧飯。

身為吃貨的我，把所有的菜都吃完了，五星級(jí)的配餐團(tuán)隊(duì)，那絕對(duì)不是蓋的。

午餐：清蒸鱸魚(yú)、牡蠣炒白菜、淮山炒秋葵、蟲(chóng)草花百合炒雞肉、陳皮瘦肉湯、小米加白米飯（第一階段主要以清淡為主）

下午茶：紫米羹、淮山、燉蛋白、蒸蘋(píng)果

晚餐：淮山炒豬肉、胡蘿卜玉米瘦肉湯、西葫蘆炒雞丁、青菜、紫米雜糧飯

宵夜：花生、雜糧粥、熱牛奶

DAY 2

我目前是產(chǎn)后第9天，處于“清”的階段，主要以健脾利水、促排惡露、潤(rùn)便通腸的飲食為主。

我跟營(yíng)養(yǎng)師反饋了昨晚宵夜吃花生比較脹氣，應(yīng)該是脾胃比較虛，做了一次體質(zhì)分析以后，營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)我的情況對(duì)之后的餐食搭配結(jié)構(gòu)重新進(jìn)行了調(diào)整。

早餐：胡蘿卜絲、菜粒粥、豆?jié){、雞蛋、蒸玉米、麥仁粥

午餐：芥蘭彩椒炒牛肉、油麥菜、雞肉、排骨蓮藕湯、油燜茄子、雜糧飯

下午茶：全麥面包、紅豆沙、蒸火龍果

晚餐：南瓜蒸排骨、雞肉、雜糧飯、青菜、蔬菜湯

夜宵：小米粥、熱牛奶、粗糧點(diǎn)心

DAY 3

宵夜每次喝了熱牛奶以后，奶水就會(huì)很多，我和營(yíng)養(yǎng)師商量以后，就換成了酸奶了。

早餐：黑豆?jié){、燉蛋、開(kāi)心果、蔬菜包、蘆筍絲

午餐：清蒸鱸魚(yú)、白灼菜心、豆角蓮藕黑木耳、雜糧飯、竹根煲胡蘿卜板栗湯、蟲(chóng)草花燉排骨

下午茶：蒸橘子、銀耳紅棗羹、淮山、香蕉（自己加的）

晚餐：絲瓜蛋花湯、紅燒甲魚(yú)（幫助傷口愈合）、筍片炒牛肉、白菜、雜糧飯

宵夜：卡士酸奶、紫薯、小米粥

DAY 4

今天預(yù)約了通乳服務(wù)，整個(gè)過(guò)程大概有半個(gè)小時(shí)左右，沒(méi)有痛感，很舒服，做完以后感覺(jué)胸輕了好多，真的是倍感舒適。

因?yàn)楸旧砦业哪趟秃芏?，一直?dān)心通乳后，奶水漲起來(lái)更多受不了，和通乳師溝通后才知道，通乳的目的是為了把乳房里堆積的、寶寶和吸奶器都排不空的積奶，人為手動(dòng)排出來(lái)，定期護(hù)理的話(huà)，能將堵奶的風(fēng)險(xiǎn)減低，循環(huán)好了能改善乳質(zhì)，讓寶寶吃到乳質(zhì)更好的乳汁。

早餐：炒雞蛋、豆?jié){、紅薯、油麥菜、紫米花生粥、鮮菇包子

午餐：陳皮牛肉炒菜心、豆角彩椒炒肉沫、絲瓜番茄湯、蛋白蒸鱈魚(yú)、紅豆雜糧飯、上湯莧菜

下午茶：紫薯饅頭、蘋(píng)果西米露、蒸木瓜

晚餐：番薯葉、腐竹煲豬肚、胡蘿卜燉雞、藜麥雜糧飯、豆腐胡蘿卜、蟲(chóng)草花湯

宵夜：全麥面包、卡士酸奶、燕麥花生粥

DAY 5

老一輩總是說(shuō)月子里不能洗頭洗澡，但是其實(shí)只要做好驅(qū)寒保暖，媽咪們是完全可以洗頭洗澡的，在月子里出汗又多，一身汗味反而會(huì)不利于媽咪們的身體健康。

