裙帶菜的幾種做法
涼拌裙帶菜
簡單又鮮美的小涼菜。
1.裙帶菜放入冷水中泡開,再沖洗兩遍,擠干水分待用。
2.裙帶菜中放入白糖、白醋、生抽、少許鹽攪拌均勻。
3.鍋中熱一勺油,放入少許姜末、蒜末、蔥末炒出香味,再放入適量干辣椒段炒出紅油。
4.淋在表面,吃的時候拌勻即可。
裙帶菜蝦球湯
不僅減脂,還特別鮮!
1.大蝦洗凈后去頭、去皮、去蝦線,放入料理機攪打成泥。
2.再放入一個雞蛋清、少許淀粉、少許鹽、少許清水攪拌成蝦泥狀。
3.裙帶菜在冷水中泡發(fā),然后沖洗兩遍,擠干水分備用。
4.鍋中熱油,放入蔥末炒香后,放入蝦頭炒出蝦油,然后加入清水煮開。
5.煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮5分鐘左右,撈出蝦頭,然后保持中火,用勺子把蝦泥舀出丸子形狀,下入湯中。
6.待所有的蝦球浮起來,放入裙帶菜,煮1-2分鐘即可。
7.關(guān)火后根據(jù)個人口味看是否再加鹽,因為蝦肉和裙帶菜都有些咸味,最好最后再加。盛出后撒一點蔥花提味即可。
食鹽1/2茶匙,米醋1/2湯匙,蒜泥1湯匙,芝麻油1茶匙 [1]
做法編輯
1.將鹽腌的裙帶菜清洗干凈,在涼開水中浸泡15分鐘,瀝干水分,切成小塊
2.將黃瓜去皮切薄片(覺得黃瓜皮足夠安全的話可以留皮)
3.將黃瓜和裙帶菜倒入料理盆中,加入適量鹽、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌均勻,裝入涼菜盤中即可 [1]
烹飪技巧編輯
1、黃瓜切的薄點更好看好吃,我這里切的有點厚;
2、裙帶菜不用過分的搓洗,以免洗爛掉。 [1]
1.將鹽腌的裙帶菜清洗干凈,在涼開水中浸泡15分鐘,瀝干水分,切成小塊
2.將黃瓜去皮切薄片(覺得黃瓜皮足夠安全的話可以留皮)
3.將黃瓜和裙帶菜倒入料理盆中,加入適量鹽、米醋、芝麻油、蒜泥,翻拌均勻,裝入涼菜盤中即可
制作小技巧編輯
1、黃瓜切的薄點更好看好吃,我這里切的有點厚;
2、裙帶菜不用過分的搓洗,以免洗爛掉。
裙帶菜大伙兒應當都吃過吧,假如提及海白菜大伙兒應當都了解,實際上裙帶菜便是海白菜,我們在平常也應該是很常品嘗到的,它的出產(chǎn)地是日本國,也是本地人都非常喜愛的一種菜了,尤其是干的裙帶菜的味兒會更好,它的作法也許多,下邊我們討論一下裙帶菜的做法大全。
裙帶菜是如今的人常常都是品嘗到的吧,它是一種普遍的藻類綠色植物,對我們的人體是很高的,營養(yǎng)成分很高,可以減少身體的膽固醇的成分,那N大伙兒想不想掌握裙帶菜的做法大全呢。
服用使用價值
干的裙帶菜
食物纖維具備吸咐膽固醇并排出來身體之外的獨特作用,假如將纖維材料成分豐富多彩的豆類食品、蔬菜水果、菌類等混在一起服用得話,可能進一步加強食物纖維的作用。黃豆中帶有很多可以加強血管的蛋白,但這種蛋白可以防礙碘的合理消化吸收,而碘也是甲狀腺素生成的必要原材料。因而,假如服用碘成分豐富多彩的裙帶菜得話,可能接到優(yōu)良的補碘實際效果。
此外,一些體色青藍色淡水魚的身體,帶有預防血栓病的不飽和脂肪,海面中的魚貝殼類體中帶有很多的礦物和減少血壓的合理物質(zhì)。假如將這種魚貝殼類與裙帶菜一起服用得話,能夠大大的地提升裙帶菜的藥力。
日式風格裙帶菜新鮮蝦雪餅
原材料
原材料:剩米飯,裙帶菜,新鮮蝦,生雞蛋一個,小麥面粉少量(要不然不容易成形)
調(diào)味品:味林2勺子(俺用酒釀替代了,味兒也非常好,估算用味林會更好),鹽1勺子,白胡椒粉少量
沾料:白味增4炒勺,日式高湯或是自來水6炒勺,番茄醬2炒勺,溶化的無鹽黃油10g,也并不加
作法
1、白米飯一晚,裙帶菜泡開后大概小半晚,蝦的量自身調(diào),喜歡吃得話能夠多加一點。我大概用了四分之一碗的蝦。
2、裙帶菜泡好清洗,略微及時;蝦去殼,背部做手術(shù)去除蝦線,用木薯淀粉和鹽手洗一下,除菌除腥,切成小丁。3、這二種原材料均放進白米飯中,打進一個雞蛋,加少量小麥面粉,加酒釀,鹽和白胡椒粉攪拌均勻。用湯勺挖一塊,放到手上攥緊成球形,放進早已放進油的熱鍋中,按扁。雙面煎熟就可以。蘸著調(diào)味品醬吃,俺也沒有味曾,就蘸著豆瓣醬吃的,味兒盡管不足純正,可是也很非常好啦。
裙帶菜豆腐湯
原材料
主要材料:裙帶菜,水豆腐,菌類,調(diào)味品:鹽,黑胡椒粉,大骨湯
作法
裙帶菜(并不是海帶絲啊)泡開后洗干凈裁成段預留;菌類一點點洗干凈撕一小塊;盒豆腐切割成格子;
鍋中放一點點點油燒開后扔點蔥爆香接著倒進大骨湯煮沸;
把全部的原材料都丟入放鍋里開,低火煮2分鐘,放鹽調(diào)料,撒上小量的黑胡椒粉,起鍋就可以.
今日我們詳細介紹的裙帶菜的做法大全大伙兒應當都知道吧,這幾類裙帶菜的作法全是非常簡單的了,我們還可以嘗試去學習一下,可以作出很好吃的味兒來,裙帶菜的營養(yǎng)成分也是許多的,非常是可以減少高血壓的狀況,大伙兒要多吃一點。
海洋常見的藻類
藻類屬于低等生物,在進化樹的低端,所以基本絕絕絕大所數(shù)都生長在水中,又因為生命從海洋起源,所以能在海洋中生存的藻類...真的是一抓一大把哎,你要具體到種的話,幾萬種你只能抱著生物檢索表去找啦~
我們常碰到的也就是藍藻、綠藻、紅藻、褐藻,在海洋中都有分布,其中紅藻門褐藻門主要分布在海洋,綠藻主要分布在淡水,藍藻則海洋淡水都有分布
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