1. 毛蛋要去毛嗎

14天的毛蛋最好吃。這時(shí)小雞基本發(fā)育成形，骨骼很嫩，毛嫩稀不全，口感綿軟，味特別鮮。有賣熟蛋的，也有賣生蛋的。買生蛋自己煮更好，但別火太大。

2. 怎么給蛋蛋去毛

睪丸毛和頭發(fā)等體毛一樣，存在個(gè)體差異，就和黑發(fā)有幾根白頭發(fā)一樣，陰毛也是這樣，也可能有白色的，與遺傳因素也有一定關(guān)系。所以不用擔(dān)心，如果你的睪丸沒有疼痛不適的話，毛囊或者皮膚表面也沒有異常等情況，就不必?fù)?dān)心，不需要關(guān)注。

3. 把蛋毛去掉好嗎

雞蛋長毛了，能吃，因?yàn)殡u蛋長媽媽，它并沒有壞，是他已經(jīng)變成了小雞了，剛帶毛的小雞，營養(yǎng)非常的好，用60度的水，把小雞弄干凈，然后用油炸或者鹵著吃，都非常的好吃，是一種美味，還是一種藥材，據(jù)說它可以補(bǔ)血，治頭昏眼花，有這樣的雞蛋，不要甩掉，

4. 蛋毛怎么處理

主料：毛蛋50枚。

香料：干辣椒50克、大紅袍花椒15克、八角10克、桂皮10克、白芷8克、小茴香8克、香葉3克。

配料：生抽醬油150克、蔥段50克、姜片50克、高度白酒30克、雞精30克、食鹽30克。

詳細(xì)加工制作步驟：

1、把毛雞蛋放入盆中，加入適量清水淹沒，逐個(gè)將毛雞蛋外殼清洗干凈，撈出，瀝干水分，備用。

2、鍋中加入適量清水，感覺能夠淹沒毛雞蛋兩指即可。然后把香料裝入香料包中，干辣椒不要裝，把香料、干辣椒、蔥段、姜片放入鍋中，大火燒開后，備用。

3、把處理干凈的毛雞蛋放入燒開的湯汁中，然后逐個(gè)把外殼敲裂方便鹵煮時(shí)候入味。再放入生抽醬油150克、高度白酒30克、食鹽30克，一直保持小火鹵煮60分鐘，然后放入30克雞精，再小火鹵制30分鐘后即可出鍋食用。

5. 毛蛋上面的毛要弄掉嗎

不可以

毛蛋是不能夠連毛一起吃的。毛蛋指的就是已經(jīng)孵化成型的雞蛋，營養(yǎng)比較豐富，但是毛蛋的毛是不能吃的，由于人的消化液并不能消化雞毛，毛雞蛋的毛的話一般都是一些未成功孵化的小雞的羽毛，一般在制作毛雞蛋的時(shí)候會(huì)將其清理干凈的，因?yàn)槊u蛋的毛中含有的一些細(xì)菌以及一些其他的有害物質(zhì)含量是極重的，食用之后會(huì)對(duì)人體健康造成極為不利的影響的，

6. 毛蛋的毛處理方法

這類雞蛋不能吃，對(duì)身體不好，

蛋發(fā)霉了，最好別用了。保質(zhì)期通常為一個(gè)月左右。

如果有大量的雞蛋，可將其放入冰箱中保存，以延長其保質(zhì)期。

7. 蛋的毛能剔除嗎

蛋皮上長毛用濕毛巾把它擦除。像這種情況都是因?yàn)槟惆央u蛋保存的不夠好，其他一般情況下，要保存在陰暗干燥的地方，這樣才可以防止發(fā)霉

8. 毛蛋怎么去毛

毛蛋實(shí)際上就是受精蛋在孵化的14至21天內(nèi)，由于溫濕度或細(xì)菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。毛雞，就是已孵化成的小雞，因溫濕度或外在原因等，造成的雖已在蛋殼內(nèi)孵化成雞，但卻沒有成活的雛雞。

實(shí)蛋則是未受精的雞蛋經(jīng)過孵化后沒有孵出小雞的蛋，也叫“寡蛋”。

9. 毛蛋怎么吃?要去毛嗎

答：1、先把鴨毛雞蛋放在鍋里煮熟，煮熟之后倒去臟水。

2、把鴨毛雞蛋清洗干凈，把完好的蛋殼敲破，為的是好入味。

3、清洗好了之后的雞蛋再放入鍋內(nèi)，加水，加入大料和十三香之后，鮮美嫩滑、芳香可口。

4、再放點(diǎn)姜片和干辣椒。

5、在鍋里煮開之后，小火燉半個(gè)小時(shí)就差不多了。

鴨毛蛋好吃的做法

1、毛蛋涼水下鍋，水燒開轉(zhuǎn)小火五分鐘，

2、撈出涼水沖涼，取殼備用，

3、鍋中倒油，各種調(diào)料下鍋爆香，油多點(diǎn)，倒入毛蛋，炒制兩面金黃加少許水煮十分鐘左右，倒耗油，出鍋。那味道，真叫一個(gè)香，吃雞肉好吃多了。

毛蛋煮多長時(shí)間就熟了，水沸后再煮15-20分鐘。 

第一步：將毛雞蛋外殼洗干凈；

第二步：將毛雞蛋與冷水一同放入鍋中，水蓋過雞蛋，大火煮沸； 

第三步：水開后關(guān)小火，煮15-20分鐘即可。

吃毛蛋要注意什么

很多朋友其實(shí)對(duì)毛蛋都不是很熟悉，毛蛋就是有兩種，一種是死胎的毛蛋，它是指雞蛋在孵化的過程中，由于某些意外而造成的死雞胎，還有一種就是活胎的毛蛋指的是雞蛋在孵化的過程中，被終止發(fā)育了，最終形成的活胎毛蛋。由于毛蛋中含有較多的激素，所以是不建議青少年多吃毛蛋的，如果比較喜歡吃毛蛋的朋友，建議在食用毛蛋之前一定要充分的烹飪毛蛋，這樣的話可以減少毛蛋中細(xì)菌的殘留。適量的吃一些毛蛋也是可以的，但是仍然還是建議大家少吃，畢竟毛蛋沒有多大的營養(yǎng)價(jià)值