今天的我預(yù)約了中藥水洗頭，洗完以后感覺(jué)整個(gè)人都清爽了不少。

早餐:紅糖饅頭、燉蛋、堅(jiān)果、雜糧飯、豆角、黑豆?jié){

午餐：鮮菇魚(yú)柳、清炒藕片、蔬菜湯、鮮菇燉雞、青菜、雜糧飯

下午茶：菠蘿包、蒸火龍果、紅豆沙

晚餐：蒸肉丸、紅薯蒸排骨、菠菜、淮山胡蘿卜湯、黑米雜糧飯

宵夜：雜糧飯、玉米豬肉蒸餃、熱牛奶

DAY 6

真的想要給愛(ài)帝宮的韓式通乳點(diǎn)個(gè)贊！

這兩天發(fā)現(xiàn)乳房輕松了好多，在漲奶的情況下，沒(méi)有以前那么腫脹了，第一次發(fā)現(xiàn)原來(lái)喂奶可以不用那么辛苦，所以說(shuō)正確的通乳對(duì)于媽媽來(lái)講是非常重要的！

今天開(kāi)始進(jìn)入第二階段“調(diào)”了，主要以滋養(yǎng)肝腎，調(diào)理預(yù)防各種月子病為主。

早餐：糯米雞、黑木耳、蒸玉米、水煮蛋、麥片粥

午餐：蒜蓉粉絲蒸蝦、雜糧飯、核桃炒四季豆、陳皮牛肉、青菜

下午茶：小米糕、蒸蘋(píng)果、芡實(shí)枸杞糖水

晚餐：紅燒黃花魚(yú)、上湯紅莧菜、板栗燒雞、絲瓜蛋花湯、雜糧飯

宵夜：牛角包、熱牛奶

DAY 7

早餐：燉蛋、花生、紫薯饅頭、豆?jié){、小米核桃枸杞粥、紫甘藍(lán)

上午加餐：椰子燉燕窩

午餐：清蒸鱸魚(yú)、炒蘆筍、絲瓜湯、雜糧飯、杏鮑菇炒牛排、白灼青菜

下午茶：蒸橘子、黑芝麻糊、小蛋糕

晚餐：紅豆雜糧飯、紫菜蛋花湯、炒豬腰、魷魚(yú)＋蝦＋絲瓜、上湯白菜

宵夜：熱牛奶、卡士酸奶、全麥面包

DAY 8

早餐：清炒萵筍絲、水煮蛋、素菜包子、蒸土豆、豆?jié){、黑米粥

午餐：蒜蓉粉絲蒸元貝、馬蹄芥蘭核桃、桃膠燉湯、土豆燉紅燒肉、芥菜、小米加白米飯

下午茶：玉米糊糊、全麥糕點(diǎn)、蒸木瓜

晚餐：黨參燉雞、上湯莧菜、平菇湯、紅燒帶魚(yú)、藜麥米飯

宵夜：脫脂牛奶

DAY 9

早餐：胡蘿卜絲、火腿雞蛋三明治、燉蛋、豆?jié){、魚(yú)片小米粥、腰果

午餐：美極蝦、紅燒茄子、冬瓜炒肉片、萵筍、胡蘿卜燉淮山湯、雜糧飯

下午茶：蒸火龍果、小米糕、麥片粥

晚餐：小米燉海參、銀鱈魚(yú)、牛肉、上海青、豆腐湯、雜糧飯

宵夜：熱牛奶

DAY 10

今天做了體質(zhì)分析，發(fā)現(xiàn)肌肉沒(méi)有增加，脂肪反而長(zhǎng)了2兩，（吃了這么多能不胖嗎？）

營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整了我的食譜，取消了下午茶和宵夜的點(diǎn)心，適當(dāng)?shù)脑黾恿艘恍┒诡?lèi)，要求我肉類(lèi)還是要多吃，但是蔬菜和米飯可以少吃一點(diǎn)，每天還要適當(dāng)?shù)纳⒉健?/p>

早餐：紅薯、饅頭、豆?jié){、筍絲、紫米粥、水煮蛋

午餐：紅燒魚(yú)柳、白灼菜心、蟲(chóng)草花燉雞、豆類(lèi)、紫菜蛋花湯

下午茶：何首烏燉烏雞湯、水果拼盤(pán)

