鑒別蜂蜜好壞的方法：

一、一般好的蜂蜜的粘稠度是比較適中的，如果太粘稠的話，也就結(jié)晶了，太稀釋的話，那樣的蜂蜜也是被加過其他的物質(zhì)了，都是不太好的，一般用一個小勺子弄一下上來，能夠慢慢的流入的話，基本上肯定是好蜂蜜。

二、一般好的蜂蜜的味道是比較清香的，如果帶有一些花粉的味道的話一般都是原生態(tài)的蜂蜜，非常的好。

三、一般好的蜂蜜透明程度是比較高的，可以舀一勺子來看一下，里面一般不該有任何的雜質(zhì)，這樣的蜂蜜的純度才是高的。

四、好的蜂蜜一般是不會有氣泡的，如果蜂蜜內(nèi)部有大大小小很多氣泡的話，這樣的蜂蜜肯定是不好的，而且純度也不高，肉眼就可以看出來了。