1. 大閘蟹蒸多少分鐘就熟

陽(yáng)澄湖大閘蟹蒸15分鐘左右即可。

具體的時(shí)間可以按照大閘蟹的大小來(lái)判斷,比如蒸一只三兩的螃蟹需要十二分鐘左右,而三兩以下的螃蟹則蒸上十分鐘左右即可。三兩以上的螃蟹增加兩分鐘左右即可。

2. 大閘蟹蒸多少分鐘才熟

20分鐘左右。在蒸之前大閘蟹要清洗干凈，最好放在清水中幾個(gè)小時(shí)，讓大閘蟹吐出身體內(nèi)的沙子。蒸的時(shí)候把綁好的大閘蟹直接放到蒸屜上就可以了，調(diào)料不需要放太多，因?yàn)檫^(guò)多的調(diào)料會(huì)破壞大閘蟹鮮香的味道。大閘蟹在蒸的時(shí)候可以放入一些白酒，有利于提鮮、除菌。

3. 大閘蟹蒸多少分鐘就熟透了

10—15分鐘左右就可以了。

螃蟹在鍋里蒸到上汽，很容易煮熟?？吹藉伬锏捏π方o上汽，意味著螃蟹快熟了。此時(shí)，蒸汽只需15分鐘左右。

制作蒸蟹和其他菜肴時(shí)，整個(gè)活蟹通常在鍋中蒸。蒸籠煮沸后，把螃蟹放進(jìn)去。用大火蒸大約5分鐘，然后用小火繼續(xù)蒸一段時(shí)間。具體的蒸煮時(shí)間取決于蟹頭的大?。?兩以下的螃蟹應(yīng)繼續(xù)蒸煮約10分鐘，3至4兩的螃蟹應(yīng)繼續(xù)蒸煮約12分鐘，4兩以上的螃蟹應(yīng)繼續(xù)蒸煮約15分鐘。通常，每增重1或2次，蒸煮時(shí)間增加約2分鐘。

4. 蒸大閘蟹要多少分鐘才熟

15分鐘左右

陽(yáng)澄湖大閘蟹蒸15分鐘左右即可。

具體的時(shí)間可以按照大閘蟹的大小來(lái)判斷,比如蒸一只三兩的螃蟹需要十二分鐘左右,而三兩以下的螃蟹則蒸上十分鐘左右即可。三兩以上的螃蟹增加兩分鐘左右即可。

5. 大閘蟹蒸多少分鐘才能熟

看情況，一般需要15-20分鐘左右。

清蒸大閘蟹口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一般正常情況下大閘蟹至少需要15-20分鐘左右的時(shí)間才能被蒸熟，但要注意，并不是所有的大閘蟹蒸這么久都可以熟。

一般蒸15-20分鐘左右的時(shí)間，主要適用于個(gè)頭中等的大閘蟹，要是大閘蟹個(gè)頭大一些，那么蒸這么長(zhǎng)的時(shí)間可能蒸不熟，這時(shí)候就需要增加時(shí)間，具體加多少看大閘蟹大小而定，一般需要蒸到大閘蟹的殼全紅為蒸熟的標(biāo)準(zhǔn)。

6. 大閘蟹蒸多少分鐘熟?

大火蒸15-20分鐘。因?yàn)槲词焱傅拇箝l蟹體內(nèi)含有寄生蟲，大閘蟹雖然吃起來(lái)很美味，但其容易被寄生蟲、細(xì)菌等寄生，高溫蒸煮大閘蟹能有效殺死寄生蟲，15分鐘基本上可殺死全部寄生蟲，而且蒸了15分鐘肉質(zhì)剛剛好，不會(huì)出現(xiàn)不熟或者肉質(zhì)太老的情況。

7. 大閘蟹蒸多少分鐘就熟了呢

大閘蟹一般煮8-10分鐘即可。

每年秋季是大閘蟹長(zhǎng)得比較豐滿的季節(jié)，其肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量的蛋白質(zhì)、較少的脂肪和碳水化合物以及鈣、磷、鉀、鎂、硒等微量元素，若是大閘蟹煮太久會(huì)使其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，還會(huì)影響其口感。若是時(shí)間太短，大閘蟹里面的肉可能煮不熟，其中含有很多的微生物和寄生蟲，所以一般大閘蟹煮8-10分鐘即可。

大閘蟹要蒸的話一般蒸15-20分鐘。

因?yàn)檎舸箝l蟹是利用水的蒸汽來(lái)蒸熟的，大閘蟹并沒(méi)有直接和燒開(kāi)的水接觸，所以蒸大閘蟹需要的時(shí)間比煮大閘蟹的時(shí)間要長(zhǎng)一些，一般蒸大閘蟹需要將蟹肚朝天放入蒸籠中，防止蟹黃流出，所以蒸大閘蟹一般蒸15-20分鐘。

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