晚餐：胡蘿卜燉牛腩、豬腰、上湯白菜、赤小豆竹根湯、小米＋白米飯

夜宵：熱牛奶

DAY 11

今天的清蒸龍躉魚(yú)也太好吃了！速度清盤(pán)！

早餐：雜糧粥、菜肉包子、炒雞蛋、土豆絲、蒸南瓜、豆?jié){

午餐：胡蘿卜淮山板栗湯、上湯莧菜、日本豆腐、上海青蒸雞、蝦仁炒雞蛋、紅豆雜糧飯

下午茶：米糊、水果拼盤(pán)、菠蘿包

晚餐：清蒸龍躉魚(yú)、蒜蓉番薯葉、青椒胡蘿卜肉湯、番茄雞蛋湯、藜麥雜糧飯

宵夜：熱牛奶

DAY 12

早餐：小米粥、紅糖饅頭、水煮蛋、開(kāi)心果、豆?jié){、豇豆

午餐：糖醋魚(yú)、蟹黃豆腐、杏鮑菇炒牛肉、紫菜蛋花湯、雜糧飯、青菜

下午茶：水果拼盤(pán)

晚餐：彩椒帶子燒雞、菠菜、胡蘿卜燉排骨、雜糧飯、絲瓜豆腐湯

宵夜：熱牛奶

DAY 13

因?yàn)閷殞氉罱w重增長(zhǎng)不是很明顯，我就跟營(yíng)養(yǎng)師商量了，以后的蔬菜湯都調(diào)整成肉湯了。

早餐：燉蛋、雜糧粥、點(diǎn)心、豆?jié){、黑木耳、淮山

午餐：瘦肉湯、香干燉扁豆角、上海青、日本豆腐燉魚(yú)柳、大蒜燒雞、雜糧飯

下午茶：水果拼盤(pán)

晚餐：醬汁鮑魚(yú)、上湯紅莧菜、小米燉排骨、何首烏赤小豆燉烏雞湯、小南瓜炒魷魚(yú)片、雜糧飯

宵夜：熱牛奶

DAY 14

從今天開(kāi)始進(jìn)入了月子餐的第三個(gè)階段，以“補(bǔ)”為主，主要以進(jìn)補(bǔ)氣血，美容養(yǎng)顏為主。

營(yíng)養(yǎng)師特意來(lái)房間告訴我，在飲食方面有哪些調(diào)整和側(cè)重，包括月子水也做了相應(yīng)的調(diào)整。

早餐：紫椰菜、蛋糕卷、豆?jié){、水煮蛋、每日?qǐng)?jiān)果、椰汁燉燕窩、燕麥粥

午餐：蟲(chóng)草花炒牛肉片、日本豆腐、白灼菜心、沙姜炒龍躉魚(yú)、紅棗竹根排骨湯、雜糧飯

下午茶：水果拼盤(pán)

