一、如何分離蜂蜜和蜂蠟

蜂蠟的采制：

1、蜂蠟的采集多在春、秋二季來(lái)完成。養(yǎng)蜂者通過(guò)加強(qiáng)蜂群飼養(yǎng)管理，促進(jìn)蜜蜂多泌蠟、多筑脾，然后將使用多年的老巢脾、筑造的贅脾、割掉蜂房的蠟蓋、臺(tái)基以及搖蜜時(shí)割下來(lái)的蜜蓋等收集起來(lái)。

2、經(jīng)過(guò)人工提取，一般是將取去蜂蜜后的蜂巢，放入水鍋中加熱熔化，除去上層繭衣、蜂尸、泡沫等雜質(zhì)，趁熱過(guò)濾，放冷，蜂蠟即凝結(jié)成塊，浮于水面，取出，即為黃蠟。黃蠟再經(jīng)熬煉、脫色等加工過(guò)程，即成白蠟。

擴(kuò)展資料：

蜂蠟的貯藏：

1、蜂蠟是脂肪性物質(zhì)，常溫下為固體，因此，蜂蠟貯藏常溫下即可達(dá)到長(zhǎng)期永久性貯藏的目的。一般應(yīng)放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方，不能放在太陽(yáng)直射到的地方，更嚴(yán)禁暴曬。太陽(yáng)長(zhǎng)期照射不僅會(huì)使蜂蠟的顏色減退，還會(huì)使蜂蠟慢慢地熔化、分解，直至完全分解揮發(fā)。

2、蜂蠟是易燃物質(zhì)，貯藏必須遠(yuǎn)離火源、電源，嚴(yán)防失火。

3、蜂蠟要妥善保存，雖然蜂蠟成分相當(dāng)復(fù)雜，但是由于不含有生物活性物質(zhì)而易于保存。蜂蠟因帶有花粉和花蜜的甜、香氣味，極易遭蟲蛀和鼠咬；有些巢蟲喜食蜂蠟，故要?dú)⒕?，袋裝密封、陰涼處保存。

參考資料來(lái)源：百度百科-蜂蠟

1、把蜜臘一起放入鍋內(nèi)熬至蜜臘完全融化后，待冷卻到蜂臘凝結(jié)后過(guò)慮即可，最好蜂蜜帶點(diǎn)余溫才好過(guò)慮，但這樣會(huì)大大的損害蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份。2、把蜜臘存在容器中隔水放到大鍋中加熱，主意攪拌待蜂蜜遇溫變稀時(shí)，出鍋用紗布擠壓過(guò)慮即可 蜂蠟是軟脂酸(C16)和有26-34個(gè)碳的蠟醇形成的酯

蜂蠟是一種酯,其分子式為C56H112O2,它可由蠟酸C25H51COOH與蜂醇酯化生成

蜂花醇 化學(xué)式 : CH3-(CH2)28-CH2OH

蠟酸 二十六酸 CH3(CH2)24COOH

蜂蠟的加入使石蠟易于乳化

首先將蜂蜜和蜂蠟放在一個(gè)容器里密封，然后將容器放入一個(gè)大盆里，盆里加入40或50度的熱水，不要太熱。等到蜂蠟全部漂浮在蜂蜜上層就可以去除蜂蠟了，然后將蜂蜜過(guò)濾純凈。

熬煮后，凝固即可分離

觀察物理狀態(tài)?。?！

二、凍過(guò)的蜂蜜是什么樣的

碗后面帶葉子花紋的瓶子里就是凍過(guò)的蜂蜜，淡白淡黃色，半流體。

三、蜂蜜乳化是什么意思？

乳化過(guò)的蜂蜜細(xì)膩，易于涂抹，是近幾年才流行起來(lái)的。但是乳化是需要添加劑的，不是純物理加工，添加劑是類似奶油的一種物質(zhì)，大概占到20%多。所以如果想吃百分百純的、無(wú)添加的蜂蜜，那就是古老的那種結(jié)晶粗粗的蜂蜜，天然健康。如果想吃細(xì)膩的又不介意有添加的，那就吃乳化蜂蜜。

四、年前剛買的蜂蜜，現(xiàn)在怎么變成這樣了，正常嗎？見圖片，有人知道嗎？上面浮的是什么，對(duì)人體有害嗎，特別是孕婦，謝謝！

我看正常——蜂蜜會(huì)不斷地有限發(fā)酵，只要沒有嚴(yán)重變酸，沒事！

五、我買兩種蜂蜜一種是乳白色的一種紅黑紅黑的養(yǎng)蜂蜜的人說(shuō)乳白色的是生蜜紅黑的是加熱后行成的想問(wèn)下那種好

哪里有真的蜂蜜是可以加熱的，

真的蜂蜜，是活性成分，不能加熱的，沖調(diào)的時(shí)候都需要用低于40攝氏度的水，以免破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。

六、這樣的蜂蜜是假的嗎是百花蜜，剛買來(lái)透明似琥珀?duì)?，過(guò)了個(gè)冬天3個(gè)月的時(shí)間，凝結(jié)似豬油狀了，請(qǐng)懂行的朋友看看

蜂蜜常溫下結(jié)晶是正常現(xiàn)象；反倒是不結(jié)晶的不是好蜜；如放到冰箱冷藏里都不結(jié)晶的那就不是蜂蜜了！