1,白開(kāi)水是最好的水，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，安全衛(wèi)生，補(bǔ)水效果好。當(dāng)然，某一城市白開(kāi)水的質(zhì)量取決于當(dāng)?shù)刈詠?lái)水質(zhì)量，自來(lái)水水質(zhì)又取決于水源地水質(zhì)。國(guó)家對(duì)生活飲用水水質(zhì)有詳細(xì)、明確的要求，至少在理論上，合格自來(lái)水是值得信賴(lài)的。值得注意的是，燒水時(shí)看到水垢，并不代表水質(zhì)差，只說(shuō)明水的硬度較大，即鈣、鎂元素含量較高，鈣和鎂均對(duì)人體有益。

2,純凈水、礦泉水和礦物質(zhì)水與白開(kāi)水差不多，只要是衛(wèi)生合格的產(chǎn)品均可選用，含不含礦物質(zhì)對(duì)健康的實(shí)際影響極小，酸堿度、PH值也并不是關(guān)鍵。說(shuō)到底，飲水就是為了安全、方便地補(bǔ)充水分，至于“純凈”、“礦泉”、“礦物質(zhì)”等說(shuō)辭只是營(yíng)銷(xiāo)賣(mài)點(diǎn)或口感差別，無(wú)關(guān)健康大局。家用或辦公室用飲水機(jī)上的大桶水要盡快喝完更新，放置時(shí)間太長(zhǎng)恐有細(xì)菌滋生。

還有市面上有很多聲稱(chēng)是“磁化水”、“六角水”、“堿性水”、“還原水”、“小分子團(tuán)水”、“活性水”、“電解水”之類(lèi)的水產(chǎn)品，每一種水產(chǎn)品都宣傳可以帶來(lái)莫大的健康益處，有的甚至公然宣稱(chēng)可以治療高血壓、糖尿病等各種疾病。但它們的健康益處從未被嚴(yán)肅學(xué)術(shù)研究證實(shí)，大多只是一些概念或臆測(cè)。從市場(chǎng)角度，它們或許應(yīng)算作飲水的“奢侈品”，供愿意花錢(qián)的人消費(fèi)