晚餐:青菜炒蝦仁、咕嚕肉、豬肚燉雞湯、紫米飯、白灼生菜

夜宵：熱牛奶

DAY 15

今天的土豆燒排骨燉得超級(jí)爛！好吃！

早餐：蘆筍絲、手工水餃（豬肉玉米餡）、蒸南瓜、燉蛋、豆?jié){、花卷

午餐：杏鮑菇炒牛柳、芥菜、清蒸鱸魚(yú)、日本豆腐、小米加米飯、黨參燉雞湯

下午茶：蒸哈密瓜

晚餐：椰子燉雞湯、小雞燉蘑菇、土豆燒排骨、上湯莧菜、紫米飯

宵夜：熱牛奶

DAY 16

今天吃了6餐！！簡(jiǎn)直是太有罪惡感了，這是要長(zhǎng)二十斤的節(jié)奏?。?/p>

早餐：胡蘿卜絲、水煮蛋、豆?jié){、紫米粥、點(diǎn)心、蒸玉米

上午加餐：銀耳蓮子燉雪蛤

午餐：揚(yáng)州炒飯、番茄燉日本豆腐、清蒸鱸魚(yú)、杏鮑菇超黑椒牛柳、萵筍、排骨湯

下午茶：蒸火龍果、招牌蛋撻（超級(jí)好吃的?。⒒z鮑魚(yú)排骨湯

晚餐：彩椒炒豬肝、蝦肉餅配泰式甜酸醬、奶白菜、何首烏燉排骨湯、雜糧飯

宵夜：熱牛奶

DAY 17

因?yàn)閷殞毘阅烫M(fèi)勁了，成功把他的娘親的乳暈咬到發(fā)炎了，太痛了，感覺(jué)他每吃一口，都像是刀在割一樣。

不能喂奶，用吸奶器也會(huì)很痛，最后只好跟通乳師商量，能否控制奶量來(lái)緩解疼痛?，F(xiàn)在的餐食中會(huì)添加一些豬肝、韭菜等有回奶功效的食物，還減少了每餐中的湯，要追奶的媽媽請(qǐng)勿參照哦！

