一、內蒙蜜汁奶做法？

1、處理綠豆:選擇飽滿、無霉爛、脂肪蛋白含量高的綠豆是生產優(yōu)質蜜汁奶的基礎。生產前將泥沙、雜物、爛豆剔除。用35℃左右溫水加適量小蘇打粉,使ph值在7.5-8.0之間,浸泡2-3小時,待豆皮變軟,隨即用手工搓去綠豆皮。2、浸泡脫腥:將已脫皮的綠豆按豆水1∶12的比例,用加堿(ph值為11至12)的100℃開水浸泡脫皮綠豆7-10分鐘,用清水沖洗、濾水待用。3、研磨分離:磨漿時的水溫一般控制在75℃,用漿渣分離磨漿機磨漿兩次后用300目濾布過濾取漿。將分離去渣的漿液經膠體磨超微磨2次,用飲料泵送至夾層鍋內。4、加溫調配:將綠豆?jié){液升溫至80℃時加入蜂蜜、白砂糖、增稠劑、乳化劑、增香劑等攪拌,調漿,使ph值為7.7-8.2。漿液溫度85-87℃,保持10分鐘。

二、喝蜂蜜是不是有助于心臟，對心臟有好處嗎？

蜂蜜中的果糖、葡萄糖能很快被身體吸收和利用，迅速改善血液營養(yǎng)狀況；蜂蜜在人體內產生的熱量相當于牛奶的15倍；維生素B含量與雞蛋相等。

蜂蜜富含豐富的礦物質，如有益身心的鉀，起鎮(zhèn)靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷等。中午喝蜂蜜，最能補充大腦營養(yǎng)，解除疲勞。

蜂蜜具有保護肝臟的作用，能夠提供肝臟代謝所需的能量。患有慢性肝炎、肝功能不正常者，可以多食蜂蜜以改善癥狀。同時，蜂蜜還具有預防脂肪肝的作用。

擴展資料：

不宜人群

1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中，易受到肉毒乳桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱，食入肉毒乳桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產生毒素，而肝臟的解毒功能又差，因而易引起肉毒乳桿菌性食物中毒。?

食用蜂蜜中毒的嬰兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。

雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規(guī)的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

2、不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

參考資料來源：百度百科―蜂蜜

人民網-中午喝蜂蜜水的特殊功效你值得一試

人民網-蜂蜜雖好不可亂喝

三、牛奶可以和蜂蜜一起喝嗎

蜂蜜與奶就是一種理想組合、一對完美搭檔。

人們知道，蜂蜜自古以來就是一種養(yǎng)生食品。它的主要成分是70％以上的果糖和葡萄糖，豐富的蛋白質、氨基酸、VB1、VB2、VB6、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、VC、VE、VK、胡蘿卜素等維生素及鈣、鎂、鉀、鈉、磷、鐵、銅、錳、鋅、鉻等礦物元素。重要的是，蜂蜜中還含有多種生物活性酶類以及檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乙酸等有機酸，是純天然營養(yǎng)寶庫。蜂蜜還是一味純天然良藥，歷史悠久且藥用價值很高。中醫(yī)學認為：蜂蜜性味甘平，入肺、脾、大腸經。有補中、益氣、潤燥、解毒、止痛之功用。治療肺燥咳嗽、腸燥、便秘、胃十二指腸潰瘍、口瘡、貧血、肝病、燒傷、皮炎等都有很好的效果。

正是由于蜂蜜中的這些有益成分可以促進人體對奶中營養(yǎng)成分的吸收，尤其是對鈣質的吸收。將蜂蜜與牛奶進行有機結合，二者之間相互作用、相互補充，可有效地發(fā)揮其營養(yǎng)保健作用。

奶是鈣的最好來源，每100克鮮奶含鈣量為120毫克，老年人、中小學生每天應該從食物中攝取800毫克至1000毫克鈣，才能滿足生理需求。奶中還含有豐富的蛋白質，每100克鮮奶中含3．0至3．5克蛋白質，而每天攝入30至40克優(yōu)質蛋白，對調節(jié)人體必需氨基酸平衡、合成人體組織蛋白質、促進生長發(fā)育、修補組織、增強免疫功能均有益處。但關鍵是如何將奶中的鈣和優(yōu)質蛋白質充分吸收，最好是將蜂蜜作為奶的伴侶同時飲用，其科學性在于：

第一，蜂蜜中含有檸檬酸、琥珀酸、山梨酸等有機酸，有利于奶中鈣、鐵、鋅的吸收。多種氨基酸與鈣質形成可溶性鈣鹽，也有益促進鈣質吸收。

第二，蜂蜜中含多種酶類，如酯酶、蛋白酶，可有效地使奶中蛋白質、脂肪被人體吸收利用。

第三，蜂蜜與奶結合對治療習慣性便秘有特殊效果。

另外，蜂蜜中的大量果糖由于甜度高攝入量小而不用擔心肥胖，且蜂蜜的芳香氣味可極大地改善牛奶的口味。

值得注意的是：

1、蜂蜜與牛奶同時飲用，一定要注意牛奶的溫度不要超過40℃，保證蜂蜜的營養(yǎng)成分不受破壞，才能最大限度地發(fā)揮二者的保健功能。

2、一般來講，奶、蜜的搭配比例為每250克牛奶加入蜂蜜20克左右，對奶與蜂蜜所含營養(yǎng)成分吸收最好。

3、在選用優(yōu)質牛奶的同時，更要注意蜂蜜的品質，最好選擇正規(guī)廠家的產品，一般國營藥店出售的蜂蜜質量還是比較可靠的。筆者經驗，有些結晶蜂蜜的品質更高。

四、蜂蜜牛奶小餐包的做法步驟圖，怎么做好吃

食材明細高筋面粉200克

低筋面粉50克

蜂蜜55克

食鹽2.5克

酵母3克

牛奶125克

雞蛋35克

黃油25克

蜂蜜牛奶小餐包的做法詳細步驟

第1步

除黃油外所有材料混合揉成稍光滑的面團。

將黃油切小粒加進面團里，揉到擴展階段（如圖3、圖4）。

第2步

蓋上保鮮膜，基礎發(fā)酵到2.5倍大小。

取出發(fā)酵好的面團，排氣后，均勻分割為16份，分別滾圓后整齊排進烤盤里。

第3步

二次發(fā)酵到原來的2倍大小，在面包表面刷蛋液，撒上芝麻。

烤箱提前預熱180度，烤20-23分鐘，出爐后趁熱脫模。