絞肉機(jī)豬皮和筋紋不爛，整塊的肉放到餃肉機(jī)里是餃不碎的，因?yàn)槟敲创蟮娜夥诺斤溔鈾C(jī)里能餃碎嗎？

要把大塊的肉用刀切成小塊，然后再往餃肉機(jī)里放，蓋好蓋子，插上電原，打開開關(guān)餃上幾分鐘以后把開關(guān)關(guān)掉，細(xì)細(xì)的肉餡就餃好了，用餃好的肉餡飽餃子飽飽子特別的好吃

絞肉機(jī)肥肉和筋可以絞爛，絞肉機(jī)的刀片是不銹鋼制造。原理是刀片旋轉(zhuǎn)切割來絞肉的，只要把肥肉和筋切成大小適中的方塊，放入杯中，按快鐺一下，停一下，反復(fù)幾次，就可以把肉和筋絞爛。如果還絞不爛，看看刀片是不是舊的，換個(gè)新的刀片就可以了。

絞肉機(jī)絞不爛肥肉和筋膜是因?yàn)榈额^用的時(shí)間長不鋒利了，所以遇到肥膩或帶有光滑和韌性超很強(qiáng)大的筋膜就搞不定啦。換一個(gè)刀片或換一臺(tái)機(jī)器吧，最好選一款電動(dòng)絞肉機(jī)。我家現(xiàn)在用的絞肉機(jī)就是電動(dòng)滴，相當(dāng)鋒利，無論啥肉都絞的妥妥噠。