早餐：小米糕、燉蛋、黑豆?jié){、筍絲、開(kāi)心果、麥片粥

午餐：蟹黃豆腐、韭菜炒豬肝、彩椒炒雞肉、何首烏燉排骨湯、雜糧飯、白灼菜心

下午茶：芋泥包、蒸蘋(píng)果

晚餐：上湯白菜、番茄燒牛腩、烤乳鴿、彩椒炒杏鮑菇、雜糧飯

宵夜：熱牛奶、雞蛋

DAY 18

早餐：蒸紅薯、八寶粥、土豆絲、炒雞蛋、蛋糕卷、豆?jié){

午餐：清蒸鱸魚(yú)、日本豆腐、火龍果燒牛柳、上湯紅莧菜、紅豆雜糧飯、胡蘿卜＋豆角＋淮山＋彩椒

下午茶：蒸橘子、蛋撻

晚餐：蘆筍炒帶子、鮑魚(yú)仔、南瓜燒排骨、炒番薯葉、蝦仁燒豆腐、藜麥雜糧飯

宵夜：熱牛奶、水煮蛋

DAY 19

早餐：豆?jié){、燉蛋、豇豆、紫米粥、紅糖饅頭、每日?qǐng)?jiān)果

午餐：番茄炒蛋、蒸鮑魚(yú)仔、蟲(chóng)草花蒸排骨、百合炒蘆筍、素炒上海青、雜糧飯

下午茶：蒸火龍果、紫米糕

晚餐：炒菠菜、南瓜芋頭芡實(shí)羹、韭菜炒蝦仁、紅燒甲魚(yú)、小米加白米飯

宵夜：熱牛奶、水煮蛋

DAY 20

因?yàn)槲夷趟容^多的原因，特意要求營(yíng)養(yǎng)師將湯換成了素菜，餐食中也添加了部分的回奶食物。

早餐：紅糖桂圓小米粥、糯米雞、黑木耳、水煮蛋、豆?jié){、蒸玉米

午餐：香煎銀鱈魚(yú)、韭菜炒雞蛋（有回奶的功效，追奶的寶媽千萬(wàn)別食用這個(gè)哦?。?、三色雞絲、蘆筍炒南瓜條、雜糧飯

下午茶：蒸蘋(píng)果

晚餐：上湯紅莧菜、大蒜燒牛肉、小炒雞肉、素炒萵筍淮山胡蘿卜、野米雜糧飯

宵夜：熱牛奶、水煮蛋

DAY 21

早餐：芋泥包、豆?jié){、麥片粥、紫椰菜、燉蛋、南乳花生

午餐：美極蝦、韭菜炒雞蛋、花菜、沙姜雞、上湯菜心、紅米飯

下午茶：蒸人參果

晚餐：番茄燉牛腩、白灼生菜、淮山燒魚(yú)柳、素菜混搭（黑木耳、玉米須、藕片、腐竹、西蘭花）雜糧飯

宵夜：燕窩牛奶黑芝麻、水煮蛋

DAY 22

今日也是一日6餐系列！

早餐：蒸土豆、紫米紅豆粥、素菜包、萵筍、水煮蛋、養(yǎng)生豆?jié){

上午加餐：椰汁燉雪蛤

午餐：大蒜蔥頭燒排骨、清蒸銀鱈魚(yú)、馬蹄核桃拌水中芥、杏鮑菇白玉菇炒南瓜、青菜、小米加白米飯

下午茶：蒸哈密瓜

晚餐：上湯紅莧菜、胡蘿卜黑木耳雞蛋卷、彩椒炒魷魚(yú)片、腐竹燒田雞、紫米飯

宵夜：熱牛奶、紅豆包

DAY 23

早餐：胡蘿卜絲、燉蛋、魚(yú)片小米粥、腰果、豆?jié){、豬豬奶黃包

午餐：肉末茄子、大蒜燒河鰻、藕夾、炒香干、青菜、雜糧飯

下午茶：蒸火龍果

晚餐：松仁炒玉米、烤乳鴿、奶白菜、油燜大蝦、雜糧飯

夜宵：熱牛奶、水煮蛋

DAY 24

早餐：水煮蛋、黃金糕、紫米粥、蒸紅薯、黑豆?jié){、筍絲

午餐：番茄燒日本豆腐、紅棗枸杞燉排骨、海帶絲、沙姜洋蔥白玉菇燒魚(yú)柳、雜糧飯、青菜

下午茶：蒸加力果、菠蘿包

晚餐：炒粉絲、上湯白菜、芹菜炒蝦仁、素炒小南瓜、肉類(lèi)（分辨不出來(lái)）

宵夜：熱牛奶、水煮蛋

DAY 25

早餐：黑豆?jié){、炒雞蛋、土豆絲、蒸南瓜、菜肉包子、小米粥

午餐：美極蝦、金針菇燒日本豆腐、紅燒甲魚(yú)、糖醋里脊、素炒豌豆尖、紅豆雜糧粥

下午茶：菠蘿包、桂圓糖水

晚餐：土豆燒排骨、番茄炒雞蛋、小米雜糧飯、白切雞、炒番薯葉

宵夜：熱牛奶、水煮蛋

DAY 26

早餐：紫米粥、三明治、豇豆、開(kāi)心果、水煮蛋、豆?jié){

午餐：猴頭菇淮山燒牛肉、清蒸河鰻、蟲(chóng)草花燉豆腐、炒花甲、青菜、雜糧飯

下午茶：蒸橘子、紅心火龍果、圣女果

晚餐：鹽焗雞、炒魷魚(yú)、菠菜、西蘭花腐竹燉鵪鶉蛋、雜糧飯

宵夜：熱牛奶、水煮蛋

5. 帶魚(yú)做帶魚(yú)

材料

帶魚(yú)，鹽，花椒粉，料酒，蔥姜末，生抽少許，干淀粉適量，雞蛋清，油，醋，醬油，白糖，水，雞精

做法

1.帶魚(yú)去掉頭，尾尖，內(nèi)臟...洗凈切段.

2.將處理好的帶魚(yú)加鹽，雞精，花椒粉，料酒，蔥姜末，少許生抽腌制20分鐘.

3.腌好的帶魚(yú)中加一個(gè)雞蛋清，適量干淀粉裹糊拌勻(帶魚(yú)上腌制用的調(diào)味料不必洗掉)

4.將裹糊的帶魚(yú)放進(jìn)七成熱的油里用小火炸至外皮略硬，呈金黃色撈出瀝油.

5.鍋內(nèi)留少許底油，把花椒，大料炸出香味，下入蔥段、姜塊、蒜片煸一下，加入醋、白糖、醬油、料酒、精鹽、水，開(kāi)后投入炸過(guò)的魚(yú)段，小火燉至收汁撒少許蔥花即可出鍋.

小訣竅

小一些的才更易入味,更好吃.

6. 帶魚(yú) 處理

清洗方法一　　在帶魚(yú)表面總有一層白色的東西，如果不能清除干凈，做出來(lái)的帶魚(yú)就會(huì)非常腥，那你知道有什么方法可以去除嗎？　　帶魚(yú)的鱗與魚(yú)體粘得較牢，用手搓不易洗干凈，用刀刮又很費(fèi)時(shí)間。如果將帶魚(yú)放入80度左右的水中，燙10秒鐘后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，魚(yú)鱗就會(huì)很快被去掉。不過(guò)建議你清洗的時(shí)候加些鹽和姜 這樣在清洗的時(shí)候不會(huì)因?yàn)橥馕锒绊戶(hù)~(yú)的鮮美?！　~(yú)身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚(yú)先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無(wú)腥味。清洗方法二　　帶魚(yú)要怎么清洗 帶魚(yú)是人們餐桌上很常見(jiàn)的一種海鮮，但是在把帶魚(yú)買(mǎi)回家后如何清洗似乎成了不少朋友心中的難題。帶的魚(yú)鱗卻是不太好清洗。下面為大家介紹個(gè)如何清洗帶魚(yú)的小方法：　　1、準(zhǔn)備兩個(gè)盆子，一盆熱水(80度左右即可)一盆涼水?！　?、把帶魚(yú)先放到熱水中，45秒鐘，然后迅速撈出放入涼水中，一定要快?！　?、這樣，你會(huì)發(fā)現(xiàn)帶魚(yú)鱗很大一部分已經(jīng)自己脫落了。然后用手輕輕搓洗，剩下的魚(yú)鱗就會(huì)洗干凈了。　　其實(shí)就是利用熱脹冷縮的原理，讓魚(yú)鱗脫離。清洗方法三　　帶魚(yú)身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚(yú)先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會(huì)很容易洗凈，而且無(wú)腥味。清洗方法四　　1、準(zhǔn)備刷碗用的細(xì)鋼絲球（這個(gè)家里一般都有），剪下一小團(tuán)（用多少剪多少，用完了直接扔掉）?！　?、把帶魚(yú)放在水盆中解凍后，用鋼絲球從頭到尾擦拭，很快白磷就掉了?！　?、然后把帶魚(yú)去頭去內(nèi)臟剪斷洗干凈。

7. 帶魚(yú)美容養(yǎng)顏及歷史

第一種：大黃魚(yú)

大黃魚(yú)又叫大黃花魚(yú)和黃魚(yú)，長(zhǎng)相和小黃花魚(yú)差不多，它是暖溫性近海集群洄游魚(yú)類(lèi)，主要分布在我國(guó)的南海、東海以及黃海南部。大黃魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有著極高的食用價(jià)值、藥用價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可治療消化性潰病、腎結(jié)石以及鼻竇炎等。除此以外，大黃魚(yú)的魚(yú)鰾可以干制成“魚(yú)肚”，然后再次加工制成黃魚(yú)膠，這黃魚(yú)膠可是工業(yè)用的高級(jí)膠合劑的原料。

第二種：小黃魚(yú)

小黃魚(yú)也就是大家常吃的小黃花魚(yú)，雖然個(gè)頭不大，但是營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸以及礦物質(zhì)等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，常食具有滋陰添精、養(yǎng)血止血、清肺潤(rùn)肺、健脾養(yǎng)胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抵抗力的作用。小黃魚(yú)同樣是我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，主要分布于渤海、黃海以及東海，春天向沿岸洄游，秋天返回深海，冬天會(huì)在深海越冬。

第三種：帶魚(yú)

帶魚(yú)也叫刀魚(yú)，頭尖口大，體表呈現(xiàn)銀灰色，主要分布在我國(guó)的黃海、東海、渤海以及南海，在春天變暖和以后，成群游向沿岸，由南至北生殖回游，等到冬天再次游向深海。帶魚(yú)肉多刺少，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，常食具有健脾益氣、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)腦健腦、保護(hù)心血管系統(tǒng)的功效，特別的老少皆宜。

8. 帶魚(yú)產(chǎn)品介紹

冰凍帶魚(yú)和冰鮮帶魚(yú)的區(qū)別：

產(chǎn)地、保存方法都會(huì)影響帶魚(yú)的口感。

冰凍食品是指在低于-18℃下存儲(chǔ)的食品。在從常溫降到冰點(diǎn)以下的過(guò)程中，肉類(lèi)中的水分會(huì)凝結(jié)產(chǎn)生冰晶，烹調(diào)前化凍的過(guò)程也會(huì)使細(xì)胞部分破損，所以食品的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味都會(huì)受到一定影響，口感比鮮肉稍遜一籌。

冰鮮食品是指動(dòng)物在宰殺后短時(shí)間內(nèi)將溫度降到0℃左右，并在運(yùn)輸和存儲(chǔ)過(guò)程都保持在該溫度范圍的產(chǎn)品。這時(shí)候的產(chǎn)品處于冰點(diǎn)臨界點(diǎn)，肉質(zhì)保持柔軟，而低溫又能防止細(xì)菌繁殖，口感和營(yíng)養(yǎng)都最大程度保留了下來(lái)，比冰凍產(chǎn)品更鮮美。

不過(guò)由于冰鮮食品保鮮期較短，要求盡量快速地從生產(chǎn)地運(yùn)達(dá)目的地，距離遠(yuǎn)的地方甚至需要空運(yùn)，所以物流成本較高，自然也就比冰凍食品要貴。

9. 帶魚(yú)的身體

帶魚(yú)身上的圓骨頭是帶魚(yú)的骨結(jié)核，也叫做骨瘤。骨瘤一般長(zhǎng)在帶魚(yú)的脊椎骨、內(nèi)鰭的魚(yú)刺上。多在進(jìn)口帶魚(yú)中出現(xiàn)。

這是遠(yuǎn)洋帶魚(yú)才有的，我國(guó)舟山的近海帶魚(yú)就沒(méi)有這種圓骨頭。遠(yuǎn)洋帶魚(yú)品種不同，肉質(zhì)及滋味不及近海帶魚(yú)好，但遠(yuǎn)洋海水污染少，這方面就要比近海帶魚(yú)強(qiáng)。

10. 帶魚(yú)美容養(yǎng)顏

哪種海鮮是適合老年人吃呢？

大家好，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答一下。

為海鮮。 其中以貝殼類(lèi)（蛤蜊、扇貝等）和肢節(jié)類(lèi)（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高，喝啤酒吃這一類(lèi)的海鮮比較容易患痛風(fēng)，大連，青島是全國(guó)痛風(fēng)患病率最高的地方，這不能不說(shuō)與他們的飲食習(xí)慣是有重要關(guān)系的。而海南擁有得天獨(dú)厚的海洋生態(tài)環(huán)境，其海水無(wú)污染、潔凈度高，三亞海鮮素以“鮮活味美、品種繁多、天然健康”聞名。

哪種海鮮是適合老年人吃呢？小編在這里簡(jiǎn)單介紹幾種：

海參屬于無(wú)脊椎動(dòng)物、棘皮動(dòng)物門(mén)、海參綱。全球有900多種，我國(guó)約140種。其中印度洋、西太平洋海區(qū)是世界上海參種類(lèi)最多、資源量最大的區(qū)域。

海參體內(nèi)含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和谷氨酸含量 海參 遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它氨基酸。另外，刺參的必需氨基酸含量明顯高于其它海參。氨基酸是合成蛋白質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。海參體內(nèi)含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生素。維生素在人體內(nèi)不能自行合成，為人體生長(zhǎng)和代謝所必需。

老人吃海參有很多好處的，可以降低三高，對(duì)于老年人來(lái)講經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題就是三高的問(wèn)題，而海參就可以降低老年人的三高，堅(jiān)持食用的話(huà)，就可以明顯的防止此類(lèi)疾病的出現(xiàn)及發(fā)生。 老年人吃海參同時(shí)還可以延年益壽。 海參和人參類(lèi)似，都具有延年益壽的效果，因?yàn)楹⒅泻卸喾N有益成分，這些成分的食用可以起到延年益壽，修復(fù)老年人的機(jī)體。

魷魚(yú)具有補(bǔ)虛養(yǎng)氣、滋陰養(yǎng)顏等功效，可降低血液中膽固醇的濃度、調(diào)節(jié)血壓、保護(hù)神經(jīng)纖維、活化細(xì)胞，對(duì)預(yù)防老年癡呆癥等有一定功效。此外，魷魚(yú)還有助于肝臟的解毒、排毒，可促進(jìn)身體的新陳代謝，具有抗疲勞、滋陰養(yǎng)顏、延緩衰老等功效。

蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。蛤蜊中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素。而且它的氨基酸種類(lèi)組成及其配比較為合理，能很好地被人體吸收消化，食用蛤蜊之后，可以為自身提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)是很全面的，可以預(yù)防老年人慢性病，并且還有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)的作用。

蝦營(yíng)養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營(yíng)養(yǎng)佳品，對(duì)健康極有裨益;對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是極好的食物。

以上是我的回答，不知道能不能幫助到您，不周之處請(qǐng)見(jiàn)諒，謝謝，喜歡就關(guān)注一下我，我們一起探討和努力，再見(jiàn)！